contoh kti_faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas air minum secara bakteriologi pada depot air...

KARYA TULIS ILMIAH

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KUALITAS AIR MINUM SECARABAKTERIOLOGI PADA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG

DI DESA KEUTAPANG ACEH BESARTAHUN 2011

OLEH :

MUFRIYANANDANIM : PO7133008057

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN NANGGROE ACEH DARUSSALAM

JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

BANDA ACEH

2011

KARYA TULIS ILMIAH



OLEH :





BANDA ACEH

2011

KARYA TULIS ILMIAH



OLEH :





BANDA ACEH

2011

KARYA TULIS ILMIAH



Karya Tulis Ilmiah Ditujukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar AhliMadya Kesehatan Lingkungan Politeknik Kesehatan Kemenkes R.I

Nanggroe Aceh Darussalam

OLEH :





BANDA ACEH

2011

KARYA TULIS ILMIAH





OLEH :





BANDA ACEH

2011

KARYA TULIS ILMIAH





OLEH :





BANDA ACEH

2011

ABSTRAK

“FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KUALITAS AIR MINUMSECARA BAKTERIOLOGI PADA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DIDESA KEUTAPANG ACEH BESAR TAHUN 2011”1.2.

Air minum adalah air yang memenuhi kualitas fisik, kimia, bakteriologis dan

radioaktif dapat langsung diminum sesuai dengan Keputusan Menteri Kesehatan No.

907 tahun 2002 dan kualitas air yang harus dipenuhi.

Melihat dari faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas bakteri pada air minum

isi ulang, maka perlu dilakukan pemeriksaan untuk dapat mengetahui kadar

bakteriologis pada depot air minum isi ulang di Desa Keutapang.

Penelitian ini bersifat Deskriptif. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 6

agustus sampai dengan tanggal 21 agustus 2011, dengan populasi semua DAMIU yang

ada di desa Keutapang dan sampel 33 DAMIU. Penelitian dilakukan dengan

mengunakan Metoda H2S dan terdapat 6,06% DAMIU yang menggunakan sistem

desinfeksi Ultraviolet (UV), yang menggunakan sistem Desinfeksi Ozon sebanyak

21,22% DAMIU, dan sebanyak 72,72% DAMIU menggunakan sistem Desinfeksi RO

(Reverse Osmosis).

Kesimpulan penelitian ini menunjukkan banyak DAMIU yang kualitas

bakteriologisnya tergolong baik oleh DAMIU yang memproduksi air melalui Reverse

Osmosis. Dan disarankan hasil penelitian ini hendaknya dijadikan acuan sebagai

pencegahan penyakit akibat kualitas air yang tidak baik dengan cara melakukan

pemeriksaan oleh instansi terkait.

Kata kunci : Depot Air Minum isi ulang, Bakteriologi

1: Mufriyananda mahasiswa jurusan kesehatan lingkungan Poltekkes NAD2: Susanti dosen jurusan kesehatan lingkungan Poltekkes NAD

PERNYATAAN PERSETUJUAN

Karya Tulis Ilmiah



OLEH :

MUFRIYANANDA

NIM : PO7133008057

Karya Tulis Ilmiah ini telah Disetujui untuk Dipertahankan Dihadapan Tim PengujiKarya Tulis Ilmiah Jurusan Kesehatan Lingkungan Politeknik Kesehatan

Kemenkes R.I Nanggroe Aceh DarussalamBanda Aceh 2011

Pembimbing,

SUSANTI SKM, M.KesNIP. 195401251978042001

POLITEKNIK KEMENKES R.I NANGGROE ACEH DARUSSALAMJURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN

Ketua,

DWI SUDIARTO, SST, M.KesNIP. 196810191993031001

PENGESAHAN TIM PENGUJI

Karya Tulis Ilmiah Ini Telah Dipertahankan Dihadapan Tim Penguji

Karya Tulis Ilmiah Jurusan Kesehatan Lingkungan Politeknik Kesehatan Kemenkes R.I


Banda Aceh, 14 September 2011

Ketua : Suanti, SKM, M.Kes (………………………….)

Penguji I : Dwi Sudiarto, SST. M.Mkes (………………………….)

Penguji II : Hasan Basri. ST (………………………….)

Politeknik Kesehatan Kemenkes Republik Indonesia Nanggoe Aceh Darussalam

Jurusan Kesehatan Lingkungan

Ketua,

DWI SUDIARTO, SST, M.KesNIP : 1968101919933031001

BIODATA

Nama : Mufriyananda

Tempat/Tgl lahir : Banda Aceh/10 Maret 1990

Agama : Islam

Jenis Kelamin : Laki-Laki

Alamat : Jln. Angsa Lr. Lp Voly No. 9 Batoh Banda Aceh

No. Hp +6285260830200

Riwayat Pendidikan :

1. SD Negeri 86 : Tamatan 2002

2. SMP Negeri 16 : Tamatan 2005

3. SMA Negeri 9 Tunas Bangsa : Tamatan 2008

4. D-III Kesehatan Lingkungan -

Poltekkes Kemenkes NAD : Tahun Masuk 2008

Segala puji bagi Allah semata dan salam sejahtera kepada junjungan alamNabi Muhammad SAW Nabi akhir zaman beserta keluarga dan para sahabatnya. Amin…

“Seandainya pohon-pohon di bumi ini menjadi pena, dan air laut menjadi tinta niscaya tidak akanhabis-habisnya dituliskan kalimat Allah, sesungguhnya Allah Maha Perkasa dan Bijaksana”

(QS. Luqman: 27)

“Pelajarilah ilmu pengetahuan! Sesungguhnya mempelajari ilmu adalah tanda takut kepada Allah.Menuntut ilmu itulah tandanya orang yang beribadat kepada Allah, mengerjakannya adalahtasbih, membahasnya adalah jihad, mengajarkannya kepada orang yang tidak mengerti adalah

sadaqah, menyebarkannya adalah pengorbanannya” (HR. Tarmizi)

Ya Allah sepercik cita-cita Engkau karuniakan kepadaku, hanya puji dan syukur yang akankupersembahkan kepada-Mu. Hanya mengetahui sebagian kecil ilmu yang ada pada-Mu.

Ayah, Bunda…Doamu pintaku ridhamu untukkuKasih sayangmu untukkuRestumu kuharap selalu

Bunda…Dengan keringat, darah dan air matamu engkau telah melahirkanku, di pangkuanmu akumembuka mataku dalam asuhanmu ananda dapat berdiri tegak. Petuahmu bagaikan intanpermata, ketulusan kasih sayang, cinta dan doamu yang tak terhingga, hanya memberi tak harapkembali membuatku dapat meraih cita-citaku.

Ayah…Petuahmu senjatakuPeluh dinginmu bekal hidupkuAyah, Bunda…Doaku selalu menyertaimuRestu dan ridhamu itulah pintaku

Segenap cinta dan kasih sayang kupersembahkan karya tulis ini untuk yang teristimewa dalamhidupku, untuk Ayahanda dan Bundaku tercinta Muchtar dan Adnen serta untuk keluargakuyang kusayangi.

Terima kasih juga kuucapkan buat Kakandaku Mulizar , yang telah banyakmemberiku dukungan dan bantuan dalam menyelesaikan studi ini.

Ucapan terima kasih serta persembahan kepada Ida Rahmi, yang selalu menemani hari-hariku,yang menjadi penyemangat bagi hidupku, begitu banyak kenangan yang pernah kita ukir, meskisekarang takkan lagi seperti yang dulu ...

Thanks buat sahabat-sahabat seperjuangan denganku Aulia, Zahran, Hadi,Iswandi dankepada mahasiswa/i Kesehatan Lingkungan angkatan ’08 yang tak mungkin disebutkansatu per satu. Thanks juga buat sahabatku yang telah banyak membantuku dalammenyelesaikan karya tulis ini. Terima kasih yang semuanya…

Akhirnya kepada-Mulah ya Allah… aku berdoa, bersyukur dan tafakur,semoga dapat berjihad di jalan-Mu dengan ridha dan rahmat-Mu amin…

Wassalam

MUFRIYANANDA

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadhirat Allah SWT, serta shalawat

dan salam kepada junjungan kita nabi besar Muhammad SAW, karena dengan berkah

dan karunia-Nyalah penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul

“FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KUALITAS AIR MINUM

SECARA BAKTERIOLOGI PADA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DI DESA

KEUTAPANG ACEH BESAR TAHUN 2011”.

Melalui kata pengantar ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada ibu Susanti, SKM, M.Kes selaku dosen pembimbing, yang

telah banyak membantu penulis dalam memberikan petunjuk, arahan, bimbingan serta

dukungan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

Serta tidak lupa pula penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada :

1. Bapak Dwi Sudiarto, SST, M.Kes selaku Ketua Jurusan Kesahatan Lingkungan

Politeknik Kesahatan Nanggroe Aceh Darussalam.

2. Bapak dan ibu dosen serta staf pada Jurusan Kesehatan Lingkungan Politeknik

Kesehatan Nanggroe Aceh Darussalam.

3. Geuchik Desa Keutapang Kecamatan Kabupaten Aceh Besar.

4. Pemilik dan Pengelola depot airminun isi ulang didesa keutapang kecamatan Aceh

Besar yang bersedia untuk berpartisipasi dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah.

5. Teman-teman, sahabat yang telah membantu penulis dari siang hingga malam.

6. Keluarga tercinta serta saudara-saudara penulis yang telah memberi dorongan dan

doa demi kesuksesan dalam menyelesaikan penulisan karya Tulis Ilmiah ini.

Penulis menyadari penulisan Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari

kesempurnaan dikarenakan keterbatasan pengetahuan yang penulis miliki. Untuk itu

penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini dimasa yang akan datang.

Akhirnya semoga jasa dan amal baik yang telah disumbangkan, penulis

serahkan kepada Allah SWT untuk membalasnya. Harapan penulis semoga Karya

Tulis Ilmiah ini bermanfaat bagi pengembangan pendidikan ke arah yang lebih baik.

Amin ya rabbal a’lamin.

Banda Aceh, 14 Desember 2011

Penulis

DAFTAR ISI

JUDUL LUAR ............................................................................................... xivJUDUL DALAM ............................................................................................ xiiiABSTRAK ...................................................................................................... xiiPERNYATAAN PERSETUJUAN ................................................................. xiPENGESAHAAN TIM PENGUJI ................................................................ xBIODATA ....................................................................................................... ixKATA MUTIARA ......................................................................................... viiiKATA PENGANTAR .................................................................................... viiDAFTAR ISI ................................................................................................... vDAFTAR TABEL .......................................................................................... iiiDAFTAR GAMBAR ..................................................................................... iiDAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. i

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................... 1A. Latar Belakang .................................................................................................... 1B. Rumusan Masalah .............................................................................................. 3C. Ruang Lingkup Penelitian .................................................................................. 3D. Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3E. Manfaat Penelitian .............................................................................................. 4

BAB II TINJAUAN KEPUSTAKAAN ........................................................................ 5A. PengertianAir....................................................................................................... 5B. Air Minum........................................................................................................... 6C. Sumber Air .......................................................................................................... 6D. Persyaratan Kualitas dan Kuantitas Air............................................................... 9E. Depo Air Minum Isi Ulang.................................................................................. 10F. Lokasi Depo Air Minum Isi Ulang...................................................................... 10G. Perizinan Operasional.......................................................................................... 11H. Munitoring Dan Evaluasi .................................................................................... 11I. Pencucian Filter ................................................................................................... 12

BAB III KERANGKA KONSEP ................................................................................. 19A. Kerangka Konsep ............................................................................................... 19B. Variabel Penelitian ............................................................................................. 19C. Definisi Operasional ........................................................................................... 20

BAB IV METODE PENELITIAN ............................................................................... 17A. Jenis Penelitian ................................................................................................... 17B. Populasi dan Sampel ........................................................................................... 17C. Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................................. 18D. Jenis Data ........................................................................................................... 18E. Rencana Jalannya Penelitian .............................................................................. 18F. Analisa Data ....................................................................................................... 18G. Jadwal Penelitian ................................................................................................ 19

BAB V GAMBARAN UMUM ...................................................................................... 20A. Letak Geografis .................................................................................................. 20B. Data Demografi .................................................................................................. 20

BAB VI HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................................. 21A. Hasil Penelitian ................................................................................................... 21

1. Data Umum .................................................................................................. 212. Data Khusus ................................................................................................. 22

B. Pembahasan ........................................................................................................ 25

BAB VII KESIMPULAN .............................................................................................. 27A. Kesimpulan ......................................................................................................... 27B. Saran ................................................................................................................... 28

DAFTAR PUSTAKALAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel III.1. Definisi Operasional ........................................................................... 20

Tabel VI.1 Distribusi Kualitas Bakteriologis Air Minum Isi Ulang Damiu DiDesa Keutapang Aceh Besar Tahun 2011 .............................................................. 27

Tabel VI.2. Distribusi lokasi damiu di desa keutapang aceh besar tahun 2011 ........ 28

Tabel VI.3 Distribusi Izin Operasional Damiu Di Desa Keutapang AcehBesar Tahun 2011 .................................................................................................. 28

Tabel VI.4 Distribusi Sumber Air Baku Damiudi Desa Keutapang Aceh BesarTahun 2011 ............................................................................................................ 29

Tabel VI.5 Distribusi Monitoring Dan Evaluasi Intalasi Terkait TerhadapDamiu Di Kota Aceh Besar Tahun 2011 ................................................................ 29

Tabel VI.6 Distribusi Pencucian Filter (Catridge) Damiu Di Desa KeutapangTahun 2011 ............................................................................................................ 30

Tabel VI.7 Distribusi Sistem Desinfeksi Damiu Di Desa Keutapang Tahun2011....................................................................................................................... 30

Tabel VI.8 Distribusi Sumber Air Baku Dan Kualitas Bakteriologis Damiu DiDesa Keutapang Aceh Besar Tahun 2011............................................................... 31

Tabel VI.9 Distribusi Pergantian Catridge Damiu Dan Kualitas BakteriologisDamiu Di Desa Keutapang Aceh Besar Tahun 2011............................................... 32

Tabel VI.10 Distribusi Sistem Desinfeksi Damiu Dan Kualitas BakteriologisDamiu Di Desa Keutapang Aceh Besar 2011 ......................................................... 32

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kuisioner

Lampiran 2 Surat Izin Pengambilan Data Penyusunan Karya Tulis

Ilmiah (KTI) dari Jurusan Kesehatan Lingkungan

Poltekkes R.I Kemenkes Nanggroe Aceh Darussalam

Lampiran 3 Surat Keterangan telah melakukan Penelitian dari

Geuchik Desa Keutapang

BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Perkembangan kesehatan bertugas untuk meningkatkan kesadaran, kemauan,

dan kemampuan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan

masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut berbagai program kegiatan

telah dan akan dilaksanakan atau akan dikembangkan baik oleh pemerintah, swasta

maupun masyarakat, dalam hal ini termasuk air. Selain tanggung jawab pemerintah

untuk menyelenggarakan upaya kesehatan yang merata dan terjangkau oleh

masyarakat, maka seperti yang diuraikan dalam undang-undang Republik Indonesia

nomor 23 tahun 1992 tentang kesehatan, bahwa setiap orang berkewajiban untuk ikut

serta dalam memelihara dan meningkatkan derajat kesehatan perorangan, keluarga,

dan lingkungan. (Depkes, 2004).

Air sangat diperlukan oleh tubuh manusia seperti halnya udara dan makanan.

Tanpa air manusia tidak akan biasa bertahan hidup lama. Selain berguna untuk

manusia, air juga diperlukan oleh makhluk lain misalnya hewan dan tumbuh-

tumbuhan. Bagi manusia, air diperlukan untuk menunjang kehidupan, antara lain

dalam kondisi yang layak untuk diminum dan tanpa mengganggu kesehatan. Air

minum adalah air yang dapat diminum atau air yang harus dimasak terlebih dahulu

sebelum dapat diminum. (Depkes, 2006)

Air adalah salah satu di antara pambawa penyakit yang berasal dari tinja untuk

sampai kepada manusia. Supaya air yang masuk ke tubuh manusia baik berupa

minuman maupun makanan tidak menyebabkan/merupakan pembawa bibit penyakit,

maka pengolahan air baik berasal dari sumber, jaringan transmisi atau distribusi adalah

mutlak diperlukan untuk mencegah terjadinya kontak antara kotoran sebagai sumber

penyakit dengan air yang sangat diperlukan. (Sutrisno dkk, 2004).

1

Menurut Suprihatin, air minum merupakan kebutuhan manusia yang paling

penting. Kadar air dalam tubuh manusia mencapai 68 %. Kebutuhan air minum setiap

orang berfariasi, dari 2,5 liter hingga 2,8 liter per hari, tergantung pada berat badan

dan aktivitasnya. Air minum untuk kebutuhan manusia harus memenuhi persyaratan

fisik, kimai, dan mikroboilogis. Menurut pleczar et al (1993), banyak mikroorganisme

yang dapat menularkan penyakit melalui perantara minuman seperti Salmonella typhi,

Escherichia coli, Vibrio cholerae, Sigella dysentreae, dan Champphylobakter jejuni.

(Raiza 2007).

Peningkatan kebutuhan terhadap air minum terutama di perkotaan mendorong

timbulnya Industri Depot Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) dan usaha Depot Air

Minum Isi Ulang (DAMIU) yang siap melayani masyarakat. Depot air minum

menawarkan alternatif untuk memperoleh air minum yang relatif lebih murah. Sebagai

suatu yang baru, banyak aspek yang harus dipelajari dan dipantau, terutama yang

berkaitan dengan kualitas air. Bersama dengan perkembangan teknologi pengolahan

air, sejak sekitar 1991. Pada tahun 2005 depot air minum berkembang sangat pesat

dari 400 unit menjadi ± 6000 DAMIU. Usaha tersebut diseluruh wilayah Indonesia,

bahkan menjangkau daerah terpencil khususnya di daerah padat penduduk yang sulit

menjangkau air bersih. Potensi berbagai wilayah padat di Indonesia untuk

mengembangkan upaya DAMIU berfariasi meluputi wilayah : Jawa Timur (35%),

Jawa Barat (27%), DKI Jakarta (13%), Jawa Tengah (9%), Sumatera (5%),

Kalimantan (3%), lain-lain termasuk Papua (3%). Dari data diatas memperlihatkan

bahwa perkembangan DAMIU sangat pesat lebih dari 100% setiap tahun. (Pratiwi,

2007).

Penemuan 384 depot air minum isi ulang yang tercemar bakteri Escherichia

coli (E-coli) di Jakarta Barat, tidak hanya membuat resah warga Jakarta Barat saja,

melainkan juga meresahkan seluruh warga DKI Jakarta. Karena itu, Dinas Kesehatan

DKI bekerja sama dengan Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) akan

melakukan pemeriksaan kepada seluruh depot air minum isi ulang di seluruh

Pemerintah Kota Administrasi, mulai dari Jakarta Pusat, Barat, Selatan, Timur dan

Utara. Pemeriksaan dilakukan dengan melihat kartu pemeriksaan bakteri dan kimiawi

yang wajib dilakukan pemilik depot serta melakukan uji sampling terhadap air minum

isi ulang.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang dan karena banyaknya depot air minum yang ada di

desa Keutapang maka perumusan masalah dalam penelitian ini adalah Faktor-Faktor

Yang Mempengaruhi Kualitas Bakteriologis Depot Air Minum Isi Ulang yang terdapat

di Desa Keutapang Aceh Besar Tahun 2011.

C. Ruang Lingkup Penelitian

Mengingat keterbatasan peneliti dalam biaya, kemampuan dan waktu maka

yang menjadi ruang lingkup dalam penelitian ini adalah mengenai faktor-faktor yang

mempengaruhi kualitas bakteriologis air minum isi ulang dengan uji pemeriksaan H2S

dengan melihat ada (positif) atau tidak (negatif) bakteri E.coli dan Coliform yang

terdapat dalam air minum isi ulang.

D. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Faktor-Faktor Yang

Mempengaruhi Kualitas Bakteri Air Minum Isi Ulang Di Desa Keutapang Aceh

Besar Tahun 2011.

2. Tujuan Khusus

a. Untuk mengetahui sumber air baku yang digunakan pada Depot Air Minum Isi

Ulang (DAMIU) di Desa Keutapang Aceh Besar Tahun 2011.

b. Untuk mengetahui frekuensi pencucian filter (cratrige) pada Depot Air Minum

Isi Ulang (DAMIU) di Desa Keutapang Aceh Besar Tahun 2011.

c. Untuk mengetahui sistem sterilisasi yang digunakan pada Depot Air Minum Isi


d. Untuk mengetahui kandungan bakteriologi yang ada pada Depot Air Minum Isi


E. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

a. Untuk menambah pengetahuan, pengalaman penelitian dan menambah

wawasan tantang kualitas air minum yang sehat serta penerapan disiplin ilmu

yang telah diperoleh dari bangku perkuliahan jurusan Kesehatan Lingkungan.

b. Sebagai bahan bacaan atau referensi mahasiswa khususnya Jurusan Kesehatan

Lingkungan.

2. Manfaat Praktis

a. Sebagai sumber informasi bagi masyarakat tentang kualitas Air Depot Minum

Minum di Desa Keutapang Aceh Besar Tahun 2011

b. Sebagai masukan pihak-pihak lain yang dapat dijadikan referensi untuk

penelitian lebuh lanjut.

c. Sebagai masukan bagi Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh dalam

meningkatkan penyuluhan dan peningkatan kualitas air minum isi ulang yang

benar-benar sehat dan bebas dari bakteri yang dapat menimbulkan penyakit

serta gangguan kesehatan.

BAB II

TINJAUAN KEPUSTAKAAN

Maaf, Untuk bab ini cari ndiri aja ya..!!

bahan2 yg diperlukan udah ada tu di daftar isi….

Sumber Air Baku

Pencucian Filter (Catridge)

Sistem Desinfeksi

BAB III

KERANGKA KONSEP

A. Konsep Pemikiran

Menurut Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 492/MENKES/PER/IV/2010,

air minum isi ulang maupun kemasan haruslah memenuhi syarat-syarat kesehatan

yaitu salah satunya adalah memenuhi syarat biologis dan bakteriologis. Maka

gambaran yang menjadi kerangka konsep yang berhubungan dengan Kualitas Depot

Air Minum Isi Ulang sebagai berikut :

Kerangka Konsep

Variabel Independen Variabel Dependen

Gambar: III.2 Kerangka konsep

B. Varibel Penelitaian

Dalam penelitian ini penulis menggunakan dua variabel yaitu :

1. Variabel Dependen : Kualitas Bakteriologis Depot Air Minum Isi Ulang.

2. Variabel Independen : Sumber air baku, pencucian filter (Catridge), sistem

desinfeksi.

Kualitas Bakteriologis DepotAir Minum Isi Ulang

19

C. Definisi Operasional

Table III.1. Definisi Operasional

No. Variabel DevinisiOperasional Cara Ukur Alat Ukur Hasil

UkurSkalaUkur

Dependen

1.

KualitasBakterialogisi DepotAir MinumIsi Ulang

Mutu Depot AirMinum Isi Ulangyang memenuhisyarat kualitasbakteriologis sesuaidengan peraturanMenteri KesehatanNo.492/MENKES/PER/IV/2010

Pemeriksaan H2S PositifNegatif Ordinal

Independen

2. Sumber AirBaku

Sumber asal airsebagai bahanuntuk diolah

Observasi Cheklist PDAM,lainnya Ordinal

3.PencucianFilter(Catridge)

Pencucian filteryang berfingsisebagaipenyaringan

Wawancara Kuesioner

< 3bulan,> 3bulan

Ordinal

4. SistemDesinfeksi

Perlengkapan untukDesinfeksi

Observasidanwawncara

CheklistUV,Ozon,R.O

Ordinal

D. Cara Pengukuran Variabel

Pengukuran yang digunakan pada analisis kualitas bakteriologis Depot Air

Minum Isi Ulang adalah menggunakan skala ordial (bertingkat) dengan memberikan

nilai secara bertingkat mulai dari yang tertinggi ke yang terendah. (Notoatmojo,2002).

Pengukuran dapat diketahui sebagai berikut :

a. Kualitas Bakteriologis Depot Air Minum Isi Ulang :

1) Positif, bila suhu kamar selama 1-5 hari mengubah warna kertas yang ada di

dalam botol menjadi hitam.

2) Negatif, bila suhu kamar selama 1-5 hari tidak mengubah warna kertas yang

ada di dalam botol menjadi hitam.

b. Sumber Air Baku :

1) PDAM, bila DAMIU memperoleh/menggunakan sumber air dari

Perusahaan Air Minum (PDAM).

2) Dan lainnya, bila air baku diperoleh dari selain PDAM.

c. Pergantian Filter (Catridge) :

1) < 3 bulan, bila DAMIU melakukan pencucian filter kurang dari 3 bulan.

2) > 3 bulan, bila DAMIU melakukan pencucian filter lebih dari 3 bulan.

d. Sistem Desinfeksi :

1) UV, bila pada proses sterilisasi air minum mengunakan sistem ultra violet.

2) Ozon, bila pada proses sterilisasi air minum mengunakan sistem ozonisasi.

3) Lainya, bila DAMIU mengunakan sistem desinfeksi selain Ultra Violet dan

Ozonisasi.

BAB IV

METODE PENELITIAN



BAB V

GAMBARAN UMUM



BAB VI

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN



BAB VII

KESAIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Dari jumlah sampel sebesar 33 DAMIU (100%), distribusi kualitas DAMIU di

Desa Keutapang Tahun 2011 ternyata ada 5 (15,2%) unit DAMIU yang

berkualitas tidak baik dan 28 (84,8%) unit DAMIU yang berkualitas baik.

2. Dari hasil observasi dan di analisis terdapat 29 (87,9%) unit DAMIU yang

lokasinya baik dan hanya 4 (12,1%) unit DAMIU yang lokasinya tidak baik.

3. Dari hasil observasi dan analisis terdapat 28 (84,85%) DAMIU yang memiliki

izin opersional dan 5 (15,15%) DAMIU yang tidak ada izin operasional.

4. Dri hasil pemeriksaan ada 31 (93,94%) DAMIU yang menggunakan sumber

air baku dari PDAM, dan 2 (6,06%) DAMIU yang menggunakan air berasal

dari sumur gali.

5. Dari hasilwawancara terdapat 28 (84,5%) DAMIU yang melakukan pencucian

filter (Catridge) selama < 3 bulan sekali dan terdapat 5 (15,5%) DAMIU yang

melakukan pergantian filter (catridge) selama > 3 bulan sekali.

6. Dari hasil wawancara terdapat 26 (78,78%) DAMIU yang menggunakan

sistem desinfeksi Ultraviolet (UV), yang menggunakan sistem Desinfeksi

Ozon sebanyak 1 (3,05%) DAMIU, dan sebanyak 6 (18,17%) DAMIU

menggunakan sistem Desinfeksi RO (Reverse Osmosis).

35

B. Saran

1. Diharapkan kepada pemilik Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Desa

Keutapang agar dapat memperhatikan kualitar air yang diproduksi,

sehingga kualitas air dapat terjaga begitu pula dengan kesehatan para

kunsumen.

2. Diharapkan kepada instansi terkait setempat untuk dapat lebih konsisten

dalam pemeriksaan rutin terhadap kualitas depot air minum isi ulang yang

ada di desa Keutapang, dan alangkah baiknya memberikan penyuluhan

berupa pelatihan kepada pengelola dan petugas DAMIU tentang bagaimana

seharusnya yang dilakukan, agar kualitas DAMIU meningkat.

LAMPIRAN

CHEKLISTANALISIS KUALITAS AIR MINUM SECARA BAKTERIOLOGI PADA

DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DI DESA KEUTAPANG BANDA ACEHTAHUN 2011

I. DATA DEPOT

1) Nama Depot : ..................................................................................................2) Alamat : ..........................................................................................................3) Nama Pemilik/Pananggung Jawab : ...............................................................4) Tanggal Mulai Operasi: ..................................................................................5) Kabupaten/Kota : ............................................................................................6) Provinsi : Aceh

II. ASPEK TEKNIS

1. Sumber Air Baku : A. PDAM

B. Sumur Bor

C. Sumur Gali

D. Dan lain-lain.............................

2. Pencucian Catridge Filter : a. > 3 bulan b. < 3 bulan

3. Sistem Sterilisasi : a. R.O b. UV c. Lain........

III. PENGUJIAN MUTU

1. Air Olahan

Kualitas Mikrobiologi : a. Baik b. Tidak Baik

contoh kti_faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas air minum secara bakteriologi pada depot air...

Documents