CASSAVA NUGGET ABRA KADABRA

Oleh : Alxandra Disy Melati

Bahan :

¾ Kg Singkong yang sudah diparut

¼ Kg Wortel

1 Ons Sagu

¼ Kg Terigu

½ Kg Telur

½ Gelas santan kental/ 1 kara ukuran besar

3 Sedok makan susu

1 Dada ayam

¼ Ons Udang

1 Ons bawang putih

2 Maggie blok kaldu ayam

Garam secukupnya

1 Plastik besar tepung roti

Minyak untuk menggoreng

Saos tomat atau sambel untuk pelengkap

Cara Membuatnya :

1. Singkong, Wortel di parut2. Udang, ayam, bawang putih dihaluskan3. Masukan 2 butir telur, minyak 2 sedok makan, santan, susu, kaldu, bawang putih yang sudah dihaluskan,

sagu, terigu kedalam adonan.4. Aduk sampai benar-benar menyatu.5. Siapkan cetakan persegi yang telah diolesi minyak, kemudian masukkan adonan dalam cetakan, kukus

sampai matang.6. Setelah matang dinginkan, kemudian di bentuk atau dipotong sesuai dengan keinginan.7. Nugget yang sudah dibentuk masukkan kedalam tepung terigu, kemudian masukkan kedalam telur yang

sudah dikocok, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.8. Masukan kedalam lemari es selama 1 jam untuk hasil yang maksimal.9. Dikemas dalam plastic untuk dismpan dalam lemari es 10. Atau goreng hingga kecoklatan, siap untuk disajikan.