7/23/2019 Cara Membuat Resep Sup Daging

http://slidepdf.com/reader/full/cara-membuat-resep-sup-daging 1/3

Cara Membuat Resep Sup Daging Yang EnakDengan Bumbu Spesial

Daging

Resep Sup Daging Sapi Dengan Bumbu Rempah Spesial Yang Menyehatkan danMenghangatkan Tubuh. Di penghujung akhir tahun seperti saat ini, hampir seluruh wilayah negara

kita sedang menghadapi musim hujan yang lumayan deras. Kalau bulan bulan sebelumnya hawa

udara panas, saat ini pasti hampir semua daerah mengalami cuaca yang cukup dingin. Untuk

menghadapi cuaca seperti ini, kita sebagai ratu di rumah harus pintar pintar membuat satu menu

masakan yang cocok di kondisi cuaca yang agak dingin. Salah satu yang paling pas adalah sayur

sop daging enak dengan bumbu rempah spesial. Ya, selain sup ayam, sup daging juga bisa

menjadi salah satu menu resep terbaik yang bisa kita sajikan buat menu keluarga tercinta. Dengan

bumbu sop daging spesial yang terdiri dari rempah rempah alami dan kuah kental yang banyak

mengandung kaldu, resep masakan sop daging sapi ini bisa memberikan energi yang cukup buat

semua anggota keluarga. Selain itu, karena kuah masakan sayur sup ini cukup kental, otomatis

akan meningkatkan juga kekebalan tubuh dalam menghadapi cuaca di musim hujan ini.

Ya, karena negara kita terletak di daerah khatulistiwa, kita akan mendapat 2 musim, yaitu musim

kemarau dan musim hujan. Tentu saja di dua musim tersebut karakteristik resep masakan yang

akan kita buat tentu berbeda bukan. Kalau di musim kemarau, biasanya kita menyajikan masakan

dengan kuah yang bening, seperti resep sayur asem, soto kudus, soto banjar atau yang lainnya,

kalau di musim penghujan seperti saat ini, resep masakan yang paling cocok adalah yang berkuah

kental dan mengandung rempah rempah. Selain rasanya lebih enak dan lezat, resep sup daging

sapi dengan menggunakan bumbu rempah rempah juga bisa memberikan rasa hangat di tubuh.

Selain itu juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit penyakit yang biasanya

menyerang di saat musih penghujan, sepeti pilek, demam atau penyakit lainnya. Tentu saja, cara

memasak dan membuat sop daging sapi ini juga sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu

memasak yang lama sehingga pas sekali buat kita di rumah.

Untuk membuat masakan sop daging sebenarnya ada beberapa macam variasi resep yang bisa

kita contoh. Yang paling sederhana dan cepat tentu saja cukup menggunakan bumbu sop dasar,

seperti bawang merah, bawang putih, sedikit merica dan ditambah dengan wortel, kentang atau

bahan lainnya. Tetapi tentu cirasa yang dihasikannya juga biasa dan mungkin sedikit

membosankan. Untuk itu, kali ini kita akan membuat resep sup daging sapi menggunakan bumbu

spesial yang lebih lengkap dibandingkan dengan bumbu sup yang mungkin biasa kita buat di

rumah. Selain daun seledri, wortel, kentang, daun bawang, dan bawang putih, kita juga akan

menambahkan sedikit kapulaga, biji pala, kayu manis dan bahan bahan rempah lainnya supaya

rasanya lebih enak, lezat dan berkhasiat buat tubuh. Untuk bahan bahan lainnya, silahkan melihat

resep dan bumbu lengkapnya di bawah ini.

7/23/2019 Cara Membuat Resep Sup Daging

http://slidepdf.com/reader/full/cara-membuat-resep-sup-daging 2/3

resep sup daging sapi enak spesial

Bahan bahan Untuk Membuat Sup Daging Sapi Yang Enak danLezat

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar kurang lebih sebanyak 500 gram.

Sebaiknya dicampur dengan tetelan supaya kaldu dan kuahnya lebih gurih. Potong potong

daging sapi kecil kecil atau sesuai selera.

2. Kapulaga ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 pcs.

3. Kayu manis kurang lebih sepanjang 4-5 cm saja.

4. Cengkeh kering 3-5 pcs saja.

5. Wortel segar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 pcs ukuran sedang besar. Kupas kulit

luarnya lalu potong potong bentuk dadu atau iris melintang.

6. Tomat yang masih segar kurang lebih sebanyak 1-2 pcs. Cuci bersih lalu iris iris melintang.

7. Kentang yang sudah dikupas bersih kurang lebih sebanyak 1-2 pcs. Potong potong kotak atau

sesuai selera.

8. Bunga kol segar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 80 gram sampai 120 gram. Cuci

bersih lalu potong potong sesuai selera.

9. Daun dawang dan daun seledri secukupnya. Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.

10. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera.

11. Air bersih secukupnya.

12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sup daging sapinya.

Bahan Bumbu Yang Harus Dihaluskan

1. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.

2. Kaldu instan rasa daging sapi secukupnya sesuai selera atau kurang lebih satu sendok kecil

saja.

3. Biji Pala sebanyak 1/2 pcs saja.

4. Merica bubuk kalau suka secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil

saja.

Cara Mudah Membuat Resep Sup Daging Sapi Yang Enak Dan Lezat

1. Langkah pertama siapkan panci untuk merebus dagingnya dan beri air bersih secukupnya.Masak sampai mendidih.

2. Masukkan daging sapinya dan rebus sampai empuk. Selama proses perebusan, buang

7/23/2019 Cara Membuat Resep Sup Daging

http://slidepdf.com/reader/full/cara-membuat-resep-sup-daging 3/3

kotoran dan busa yang keluar dari rebusannya. Tambahkan air apabila diperlukan (butuh air

kaldu kurang lebih sebanyak 2.5 liter untuk membuat supnya).

3. Siapkan wajan dengan api sedang kecil dan beri minyak goreng atau minyak sayur kurang

lebih sebanyak 2 sendok makan.

4. Tuang berbagai macam bumbu yang sudah dihaluskan diatas lalu aduk aduk sampai matang

dan tercium bau harum tumisannya.

5. Masukkan bumbu tumisan sup diatas ke dalam panci berisi daging sapi dan kaldunya.

6. Aduk aduk bumbu sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.7. Masukkan cengkeh, kapulaga dan kayu manisnya kedalam panci diatas kemudian aduk aduk

kembali supaya tercampur rata dengan bumbu lainnya.

8. Tuang kaldu rasa sapi dan garam dapur secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok

kecil saja kemudian aduk aduk kembali supaya tercampur rata dengan bumbu lainnya.

9. Masukkan sayuran yang digunakan, seperti wortel, kentang dan bunga kolnya lalu aduk aduk

kembali sampai semua bahan matang.

10. Masukkan irisan daun seledri dan daun bawangnya lalu aduk aduk kembali sampai semua

bahan tercampur rata.

11. Masak sampai daging sapinya benar benar empuk. Tambahkan garam dapur atau kaldu instan

kalau diperlukan.

12. Angkat, tuang di mangkuk sajian bersama taburan bawang merah goreng dan irisan tomatdiatasnya.

Bagaimana menuru teman teman citarasa dari bumbu resep sup daging sapi diatas? Rasanya

beda dan lebih enak dan lezat bukan dibandingkan dengan sop daging yang biasanya dibuat.

Dengan menggunakan bahan bahan pilihan, citarasa yang dihasilkan tentu lebih nikmat

dibandingkan dengan resep sayur sop biasanya. Tetapi kalau mau yang praktis, beberapa rempah

rempah yang digunakan bisa dihilangkan juga kok supaya lebih cepat dan hemat. Teman teman

 juga bisa menambahkan makaroni, bakso, sosis, jamur atau yang lainnya untuk menambah

kelezatan citarasanya. Untuk ide resep masakan sayur yang berkuah lainnya, silahkan

mencoba Cara Membuat Dan Bumbu Sop Iga atau Resep Sop Konro Spesial dari Makassar.