dokumenn
DESCRIPTION
giziTRANSCRIPT
Spesial Sederhana dan Enak
Bahan Bahan
ekor ayam (ayam kampung lebih enak) dipotong sesuai selera
350 cc Santan dari butir kelapa
2 buah kentang berukuran sedang, potong kotak kotak
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
4 sdm minyak goreng untuk menumis
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
3 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
Bumbu Kari Ayam yang Dihaluskan
4 buah Bawang Merah
3 siung Bawang putih
3 butir Kemiri
3 Buah Cabe merah
sendok teh ketumbar
1 cm jahe
1 cm Kunyit
1/3 sendok teh Jintan
Cara membuat Kari Ayam Spesial
Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan
Masukkan Lengkuas, Sereh dan Daun jeruk purut hingga harum, aduk aduk rata
Masukkan potongan ayam, aduk aduk lagi
Masukkan Santan, biarkan hingga mendidih
Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai rasa selera anda
Terakhir masukkan potongan kentang. Biarkan hingga ayam dan kentang empuk matang.
Jika sudah matang dan empuk, angkat
Beri taburan bawang merah goreng diatasnya sebagai pelengkap. Sajikan.