perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id dampak pengkayaan ... · perpustakaan.uns.ac.id...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

DAMPAK PENGKAYAAN PUPUK ORGANIK DENGAN SERESAH

SENGON (Albizia falcataria L.) TERHADAP KETERSEDIAAN DAN

SERAPAN Mg PADA TANAMAN PADI (Oryza sativa L.)

DI TANAH ALFISOL

Disusun oleh :

ARLIN SANTOSO

H0206025

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012


commit to user

i




DI TANAH ALFISOL

Skripsi

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna

Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Program Studi Ilmu Tanah

Jurusan Ilmu Tanah

Disusun oleh :

ARLIN SANTOSO

H0206025

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012


commit to user

ii




DI TANAH ALFISOL

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

ARLIN SANTOSO

H 0206025

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal : .......................................

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua Anggota I Anggota II

Dr. Supriyadi.MP Dwi Priyo Ariyanto,SP.,M.Sc Hery Widijanto,SP.,MP

NIP.19610612 198803 1 003 NIP.19790115 200501 1 001 NIP.19710117 199601 1 002

Surakarta, Juni 2012

Mengetahui

Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS

NIP. 19560225 19860 1 1001


commit to user

iii

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillahirobbil ’alamin, penulis panjatkan puji syukur ke

hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan penelitian sekaligus penyusunan skripsi. Shalawat

dan salam senantiasa tercurah kepada Rasulullah Muhammad SAW. Dengan

segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ir. Sri Hartati, MP selaku Ketua Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Dr. Ir. Supriyadi.MP selaku pembimbing utama yang telah memberikan

masukan serta ilmunya kepada penulis.

4. Dwi Priyo Ariyanto,SP.,M.Sc selaku pembimbing pendamping I yang telah

memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Hery Widijanto,SP.,MP selaku pembimbing pendamping II atas kesediaannya

meluangkan waktu untuk membimbing penulis

6. Ir. Suryono. MP selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dari

awal semester hingga kini.

7. Pak Rebo, Bu Wati, Mas Dar, Mas Zein, Bu Tum, Mas Sidiq yang selalu

memberi bantuan kepada penulis.

8. Ayah, Ibu dan adik – adikku Nandar Suwanto dan Tri Suharni tercinta yang

selalu memberikan dukungan moral, material, doa, bimbingan yang sangat

berharga, dan semangat bagi penulis dalam segala hal.

9. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan.

Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi

tercapainya kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi


commit to user

iv

ini dapat memberikan manfaat bagi penyusun sendiri khususnya dan para

pembaca pada umumnya.

Surakarta,……….2012

Penulis


commit to user

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................... ii

KATA PENGANTAR ........................................................................... iii

DAFTAR ISI .......................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................. viii

I. PENDAHULUAN .......................................................................... 1

A. Latar Belakang ........................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4

D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

E. Hipotesis ..................................................................................... 4

II. LANDASAN TEORI ..................................................................... 5

A. Tinjauan Pustaka ........................................................................ 5

1. Tanah Sawah ....................................................................... 5

2. Magnesium .......................................................................... 7

3. Tanaman Padi (Oryza sativa L.) ......................................... 8

4. Pupuk Kandang Sapi ........................................................... 9

5. Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)................................... 10

B. Kerangka Berpikir ...................................................................... 12

III. METODE PENELITIAN .............................................................. 13

A. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................... 13

B. Bahan dan Alat Penelitian .......................................................... 13

C. Rancangan Penelitian ................................................................. 14

D. Tata Laksana Penelitian ............................................................. 15

E. Variabel-Variabel yang Diamati Dalam Penelitian .................... 18

F. Analisis Data .............................................................................. 18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 19

A. Karakteristik Tanah Awal .......................................................... 19


commit to user

vi

B. Karakteristik Pupuk Kandang Sapi dan Seresah Sengon ........... 20

1. Kualitas Pupuk Kandang Sapi ............................................. 20

2. Kualitas Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) ................. 20

C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah .......................... 23

1. Kandungan Magnesium (Mg) Tersedia ................................ 23

2. Sifat Kimia Tanah ................................................................ 27

D. Pengaruh Perlakuan terhadap Mg jaringan dan Serapan Mg

Tanaman Padi ............................................................................. 32

V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 37

A. Kesimpulan ................................................................................. 37

B. Saran ........................................................................................... 37

VI. DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user

vii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1. Hasil Analisis Tanah Sebelum Perlakuan ............................ 19

Tabel 4.2. Hasil Analisis Pupuk Kandang Sapi .................................... 21

Tabel 4.3. Hasil Analisis Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) ........ 22


commit to user

viii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Bagan Kerangka Berfikir ................................................. 12

Gambar 4.1. Pengaruh budidaya terhadap Mg tersedia tanah

(cmol(+)/kg) ...................................................................... 25

Gambar 4.2. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi,

anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya

terhadap Mg Tersedia (D = Dosis pupuk kandang sapi,

anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya)… 26



terhadap pH ....................................................................... 28



terhadap KPK (cmol(+)/kg) ............................................. 30

Gambar 4.5. Pengaruh budidaya terhadap bahan organik...................... 31

Gambar 4.6. Pengaruh budidaya (B1 : Konvensional, B2 : SRI)

terhadap Serapan Mg (gram/tanaman) .............................. 33



terhadap serapan Mg (D = Dosis pupuk kandang sapi,

anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) .... 34

Gambar 4.8. Pengaruh perlakuan sistem budidaya (B1: Konvensional,

B2: SRI) terhadap Mg jaringan ......................................... 35



terhadap Mg jaringan (D = Dosis pupuk kandang sapi,

anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) .... 36


commit to user

RINGKASAN

Dampak Pengkayaan Pupuk Organik Dengan Seresah Sengon (Albizia

falcataria L.) Terhadap Ketersediaan Dan Serapan Mg Pada Tanaman Padi

(Oryza sativa L.) Di Tanah Alfisol. Skripsi: Arlin Santoso (H 0206025).

Pembimbing: Supriyadi, Dwi Priyo Ariyanto dan Hery Widijanto. Program Studi

Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar. Tujuan

Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengkayaan dari pupuk organik

dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.) dalam meningkatkan

ketersediaan dan serapan Mg tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah

Alfisol dengan metode sistem budidaya konvensional dan System of rice

Intensification (SRI). Penelitian ini menggunakan rancangan dasar RAKL

faktorial dengan 2 faktor, yaitu Dosis kebiasaan petani 400 kg/ha urea, 100 kg/ha

SP36, 100 kg/ha KCl (D1), Dosis pupuk rekomendasi 250 kg/ha urea, 75 kg/ha

SP36, 100 kg/ha KCl (D2), Pupuk kandang sapi 10 ton/ha (D3), 5 ton/ha pupuk

kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha (D4), 5 ton/ha

pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha (D5), 5

ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 1,5

ton/ha (D6), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah

sengon 1,5 ton/ha (D7), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi

+ Seresah sengon 2 ton/ha (D8), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis

rekomendasi + Seresah sengon 2 ton/ha (D9). Dan pada faktor sistem budidaya

yaitu sistem budidaya konvensional (B1) dan sistem budidaya System of Rice

Intensification (SRI) (B2). Analisis data menggunakan uji F taraf 5%, uji Kruskal

Wallis, uji DMRT taraf 5%, uji Mood dan uji korelasi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketersediaan dan serapan Mg pada sistem

budidaya konvensional lebih tinggi daripada sistem budidaya SRI. Serapan Mg

pada sistem budidaya konvensional sebesar 0,015 gram/tanaman, sedangkan

sistem budidaya SRI sebesar 0,002 gram/tanaman. Ketersediaan Mg tertinggi

dapat dicapai pada kombinasi perlakuan 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100%

dosis rekomendasi + seresah sengon 1,5 ton/ha dengan sistem budidaya

konvensional (D6B1) sebesar 2,34 cmol(+)/kg dan 5 ton/ha pupuk kandang sapi +

100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha dengan sistem budidaya SRI

(D4B2) sebesar 1,80 cmol(+)/kg. Pemberian pupuk organik dengan penambahan

seresah sengon tidak dapat memperkaya ketersediaan dan serapan Mg, akan tetapi

sistem budidaya konvensional memberikan pengaruh ketersediaan Mg dan

serapan Mg. Sistem budidaya konvensional memberikan pengaruh ketersediaan

dan serapan Mg yang lebih tinggi dibandingkan sistem budidaya SRI.


commit to user

SUMMARY

The Impact of Organic Fertilizer with Enrichment Litter Sengon (Albizia

falcataria L.) to Availability and Uptake of Mg in Rice Plant (Oryza sativa L.) at

Alfisols. Thesis: Arlin Santoso (H 0206025). Under the guidance of Supriyadi, Dwi

Priyo Ariyanto and Hery Widijanto. Study Program: Department of Soil Science,

Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta.

The research had been done in Pereng, Mojogedang, Karanganyar. The aim of the

research is to know the influence of enrichment of organic fertilizer with the addition

of litter sengon (Albizia falcataria L.) in improving the availability and Mg uptake of

rice plants (Oryza sativa L.) fields in Alfisol soil with method of conventional

cultivation systems and systems cultivation System of Rice Intensification (SRI). The

research used a basic design factorial with two factors, they were dose of fertilizer

farmers habit 400 kg urea, 100 kg SP36, 100 kg KCl (D1); dose of 250 kg of urea

fertilizer recommendations, SP36 75 kg, 100 kg KCl (D2); organic fertilizer 10 tons /

ha cowshed manure (D3); 5 tons/ha organic fertilizer + 100% organic fertilizer dose

recommendations litter sengon + 1 tons/ha weight of organic fertilizer (D4); 5 tons/ha

organic fertilizer + 50% dose recommendations + 1 tons/ha litter sengon weight of

organic fertilizer (D5); 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations +

1.5 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D6); 5 tons/ha organic fertilizer

+ 50% dose recommendations + 1.5 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer

(D7), 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 2 tons/ha litter

sengon weight of organic fertilizer (D8); 5 tons/ha organic fertilizer + 50% dose

recommendations + 2 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D9). And

system of cultivations factors are conventional cultivation systems (B1) and systems

cultivation System of Rice Intensification (SRI) (B2). The data analysis used F test on

level 5%, Kruskal-Wallis test, DMRT test on level 5%, Mood Median test, and

correlation test.

The results of the research showed that the availability and uptake of Mg in

conventional cultivation systems is higher than the SRI cultivation system. Mg uptake

in conventional cultivation systems of 0.015 gram/plant, while systems cultivation

SRI of 0.002 gram/plant. The highest Mg availability can be achieved in the

combined treatment 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 1.5

tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D6B1) of 2.34 cmol(+)/kg and 5

tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 1 tons/ha litter sengon

weight of organic fertilizer with systems cultivation SRI (D4B2) of 1.80 cmol(+)/kg.

Organic fertilizer with the addition of litter sengon can not enrich the availability and

uptake of Mg, but conventional cultivation systems influence the availability of Mg

and Mg uptake. Conventional cultivation systems influence the availability and

uptake of Mg is higher than the SRI cultivation system.


commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman pangan utama di

dunia. Sentra produksi padi, yaitu Cina dan India, masing-masing sebesar 35

dan 20 persen dari total produksi dunia. Saat ini beras menjadi makanan pokok

sebagian besar penduduk Asia, seperti Cina, Jepang, Korea, Vietnam,

Malaysia, Filipina, dan tentu saja Indonesia. Beras umumnya dimasak sebagai

nasi dan disantap dengan lauk-pauk. Beras merupakan butiran padi yang telah

dipisahkan dari kulit luarnya atau sekam.

Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia yang berasal dari

tanaman padi, sebagian besar masyarakat Indonesia biasanya mengkonsumsi

beras putih sehingga kebutuhan beras putih harus dimaksimalkan. Beras putih

sendiri memiliki kandungan karbohidrat yang cukup. Apabila kekurangan

karbohidrat dapat menyebabkan tubuh menjadi lemas dan metabolisme tubuh

tidak dapat berjalan dengan lancar (Kristamtini dan Heni Purwaningsih, 2009).

Sebagai salah satu negara tropis, tanah sawah merupakan suatu tanah

yang umumnya memiliki kesuburan yang baik dimana air cukup tersedia.

Secara fisik, tanah sawah dicirikan oleh terbentuknya lapisan oksidatif atau

aerobik diatas lapisan reduktif atau anaerobik sebagai akibat

penggenangannya. Pengelolaan tanah sawah secara intensif dengan sistem

monokultur dan penggunaan varietas padi unggul yang terus menerus, seperti

yang berkembang sampai saat ini dapat menyebabkan terjadinya ketimpangan

hara dan penurunan produksi (Hardjowigeno dan Rayes, 2005).

Tanah persawahan (padi) baik tadah hujan ataupun berpengairan,

perkebunan, (buah-buahan), tegalan dan padang rumput, tanah yang

digunakan untuk bercocok tanam di Indonesia yaitu kebanyakan pada tanah

alfisol. Hakim (1986) mengatakan bahwa luas areal tanah alfisols yang

diusahakan untuk tanaman padi sawah seluas 350.000 hektar dengan hasil 3 –

4 ton per hektar padas daerah-daerah beririgasi. Alfisols secara potensial

termasuk tanah yang subur, meskipun bahaya erosi perlu mendapat perhatian.

1


commit to user

2

Untuk meningkatkan produksi masih diperlukan usaha-usaha intensifikasi

antara lain pemupukan dan pemeliharaan tanah serta tanaman sebaik-baiknya.

Pengelolaan tanah sawah digunakan masukan baik berupa mekanik

maupun bahan kimia yang tidak rasional, pemberian masukan tersebut secara

terus menerus dapat menyebabkan degradasi kesuburan tanah sehingga akan

berpengaruh terhadap efisiensi serapan hara yang nantinya akan menyebabkan

produksi menurun (Safuan dkk., 2002). Kehilangan Magnesium pada tanah

sawah dapat terjadi karena unsur Mg ini mudah tertukar, selain juga dapat

berikatan dengan senyawa organik sehingga membentuk khelat.

Magnesium merupakan salah satu unsur hara yang diperlukan tanaman

untuk pembentukan klorofil. Defisiensi magnesium itu dapat disebabkan oleh

pemupukan potasium yang sangat berlebih. Gejala dari kekurangan

magnesium dapat diamati pada musim dingin atau ketika tanah sangat basah

dimana akar kurang aktif. Kekurangan magnesium juga dapat menyebabkan

daun tua menguning. Jika defisiensi berkelanjutan, maka daun yang berwarna

kuning akan menjadi kuning kecoklatan. Produksi pada tanaman yang

kekurangan magnesium akan menjadi berkurang.

Pasokan Mg ke dalam tanah yaitu dengan penambahan pupuk organik

yang berupa pupuk kandang sapi dengan seresah sengon. Pupuk kandang sapi

dipilih karena selain tersedia banyak di petani juga memiliki kandungan Mg

yang relatif tinggi.

Pengaruh penambahan pupuk organik terhadap pH tanah dapat

meningkatkan atau menurunkan tergantung oleh tingkat kematangan bahan

organik yang kita tambahkan dan jenis tanahnya. Penambahan bahan organik

pada tanah yang masam dengan kandungan Al tertukar tinggi, akan

menyebabkan peningkatan pH tanah, karena asam-asam organik hasil

dekomposisi akan mengikat Al membentuk senyawa komplek, sehingga Al

tidak terhidrolisis lagi. Dilaporkan bahwa penambahan bahan organik pada

tanah masam, antara lain inseptisol, ultisol dan andisol mampu meningkatkan

pH tanah dan mampu menurunkan Al tertukar tanah. Peningkatan pH tanah

juga akan terjadi apabila bahan organik yang ditambahkan telah

mailto:[email protected]


commit to user

3

terdekomposisi lanjut (matang), karena bahan organik yang telah

termineralisasi akan melepaskan mineralnya, berupa kation-kation basa

(Suntoro, 2001; Dewi, 1996).

Salah satu bahan organik yang bisa digunakan untuk meningkatkan

ketersediaan unsur hara Mg adalah bahan organik yang berasal dari seresah

bahan organik yang berasal dari seresah sengon (Albizia falcataria L.). Albizia

falcataria merupakan salah satu tanaman kayu yang termasuk dalam golongan

legume (kacang – kacangan). Pemberian bahan organik dari seresah sengon ini

diharapkan mampu untuk meningkatkan ketersediaan unsur Mg dalam tanah

dan meningkatkan sifat fisik tanah sehingga dapat meningkatkan hasil

tanaman padi (Nasution, 2008).

Selain dengan menggunakan bahan organik, cara lain yang dapat

digunakan untuk meningkatkan ketersediaan Mg adalah dengan pengaturan

pemberian air dengan sistem budidaya. Terdapat 2 sistem budidaya yang saat

ini banyak diterapkan oleh petani di Indonesia, yaitu konvensional dan System

of Rice Intensification (SRI). Konvensional merupakan sistem budidaya yang

secara umum telah dilakukan oleh para petani. Sedangkan SRI merupakan

sistem budidaya yang saat ini dikembangkan dengan cara mengurangi input

eksternal seperti air irigasi, pupuk kimia dan lain-lain. Perbedaan antara sistem

budidaya konvensional dengan SRI yang paling menonjol adalah terletak pada

sistem pemberian airnya. Pemberian air pada konvensional adalah 5 cm

sampai 10 cm dari permukaan tanah secara terus menerus (Suastika et al.,

1997), sedangkan pemberian air pada SRI maksimum 2 cm dari permukaan

tanah atau macak-macak dan pemberiannya secara terputus-putus (Sampoerna,

2009). Cara pemberian air tersebut sangat mempengaruhi ketersediaan Mg

dalam tanah terkait dengan proses pelindian yang sering terjadi.

Berdasarkan uraian di atas maka perlu adanya penelitian mengenai

pengkayaan unsur hara Mg terhadap efisiensi serapannya pada berbagai

perimbangan antara pemberian pupuk organik dengan penambahan seresah

sengon terhadap ketersediaan unsur hara Mg sehingga produksi padi dapat

meningkat.


commit to user

4

B. Perumusan masalah

Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan suatu

permasalahan apakah dengan pengkayaan pupuk organik dengan seresah

sengon (Albizia falcataria L.) dapat meningkatkan ketersediaan dan serapan

Mg tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol.

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengkayaan dari

pupuk organik dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.)

dalam meningkatkan ketersediaan dan serapan Mg tanaman padi

(Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol?

D. Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk memberi masukan

dan pengembangan ilmu pengetahuan di bidang pertanian dan lingkungan,

khususnya mengenai dampak pengkayaan pupuk organik dengan seresah

sengon (Albizia falcataria L.) terhadap ketersediaan dan serapan Mg pada

tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol.

E. Hipotesis

Ho: Kombinasi perlakuan pemberian pupuk organik dengan seresah

sengon tidak berpengaruh nyata terhadap serapan dan ketersediaan

Mg pada tanaman padi.

Hi: Kombinasi perlakuan pemberian pupuk organik dengan seresah

sengon berpengaruh nyata terhadap serapan dan ketersediaan Mg

pada tanaman padi.


commit to user

5

II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Tanah Sawah

Pada mulanya padi di tanam secara alami di daerah pelembahan

atau dataran alluvial yang tergenang air di musim hujan tanpa pengolahan

atau perataan tanah. Mengingat daerah tersebut umumnya tidak benar-

benar rata, maka beberapa bagian tanah sering kekeringan sehingga

pertumbuhan padinya kurang baik. Berdasarkan pengalaman tersebut,

selanjutnya dilakukan perataan tanah dan pembuatan pematang untuk

menahan air sehingga terbentuklah petak-petak sawah

(Hardjowigeno dan Rayes, 2005).

Sebagian besar tanah telah diusahakan untuk pertanian dan

termasuk tanah yang subur meskipun demikian masih dijumpai kendala-

kendala yang perlu mendapat perhatian dalam pengelolaannya. Di

beberapa tempat ditemui daerah yang berlereng digunakan untuk bercocok

tanam padi. Meskipun tanah ini mempunyai sifat fisik dan kimia yang baik,

bahaya erosi perlu mendapat perhatian karena erosi dapat menyebabkan

horison argilik muncul dipermukaan dan tanah menjadi kurang baik.

Untuk kondisi ini pengelolaan lahan perlu mendapat perhatian antara lain

dengan cara penanaman menurut kontur atau dengan pembuatan terasering

(Munir, 1996).

Alfisol merupakan tanah yang relatif muda, masih banyak

mengandung mineral primer yang mudah lapuk, mineral liat kristalin dan

kaya unsur hara. Tanah ini mempunyai kejenuhan basa tinggi, KPK dan

cadangan unsur hara tinggi. Alfisol merupakan tanah-tanah di mana

terdapat penimbunan klei di horison bawah, klei yang tertimbun di horison

bawah ini berasal dari horison diatasnya dan tercuci ke bawah bersama

gerakan air perkolasi (Wijanarko et.al., 2007).

Tanah-tanah bertekstur halus (klei) mudah mengalami pemadatan.

Hal tersebut akan mengurangi pori-pori tanah dan juga mengurangi

5


commit to user

6

pergerakan air dan udara di dalam tanah. Sehingga air hujan tidak banyak

masuk kedalam tanah akan tetapi justru mengalir melalui air permukaan

(run off) yang akhirnya dapat terjadinya erosi. Berdasarkan hasil

pengukuran erosi di beberapa tempat oeh Pusat Penelitian Tanah dan

Agroklimat (Puslittanak) menunjukkan bahwa pada budidaya tanaman

pangan semusim tanpa disertai konservasi tanah besarnya erosi berkisar

antara 46 hingga 351 ton/ha/tahun. Nilai tersebut jauh melampui ambang

batas erosi yaitu 5 – 15 ton/ha/tahun (Winarso, 2005).

Status hara tanah juga dapat ditetapkan berdasarkan hasil tanaman

dan persentase hasil. Persentase hasil itu merupakan perbandingan antara

hasil tanaman tanpa hara tertentu dan hasil itu dengan hara yang

bersangkutan, dinyatakan dalam %. Status hara rendah bila nilai hasil <

70%, sedang bila nilai hasil 70-90%, dan tinggi bila nilai hasil >90%

(Makarim, 2005).

Berdasarkan Engelsted (1997), penggenangan tanah mempunyai

pengaruh pada ketersediaan hara tanaman selain N, P, dan K. Kelebihan

air dapat mempengaruhi ketersediaan hara melalui berbagai cara.

Pengaruhnya dapat melalui:

1. Ditingkatkannya kelarutan senyawa-senyawa yang relatif tidak dapat

larut disebabkan pengaruh pengenceran dari kelebihan air.

2. Perubahan pH yang berhubungan dengan perubahan-perubahan dalam

status oksidasi-reduksi tanah.

3. Meningkatnya ketersediaan disebabkan oleh mobilitas hara yang lebih

besar dalam tanah yang jenuh air.

4. Perubahan-perubahan dalam kesetimbangan oksidasi-reduksi dalam

tanah sebagai hasil reaksi oksigen.

5. Pengendapan sebagai komplek-komplek yang tidak dapat larut dengan

hidroksida, karbonat-bikarbonat (CO32-

- HCO3-), asam-asam organik

atau sulfida tergantung pada kondisi-kondisi kesetimbangan dan

lingkungan.


commit to user

7

Kelebihan air dapat juga bertindak secara langsung meningkatkan

kehilangan unsur-unsur hara yang larut melalui pelindian dalam tanah-

tanah ”permeabel”. Akan tetapi, kebanyakan pada tanah-tanah

sawah ”permeabilitas” sedemikian rendah, sehingga pelindian mungkin

bukan merupakan faktor nyata dalam memindahkan hara-hara tanaman

dari zona perakaran.

2. Magnesium

Magnesium merupakan pembangun klorofil. Defisiensi magnesium

itu dapat disebabkan oleh pemupukan potasium yang sangat berlebih.

Gejala dari kekurangan magnesium dapat diamati pada musim dingin atau

ketika tanah sangat basah dimana akar kurang aktif. Kekurangan

magnesium juga dapat menyebabkan daun tua menguning. Jika defisiensi

berkelanjutan, maka daun yang berwarna kuning akan menjadi kuning

kecoklatan. Kekurangan Magnesium dalam tanah, menjadikan tanah

bereaksi masam, mengakibatkan unsur hara lain seperti Phospor dan

Kalium terikat sehingga tak terserap oleh tanaman dengan maksimal,

pemupukan yang diberikan kurang efektif dan tidak efisien. Produktifitas

tanaman menurun rendah dengan mutu hasil kurang baik. Secara ekonomis

merugikan karena pendapatan rendah (Anonim, 2010b).

Menurut Winarso, 2005 magnesium diserap tanaman dalam bentuk

kation, Mg2+

. Sebagian besar Mg diambil tanaman dari larutan tanah

melalui aliran masa, sedangkan melalui intersepsi sangat sedikit. Jumlah

Mg yang diserap tanaman lebih sedikit dibandingkan dengan Ca atau K.

Konsentrasi Mg dalam media larutan tanaman biasanya sangat sesuai pada

variasi antara 30 hingga 100 ppm.

Serapan magnesium oleh perakaran tergantung pada kandungan K,

Ca, NH4 tanah dab pH tanah, Mg dapat tertukar dengan metode

penghitung ketersediaan Mg. Pada kandungan K yang konstan, kepekaan

Mg dalam rumputan berhubungan liner dengan √ aMg /

aCa+Mg dalam


commit to user

8

larutan tanah. Peningkatan kandungan K menyebabkan penurunan pada

Mg dalam tubuh rumputan (Poerwowidodo, 1992).

Yuwono, 2004 menyatakan sumber Mg antara lain adalah:

- Bahan organik: kebanyakan Mg segera terdekomposisi dari seresah,

sisanya mengalami mineralisasi pada tahap awal perombakan residu

tersebut.

- Pupuk kandang, Kompos dan biosolid. Kebanyakan Mg terlarut, segera

tersedia, oleh karena itu dengan mudah hilang sebelum diberikan ke

lahan.

- Mg tertukar: Mg2+

termasuk kation dapat ditukar, pertukaran kation

termasuk reaksi terpenting bagi Mg dalam tanah.

- Pelarutan mineral Mg: yaitu mineral primer atau mineral lempung

sekunder, tanah kasar lebih sedikit kandungan Mg dibanding tanah

halus, kadar Mg lebih tinggi pada lahan kering semi arid atau arid.

- Kapur dan Pupuk : Mg berada dalam senyawa yang digunakan untuk

menetralkan pH tanah, terutama dalam bentuk batu kapur dolomit

(CaMgCO3), bentuk yang lain misalnya garam Epsom (MgSO4 ) dan

K2SO4 . MgSO4 (Sul-Po-Mag).

3. Tanaman Padi

Tumbuhan padi (Oryza sativa L.) termasuk golongan tumbuhan

Gramineae yang ditandai dengan batang yang tersusun dari beberapa ruas.

Ruas-ruas itu merupakan bubung kosong. Pada kedua ujung bubung

kosong itu ditutup oleh buku. Panjangnya ruas tidak sama. Ruas yang

terpendek terdapat pada pangkal batang. Ruas yang kedua, ruas yang

ketiga, dan seterusnya adalah lebih panjang daripada ruas yang

didahuluinya (Siregar, 1981).

Padi merupakan salah satu jenis tanaman budidaya yang dapat

tumbuh dalam keadaan tergenang karena kemampuannya mengoksidasi

lingkungan perakarannya sendiri. Oksigen didifusikan dari daun melalui

turiang (anakan padi) dan batang ke akar melewati lakuna (rongga antara


commit to user

9

sel) atau saluran dalam jaringan korteks. Berdasarkan IRRI (1966) daya

pengoksidasi lebih besar pada tahap awal pertumbuhan, dan daya ini

bertambah dengan meningkatnya pancaran matahari dan menurun apabila

tanaman kahat akan nitrogen, fosfor atau kalium, tetapi tidak kahat akan

kalsium, magnesium dan silika (Sanchez, 1993).

Taksonomi dari tanaman padi secara lengkap menurut

Tjitrosoepomo (1994) adalah sebagai berikut :

Divisi : Spermatophyta

Sub Divisi : Angiospermae

Kelas : Monocotyledoneae

Ordo : Poales

Famili : Gramineae

Genus : Oryza

Spesies : Oryza sativa L.

Padi sawah mempunyai daya adaptasi yang lebih baik di lahan

pasang surut khususnya tanah sulfat masam dibandingkan pada tanah

gambut dalam. Produksi ferri sulfat dari ferro sulfat sangat besar karena

proses pembentukannya dipercepat oleh aktivitas bakteri Thiobacillus

ferrooxidans dan pada kondisi yang masam reaksi pirit dengan ferri sulfat

berlangsung sangat cepat. Ferri sulfat juga dapat terhidrolisis sehingga

menambah kemasaman seperti diperlihatkan reaksi berikut:

Fe2(SO4)3 + 6 H2O →2 Fe(OH)3 +3 H2SO4

Asam sulfat akan melarutkan sejumlah besar logam-logam berat

antara lain Al, Mn, Zn, dan Cu. Dengan demikian aliran permukaan (run

off) atau air rembesan (sepage) dari galian tanah berpirit mencapai

kemasaman sangat tinggi dan berisi ion-ion yang berpotensi sebagai racun

(Suriadikarta, 2005).

4. Pupuk Kandang Sapi

Pupuk kandang merupakan pupuk yang penting di Indonesia.

Selain jumlah ternak di Indonesia cukup banyak dan volume kotoran


commit to user

10

ternak cukup besar, pupuk kandang secara kualitatif relatif lebih kaya hara

dan mikrobia dibandingkan limbah pertanian. Yang dimaksud pupuk

kandang adalah campuran kotoran hewan/ ternak dan urine

(Yuwono, 2004).

Pupuk kandang adalah bahan-bahan yang berasal dari limbah

hewan. Pupuk kandang digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah

sekaligus meningkatkan pertumbuhan mikroba dan perputaran hara dalam

tanah dan kadar bahan organik tanah dan menyediakan mikro hara dan

faktor-faktor pertumbuhan lainnya yang biasanya tidak disediakan oleh

pupuk kimia (anorganik). Sebaiknya penggunaan pupuk kandang

dipadukan dengan penggunaan sumber hara anorganik sesuai keperluan

sehingga dapat mengembalikan hasil dan keuntungan yang tinggi bila

dipadukan dengan pupuk anorganik, terutama pada lahan kering atau lahan

sawah yang sakit (Anonim, 2006).

Diantara pupuk kandang, pupuk kandang sapi mempunyai kadar

serat seperti selulosa yang tinggi, hal ini terlihat dari hasil pengukuran

nisbah C/N yang cukup tinggi >40. Tingginya kadar C dalam pupuk

kandang sapi menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena

mikroba dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk

mendekomposisi bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan

kekurangan N. Untuk memaksimalkan penggunaan pupuk kandang sapi

harus dilakukan pengomposan agar menjadi pupuk kandang sapi dengan

nisbah C/N di bawah 20 (Sutarno, 2009).

5. Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)

Albizia falcataria merupakan salah satu tumbuhan yang mengalami

perkembangan tercepat di dunia, ini merupakan tanaman yang tumbuh di

daerah tropis. Albizzia falcataria merupakan tanaman tahunan, tinggi ± 20

m. Tegak, berkayu, bulat, licin, percabangan simpodial, warna kelabu.

Daun Albizzia falcataria merupakan daun majemuk, menyirip, lonjong,

tepi rata, ujung dan pangkal turnpul, pertulangan menyirip, tipis,


commit to user

11

permukaan halus, panjang 5-10 mm, lebar 3-7 cm, tangkai anak daun bulat,

pendek, hijau. Daun, akar dan kulit batang Albizia falcataria mengandung

saponin dan flavonoida, di samping itu daun dan akarnya juga

mengandung polifenol dan kulit batangnya mengandung tanin

(Anonim, 2010a).

Albizia falcataria merupakan salah satu tanaman kayu yang

termasuk dalam golongan legume (kacang – kacangan), dimana daun

sengon ini mampu menambat N udara bebas serta akarnya yang mampu

menyimpan nitrogen, sehingga tanah di sekitar tanaman menjadi subur

(Nasution, 2008).

Sengon memiliki akar tunggang yang cukup kuat

menembus kedalam tanah, akar rambutnya tidak terlalu besar, tidak

rimbun dan tidak menonjol kepermukaan tanah. Akar rambutnya berfungsi

untuk menyimpan zat nitrogen, oleh karena itu tanah di sekitar pohon

sengon menjadi subur (Nasution, 2008).


commit to user

12

B. Kerangka Berfikir

Gambar 2.1 Bagan Alir Ketersedian dan Serapan Mg Pada Padi Sawah

Budidaya Padi di Tanah Sawah

(Kahat Mg)

Ketersediaan dan

Serapan Mg

Produksi padi sawah

Pertanian berkelanjutan

Pupuk Oranik

(Pupuk Kandang Sapi)

Pupuk An organik

dosis rekomendasi

Penambahan Seresah Sengon

(Albizia falcataria L.)


commit to user

13

III. METODOLOGI PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Juni 2009 sampai

Desember 2009. Penanaman tanaman padi dan pengambilan sampel tanah

dilakukan di Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar, sedangkan analisis

laboratorium dilakukan di Laboratorium Kimia Dan Kesuburan Tanah

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

B. Bahan dan Alat Penelitian

a. Bahan

1. ctka tanah kering angin diameter 0,5 mm dan ctka lolos 2 mm

2. Benih padi Sintanur

3. Pupuk kandang sapi

4. Seresah sengon

5. Pupuk Urea

6. Pupuk SP 36

7. Pupuk KCl

8. Khemikalia untuk analisis laboratorium

b. Alat

1. Bor tanah

2. Seperangkat alat pengolah tanah

3. Seperangkat alat penanganan pasca panen

4. Timbangan

5. Oven

6. Plastik sampel

7. Alat tulis dan Meteran

8. Alat - alat untuk analisis laboratorium

13


commit to user

14

C. Rancangan Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dan menggunakan

Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) faktorial yang terdiri :

1. Faktor I: Dosis pupuk rekomendasi + pupuk organik + seresah sengon

D1 = Dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl)

D2 = Dosis pupuk rekomendasi (250 kg urea, 75 kg SP36, 100 kg KCl)

D3 = Pupuk organik 10 ton/ha (pupuk kandang sapi)

D4 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah

sengon 1 ton/ha bobot pupuk kandang sapi




sengon 1,5 ton/ha bobot pupuk kandang sapi


sengon 1,5 ton/ha bobot pupuk kandang sapi





2. Faktor II : Budidaya

B1 = Konvensional

B2 = SRI (System of Rice Intensification)


commit to user

15

No. Dosis Budidaya Perlakuan

1 D1 B1

B2

D1B1

D1B2

2 D2 B1

B2

D2B1

D2B2

3 D3 B1

B2

D3B1

D3B2

4 D4 B1

B2

D4B1

D4B2

5 D5 B1

B2

D5B1

D5B2

6 D6 B1

B2

D6B1

D6B2

7 D7 B1

B2

D7B1

D7B2

8 D8 B1

B2

D8B1

D8B2

9 D9 B1

B2

D9B1

D9B2

Penelitian ini dilakukan dengan 9 kombinasi perlakuan dan 1 kontrol. Masing-

masing kombinasi perlakuan dilakukan dengan 3 kali ulangan sehingga

diperoleh 27 kombinasi perlakuan.

D. Tata Laksana Penelitian

1. Persiapan

Meliputi studi pustaka dan penyiapan alat baik untuk survei lapang,

penanaman padi maupun untuk analisis laboratorium.

2. Survei Lapang

Survey lapangan yang dimaksud adalah survey lokasi penelitian.

3. Pengambilan Sampel Tanah awal

Pengambilan sampel tanah awal ini dilakukan sebelum penanaman

tanaman padi pada lahan. Pengambilan sampel tanah ini menggunakan

metode silang.

4. Persiapan Seresah sengon (Albizia falcataria L.)

Persiapan seresah ini meliputi pengumpulan seresah sengon,

pencacahan dan pengeringan. Pencacahan seresah sengon menjadi ukuran

yang lebih kecil ini bertujuan untuk mempermudah pengaplikasian seresah


commit to user

16

ke lahan dan untuk mempercepat pendekomposisian oleh dekomposer.

Sedangkan pengeringan bertujuan untuk mengurangi kadar air pada

seresah agar seresah tersebut tidak busuk.

5. Persiapan Lahan

Persiapan lahan ini meliputi pembuatan blok, pembajakan, pembuatan

petak, dan pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang sapi. Petak

dibuat dengan ukuran 4 x 4 m dengan jarak antar petak sebesar 20 cm.

Pemberian pupuk kandang sapi dilakukan setelah pembuatan petak atau 1

minggu sebelum penanaman. Adapun pupuk kandang sapi yang diberikan

ke lahan sesuai dengan perlakuan pada masing-masing petak, yaitu :

- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi adalah

sebanyak 16 kg/petak.

- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi + seresah

sengon 10% bobot pupuk kandang sapi adalah sebanyak 7,2 kg pupuk

kandang/petak.


sengon 15 % adalah sebanyak 6,8 kg pupuk kandang/petak.


sengon 20 % adalah sebanyak 6,4 kg pupuk kandang/petak.

6. Pembibitan

Pembibitan dilakukan dengan cara menyebar benih pada tempat

pembibitan yang telah disiapkan. Pembibitan untuk sistem SRI dilakukan

sampai bibit berumur 15 hari dan untuk sistem konvensional sampai umur

21 hari. Bibit yang digunakan adalah varietas Sintanur.

7. Penanaman

Penanaman bibit padi dilakukan 1 minggu setelah pengolahan tanah.

Bibit yang digunakan adalah bibit yang memiliki tinggi yang sama. Untuk

sistem SRI, bibit yang digunakan rata-rata adalah 12 cm, sedangkan

konvensional adalah 33 cm. Bibit ditanam dengan jarak tanam 25 x 25 cm.

Untuk sistem SRI, 1 lubang ditanami dengan 1 bibit, sedangkan sistem

kovensional 1 lubang ditanami 2 bibit.


commit to user

17

8. Pemupukan

a) Pupuk anorganik

Pemupukan anorganik I dilakukan 1 hari sebelum tanam bersamaan

dengan pengaplikasian seresah sengon, Sedangkan pemupukan

anorganik II dilakukan saat tanaman berumur 15 HST.

Adapun kebutuhan pupuk anorganik per petak adalah sebagai berikut :

- Dosis kebiasaan petani adalah urea 640 gr/petak, SP36 160 gr/petak

dan KCL 160 gr/petak

- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea

400 gr/petak, SP36 120 gr/petak dan KCl 160 gr/petak.

- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea

200 gr/petak, SP36 60 gr/petak dan KCl 80 gr/petak.

b) Pupuk kandang sapi dan seresah sengon

Pemupukan pupuk kandang sapi dilakukan setelah pembuatan petak

atau 1 minggu sebelum penanaman dan pemberian seresah sengon pada

1 hari sebelum tanam. Adapun pupuk kandang sapi dan seresah sengon

yang diberikan ke lahan sesuai dengan perlakuan pada masing-masing

petak, yaitu:

- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk organik yaitu pupuk

kandang sapi sebanyak 16 kg/petak.

- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik yang terdiri dari

45% pupuk kandang sapi (7,2 kg/petak) dan 5% seresah sengon

(0,8 kg/petak).


42,5% pupuk kandang sapi (6,8 kg/petak) dan 7,5% seresah sengon

(1,2 kg/petak).


40% pupuk kandang sapi (6,4 kg/petak) dan 10% seresah sengon

(1,6 kg/petak).


commit to user

18

9. Pemeliharaan

Kegiatan pemeliharaan ini meliputi pengairan, pemupukan dan

pemberian seresah sengon. Pada penelitian ini menggunakan 2 sistem

budidaya, yaitu SRI dan konvensional. Dalam hal pengairan sistem

budidaya SRI dengan sedikit memerlukan air (macak-macak), sedangkan

konvensional banyak memerlukan air (digenangi). Kegiatan pemupukan

dan pemberian seresah sengon dilakukan berdasarkan masing-masing

perlakuan.

10. Pengambilan sampel tanah dan tanaman pada fase vegetatif maksimum

Pengambilan sampel tanah dan tanaman pada fase vegetatif

maksimum dilakukan pada saat tanaman kurang lebih berumur 45 HST

yang ditandai dengan keluarnya daun bendera .

11. Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir

Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir dilaksanakan saat

tanaman siap panen

12. Pemanenan

Pemanenan tanaman padi dilakukan saat tanaman padi sudah

menghasilkan biji atau bulir padi yang matang dan penuh serta sudah

berwarna kuning.

E. Variabel-Variabel yang Diamati Dalam Penelitian

a. Variabel Utama :

1. Mg tersedia dalam tanah (metode spektofotometri)

2. Serapan Mg (hasil perkalian antara hara Mg dalam jaringan tanaman

dengan berat kering brangkasan).

Serapan : kadar hara (%) x bobot kering (g) (Yuwono, 2004)

b. Variabel Pendukung

1. Bahan organik dengan metode Walkey and Black.

2. KPK dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0.

3. Tekstur tanah dengan metode Hydrometer.

4. pH H2O dengan metode Elektrometri.

5. Mg jaringan tanaman


commit to user

19

6. Berat brangkasan kering

F. Analisis Data

Data yang dianalisis dengan menggunakan uji F taraf 5% (untuk data

normal) dan Kruskal-Wallis (untuk data tidak normal) untuk mengetahui

pengaruh perlakuan terhadap variable pengamatan, sedangkan untuk

membandingkan rerata antar kombinasi perlakuan digunakan uji DMR

(Duncan’s Multiple Range Test) taraf 5% (untuk data normal) dan Mood

Median (untuk data tidak normal). Kemudian untuk mengetahui keeratan

hubungan antar variabel digunakan uji korelasi.


commit to user

20

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Karakteristik Tanah Awal

Tanah sawah yang digunakan pada penelitian ini di Desa Pereng,

Kecamatan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar dengan ordo tanahnya yaitu

Alfisols. Alfisols merupakan tanah yang relatif muda yang memiliki

kejenuhan basa tinggi, KPK dan cadangan unsur hara tinggi. Alfisol

merupakan tanah yang terdapat penimbunan klei di horison bawah. Klei yang

tertimbun di horison bawah ini berasal dari horison di atasnya dan tercuci ke

bawah bersama gerakan air perkolasi (Wijanarko et al., 2007).

Analisis tanah sebelum perlakuan ini digunakan sebagai dasar untuk

mengetahui kondisi tanah sebelum perlakuan disajikan pada tabel dibawah.

Tabel 4.1 Hasil Analisis Tanah Sebelum Perlakuan

No. Variabel Nilai Satuan Pengharkatan

1 pH H2O 5,5 - Masam*

2 KPK 23,5 cmol(+)/kg Sedang*

3 Bahan Organik 1,05 % Sangat Rendah*

4 N Total 0,04 % Sangat Rendah*

5 P Total 0,06 % Sangat rendah* 6 P Tersedia 19,65 ppm Rendah* 7 K Tersedia 0,04 cmol(+)/kg Sangat rendah*

8 Mg Tersedia 0,65 cmol(+)/kg Rendah*

9 Tekstur :

Pasir/sand

Debu/silt

Klei/clay

18

33

60

%

%

%

Lom/loam**

Sumber : Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian

UNS 2010

Keterangan : * : Pengharkatan menurut Balittanah (2005).

** : Pengharkatan menurut Soil Taxonomy (2006)

Berdasarkan hasil analisis tanah pada Tabel 4.1 menunjukkan bahwa

tanah sawah sebelum perlakuan dapat diketahui secara kimiawi, bahwa

kesuburan dalam penelitian ini termasuk kategori rendah. Hal ini dapat dilihat

dari rendahnya kandungan N, P, dan K pada tanah. Rendahnya kandungan

unsur hara dalam tanah berhubungan dengan bahan organik yang rendah.

20


commit to user

21

Bahan organik merupakan salah satu sumber unsur hara N, P, dan K dalam

tanah. Menurut Stevenson (1982) bahan organik berperan langsung, karena

bahan organik merupakan sumber hara makro dan mikro.

Kandungan N total tanah yang rendah (0,04%) pada tanah ini

disebabkan oleh rendahnya bahan organik, kandungan nitrogen yang rendah

ini disebabkan oleh NO3- yang terdenitrifikasi menjadi gas N2 di lapisan

reduksi dan volatilisasi gas ammonia dari permukaan tanah (lapisan oksidasi)

(Winarso, 2005). P tersedia dalam tanah adalah fosfat yang segera dapat

diserap dan merangsang pertumbuhan tanaman. P tersedia pada tanah ini

sedang (19,65 ppm), karena selain kandungan bahan organik tanah yang

sangat rendah juga dipengaruhi oleh pH yang masam (5,5). Ketersediaan

kalium (0,04 cmol(+)/kg) yang sangat rendah pada tanah ini disebabkan karena

hilang terbawa panen dan sifat unsur kalium itu sendiri yang sangat mobil

sehingga mudah mengalami perlindian bila kondisi memungkinkan

pergerakannya (Leiwakabessy, 2003). Selain itu rendahnya ketersedian kalium

juga dipengaruhi oleh rendahnya bahan organik yang sangat rendah sehingga

mempengaruhi juga ketersediaan magnesium di dalam tanah.

B. Karakteristik Pupuk Kandang Sapi dan Seresah Sengon

1. Kualitas Pupuk Kandang Sapi

Pupuk organik yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pupuk

organik yang berasal dari limbah ternak sapi. Alternatif memakai pupuk

dari limbah ternah sapi karena petani di daerah penelitian banyak yang

memelihara sapi dan pupuk ini mudah didapatkan di daerah penelitian.

Pupuk kandang sapi didalam tanah selain merupakan persediaan hara

tanaman juga berperan sebagai bahan amandemen tanah, karena

pemberian pupuk kandang sapi memungkinkan kadar bahan organik tanah

dapat dipertahankan pada tingkat yang lebih tinggi. Karakteristik dari

pupuk kandang sapi yang digunakan dalam penelitian ini disajikan pada

Tabel 4.2.


commit to user

22

Tabel 4.2 Hasil Analisis Pupuk Kandang Sapi.

No Variabel Satuan Pupuk kandang

sapi

Syarat teknis pupuk

organik Balittanah

(2005)

1 Bahan organik % 55,31 -

2 pH H2O - 6,9 4-8

3 KPK cmol(+)/kg 63,07 -

4 C-Organik % 32,08 Minimal 15

5 N Total % 2,73 -

6 P2O5 % 0,96 -

7 K2O % 1,75 -

8 Nisbah C/N - 11,73 12-25

Sumber : Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian

UNS 2010

Pada umumnya ciri-ciri pupuk kandang sapi yang sudah matang

yaitu mempunyai warna coklat tua hingga hitam mirip dengan warna

tanah, tidak mudah larut dalam air, meski sebagian kompos dapat

membentuk suspensi, nisbah C/N sebesar 10 – 20 dan suhunya kurang

lebih sama dengan suhu lingkungan (Anonim, 2011). Akan tetapi ciri yang

paling menentukan kualitas dari pupuk kandang sapi adalah perbandingan

antara karbon dan nitrogen.

Pada Tabel 4.2 dapat diketahui bahwa pH H2O, C-Organik dan

nisbah C/N yang sudah termasuk dalam syarat mutu minimal pupuk

organik dapat digunakan untuk pemupukan. pH pupuk kandang sapi

adalah 6,9 termasuk pH netral sehingga mikrobia dapat hidup dan

beraktivitas optimal untuk menyediakan unsur hara bagi tanaman. Pupuk

kandang sapi yang digunakan untuk penelitian ini memiliki nisbah C/N

sebesar 11,73, yang tergolong sudah matang dan siap untuk dimanfaatkan

bagi pertumbuhan tanaman tetapi nilainya mendekati syarat teknis minimal

pupuk organik yang dikeluarkan oleh Balai Penelitian Tanah (2005).

Bahan organik dalam pupuk kandang sapi sebesar 55,31% tergolong

tinggi, mengandung N 55,31%, P 0,96% dan K 1,75%.

Pupuk kandang sapi ini memiliki C-Organik 32,08%, KPK 63,07

cmol(+)/kg dan nisbah C/N yang sudah matang sehingga pupuk kandang

sapi dapat sebagai pemasok bahan organik tanah, dan sumber hara makro


commit to user

23

ataupun mikro. Penambahan bahan organik seperti pupuk kandang sapi

dalam tanah akan menyebabkan aktifitas dan populasi mikrobia dalam

tanah meningkat, terutama yang berkaitan dengan aktivitas dekomposisi

dan mineralisasi bahan organik. Meskipun kandungan hara dari pupuk

kandang sapi rendah, dapat sebagai meningkatkan ketersediaan hara bagi

tanaman, maka upaya untuk meningkatkan kesuburan tanah Alfisol yang

rendah adalah menambahkan pupuk kandang sapi.

2. Kualitas Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)

Sumber bahan organik yang dapat digunakan sebagai sumber unsur

hara tanah salah satunya yaitu seresah. Fungsi dari seresah itu dapat

memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah, sehingga seresah ini dapat

menunjang pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman (Langi, 2009).

Karakteristik dari seresah sengon yang digunakan dalam penelitian ini

disajikan pada Tabel 4.3.

Tabel 4.3 Hasil Analisis Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)

No Variabel Satuan Seresah sengon

Albizia falcataria L.

1 Polifenolik % 11,44

2 Lignin % 15,81

3 Tanin % 6,07

4 Selulosa % 5,81

5 Abu % 8,97

6 C-Organik % 33,92

7 Bahan Organik % 57,67

8 N Total % 3,72

9 Nisbah C/N - 9,11

10 (Pol + Lig)/N % 7,31

11 P Total % 0,23

12

13

Nisbah C/P

Magnesium

-

%

145,37

0,37 Sumber : Hasil Analisis Laboratorium di Laboratorium Biologi Tanah Fakultas

Pertanian Unibraw 2010

Berdasarkan hasil analisis laboratorium yang disajikan dalam Tabel

4.3 maka diketahui bahwa seresah sengon yang digunakan dalam

penelitian ini memiliki kandungan polifenolik 11,44%, lignin 15,81%,

Tanin 6,07%, selulosa 5,81%, abu 8,97%, C-organik 33,92%, bahan


commit to user

24

organik 57,67%, N total 3,72%, nisbah C/N 9,11, P total 0,23%, nisbah

C/P 145,37.

Suatu seresah dapat dikatakan mempunyai kualitas yang berbeda

karena dapat dilihat dengan nilai kandungan lignin dan selulosa. Lignin

yaitu suatu senyawa yang ada pada seresah yang sulit untuk

terdekomposisi, sedangkan selulosa adalah suatu senyawa yang mudah

terdekomposisi (Nopianto, 2009). Mudah tidaknya seresah yang

terdekomposisi maka berpengaruh terhadap kecepatan tersedianya hara

bagi tanaman. Variabel lain yang mempengaruhi cepat tidaknya

dekomposisi selain lignin dan selulosa adalah nisbah C/N.

Dari Balai Penelitian Tanah (2005) untuk syarat teknis minimal

nisbah C/N yang diperoleh sebesar 9,11 sehingga memiliki kualitas yang

sedang. Sedangkan untuk hasil yang diperoleh C-Organik sudah termasuk

dalam syarat teknis minimal sehingga C-Organik memiliki kualitas yang

sangat tinggi dan dapat diaplikasikan ke dalam tanah.

Bahan organik yang mempunyai nisbah C/N yang tinggi maka bahan

organik tersebut mempunyai kualitas yang rendah, sedangkan bahan

organik yang mempunyai nisbah C/N yang rendah maka mempunyai

kualitas yang tinggi. Seresah yang mempunyai nisbah C/N yang rendah

maka seresah tersebut dapat langsung diaplikasikan ke tanah. Berdasarkan

analisis seresah sengon dapat diketahui bahwa seresah sengon

mengandung lignin 15,81%, selulosa 5,81% dan nisbah C/N 9,11, maka

seresah sengon yang digunakan dalam penelitian ini mempunyai kualitas

tinggi dan mudah terdekomposisi.

C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah

1. Kandungan Magnesium (Mg) tersedia

Magnesium merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah yang

sedikit dibandingkan dengan Ca dan K, tetapi Mg merupakan atom pusat

dalam molekul klorofil sehingga dianggap penting dalam hubungannya

dengan fotosintesis karena Mg dan nitrogen merupakan hara yang diambil


commit to user

25

oleh tanah untuk penyusun klorofil. Tanaman menyerap Mg dalam bentuk

kation (Mg+2

) (Winarso, 2005).

Penelitian ini dilakukan dengan dosis pemberian pupuk anorganik

yang diaplikasikan dengan pemberian pupuk organik, yaitu pupuk kandang

sapi dan seresah daun sengon. Pemberian pupuk anorganik bertujuan agar

dapat meningkatkan ketersedian Mg di dalam tanah, sehingga proses

fotosintesis menjadi lancar. Dosis pupuk anorganik yang diberikan ke

tanah tidak berpengaruh karena pemberian pupuk anorganik ini pupuk

majemuk, sehingga kandungan Mg yang ada pada pupuk anorganik ini

sangat rendah.

Mg di dalam tanaman mempunyai peranan sebagai berikut: sebagai

atom pusat dalam molekul klorofil, metabolisme fosfat, respirasi tanaman,

aktivator beberapa sistem enzim (Winarso, 2005), dan menurut

Rosmarkam dan Yuwono (2001) terutama untuk mengaktifkan fosforilase.

Magnesium juga sebagai pengaktif enzim yang berupa karbohidrat,

pernafasan dan sebagai katalisator. Melihat peranan yang begitu besar

untuk pertumbuhan tanaman, oleh karena itu jika ketersediaannya rendah

maka akan mempengaruhi produksi tanaman.

Berdasarkan hasil uji F (Lampiran), menunjukkan bahwa pemberian

pupuk kandang sapi yang diperkaya dengan seresah sengon terhadap

ketersedian Mg tidak nyata (P > 0,05), sistem budidaya dan interaksi

antara keduanya memberikan pengaruh sangat nyata (P <0,01) terhadap

kandungan Mg tersedia. Berdasarkan hasil pengamatan, pengaruh sistem

budidaya disajikan pada Gambar 4.1 dan interaksi sistem budidaya dengan

dosis terhadap Mg tersedia pada Gambar 4.2.


commit to user

26

Gambar 4.1. Pengaruh budidaya terhadap Mg tersedia tanah (cmol(+)/kg)

Berdasarkan Gambar 4.1 di atas, bahwa dengan penggunaan sistem

budidaya konvensional dihasilkan Mg tersedia sebesar 1,87 cmol(+)/kg

lebih tinggi dibanding dengan sistem budidaya SRI sebesar 1,63

cmol(+)/kg. Pada uji normalitas diperoleh P-value 0,072 dan data tersebut

normal sehingga dilanjutkan uji F dan diperoleh hasil sistem hasil

budidaya (P = 0,000) dan interaksi antara budidaya dengan dosis (P =

0,002) yang berarti keduanya sangat nyata.

Mg tersedia yang lebih tinggi dalam sistem konvensional disebabkan

adanya penggenangan yang terus menerus. Penggenangan dapat

menyebabkan perubahan sifat kimia, fisika-kimia (elektrokimia) dan

biologi tanah yang mempengaruhi penyediaan dan pengambilan hara oleh

padi sawah. Perubahan sifat-sifat kimia ini selalu dipengaruhi oleh proses

reduksi-oksidasi secara biologis sebagai akibat dari kurangnya O2

(Hardjowigeno et al., 2005).

Mg yang ada di dalam tanah tidak semua dapat diserap oleh

tanaman. Sifat Mg yang mudah terlindi karena adanya penggenangan yang

terus menerus maka Mg2+

dalam bentuk tersedia di tanah. Pada budidaya

SRI ada Mg yang tidak dapat terlarut, yaitu terendapkan karena kurangnya

penggenangan atau tanahnya macak-macak.


commit to user

27

Gambar 4.2 Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta

seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg Tersedia (D =

Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B =

Sistem budidaya)

Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda

tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%

Berdasarkan pada uji DMRT taraf 5% dapat diketahui bahwa hasil

dari Mg tersedia tanah tertinggi dicapai pada pemberian 50% pupuk

kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 15% bobot

pupuk kandang sapi (D6B1) sebesar 2,34 cmol(+)/kg, dan di ikuti dengan

pemberian 100% dosis pupuk anorganik rekomendasi (D2B1) sebesar 2,16

cmol(+)/kg, pemberian 50% pupuk kandang sapi + 100% dosis

rekomendasi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang sapi (D4B1)

sebesar 1,87 cmol(+)/kg, pemberian 100% dosis pupuk kandang sapi 10

ton/ha (D3B1) sebesar 1,87 cmol(+)/kg dan 50% pupuk kandang sapi +

50% dosis rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi

pada sistem budidaya SRI (D9B2), yaitu sebesar 1,78 cmol(+)/kg. Hal

tersebut dapat disebabkan karena adanya pemberian pupuk kandang sapi

dan seresah sengon serta pupuk KCl yang merupakan sumber K dalam

tanah yang dapat meningkatkan ketersediaan K sehingga dapat

menyebabkan defisiensi Mg. Dalam hal ini penggenangan yang

memegang peranan penting dalam mempengaruhi ketersediaan Mg dalam

tanah karena Mg mempunyai sifat yang mudah larut (Winarso, 2005).


commit to user

28

Tidak seimbangnya Ca dan Mg dalam tanah-tanah KPK rendah bisa

menyebabkan defisiensi Mg. Apabila perbandingan Ca/Mg menjadi tinggi

di dalam tanah maka tanaman akan menyerap Mg sedikit. Demikian pula

meningkatnya ketersediaan K dan ammonium (NH4+) dapat menyebabkan

defisiensi Mg (Winarso, 2005).

Interaksi antara dosis dengan sistem budidaya sangat nyata dengan

demikian dosis yang sama diberikan pada tanaman hasilnya akan beda

apabila sistem budidaya yang berbeda pula. Hal ini disebabkan karena dari

semua kegiatan menanam yang kebanyakan berbeda, seperti sistem

pengolahan tanah, pemilihan benih, persemaian, perlakuan bibit sebelum

tanam, penanaman, pengairan, pemupukan, penyiangan dan pengendalian

hama.

Berdasarkan uji korelasi, Mg jaringan (r = 0,317) dan serapan Mg

(r = 0,299) berhubungan cukup erat dan berkorelasi positif terhadap Mg

tersedia tanaman (Lampiran). Berdasarkan pada uji F dapat diketahui

bahwa sistem budidaya konvensional berpengaruh sangat nyata dengan

Mg tersedia, Mg jaringan dan serapan Mg (Lampiran). Semakin tinggi Mg

yang tersedia di dalam tanah maka serapan Mg oleh tanaman juga semakin

tinggi sehingga hal tersebut mempengaruhi Mg jaringan tanaman,

sehingga kebutuhan tanaman terhadap unsur Mg dapat tercukupi.

2. Sifat Kimia Tanah

a. Reaksi Tanah (pH Tanah)

Reaksi Tanah (pH) menggambarkan banyaknya ion H yang

berada dalam larutan tanah. pH dapat mempengaruhi pertumbuhan

tanaman karena pengaruhnya terhadap ketersediaan unsur-unsur hara

tertentu (Hardjowigeno, 1993). Berdasarkan hasil Uji Kruskal Wallis,

menunjukkan bahwa perlakuan bengaruh sangat nyata (P = 0,000),

sistem budidaya berpengaruh tidak nyata (P = 0,153) dan interaksi

antara keduanya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) terhadap pH

tanah. Berdasarkan hasil pengamatan pengaruh perlakuan pemberian

pupuk rekomendasi (pupuk anorganik), pupuk organik dari kandang


commit to user

29

sapi yang diperkaya dengan seresah sengon terhadap pH tanah

disajikan pada Gambar 4.3.

Gambar 4.3. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik

serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap pH

Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan

berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%

Pada Gambar 4.3 menunjukkan bahwa perlakuan yang

menghasilkan pH tertinggi adalah perlakuan D9 yang merupakan

perlakuan penggunaan 50% pupuk kandang sapi + 50% dosis

rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi. Pada

kondisi pupuk kandang sapi yang ditambah dengan seresah sengon

yang tinggi sehingga bahan organik yang diaplikasikan sebagian besar

akan didekomposisi oleh organisme aerob obligat dan aerob fakultatif

(Hendratno, 2008) serta adanya pupuk rekomendasi. Adanya pupuk

kandang sapi ditambah dengan seresah sengon serta cepatnya proses

dekomposisi dan tepatnya dosis pemberian pupuk rekomendasi yang

menyebabkan pH meningkat. Hal tersebut disebabkan karena hasil

mineralisasi bahan organik antara lain kation-kation basa seperti Ca,

Mg, K dan Na menyebabkan tanah jenuh dengan kation-kation basa

sehingga akan meningkatkan pH tanah (Syukur dan Harsono, 2008).

Dalam suasana alkali (pH tinggi) larutan tanah banyak

mengandung OH-, sehingga terjadi pelepasan H

+ dari gugus organik


commit to user

30

dan terjadi peningkatan muatan negatif (-COO-, dan –O

-), sehingga

KPK meningkat (Kemalasari, 1999). Dengan demikian semakin tinggi

bahan organik dan pH tanah maka KPK semakin tinggi.

Menurut Prasetyo et al., (2005) menyatakan bahwa penggenangan

pada tanah mineral masam mengakibatkan nilai pH tanah akan

meningkat mendekati netral. Peningkatan pH tanah disebabkan karena

adanya konsumsi H+ pada saat reaksi reduksi besi ferri (Fe

3+) menjadi

ferro (Fe2+

), reaksinya adalah (Fe(OH)3 + 2 H+

+ ¼ CH2O Fe2+

+ 1

¼ H2O + ¼ CO2). Selain itu, faktor lain yang menyebabkan pH tanah

pada sistem budidaya SRI lebih rendah dari konvensional adalah

adanya pertukaran K+ dalam larutan tanah dengan H

+ pada koloid

tanah.

b. Kapasitas Pertukaran Kation

KPK merupakan kapasitas atau kemampuan tanah menjerap dan

melepaskan kation-kation. Di dalam tanah, KPK dipengaruhi oleh

beberapa faktor, diantaranya adalah jenis mineral liat dan bahan

organik tanah (Winarso, 2005). Berdasarkan uji F terhadap KPK

(Lampiran) bahwa pemberian pupuk kandang sapi yang diperkaya

dengan seresah sengon berpengaruh sangat nyata (P = 0,000),

sedangkan sistem budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) dan

interaksi antara sistem budidaya dengan dosis berpengaruh sangat

nyata (P = 0,000) terhadap KPK tanah.


commit to user

31

Gambar 4.4 Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta

seresah sengon dan sistem budidaya terhadap KPK (me %)

Keterangan: Pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan

berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5% Berdasarkan uji DMRT taraf 5% dapat diketahui bahwa KPK

tertinggi dapat dicapai pada pemberian 50% pupuk kandang sapi +

50% dosis rekomendasi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang

sapi (D5), yaitu sebesar 32,66 cmol(+)/kg. Peningkatan KPK tanah

sangat dipengaruhi oleh bahan organik tanah karena bahan organik

merupakan salah satu sumber muatan negatif di dalam tanah. Hal

tersebut disebabkan karena bahan organik banyak mengandung gugus-

gugus fungsional, seperti gugus karboksilat dan fenol yang merupakan

sumber muatan negatif yang tergantung pH tanah. Dalam suasana

sangat masam (pH rendah), hidrogen akan terikat kuat pada gugus

aktifnya yang menyebabkan gugus aktif berubah menjadi bermuatan

positif (-COOH2+ dan -OH2

+), sehingga koloid-koloid yang bermuatan

negatif menjadi rendah, sehingga menyebabkan KPK turun.

Sebaliknya dalam suasana alkali (pH tinggi) larutan tanah banyak

mengandung OH-, sehingga terjadi pelepasan H

+ dari gugus organik

dan terjadi peningkatan muatan negatif (-COO-, dan –O

-), sehingga

KPK meningkat (Kemalasari, 1999).


commit to user

32

c. Bahan Organik

Bahan organik tanah dapat didefinisikan sebagai sisa-sisa

tanaman dan hewan yang ada di dalam tanah pada berbagai pelapukan

yang terdiri dari mahkluk hidup baik masih hidup ataupun sudah mati.

Bahan organik dalam tanah dapat memperbaiki sifat fisika, kimia,

maupun biologi tanah (Winarso, 2005).

Pada umumnya di dalam kandungan bahan organik hanya

menyusun sekitar 5% bobot total tanah (Hanafiah, 2005). Meskipun

memiliki jumlah yang sedikit akan tetapi bahan organik ini

mempunyai peranan yang cukup penting dalam memperbaiki sifat-sifat

tanah dan dapat sebagai menyumbangkan unsur hara yang lengkap

bagi tanaman, sehingga bahan organik ini bisa digunakan sebagai salah

satu indikator untuk menentukan status kesuburan suatu tanah.

Berdasarkan hasil Uji Kruskal Wallis (Lampiran), menunjukkan

bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P = 0,889), dan sistem

budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,001) sedangkan interaksi

antara keduanya memberikan pengaruh tidak nyata (p = 0,282)

terhadap kandungan bahan organik. Berdasarkan hasil pengamatan,

pengaruh kombinasi perlakuan terhadap bahan organik disajikan pada

Gambar 4.5.

Gambar 4.5 Pengaruh budidaya terhadap bahan organik Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan

berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%


commit to user

33

Berdasarkan hasil uji DMRT taraf 5% diketahui bahwa bahan

organik tidak berpengaruh terhadap perlakuan, akan tetapi sistem

budidaya SRI lebih berpengaruh nyata daripada sistem budidaya

konvensional terhadap kandungan bahan organik. Hasil penelitian ini

kandungan bahan organik pada sistem budidaya SRI lebih tinggi

dibandingkan sistem budidaya konvensional, yaitu sebesar 1,67% dan

sistem budidaya SRI 3,19%. Hal ini dapat disebabkan karena adanya

penggenangan yang tidak secara terus menerus sehingga mengalami

dekomposisi yang cepat dan dapat menyediakan unsur hara saat

dibutuhkan. Apabila dilakukan penggenangan secara terus menerus

atau menggunakan sistem konvensional maka bahan organik cepat

tersedia dan cepat terlindi karena adanya penggenangan secara terus

menerus.

Bahan organik secara terus menerus terdekomposisi oleh

mikroorganisme dalam bentuk asam-asam organik, karbondioksida

(CO2) dan air, senyawa pembentuk karbonat. Asam karbonat dapat

bereaksi dengan Ca dan Mg karbonat ke dalam tanah membentuk

bikarbonat yang lebih larut yang bisa terlindi keluar, yang akan

meninggalkan tanah lebih masam.

D. Pengaruh Perlakuan terhadap Mg jaringan dan Serapan Mg Tanaman

Padi

Serapan Mg tanaman sebagian besar didapat melalui aliran masa dari

larutan tanah, sedangkan melalui intersepsi sangat sedikit. Tanaman

menyerap Mg dalam bentuk kation (Mg+2

). Tanaman sendiri menyerap Mg

lebih sedikit dibandingkan dengan Ca atau K (Winarso, 2005).

Berdasarkan uji F (Lampiran), menunjukkan bahwa dosis berpengaruh

tidak nyata terhadap hasil serapan Mg dengan nilai P (0,169), sistem

budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) dan pengaruh dosis interaksi

dengan sistem budidaya terhadap hasil serapan Mg adalah sangat nyata

(P = 0,010) terhadap serapan magnesium (Mg).


commit to user

34

Gambar 4.6. Pengaruh budidaya terhadap Serapan Mg (gram/tanaman)

Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak

nyata pada uji Mood Median taraf 5%

Pada Gambar 4.6, serapan Mg tertinggi adalah pada budidaya

konvensional. Besarnya serapan Mg pada budidaya konvensional diatas

sebesar 0,011 gram/tanaman lebih tinggi dari budidaya SRI (0,010

gram/tanaman). Menurut Hanafiah (2005) pada umumnya tanaman

membutuhkan Mg dalam jumlah 0,2%, sedangkan menurut Dierolf et al.,

(2001), tanaman padi lokal menyerap Mg sebanyak 5 kg/ha dan untuk padi

unggul mencapai 10 kg/ha, akan tetapi dalam tanaman padi Mg diserap dalam

jumlah 0,1% (Sanchez, 1976).

Pada uji korelasi menunjukkan bahwa hubungan Mg jaringan sangat

erat dan berkorelasi positif dengan serapan Mg (r = 0,970) pada tanaman padi

sawah (Lampiran). Interaksi antara sistem budidaya konvensional dengan

perlakuan dosis berpengaruh sangat nyata terhadap hasil Mg jaringan,

sehingga serapan Mg juga akan berpengaruh sangat nyata. Hal ini

dikarenakan serapan Mg ditentukan oleh Mg jaringan.

Serapan Mg pada sistem budidaya konvensional lebih tinggi disebabkan

karena ketersediaan K dan ammonium (NH4+) dengan adanya ketersediaan K

dan ammonium (NH4+) yang meningkat dapat menyebabkan defisiensi Mg.


commit to user

35

Gambar 4.7. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta

seresah sengon dan sistem budidaya terhadap serapan Mg (D = Dosis

pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem

budidaya)


nyata pada uji DMRT taraf 5%

Hal ini dapat ditunjukkan pada semua perlakuan, didapat nilai rerata

tertinggi serapan Mg tanaman dicapai pada perlakuan D1B1 (Dosis kebiasaan

petani) sebesar 0,015 gram/tanaman dan nilai rerata terendah serapan Mg

tanaman pada perlakuan D3B2 (Pupuk kandang sapi 10 ton/ha), D5B2 (50%

pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + seresah sengon 10% bobot

pupuk kandang sapi), D7B2 (50% pupuk kandang sapi + 50% dosis

rekomendasi + seresah sengon 15% bobot pupuk kandang sapi), D8B2 (50%

pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 20% bobot

pupuk organik) dan D9B2 (50% pupuk organik + 50% dosis rekomendasi +

seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi) rata-rata sebesar 0,001

gram/tanaman.

Perlakuan (D1B1) memiliki nilai serapan tanaman tertinggi sebesar

0,015 gram/tanaman, hal ini diakibatkan oleh adanya mineralisasi bahan

organik yang menghasilkan Mg mineral (Mg2+

) kemudian diserap oleh

tanaman karena pupuk kandang sapi dan seresah sengon yang memiliki sifat

lambat tersedia akan tetapi tidak terfiksasi oleh Fe, Al maupun Ca, selain itu


commit to user

36

mineralisasi bahan organik juga akan menghasilkan asam-asam organik dan

C02. Asam-asam organik akan menghasilkan anion organik yang bersifat

dapat mengikat ion Al, Fe dan Ca dari dalam larutan tanah kemudian

membentuk senyawa komplek yang sukar larut (Suntoro, 2006).

Besarnya serapan Mg secara langsung akan mempengaruhi besarnya

Mg dalam jaringan tanaman. Semakin besar Mg yang dapat diserap maka Mg

yang ada di dalam jaringan tanaman juga akan semakin besar. Berdasarkan

uji pengaruh (uji Kruskal Wallis) terhadap Mg jaringan (Lampiran) dapat

diketahui bahwa dosis pemberian pupuk organik, anorganik serta seresah

sengon berpengaruh tidak nyata terhadap hasil Mg jaringan tanaman

(P = 0,268), sistem budidaya berpengaruh sangat nyata terhadap Mg jaringan

tanaman (P = 0,000) dan interaksi perlakuan antara pemberian pupuk

kandang sapi dan anorganik serta seresah sengon dengan sistem budidaya

berpengaruh sangat nyata terhadap Mg jaringan tanaman (P = 0,005)

(Lampiran).

Gambar 4.8. Pengaruh perlakuan sistem budidaya terhadap Mg jaringan


nyata pada uji Mood Median taraf 5%

Berdasarkan uji Mood Median taraf 5% dapat diketahui bahwa sistem

budidaya konvensional berbeda nyata dengan SRI terhadap Mg jaringan. Mg

jaringan pada sistem budidaya konvensional sebesar 1,23%, sedangkan hasil

dari Mg jaringan pada SRI sebesar 0,24%. Dalam penelitian yang dilakukan

ini hasil dari Mg jaringan pada sistem budidaya konvensional lebih besar


commit to user

37

daripada SRI karena sistem adanya tehnik budidaya dengan cara adanya

penggenangan yang secara terus menerus. Penggenangan dapat menyebabkan

perubahan sifat kimia, fisika-kimia (elektrokimia) dan biologi tanah yang

mempengaruhi penyediaan dan pengambilan hara oleh padi sawah.

Perubahan sifat-sifat kimia ini selalu dipengaruhi oleh proses reduksi-oksidasi

secara biologis sebagai akibat dari kurangnya O2 (Hardjowigeno et al., 2005).

Banyaknya Mg yang tersedia dalam tanah sangat mempengaruhi jumlah Mg

yang diserap oleh tanaman, akan tetapi ada juga Mg yang tersedia tidak dapat

diserap oleh tanaman.

Gambar 4.9. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta

seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg jaringan (D = Dosis

pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem

budidaya)

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Mg jaringan tertinggi dapat

dicapai pada pemberian pupuk kebiasaan petani (D1B1), yaitu sebesar 2,45%

(Gambar 4.9). Hal tersebut disebabkan karena pupuk kandang sapi

merupakan salah satu sumber hara Mg yang cukup besar. Banyaknya Mg

yang tersedia dalam tanah, maka Mg yang dapat diserap tanaman juga

semakin besar sehingga Mg jaringan juga semakin besar.


commit to user

44

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah

sengon (Albizia falcataria L.) dalam Mg tersedia paling tinggi pada

tanaman padi sawah di tanah alfisol adalah pemberian 50% pupuk kandang

sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 15% bobot pupuk

kandang sapi (D6B1) pada sistem budidaya konvensional sebesar 2,34

cmol(+)/kg.

2. Pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah

sengon (Albizia falcataria L.) dalam serapan Mg oleh tanaman padi sawah

di tanah alfisol yang paling tinggi adalah perlakuan (D1B1) pemberian

pupuk dengan dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl)

pada sistem budidaya konvensional sebesar 0,015 gram/tanaman.

B. Saran

Perlu adanya penelitian syarat efek residu pada pupuk organik dengan

seresah sengon (Albizia falcataria L.) yang baik untuk meningkatkan

ketersediaan Mg di tanah.

38

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id dampak pengkayaan ... · perpustakaan.uns.ac.id...

Documents