5/13/2018 Bioteknologi Merupakan Teknologi Yang Memanfaatkan Agen Hayati ian - slide...

http://slidepdf.com/reader/full/bioteknologi-merupakan-teknologi-yang-memanfaatkan-agen

Bioteknologi merupakan teknologi yang memanfaatkan agen hayati ataubagian-bagiannya untuk 

menghasilakan barang dan jasa dalam skala industri untuk memenuhi kebutuhan manusia. Definisi seperti

ini merupakan definisi bioteknologiklasik atau konvensional. Bioteknologi modern memanfaatkan agen

hayati ataubagian yang telah direkayasa secara in-vitro dalam menghasilkan barang dan jasapada sekala

industri (Anonim 1, 2010).

Bioteknologi sudah dikenal manusia sejak ribuan tahun yang lalu denganmenggunakan sistem-

sistem hayati, makhluk hidup ataupun derivatifnya untuk membuat atau memodifikasi produk-produk atau proses-proses untuk tujuanpenggunaan khusus.12 Bioteknologi sering digunakan oleh para petani

yaitumemodifikasi tanaman dan hewan melalui perkawinan silang untuk mendapatkanturunan dengan

sifat seperti yang diinginkan. Selain itu bioteknologi juga diterapkanpada teknik fermentasi dalam

pembuatan roti, bir, dan keju. Bioteknologi tersebutdilakukan dengan harapan dapat meningkatkan

produksi dan menyempurnakankualitas pangan guna memenuhi kebutuhan hidup manusia (Hetami,

2009).

Teknologi rekayasa genetik telah membantu pemuliaan dalam memperbaikikarakter tanaman

yang sulit dilakukan dengan cara konvensional. Menurut Herman(1996), pemulian tanaman secara

konvensional melakukan persilangan dan atauseleksi, sedangkan perekayasa genetik mengembangkan dan

memanfaatkan teknik isolasi dan penyisipan gen dari sifat yang diinginkan. Sekitar tahun 1987-

1991,Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) telah menerima lebih 100 usulanpercobaan untuk 

menguji tanaman transgenik. Sebagian besar pengujian tersebutberkaitan dengan upaya peningkatanketahanan tanaman terhadap cekaman biotik danabiotik (Santosa, B dan E. Sofiari, 2005).

Generasi pertama adalah bioteknologi sederhana yaitu penggunaan mikroba yangmasih secara tradisional dalam produksi makanan dan tanaman ataupun pengawetanmakanan, sebagai contoh yaitu pembuatan tempe, tape, cuka, dan lain-lain. Generasikedua adalah proses berlangsung dalam keadaan tidak steril, sebagai contohpembuatan kompos dan produksi bahan kimia. Generasi ketiga adalah proses dalamkeadaan tidak steril, sebagai contoh produkasi antibiotic dan hormon. Generasi keempatadalah generasi bioteknologi baru, sebagai contoh produksi insulin. 

Sekarang di era modern manusia tidak bisa lepas dari bioteknologi. Bioteknologi memberikan banyak

manfaat dalam kehidupan manusia

5/13/2018 Bioteknologi Merupakan Teknologi Yang Memanfaatkan Agen Hayati ian - slide...

http://slidepdf.com/reader/full/bioteknologi-merupakan-teknologi-yang-memanfaatkan-agen