bioetanol from coffee pulp

7/23/2019 bioetanol from coffee pulp

http://slidepdf.com/reader/full/bioetanol-from-coffee-pulp 1/3

STUDI TEKNIK PRODUKSI ETANOL DARI

LIMBAH KULIT BUAH KOPI ( Parchment

hull / endocarp)

Nama /NRP :

1. Fibrillian a!a Lini NRP. "#1#1$%$$&

". Fi'ali O!a*ia NRP. "#1#1$%$+$

,-r-an : Tni Kimia

Dn Pmbimbin0 : Pr*. Dr.Ir. Tri i23a3a4 M. En0.

ABSTRAK Dunia sedang menghadapi problem penggunaan energi

berbasis fosil seperti minyak bumi dan gas alam, yang semakinlangka karena tidak dapat diperbarui. Oleh karena itu penemuan

sumber energi dari bahan yang dapat diperbarui sangatdibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan energi dunia yang

semakin meningkat. Salah satu bahan baku yang digunakan untuk menghasilkan glukosa dan xilosa adalah limbah kulit buah kopi.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan bioethanoldari kulit kopi dengan memanfaatkan baik komponen selulosa

maupun hemiselulosanya. Kulit kopi dipilih karena jumlahnyamencapai 7! kg"ha dan belum dimanfaatkan secara baik dan

optimal. Komposisi kimia limbah kulit buah kopi terdiri dari #!$selulosa% &,!$ hemiselulosa% '7$ lignin%'',($ protein% ',)*

),(#$ tanin dan #,($ pektin. +amun, pada komposisi kimiakulit kopi mengandung kadar lignin yang cukup tinggi. Oleh

karena itu harus dilakukan pretreatment untuk menurunkan kadar lignin. erdasarkan literature, metode organosol- mampu

menghasilkan sejumlah besar lignin berkualitas tinggi yang

relatif murni tetapi juga mampu melarutkan sebagian besar

'



hemiselulosa. Selain itu, substrat dari pretreatment organosol-memiliki aktifitas enimatik yang tinggi dari pada metode

alternatif lainnya. /ntuk membuktikan bah0a proses organosol-efektif dalam menurunkan lignin, maka digunakan pretreatment

pembanding dengan menggunakan metode alkali. Selulosa danhemiselulosa yang dihasilkan dari pretreatment kimia kemudian

dihidrolisis menggunakan enim selulase murni dan enimxilanase murni untuk merubah menjadi glukosa dan xilosa.

+amun, dari segi ekonomi, harga enim murni cukup mahalmaka dari itu kami menggunakan crude enim. Dari hasil yang

didapat, kadar gula reduksi terbanyak diperoleh dari hidrolisamenggunakan enim murni. Kemudian dilakukan fermentasi

menggunakan -ariasi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiaedan Zymomonas mobilis untuk menguraikan xilosa dan glukosa

menjadi etanol.

Kata Kunci : Limbah kulit kopi, Metode Pretreatment Alkali, Metode Pretreatment Organosolv, Hidrolisa n!im, Aspergillus

niger , "richoderma reesei, Saccharomyces cerevisiae, Zymomonas mobilis.

&



!

bioetanol from coffee pulp

Documents