SEL XI MIA, Semester 1/T.A 2014/2015

KOMPETENSI INTI1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentangilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.

4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.

KOMPETENSI DASAR1.1 Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang struktur dan fungsi sel, jaringan, organ penyusun sistem dan bioproses yang terjadi pada mahluk hidup.

1.2 Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bioproses.

1.3 Peka dan peduli terhadap permasalahan lingkungan hidup, menjaga dan menyayangi lingkungan sebagai manisfestasi pengamalan ajaran agama yang dianutnya.

2.1 Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung jawab, dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, gotong royong, bekerjasama, cinta damai, berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium.

2.2 Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan dan percobaan di laboratorium dan di lingkungan sekitar.

KOMPETENSI DASAR3.1 Memahami tentang komponen kimiawi penyusun sel, ciri hidup pada sel yang ditunjukkan oleh struktur, fungsi dan proses yang berlangsung di dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan.

3.2 Menganalisis berbagai proses pada sel yang meliputi: mekanisme transpor pada membran, difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eksositosis, reproduksi, dan sintesis protein sebagai dasar pemahaman bioproses dalam sistem hidup.

4.1 Menyajikan model/charta/gambar/ yang merepresentasikan pemahamannya tentang struktur dan fungsi sel sebagai unit terkecil kehidupan.

4.2 Membuat model proses dengan menggunakan berbagai macam media melalui analisis hasil studi literatur, pengamatan mikroskopis, percobaan, dan simulasi tentang bioproses yang berlangsung di dalam sel.

SELA. Komponen kimiawi sel.

B. Sel tumbuhan dan hewan.

C. Mekanisme transpor pada membran (difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, eksositosis).

Tugas Kelompok 1 : SEL

Carilah informasi dari literature tentang konsep sel sebagai unit terkecil makhluk hidup!

Berdasarkan informasi yang kelompok Anda peroleh , diskusikan permasalahan-permasalahan berikut!

 

1.Mengapa sel disebut sebagai unit structural makhluk hidup?

2.Mengapa sel disebut sebagai unit fungsional dari makhluk hidup?

3.Mengapa sel disebut sebagai kesatuan pertumbuhan makhluk hidup?

4.Mengapa sel disebut sebagai kesatuan reproduksi makhluk hidup?

5.Mengapa sel disebut sebagai kesatuan hereditas makhluk hidup?

Tugas Kelompok 2 : SEL

Seperti sel hewan dan sel tumbuhan, keseluruhan bagian selnya merupakan senyawa kimia. Bagaimana komponen kimiawi sel?Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai komponen kimiawi sel mulai dari unsur, senyawa, mikromolekul, dan makromolekul, carilah informasinya baik dari literatur maupun internet? Kemudian didiskusikan permasalahan-permasalahan berikut!

1.Apa yang dimaksud dengan protoplasma?

2.Bagaimana komposisi protoplasma?

3.Jelaskan fungsi masing-masing komponen penyusun protoplasma!

Teori Sel

1. Sel merupakan unit struktural kehidupan, dikemukakan oleh Schleiden dan Schwann (1938) Makhluk hidup tersusun atas sel.

2. Sel merupakan unit fungsional kehidupan,dikemukakan oleh Max Schultze (1874) Aktivitas yang berlangsung dalam tubuh makhluk hidup tercermin dalam aktivitas dalam sel. Pertumbuhan, reproduksi, respirasi

3. Sel merupakan kesatuan pertumbuhan, dikemukakan oleh Rudolf Virchow (1858) setiap sel berasal dari sel sebelumnya(omnis cellula e cellula ).

1

Teori Sel4. Sel merupakan kesatuan reproduksi dari makhluk hidup,

dikemukakan oleh Edward Strasburger (1875)

mengamati pembelahan sel pada reproduksi sel

Pada organisme uniseluler, pembelahan sel induk akan

menghasilkan sel individu baru.

5. Sel merupakan kesatuan hereditas dari makhluk

hidup,dikemukakan oleh Walther Flemming (1843-1913)

Di dalam kromosom ditemukan faktor pembawa sifat yang

disebut gen. Melalui gen inilah , sifat organisme diwariskan

dari induk kepada keturunannya.

2

Komponen Kimiawi Sel

Anorganik:

1.Air

2.Garam-garam mineral dan Ion

Organik:

1.Karbohidrat: monosakarida, disakarida, polisakarida

2.Protein: protein sederhana dan protein gabungan

3.Lemak:lemak sederhana,lemak gabungan, dan turunan lemak

4.Asam Nukleat: DNA, RNA

LEMAK: gliserol dan asam lemaka. lemak sederhana: gliserol dan trigliserida asam lemak : as. lemak jenuh dan as. Lemak tak jenuh.b. Lemak gabungan: fosfolipid,glikolipid,lipoprotein, karotenoid (Hb,klorofil)c. turunan lemak: steroid (hormon kelamin, vit D,kolesterol PROTEIN : peran katalitik dan mekanika. protein sederhana: albumin dan globulinb. protein gabungan:glikoprotein, nukleoprotein,lipoprotein, kromoprotein (Hb, hemosianin)

KARBOHIDRAT:Monosakarida: glukosa, galaktosa,fruktosa

Disakarida: sukrosa, laktosa, maltosa

Polisakarida:

a. Homopolisakarida : amilum, glikogen,, lignin, selulosa

b. Heteropolisakarida : kitin, heparin

Perbedaan sel prokariotik dan eukariotik :

Sel Prokariotik

• Ukuran: 1-10 µm• Tidak memiliki membran inti• Hampir semua prokariotik

mempunyai dinding sel• DNA berbentuk sirkuler atau

disebut nukleoid. Di luar nukleoid terdapat DNA sirkuler lain dengan ukuran yang lebih kecil yang disebut plasmid

• Struktur sangat sederhana, tidak memiliki banyak organel sel

• Contoh: bakteri

Sel Eukariotik

• Ukuran: 1-100 µm• memiliki membran inti• Dinding sel hanya ditemukan

pada sel tumbuhan• DNA dalam nukleus• Mempunyai lebih banyak organel

sel • Contoh: sel hewan, sel

tumbuhan, sel fungi, dan sel protista

Lengkapilah tabel berikut dengan tanda + (ada) atau – (tidak ada) pada kolom yang sesuai sehingga perbedaan antara sel prokariotik dan eukariotik tampak jelas.

No. Struktur Prokariotik Eukariotik

1 Membran inti

2 Sitoplasma

3 Ribosom

4 Retikulum Endoplasma

5 Badan Golgi

6 Mitokondria

7 mesosom

8 Badan mikro

9 DNA

10 RNA

11 sentriol

12 Lisosom

13 plastida

14 Membran sel

15 Dinding sel

Amatilah bagian-bagian dan organel-organel sel tumbuhan dan sel hewan. Kemudian lengkapi tabel berikut dengan tanda + (ada) atau – (tidak ada) pada kolom yang sesuai

No. Struktur Sel tumbuhan Sel hewan

1 Dinding sel

2 Membrane sel

3 Nukleus

4 Nukleolus

5 Mitokondria

6 Ribosom

7 Kloroplas

8 Retikulum endoplasma

9 Kompleks Golgi

10 Vakuola

11 Lisosom

12 sentriol

13 Mikrofilamen

14 mikrotubula

Vakuoloa

Ribosom bebasRE kasar

Nukleus

Membran inti

Membran plasma

Dinding sel

Mikrotubulus

Mitokondria

Badan Golgi

Vesikel

Kloroplas

Sel tumbuhan (Sel Eukariotik)

Badan Golgi

Lisosom

VesikelMikrofilamen

Mikrotubulus

Mitokondria

Sepasang sentriol

Membran plasma

Nukleus

RE kasar

Ribosom bebas

RE halus

Sel hewan (Sel Eukariotik)

Amatilah bagian-bagian dan organel-organel sel tumbuhan dan sel hewan. Kemudian lengkapi tabel berikut dengan tanda + (ada) atau – (tidak ada) pada kolom yang sesuai

No. Struktur Sel tumbuhan Sel hewan

1 Nukleus + +

2 Nukleolus + +

3 Mitokondria + +

4 Ribosom + +

5 Kloroplas + -

6 Retikulum endoplasma + +

7 Kompleks Golgi + +

8 Lisosom - +

9 vakuola + - (kecuali Protozoa)

10 sentriol - +

11 Dinding sel + -

12 Membran sel + +

13 Mikrofilamen + +

14 Mikrotubulus + +

Amatilah bagian-bagian dan organel-organel sel tumbuhan dan sel hewan. Kemudian lengkapi tabel berikut dengan tanda + (ada) atau – (tidak ada) pada kolom yang sesuai

No. Struktur Sel tumbuhan Sel hewan

1 Dinding sel + -

2 Membrane sel + +

3 Nukleus + +

4 Nukleolus + +

5 Mitokondria + +

6 Ribosom + +

7 Kloroplas + -

8 Retikulum endoplasma + +

9 Kompleks Golgi + +

10 Vakuola + - (kecuali Protozoa)

11 Lisosom - +

12 sentriol - +

13 Mikrofilamen + +

14 mikrotubula + +

Setelah identifikasi organel yang ada pada sel tumbuhan dan sel hewan, masukkan perbedaan yang tampak ke dalam tabel berikut!

No. Variabel Sel tumbuhan Sel hewan

1 Dinding sel Ada Tidak ada

2 Kloroplas Ada Tidak ada

3 Vakuola Ada Tidak ada (kecuali protozoa)

4 Lisosom Tidak ada Ada

5 Sentriol Tidak ada Ada

SEL TUMBUHAN :DIKLOVAK NO LI SEN

3 bagian utama SEL : membran plasma, sitoplasma, dan organel-organel sel.

1. Membran plasma= membran sel.

Fungsi membran= sebagai reseptor, pelindung, pengatur

lalu lintas berbagai macam zat karena membran sel

bersifat selektif permiabel.

2. Sitoplasma= protoplasma yang mengisi ruangan antara

selaput plasma dengan inti sel atau nukleus dan fungsinya:

tempat berlangsungnya beberapa reaksi kimia sel dan

terapungnya beberapa organel sel.

3. Organel = padatan sitoplasma

FUNGSI UTAMA ORGANEL-ORGANEL SEL

No. Struktur Fungsi

1 Nukleus Menyimpan informasi genetik,Pengatur aktivitas sel dan pembelahan sel.Nukleus td : karioteka,nukleoplasma,nukleolus

2 Mitokondria Tempat respirasi sel

3 Ribosom Tempat sintesa protein

4 Retikulum endoplasma

Mensintesis lemak dan kolesterol, detoksifikasi, transportasi molekul dari sel satu ke sel lain, dan menampung protein dari ribosom,untuk disalurkan ke badan Golgi dan akhirnya dikeluarkan dari sel (REK)

5 Badan Golgi Membentuk: vesikula,membran plasma, dinding sel tumbuhan, akrosom spermatozoa,kuning telur , lisosom dan tempat sintesa polisakarida, seperti mucus, selulosa, hemiselulosa, dan pektin (Diktiosom→pda sel T)

6 Lisosom Melakukan pencenaan intrasel,autolisis, autofagi, eksositosis

7. Badan Mikro Peroksisom (pada sel H) :Mengurai kimia beracun (H2O2 → O2 + H2O); Glioksisom (sel T) ; mengubah lemak menjadi gula

1

FUNGSI UTAMA ORGANEL-ORGANEL SELNo. Struktur Fungsi

8 Sentriol untuk mengatur polaritas (kutub) pembelahan sel hewan dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel

9 Sitoskeleton (rangka sel)

Terdiri atas: filamen aktin (mikrofilamen),filamen tengah, dan mikrotubula. Sitoskeleton berfungsi sebagai kerangka sel, pengatur gerakan sel (pada Amoeba), dan pengatur gerakan kromosom ke arah kutub pada saat sel membelah.

10 VakuolaVako,vama

Tempat cadangan makanan, penimbunan sisa metabolisme (Ca oksalat, tanin, alkaloid, dan atsiri), menyimpan pigmen, dan menyimpan air untuk mengatur turgor sel.

11 Plastida • Kloroplas: mengandung klorofil ,untuk fotosintesis. macam klorofil : a (hibi), b (hiku), c (hico), dan d (hime)• Kromoplas:plastida dengan pigmen kuning jingga dan

merah(karoten,xantofil, fikoeritrin,fikosianin, fukosantin)• Leukoplas:plastida yang tidak berwarna (amiloplas,elaioplas,

dan proteoplas)

12 Dinding sel Hanya pada sel tumbuhan, mengandung selulosa,hemiselulosa,pektin, dan glikoprotein. Dan berperan dalam turgiditas sel.

2

3). Inti sel (Nukleus)Inti sel terdapat di dalam semua sel kecuali eritrosit dewasa dan trombosit. Bentuk inti pada umumnya bulat atau lonjong, dapat pula berbentuk cawan atau berlekuk. Inti sel hewan umumnya terletak di tengah sel sedang sel tumbuhan terdesak ke pinggir sel dekat sitoplasma karena terdesak oleh vakoula.4). MikrotubulusMikrotubulus adalah bangunan langsing berbentuk silindris, berongga, tidak bercabang, tidak bermembran yang tersusun atas protein dengan diameter 25 nm dan panjang tak menentu. Mikrotubul mempunyai beberapa fungsi. membentuk silia, sentriol dan benang-benang spindel . 5). Mikrofilamen Mikrofilamen terdiri atas untaian protein globular, aktin dan mikrofilamen berhubungan dengan miosin, bertanggung jawab untuk semua gerakan yang ada di dalam sel (kontraksi, aliran sitoplasma, endositosis, eksositosis, gerak amoeboid dan perubahan bentuk sel).

TUGAS • Bersama kelompok Anda, buatlah sebuah model

sel tumbuhan atau sel hewan dari barang barang bekas. Model dapat berupa model tiga dimensi atau model dua dimensi (gambar). Lengkapi model tersebut dengan organel-organel serta keterangan lengkap.

• Gunakan buku literatur sebagai acuan. Kerjakan tugas tersebut dalam waktu empat minggu bersama kelompok Anda.

Struktur dua lapis membran fosfolipid pada membran sel

Dua lapis fosfolipid

Rantai karbohidrat

Glikolipid

Kolesterol (lipid)

Protein integral

Glikoprotein integral

Protein periferal

Dua lapis membranfosfolipid

5. Vesikel yang terlepas darimembran badan Golgimembawa produk/hasilakhir berupa protein danlipid ke membran plasma.Hasil akhir ini dilepaskansecara eksositosis.4. Protein dan lipid hasilpemrosesan akhir terjadidi dalam lumen badanGolgi. Beberapamodifikasimenyebabkannya dapatdikirim ke tujuan yangberbeda.3. Vesikel membran REkemudian membawaprotein dan lipid menujubadan Golgi.2. Lipid dibentuk di dalammembran RE halus.1. Beberapa rantaipolipeptida memasukilumen RE dan akandiproses menjadi protein.JALUR SEKRETORI

Beberapa vesikelterbentuk dari membranplasma dan bergerakmenuju sitoplasma.Vesikel endositik inimungkin berfusi denganmembran atau organellain atau tetap utuhsebagai vesikelpenyimpanan.

Vesikel-vesikel lain yangterbentuk dari membranRE dan badan Golgidapat berfusi denganmembran plasma.Vesikel eksositik inikemudian dikeluarkandari sel.

Sekresi protein melalui RE dan badan Golgi

Pembentukan lisosom dan aktivitasnya

Lisosom primer dihasilkan oleh badan Golgi

Lisosom berfusi dengan suatu endosom

Molekul-molekul kecil hasil pencernaan berdifusi ke dalam sitoplasma

Materi yang tidak dicerna dibuang keluar sel saat terjadi fusi partikel dengan membran plasma

Lingkunganintraseluler

BadanGolgi

Produkhasilcernaan

Pencernaanpartikelmakanan

Partikel makananditelan denganendositosis

Endosom

Lingkunganekstraseluler

Membranplasma

Partikelmakanan

REK yang ditempeli ribosom melakukan sintesis protein (enzim ) dan ditransportasikan ke RE halus. Dari RE halus protein (enzim belum aktif) disekresikan dalam bentuk vesikula yang akan masuk ke dalam Aparatus Golgi. Di dalam Aparatus Golgi enzim belum aktif (zimogen) akan diaktifkan menjadi enzim hidrolitik yang akan disekresikan dalam bentuk lisosom. Selanjutnya lisosom akan mencerna makanan bersama vakaoula makanan, dan juga melakukan autofagi bagi organel yang sudah rusak seperti mitokondria (pada gambar)

Lisosom

Organel yang berbentuk bulat yang dibatasi oleh sistem membran tunggal. Lisosom dihasilkan oleh badan Golgi,

fungsi untuk pencernaan intaseluler, dan menghasilkan zat kekebalan sehingga banyak dijumpai pada sel-sel darah putih.

bersifat autolisis, autofagi dan fagogositosis

Membran dalam merupakanpenghalang utama antara sitosoldan enzim mitokondria

Matriks merupakan ruang yang dikelilingi oleh membran dalam,mengandung beberapa enzim yang digunakan untuk respirasiseluler, juga mengandung ribosom dan DNA

Krista mengandungmolekul penting untukmenghasilkan ATPSehingga disebut power cell

Mitokondria berfungsi untuk metabolisme energi dalam sel

Membran tilakoid,tempat energi cahayaditangkap oleh klorofildan diubah menjadi ATP

Stroma, tempatpenyimpanan hasilfotosintesis

Membranluar

Membrandalam

Grana (tumpukan tilakoid)

Tilakoid

Kloroplas pada tumbuhan

Sentriol

Kromosom

Sentriol

Benang spindel

Sentriol pada hewan

TRANSPORT ZAT 1. Difusi= perpindahan/pergerakan partikel

atau molekul suatu zat(padat, cair, atau gas) dari tempat yang berkonsentrasi tinggi ke tempat yang berkonsentrasi rendah, baik melewati membran maupun tidak.

Difusi sebagai transport pasif, karena

tidak memerlukan energi. Peristiwa dalam kehidupan sehari-hari

seperti membuat air sirup, air teh.

 

OSMOSIS(Os=lubang,movea=berpindah)

Perpindahan molekul-molekul zat pelarut, terutama air, dari tempat berkonsentrasi rendah ke tempat berkonsentrasi tinggi dengan melewati sekat/membran selektif permeabel(semipermeabel).

Transpot Aktif • Transpor aktif adalah proses pengangkutan zat

(glukosa, dan asam amino) yang dilakukan oleh sel yang memerlukan energi (ATP) untuk melewati membran semipermiabel.

• adanya energi memungkinkan zat bergerak dari konsentrasi rendah menuju konsentrasi tinggi.

• Mekanisme transpor aktif ini dibantu adanya protein kotranspor dan pompa ion Na+ dan K+., di mana Na+ keluar dan K+ masuk.

Endositosis

Peristiwa masuknya zat kedalam sel akibat melekuknya membran sel sehingga zat tersebut terjebak di dalam sel atau terbungkus oleh membran sel. Endosistosis apabila zat yang dimasukan adalah zat padat disebut Fagositosis.

Sedang apabila zat cair disebut Pinositosis. Fagositosis banyak dilakukan sel darah putih.

Eksositosis

• Proses pengeluaran partikel dari dalam sel

• Eksositosis digunakan oleh sel-sel sekretoris untuk menyekresi sekret,

contohnya: insulin dalam pankreas

Sintesa protein untuk menyusun sifat morfologis dan fisiologis sel

Reproduksi sel sebagai kegiatan untuk membentuk morfologi tubuh dan memperbanyak tubuh

Soal latihan

• Jelaskan apa yang akan terjadi jika pada molekul-molekul setetes tinta diteteskan ke dalam segelas air!

• Tuliskan perbedaan antara transport aktif dan transport pasif disertai dengan contohnya!