CARA PEMBUATAN NUGGET JAMUR

Disusun dan Design Oleh:WANDI BUDIMAN

KKN TUGU SELATAN 2013

Instruktur:

Bapak Edy Kusnaedi

Yang Perlu di Persiapkan

A. Bahan-Bahan

1. Jamur tiram 1 Kg2. Tepung Kanji 1 Kg3. Tepung Terigu 2 Ons4. Telur ayam 1-2 Butir

(kuning Telur)5. Tepung Panir/ Tepung

Roti Sekukupnya – ¼

B. Bumbu

1. Garam Dapur2. Minyak Goreng3. Lada bubuk4. Royko/masako5. Sasa bila Perlu6. Bawang putih bawang

merah

Cara Pengolahan

1. Jamur Tiram di cacah kecil2. Masukan Tepung sagu-tepung terigu berurutan3. Masukan kuning telur lalu di aduk, bila perlu ditambah

air putih secukupunya.4. Masukan bumbu bawang merah-putih dan masaku

lada bubuk 5. Nuget siap dikukus + 45 Menit6. Tiriskan Nugget 1 Malam

Cara Penyajian

1.Nugget dipotong kecil-kecil- sedang2.Celupkan di putih telur 3.Taburi dengan tepung Roti4.Nugget siap di goreng