cara membuat telur asin
TRANSCRIPT
CARA MEMBUAT TELUR ASIN
Di Susun Oleh :
Anang Andika Putra Siswanto
Ihromi Aji Yulianto
Putri Naharin Agistina
Trisnanda Yulia Putri
X IIS 4
TUJUAN PEMBUATAN
Pengasinan telur merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur, ini salah satu cara untuk mengatasi untuk membuat telur menjadi tahan lama dan untuk mengetahui cara pembuatan telur asin tersebut.
LANDASAN TEORI
Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. Telur terdiri dari protein 13%, lemak 12%, serta vitamin, dan mineral. Kuning telur mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan serta mineral. Adapun putih telur yang jumlahnya sekitar 60% dari seluruh bulatan telur mengandung 5 jenis protein dan sedikit karbohidrat.
ALAT DAN BAHANAlat :
a. Baskom
b. Amplas
c. Panci
d. Gelas plastik
e. Sendok
f. Gelas belimbing
g. Kompor
h. Kain bersih / elap
BAHAN
Bahana. Garam ¼ gelas belimbing
b. Abu gosok 1 gelas belimbing
c. 3 buah telur bebek
d. Air bersih 1 buah
CARA KERJA DAN PEMBUATANa. Siapkan semua alat dan bahan.
b. Cucilah telur dan bersihkan dari kotoran yang melekat menggunakan amplas.
c. Siapkan panci dan rebus air.
d. Setelah air akan mendidih, ambil kain / elap untuk membersihkan telur agar terhindar dari kuman.
e. Keringkan telur yang sudah dicuci tersebut, gunakan elap agar proses dapat berjalan lebih cepat.
f. Setelah itu ukur garam, abu gosok, sesuai takaran.
g. Campurkan abu gosok beserta garam, aduk hingga merata.
LANJUTANa. Lalu tambahkan kain secukupnya sampai
membentuk pasta.
b. Taruh adonan abu gosok dan garam ke dalam gelas plastik ¼ gelas.
c. Bungkus telur dengan adonan secara merata dipermukaan telur.
d. Taruh telur dan tindih kembali dengan adonan tersebut hingga memenuhi gelas plastik.
e. Tutup gelas plastik itu dengan tutupnya atau dengan plastik dan ikatkan dengan karet.
f. Simpan telur sekitar 7 hari diruangan terbuka.
g. Setelah itu rebuslah telur tersebut selam 30
ANALISI USAHA
Modal Tetap :
. Kompor gas : Rp. 500.000 daya pakai 5 th
= 5 th = 60 bulan = 1800 hari
= modal/ hari 500.000 : 1800
= 2770,8
. Gas : Rp. 18.000 daya pakai 1 minggu .
=18000 : 7 = 2572
ANALISIS USAHA
Modal Berjalan
.Transport : Rp. 2000
ANALISIS USAHA
Rencana Produksi : 3 buah
Harga : Rp. 3000
Penjualan : 3 X 3000
Keuntungan : 9000 – 5000 = 4000
KESIMPULAN
Pengasinan telur merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur, selain sebagai pengawetan dengan caraini juga kita bisa berwirausaha untuk menjual telur asin tersebut untuk sebagai mata pencaharian kita .