annis farmasi

7/26/2019 Annis Farmasi

1/19

KOLOID

A. SISTEM KOLOID

Sistem koloid (selanjutnya disingkat "koloid" saja) merupakan suatu bentuk campuran (sistemdispersi) dua atau lebih zat yang bersifat homogen namun memiliki ukuran partikel terdispersi

yang cukup besar (1 - 100 nm), sehingga terkena efek yndall!ersifat homogen berarti partikelterdispersi tidak terpengaruh oleh gayagra#itasiatau gaya lain yang dikenakan kepadanya$

sehingga tidak terjadi pengendapan, misalnya! Sifat homogen ini juga dimiliki oleh larutan,

namun tidak dimiliki oleh campuran biasa (suspensi)!

%oloid mudah dijumpai di mana-mana& susu, agar-agar, tinta, sampo, serta a'anmerupakancontoh-contoh koloid yang dapat dijumpai sehari-hari! Sitoplasmadalam seljuga merupakan

sistem koloid! %imia koloidmenjadi kajian tersendiri dalamkimiaindustri karena

kepentingannya!

PENGELOMPOKAN SISTEM KOLOIDSistem koloid adalah campuran yang heterogen! elah diketahui bah'a terdapat tiga fase zat,yaitu padat, cair, dan gas! ari ketiga fasa zat ini dapat dibuat sembilan kombinasi campuran fase

zat, tetapi yang dapat membentuk sistem koloid hanya delapan! %ombinasi campuran fase gas

dan fase gas selalu menghasilkan campuran yang homogen (satu fase) sehingga tidak dapat

membentuk sistem koloid!

1. Sistem Koloid Fase Padat-Cair (Sol)

Sistem koloid fase padat-cair disebut sol! Sol terbentuk dari fase terdispersi berupa zat padat danfase pendispersi berupa cairan! Sol yang memadat disebut gel! erikut contoh-contoh sistem

koloid fase padat-cair!

a! gar-agar

*adatan agar-agar yang terdispersi di dalam air panas akan menghasilkan sistem koloid yang

disebut sol! +ika konsentrasi agar-agar rendah, pada keadaan dingin sol ini akan tetap ber'ujudcair! Sebaliknya jika konsentrasi agar-agar tinggi pada keadaan dingin sol akan menjadi padat

dan kaku! %eadaan seperti ini disebut gel!

b! *ektin*ektin adalah tepung yang diperoleh dari buah pepaya muda, apel, dan kulit jeruk! +ika pektin

didispersikan di dalam air, terbentuk suatu sol yang kemudian memadat sehingga membentuk

gel! *ektin biasa digunakan untuk pembuatan selai!

c! elatin

elatin adalah tepung yang diperoleh dari hasil perebusan kulit atau kaki binatang, misalnyasapi! +ika gelatin didispersikan di dalam air, terbentuk suatu sol yang kemudian memadat dan

membentuk gel! elatin banyak digunakan untuk pembuatan cangkang kapsul! gar-agar, pektin

dan gelatin juga digunakan untuk pembuatan makanan, seperti jelly atau permen kenyal (gummy

candies)!
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sistem_dispersi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sistem_dispersi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=1_-_100_nm&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Efek_Tyndall&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Efek_Tyndall&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Gayahttp://id.wikipedia.org/wiki/Gravitasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Gravitasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Suspensihttp://id.wikipedia.org/wiki/Susuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Agar-agarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tintahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sampohttp://id.wikipedia.org/wiki/Awanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sitoplasmahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_(biologi)http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_(biologi)http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kimia_koloid&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=1_-_100_nm&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Efek_Tyndall&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Gayahttp://id.wikipedia.org/wiki/Gravitasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Suspensihttp://id.wikipedia.org/wiki/Susuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Agar-agarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tintahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sampohttp://id.wikipedia.org/wiki/Awanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sitoplasmahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_(biologi)http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kimia_koloid&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sistem_dispersi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sistem_dispersi&action=edit&redlink=1


2/19

d! airan %anji

epung kanji yang dilarutkan di dalam air dingin akan membentuk suatu suspensi! +ika suspensi

dipanaskan akan terbentuk sol, dan jika konsentrasi tepung kanji cukup tinggi, sol tersebut akanmemadat sehingga membentuk gel! Suatu gel terbentuk karena fase terdispersi mengembang,

memadat dan menjadi kaku!

e! ir sungai (tanah terdispersi di dalam medium air)!f! at tembok dan tinta (zat 'arna terdispersi di dalam medium air)!

g! at kayu dan cat besi (zat 'arna terdispersi di dalam pelarut organik)!

h! el kalsium asetat di dalam alkohol!i! Sol arpus (damar)!

j! Sol emas, sol .e(/), sol l(/), dan sol belerang!

. Sistem Koloid Fase Padat-Padat (Sol Padat)Sistem koloid fase pada-padat terbentuk dari fase terdispersi dan fase pendispersi yang sama-

sama ber'ujud zat padat sehingga dikenal dengan nama sol padat! 2azimnya, istilah sol

digunakan untuk menyatakan sistem koloid yang terbentuk dari fase terdispersi berupa zat padat

di dalam medium pendispersi berupa zat cair sehingga tidak perlu digunakan istilah sol cair!ontoh sistem koloid fase padat-padat adalah logam campuran (aloi), misalnya stainless steel

yang terbentuk dari campuran logam besi, kromium dan nikel! ontoh lainnya adalah kacaber'arna yang dalam ini zat 'arna terdispersi di dalam medium zat padat (kaca)!

!. Sistem Koloid Fase Padat-Gas (Aerosol Padat)Sistem koloid fase padat-gas terbentuk dari fase terdispersi berupa padat dan fase pendispersi

berupa gas! nda sering menjumpai asap dari pembakaran sampah atau dari kendaraan bermotor!

sap merupakan partikel padat yang terdispersi di dalam medium pendispersi berupa gas

(udara)! *artikel padat di udara disebut partikulat padat! Sistem dispersi zat padat dalam mediumpendispersi gas disebut aerosol padat! Sebenarnya istilah, aerosol lazim digunakan untuk

menyatakan sistem dispersi zat cair di dalam medium gas sehingga tidak perlu disebut aerosol

cair!

". Sistem Koloid Fase Cair-Gas (Aerosol)Sistem koloid fase cair-gas terbentuk dari fase terdispersi berupa zat cair dan fase pendispersiberupa gas! ontoh sistem koloid ini adalah kabut dan a'an! *artikel-partikel zat cair yang

terdispersi di udara (gas) disebut partikulat cair! ontoh aerosol adalah hairspray, obat nyamuk

semprot, parfum (body spray), cat semprot dan lain-lain! *ada produk-produk tersebut digunakan

zat pendorong (propellant) berupa senya'a klorofluorokarbon (.)!

#. Sistem Koloid Fase Cair-Cair (Em$lsi)

Sistem koloid fase cair-cair terbentuk dari fase terdispersi berupa zat cair dan mediumpendispersi yang juga berupa cairan! ampuran yang terbentuk bukan berupa larutan, melainkan

bersifat heterogen! 3isalnya campuran antara minyak dan air! ir yang bersifat polar tidak dapat

bercampur dengan minyak yang bersifat nonpolar! 4ntuk dapat 5mendamaikan6 air dan minyak,harus ada zat 5penghubung6 antara keduanya! 7at penghubung ini harus memiliki gugus polar

(gugus yang dapat larut di dalam air) dan juga harus memiliki gugus nonpolar (gugus yang dapat

larut di dalam minyak) sehingga zat penghubung tersebut dapat bercampur dengan air dan dapat

pula bercampur dengan minyak!


3/19

Sistem koloid cair-cair disebut emulsi! 7at penghubung yang menyebabkan pembentukan emulsi

disebut emulgator (pembentuk emulsi)! +adi, tidak ada emulsi tanpa emulgator! ontoh zat

emulgator, yaitu sabun, detergen, dan lesitin! 3inyak dan air dapat bercampur jika ditambahkanemulgator berupa sabun atau deterjen! /leh karena itu, untuk menghilangkan minyak yang

menempel pada tangan atau pakaian digunakan sabun atau deterjen, yang kemudian dibilas

dengan air!Susu, air santan, krim, dan lotion merupakan beberapa emulsi yang nda kenal dalam kehidupan

sehari-hari! Susu murni (dalam bentuk cair) merupakan contoh bentuk emulsi alami karena di

dalam susu murni telah terdapat emulgator alami, yaitu kasein! i dalam industri makanan,biasanya susu murni diolah menjadi susu bubuk! Susu bubuk yang terbentuk menjadi sukar larut

dalam air, kecuali dengan menggunakan air panas! /leh karena itu, digunakan zat emulgator

yang berupa lesitin sehingga susu bubuk tersebut dapat mudah larut dalam air, sekalipun hanya

dengan menggunakan air dingin! Susu bubuk yang dicampur dengan zat emulgator dikenaldengan istilah susu bubuk instant! ontoh lain emulsi adalah krim (emulsi yang berbentuk pasta),

dan lotion (emulsi yang berbentuk cairan kental atau krim yang encer)!

Sistem emulsi banyak digunakan dalam berbagai industri seperti berikut!

a! 8ndustri kosmetik& dalam bentuk berbagai krim untuk pera'atan kulit, dan berbagai lotionyang berasal dari minyak, serta haircream (minyak rambut)!

b! 8ndustri makanan& dalam bentuk es krim dan mayones!c! 8ndustri farmasi& dalam bentuk berbagai krim untuk penyakit kulit, sirup, minyak ikan, dan

lain-lain!

3ayones terbuat dari minyak tumbuh-tumbuhan (minyak jagung atau minyak kedelai) dan air!*ada mayones ini digunakan kuning telur sebagai zat emulgator!

%. Sistem Koloid Fase Cair-Padat (Em$lsi Padat)

Sistem koloid fase cair-padat terbentuk dari fase terdispersi berupa zat cair dan mediumpendispersi berupa zat padat sehingga dikenal dengan nama emulsi padat! Sebenarnya, istilah

emulsi hanya digunakan untuk sistem koloid fase cair-cair! +adi, emulsi berarti sistem koloid fase

cair-cair (tidak ada istilah emulsi cair)! ontoh emulsi padat, yaitu keju, mentega, dan mutiara!

&. Sistem Koloid Fase Gas-Cair ('$sa)Sistem koloid fase gas-cair terbentuk dari fase terdispersi berupa gas dan medium pendispersiberupa zat cair! +ika anda mengocok larutan sabun, akan timbul busa! i dalam busa sabun

terdapat rongga yang terlihat kosong! usa sabun merupakan fase gas dalam medium cair!

ontoh-contoh zat yang dapat menimbulkan busa atau buih, yaitu sabun, deterjen, protein, dan

tanin!*ada proses pencucian, busa yang ditimbulkan oleh sabun atau deterjen dapat mempercepat

proses penghilangan kotoran! usa atau buih pada zat pemadam api berfungsi memperluas

jangkauan (#oluminous) dan mengurangi penguapan air! *ada proses pemekatan bijih logam,sengaja ditimbulkan busa agar zat-zat pengotor dapat terapung di dalam busa tersebut!

i dalam suatu proses industri kimia, misalnya proses fermentasi, kadang-kadang pembentukan

busa tidak diinginkan sehingga dilakukan penambahan zat antibusa (antifoam), seperti silikon,eter, isoamil alkohol, dan lain-lain!


4/19

. Sistem Koloid Fase Gas-Padat ('$sa Padat)Sistem koloid fase gas-padat terbentuk dari fase terdispersi berupa gas dan medium pendispersi

berupa zat padat, yang dikenal dengan istilah busa padat, sedangkan dispersi gas dalam mediumcair disebut busa dan tidak perlu disebut busa cair! i dalam kehidupan sehari-hari, anda dapat

menemui busa padat yang dikenal dengan istilah karet busa dan batu apung! *ada kedua contoh

busa padat ini terdapat rongga atau pori-pori yang dapat diisi oleh udara!Secara garis besar, kedelapan jenis sistem koloid tersebut dapat ditunjukkan pada abel 1!9

berikut ini!

abel 9 +enis Sistem %oloid dan ontoh-contohnya

:o!.ase

erdispersi

3edium

*endispersi:ama %oloid ontoh

1! *adat air SolSol emas, agar-agar, jelly, cat, tinta,

air sungai

9! *adat as

erosol

padat sap, debu padat! *adat *adat Sol padat *aduan logam, kaca ber'arna

;! air as erosol %abut, a'an

< air air =mulsiSantan, susu, es krim, krim, lotion,

mayonaise

>! air *adat =mulsi padat %eju, mentega, mutiara

?! as air uih, busa usa sabun

@! as *adat usa padat %aret busa, batu apung

! *enggunaan %oloid1! idang 8ndustri

etah karet

etah karet merupakan koloid tipe sol yang banyak digunakan sebagai bahan dasar idustri karet!

%aret diperoleh dengan cara mengkoagulasikan getah karet dengan asam formiat (//) atau

asam asetat, agar menggumpal dan terpisah dari medium pendispersinya! umpalan karet

kemudian digiling dan dicuci kemudian diproses lebih lanjut sebaga lembaran yang disebut

sheet!

etah karet yang digunakan pada pembatan balon atau karet busa tidak digumpalkan,tetapidibiarkan dalam 'ujud cair yang dikenal dengan lateks! gar tetap dalam keadaan stabil, getah

karet dicampur dengan larutan ammonia (: (aA))! 2arutan ammonia bersifat basa akan

melindungi karet didalam sol lateks dari zat-zat bersifat asam! %ondisi ni akan melindungi sol

dari penggumpalan!


5/19

at

3erupakan koloid tipe sol! *artikel-partikel padat berupa zat 'arna, oksia logam, bahan

penstabil, bahan penga'et, zat pencermelang, zat pereduksi dihaluskan hingga berukuran

partikel koloid! *artikel koloid ini selanjutnya didispersikan dalam suatu cairan, agar sol tetap

terjaga kestabilannya dan bahan-bahan didispersikan tidak mengendap ditambahkan emulgator

atau zat pelindnung yang tergantung pada jenis medium pendispersinya! pabila medium

pendispersi berupa senya'a polar missal air dan alcohol, emulgatornya harus yang dapat larut

dalam pelarut polar! an sebaliknya jika medium pendispersi berupa senya' nonpolar, maka

emulgator juga dapat larut dalam pelarut nonpolar

7at pelindung dalam cat berfungsi untuk melindungi bahan-bahan pe'arna atau bahan padat

lain yang menempel pada bahan yag dicat dari pengaruh panas! /leh karena itu, saat cairan

pelarut menguap, sifat-sifat bahan pe'arna dan bahan-bahan lain yang didispersikan tidakberubah oleh pengaruh cahaya matahari atau zat-zat kimia lain yang bersentuhan dengan bahan

cat tersebut!

9! idang makanan

ontoh dalam bidang makan adalah susu, mentega dsb! Susu merupakan emulsi yang ber'arna

putih kekuningan dan bersifat asam lemah!

!idang kosmetik dan farmasiahan-bahan kosmetik hampir B0C dibuat dalam bentuk koloid! ahan berbentuk koloid

mempunyai beberapa kelebihan seperti&a! 3udah dibersihkan

b! idak merusak kulit dan rambut

c! 3udah menyerap berbagai bahan yang berfungi sebagai pe'angi,pelembut, dan pe'arnad! 3engandung dua jenis bahan yang tidak aling melarutkan!

eberapa tipe koloid yang digunakan dalam kosmetik sebagai berikut!a! Sol padat, contoh& kosmetik lipstick, mascara, dan pensil alis!

b! Sol, contoh& kosmetik cat kuku, susu pembersih muka dan kulit, cairan mascara!c! =mulsi, contoh& kosmetik pembersih muka!

d! erosol& kosmetik parfum semprot, hair spray, penyegar mulut bentuk semprot!e! uih, contoh& sabun cukur

f! el, kosmetik minyak rambut!

Sistem koloid banyak digunakan pada kehidupan sehari-hari, terutama dalam kehidupan sehari-

hari! al ini disebabkan sifat karakteristik koloid yang penting, yaitu dapat digunakan untuk


6/19

mencampur zat-zat yang tidak dapat saling melarutkan secara homogen dan bersifat stabil untuk

produksi dalam skala besar!

da banyak penggunaan sistem koloid baik di dalam kehidupan sehari-hari maupun dalamberbagai industri seperti industri kosmetik, makanan, farmasi dan sebagainya! eberapa macam

koloid tersebut antara lain$

1! erosol

erosol adalah sistem koloid di mana partikel padat atau cair terdispersi dalam gas! erosol yang

dapat kita saksikan di alam adalah kabut, a'an, dan debu di udara! alam industri modern,banyak sediaan insektisida dan kosmetika yang diproduksi dalam bentuk aerosol, dan sering kita

sebut sebagai obat semprot, ontohnya antara lain adalah hair spray, deodorant dan obat

nyamuk!

9! Sol

Sol adalah sistem koloid di mana partikel padat terdispersi dalam cairan! erdasarkan sifat

adsorpsi dari partikel padat terhadap cairan pendispersi, kita mengenal dua macam sol$

a! Sol liofil, dimana partikel-partikel padat akan mengadsorpsi molekul cairan, sehinggaterbentuk suatu selubung di sekeliling partikel padat itu! 2iofil artinya 5cinta cairan6 (ahasa

Dunani$ lioEcairan$ philiaEcinta)! Sol liofil yang setengah padat disebut gel! ontoh gel antaralain selai dan gelatin!

b! Sol liofob, dimana partikel-partikel padat tidak mengadsorpsi molekul cairan! 2iofib artinya

5takut cairan6 (phobiaEtakut)!+ika medium pendispersinya berupa air, kedua macam koloid di atas masing-masing disebut

koloid hidrofil (cinta air) dan koloid liofob (takut air)! ontoh koloid hidrofil adalah kanji,

protein, lem, sabun, dan gelatin! dapun contoh koloid hidrofob adalah sol-sol sulfide dan sol-

sol logam!

! =mulsi

=mulsi adalah suatu system koloid di mana zat terdispersi dan medium pendispersi sama-samamerupakan cairan! gar terjadi suatu campuran koloid, harus ditambahkan zat pengemulsi

(emulgator)! Susu merupakan emulsi lemak dalam air, dengan kasein sebagai emulgatornya!

/bat-obatan yang tidak larut dalam air banyak yang dibuat dan dipanaskan dalam bentuk emulsi!ontohnya emulsi minyak ikan! =mulsi yang dalam bentuk semipadat disebut krim!

erikut ini adalah tabel aplikasi koloid&

+enis industri ontoh aplikasi

8ndustri makanan %eju, mentega, susu, saus salad

8ndustri kosmetika dan pera'atan tubuh %rim, pasta gigi, sabun

8ndustri cat at

8ndustri kebutuhan rumah tangga Sabun, deterjen


7/19

8ndustri pertanian *eptisida dan insektisida

8ndustri farmasi 3inyak ikan, pensilin untuk suntikan

erikut ini adalah penjelasan mengenai aplikasi koloid&

1! *emutihan ula

ula tebu yang masih ber'arna dapat diputihkan! engan melarutkan gula ke dalam air,

kemudian larutan dialirkan melalui sistem koloid tanah diatomae atau karbon! *artikel koloid

akan mengadsorpsi zat 'arna tersebut! *artikel-partikel koloid tersebut mengadsorpsi zat 'arna

dari gula tebu sehingga gula dapat ber'arna putih!

9! *enggumpalan arah

arah mengandung sejumlah koloid protein yang bermuatan negatif! +ika terjadi luka, maka luka

tersebut dapat diobati dengan pensil stiptik atau ta'as yang mengandung ion-ion lF dan .eF!

8on-ion tersebut membantu agar partikel koloid di protein bersifat netral sehingga proses

penggumpalan darah dapat lebih mudah dilakukan!

! *enjernihan ir

ir keran (*3) yang ada saat ini mengandung partikel-partikel koloid tanah liat,lumpur, dan

berbagai partikel lainnya yang bermuatan negatif! /leh karena itu, untuk menjadikannya layak

untuk diminum, harus dilakukan beberapa langkah agar partikel koloid tersebut dapat

dipisahkan! al itu dilakukan dengan cara menambahkan ta'as (l9S/;)!8on lF yang

terdapat pada ta'as tersebut akan terhidroslisis membentuk partikel koloid l(/) yang

bermuatan positif melalui reaksi&

lF F 9/ G l(/) F F

Setelah itu, l(/) menghilangkan muatan-muatan negatif dari partikel koloid tanah

liatHlumpur dan terjadi koagulasi pada lumpur! 2umpur tersebut kemudian mengendap bersama

ta'as yang juga mengendap karena pengaruh gra#itasi!

;! *embentukan delta di muara sungai

ir sungai mengandung partikel-partikel koloid pasir dan tanah liat yang bermuatan negatif!

Sedangkan air laut mengandung ion-ion :aF, 3gF9, dan aF9 yang bermuatan positif! %etika

air sungai bertemu di laut, maka ion-ion positif dari air laut akanmenetralkan muatan pasir dan

tanah liat! Sehingga, terjadi koagulasi yang akan membentuk suatu delta!


8/19

as atau udara yang dialirkan ke dalam suatu proses industri seringkali mangandung zat-zat

pengotor berupa partikel-partikel koloid! 4ntukmemisahkan pengotor ini, digunakan alat

pengendap elektrostatik yang pelat logamnya yang bermuatan akan digunakan untuk menarik

partikel-partikel koloid!

! Sifat-sifat %oloid

1. Gera 'ro*+

erak ro'n adalah gerak tidak beraturan, gerak acak atau gerak zig-zag partikel koloid! erak

ro'n terjadi karena benturan tidak teratur partikel koloid dan medium pendispersi! enturan

tersebut mengakibatkan partikel koloid bergetar dengan arah yang tidak beraturan dan jarak yangpendek!

erak ro'n kali pertama diamati pada 1@9? oleh Iobert ro'n (1??-1@menunjukkan suatu gerak acak atau gerak zig-zag! erakan ini disebabkan oleh mediumpendispersi yang menabrak partikel terdispersi dari berbagai sisi dalam jumlah yang tidak sama

untuk setiap sisi!


9/19

rah gerak partikel koloid bergantung pada jumlah partikel medium pendispersi yang menabrak!

+ika jumlah partikel pendispersi yang menabrak dari arah ba'ah banyak, partikel koloid akan

bergerak ke atas! +ika jumlah partikel pendispersi yang menabrak dari kiri ba'ah banyak,partikel koloid bergerak ke kanan atas! Setiap gerak disertai getaran karena di sisi lain ada

tabrakan dari medium pendispersi, tetapi jumlah molekul medium pendispersi ini sedikit! erak

zig-zag akibat tabrakan dari partikel pendispersi menyebabkan sistem koloid tetap stabil, tetaphomogen, dan tidak mengendap!

pakah gerak ro'n juga terjadi pada sistem larutan atau suspensiJ *ada larutan, partikel

terdispersi memiliki ukuran yang sangat kecil dan hampir sama dengan ukuran molekulpendispersi! erakan partikel pendispersi bukan terjadi karena ditabrak oleh partikel pendipersi,

melainkan disebabkan oleh gerakan oleh molekul sendiri! *ada suspensi, ukuran partikel

terdispersi sangat besar! danya partikel pendispersi yang menabrak tidak menyebabkan partikel

terdispersi bergerak dan tidak menimbulkan getaran! *ada suspensi, partikel terdispersi banyakdipengaruhi oleh gaya gra#itasi bumi sehingga partikel terdispersi lebih banyak bergerak ke

ba'ah dan membentuk endapan!

. E,e T+dall+ika cahaya dile'atkan ke dalam sistem koloid, cahaya yang mele'ati sistem koloid tersebut

terlihat lebih terang! ahaya yang terlihat lebih terang ini disebabkan oleh terjadinya efekyndall! =fek yndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid! *artikel koloid

akan memantulkan dan menghamburkan cahaya yang mengenainya sehingga cahaya akan

terlihat lebih terang! +ika kemudian cahaya ini ditangkap layar, cahaya pada layar tersebuttampak buram (lihat gambar di samping)!

i dalam kehidupan sehari-hari, efek yndall dapat dilihat pada gejala-gejala berikut!

1) +ika sinar matahari masuk melalui celah ke dalam ruangan, pada sinar terlihat debu-debubeterbangan (daerah ini terlihat lebih terang)! *ada daerah yang tidak terle'ati sinar matahari

tidak akan terlihat adanya debu! egitu juga jika sinar matahari mele'ati daun pepohonan di

daerah yang berkabut, sinar matahari tersebut terlihat lebih jelas!9) +ika nda menonton film di gedung bioskop, kemudian ada asap rokok yang mengepul ke atas

cahaya proyektor terlihat lebih terang dan gambar pada layar menjadi buram!

POLIMER

1. PENGERTIAN POLIMERPengertian polimer menurut asalkatanya. Kata Polimer berasal dari bahasayunani Polys dan Meros, Polys berarti banyak dann meros berarti bagian.Polymer = Banyak Bagian. Polimer adalah molekul besar yang terbangunoleh susunan unit ulangan kimia yang kecil, sederhana dan terikat olehikatan kovalen. Unit ulangan ini biasanya setara atau hampir setara denganmonomer yaitu bahan aal dari polimer.Polimer dide!nisikan sebagai makromolekul yang dibangun olehpengulangan kesatuan kimia yang kecil dan sederhana yang setara denganmonomer, yaitu bahan pembuat polimer. "kibatnya, molekul#molekul polimerumumnya mempunyai massa molekul yang sangat besar. $al inilah yangmenyebabkan polimer memperlihatkan si%at sangat berbeda dari molekul#


10/19

molekul biasa meskipun susunan molekulnya sama. Pada umumnya polimerdikenal sebagai materi yang bersi%at non#kondukti% atau isolator. Kema&uandalam riset polimer telah menemukan berbagai polimer yang bersi%atkondukti% maupun semikondukti%. Bahan komposit diartikan sebagaigabungan dari ' material atau lebih yang berbeda si%atnya dan akan

membentuk si%at !sis yang baru. Komposit polimer#karbon terbentuk darigabungan polimer dengan karbon yang membentuk sebuah material yangmempunyai si%at yang baru yaitu mempunyai resistansi tertentu dan nilairesistansinya berubah apabila terkena gas. Polimer mempunyai banyakvariasi si%at, dan itulah mengapa polimer mempunyai banyak sekalikegunaan dalam kehidupan sehari#hari. (i era modern, hampir setiap bagianhidup manusia melibatkan polimer. )ermasuk &enis polimer antara lainplastik, elastomer, serat, cat dan bahan pelapis. Penggunaan polimer dalamperkakas rumah tangga, alat transportasi, alat komunikasi dan alatelektronika sangat besar cakupannya.

2. JENIS JENIS POLIMER*. Poly +thylene P+-

Polietilena disingkat P+- adalah termo plastik atau merupakan polimerplastik yang si%atnya ulet liat-, massa &enis rendah, lentur, sukar rusak apabila lama dalam keadaan terbuka di udara maupun apabila terkena tanahlumpur, tetapi tidak tahan panas. Kegunaan polietena adalah untukmemproduksi lembaran untuk kantong plastik, pembungkus halaman,ember, dsb.

'. Poly Propylene PP-Polipropilena atau polipropena PP- adalah sebuah polimer termo#plastik

yang dibuat oleh industri kimia dan digunakan dalam berbagai aplikasi,diantaranya digunakan ntuk dipakai ada packingmakanan kering atau snack.

. Poly /inly 0hlorine P/0-Plastik ini &uga tahan serta kedap terhadap minyak dan bahan organik. "dadua tipe plastik P/0 yaitu bentuk kaku dan bentuk 1eksibel. Plastik bentukkaku digunakan untuk membuat konstruksi bangunan, mainan anak#anak,pipa P/0 paralon-, me&a, lemari. "dapun plastik bentuk 1eksibel, &enis inidigunakan untuk membuat selang plastik dan isolasi listrik.

2. )e1on P)3+)

)e1on tersusun dari monomer#monomer tetra1uorotena. )e1on bersi%atsangat ulet, kenyal, tahan terhadap 4at kimia, tak mudah terbakar, isolatorlistrik yang baik, dan mampu melumasi diri serta tidak menempel. Panciuntuk memasak5menggoreng menggunakan pelapis te1on, sehingga tidakmemerlukan minyak yang banyak, tidak mudah gosong, serta mudahmencucinya.


11/19

Polistirena tersusun atas monomer stirena. *olistirena digunakan untuk membuatgelas minuman ringan, isolasi, dan untuk kemasan makanan!

6. 7riented Polystyrene 7PP-8angat Bening,Kurang )ahan Panas.

9. $igh (ensity Polyethylene $(P+-Bahan Plastik :ang Berarna Putih susu "tau Putih Bersih.

;. Karet Bahan"dalah Karet :ang Berupa Karet o (ensity Polyethylene >(P+-Bahan Plastik :ang digunakan Untuk Pelapis Kaleng.

*?. Polyethylene )erephthalate P+)-

"dalah Polimer @ernih (an kuat (engan 8i%at#si%at Penahan unchboA PolystyreneBahan Plastik :ang (igunakan Untuk Packing Makanan ingan,Casi,(ll.

Klasifkasi polimer

er!asarka" asal polimer#*. Polimer alamD polimer yang tersedia secara alami di alam. 0ontohD karet

alam dari monomer#monomer '#metil#*,#butadiena5isoprena-, selulosa dari

monomer#monomer glukosa-, protein dari monomer#monomer asam amino-,amilum

'. Polimer sintetikD polimer buatan hasil sintetis indukstri5pabrikan. 0ontohDnilon dari asam adipat dengan heksametilena-, P/0 dari vinil klorida-,polietilena, poliester dari diasil klorida dengan alkanadiol-

'erdasara+ str$t$r+a

1! *olimer linear

*olimer linear terdiri dari rantai panjang atom-atom skeletal yang dapat mengikat gugus

substituen!*olimer ini biasanya dapat larut dalam beberapa pelarut, dan dalam keadaan padatpada temperatur normal!*olimer ini terdapat sebagai elastomer, bahan yang fleksibel (lentur)atau termoplastik seperti gelas)!

ontoh & *olietilena, poli(#inil klorida) atau *K, poli(metil metakrilat) (juga dikenal sebagai

*33, 2ucite, *leLiglas, atau perspeL), poliakrilonitril (orlon atau creslan) dan nylon >>!

9! *olimer bercabang


12/19

*olimer bercabang dapat di#isualisasi sebagai polimer linear dengan percabangan pada struktur

dasar yang sama sebagai rantai utama!

! *olimer jaringan tiga dimensi (three-dimension net'ork)

*olimer jaringan tiga dimensi adalah polimer dengan ikatan kimianya terdapat antara rantai,

seperti digambarkan pada gambar berikut! ahan ini biasanya di6s'ell6 (digembungkan) olehpelarut tetapi tidak sampai larut! %etaklarutan ini dapat digunakan sebagai kriteria dari struktur

jaringan! 3akin besar persen sambung-silang (cross-links) makin kecil jumlah

penggembungannya (s'elling)! +ika derajat sambung-silang cukup tinggi, polimer dapat menjadikaku, titik leleh tinggi, padat yang tak dapat digembungkan, misalnya intan (diamond)!

*olimer linear dan bercabang memiliki sifat &

1! 2entur

9! erat 3olekul relatif kecil ! ermoplastik

'erdasara+ e$+aa+a

1! *olimer komersial (commodity polymers)

*olimer ini dihasilkan di negara berkembang, harganya murah dan banyak dipakai dalam

kehidupan sehari hari! ontoh & *olietilen (*=), polipropilen (**), polistirena (*S),

poli#inilklorida (*K), melaminformaldehid

9! *olimer teknik (engineering polymers)

*olimer ini sebagian dihasilkan di negara berkembang dan sebagian lagi di negaramaju!*olimer ini cukup mahal dan canggih dengan sifat mekanik yang unggul dan daya tahan

yang lebih baik! *olimer ini banyak dipakai dalam bidang transportasi (mobil, truk, kapal udara),

bahan bangunan (pipa ledeng), barang-barang listrik dan elektronik (mesin bisnis, komputer),mesin-mesin industri dan barang-barang konsumsiontoh & :ylon, polikarbonat, polisulfon, poliester

! *olimer fungsional (functional polymers)

*olimer ini dihasilkan dan dikembangkan di negara maju dan dibuat untuk tujuan khusus

dengan produksinya dalam skala kecilontoh & ke#lar, nomeL, teLtura, polimer penghantar arus dan foton, polimer peka cahaya,

membran, biopolymer!

Si,at /olimer! Sifat hermal

Sifat polimer terhadap panas ada yang menjadi lunak jika dipanaskan dan keras jika didinginkan,

polimer seperti ini disebut termoplas!ontohnya & plastik yang digunakan untuk kantong dan botol plastik!

Sedangkan polimer yang menjadi keras jika dipanaskan disebut termoset, contohnya melamin

! Sifat %elenturan


13/19

*olimer akan mempunyai kelenturan yang berbeda dengan polimer sintetis! 4mumnya polimer

alam agak sukar untuk dicetak sesuai keinginan,sedangkan polimer sintetis lebih mudah dibuat

cetakan untuk menghasilkan bentuk tertentu! %aret akan lebih mudah mengembangdankehilangan kekenyalannya setelah terlalu lama kena bensin atau minyak!

! %etahanan terhadap 3ikroorganisme*olimer alam seperti 'ool, sutra, atau selulosa tidak tahan terhadap mikroorganisme atau ulat

(rayap)!Sedangkan polimer sintetis lebih tahan terhadap mikroorganisme atau ulat!

! Sifat 2ainnya

Sifat polimer yang lainnya bergantung pemakainnnya untuk kemasan atau alat-alat industri!

4ntuk tujuan pengemasan harus diperhatikan &

oksisitasnya

aya tahan terhadap air, minyak atau panas

aya tembus udara (oksigen)

%elenturan

ransparan

Me"$r$% si&a% %er'a!ap pa"as (%ermal"a) #

a. Polimer )ermoplastikD polimer yang mempunyai si%at tidak tahan terhadappanas. @enis plastik ini tidak memiliki ikatan silang antar rantai polimernya,

melainkan dengan struktur molekul linear atau bercabang. 0ontohD P/0,polietilena

b. Polimer )ermosettingD polimer polimer yang mempunyai si%at tahanterhadap panas, &ika polimer ini dipanaskan, maka tidak dapat meleleh.8ehingga tidak dapat dibentuk ulang kembali. 0ontohD melamin, selulosa.

Me"$r$% ra"%ai pe"$s$""a#

a. KopolimerD Polimer yang tersusun dari ikatan dua atau lebih unit monomeryang berbeda, sebagai gambarannya #E"#B#"#B#"#BF#.

b. $omopolimerD Polimer yang tersusun dari unit monomer identik5monomeryang sama, sebagai gambarannya #E"#"#"#"#"#"F#.

Me"$r$% mo!el reaksi polimerisasi"a#

a. Polimer "disi yaitu monomer molekul ikatan satu sama lain tanpakehilangan setiap atom lainnya. monomer alkena adalah kelompok terbesardari polimer dalam kelas ini.


14/19

b. Polimer Kondensasi, yaituD biasanya dua monomer yang berbedadikombinasikan dengan hilangnya sebuah molekul kecil, biasanya air.Poliester dan poliamida nilon- berada di kelas ini polimer.

*. REAKSI PEMENT+KAN POLIMERProses pembentukan polimer disebut &uga reaksi polimerisasi.Berdasarkan &enis reaksinya terdapat dua macam polimerisasi, yaitupolimerisasi adisi dan polimerisasi kondensasi.

*. Polimerisasi adisi, yaitu bergabungnya monomer#monomer yang berikatanrangkap. Gkatan rangkap akan men&adi &enuh tatkala monomer#monomer ituberikatan satu sama lain. Pada polimerisasi adisi, tidak ada molekul yanghilang.0ontohD0$'=0$#0l vinil klorida monomer-

H#0$'#0$#0$'#0$#0$'#0$#0$'#0$HH0l 0l 0l 0lPolivinilklorida P/0, suatu plastik-0$'=0#0$=0$' isoprena monomer-0$HI0$'#0=0$#0$'#0$'#0=0$#0$'#0$'#0=0$#0$'HHI0$ 0$ 0$Poliisoprena karet alam-

'. Polimerisasi kondensasi, yaitu bergabungnya monomer#monomer yangmempunyai gugus %ungsional. Pada polimerisasi kondensasi, ada molekul

yang hilang, misalnya pelepasan air.0ontohD$7#07#0$'-2#0#7$ dan $#C#0$'-6#C#$$ $"sam adipat heksana diaminH#07#0$'-2#07#C#0$'-6#C#07#0$'-2#07#C#0$'-6#CH#Cilon-$#C#0$#07#7$ asam amino- dan $#C#0$#07#7$ asam amino-$ $ HI C#0$#07#C#0$#07#C#0$#07#C#0$#07HI$ $ $ $

protein-

,. MAN-AAT POLIMER(alam kehidupan sehari#hari banyak barang#barang yang digunakanmerupakan polimer sintetis mulai dari kantong plastik untuk belan&a, plastikpembungkus makanan dan minuman, kemasan plastik, alat#alat listrik, alat#alat rumah tangga, dan alat#alat elektronik. 8etiap kita belan&a dalam &umlah


15/19

kecil, misalnya diarung, selalu kita akan mendapatkan pembungkus plastikdan kantong plastik keresek-. Kita hidup dalam era polimer, plastik, serat,elastomer, karet, protein, selulosa semuanya ini merupakan istilah umumyang merupakan bagian dari polimer.(ari contoh#contoh di atas dapat kita bayangkan baha polimer mempunyai

man%aat yang besar dalam semua bidang kehidupan.

"dapun man%aat dari polimer ini antara lain sebagai berikutD*. (alam bidang kedokteranD banyak diciptakan alat#alat kesehatan sepertiDtermometer, botol in%us, selang in%us, &antung buatan dan alat trans%usidarah.'. (alam bidang pertanianD dengan adanya mekanisasi pertanian.. (alam bidang teknikD diciptakan alat#alat ringan seperti peralatanpesaat.2. (alam bidang otomoti%D dibuat alat#alat pelengkap mobil. digunakan.

. /AMPAK NEGATI- POLIMER TER0A/AP LINGK+NGAN(alam kehidupan sehari#hari banyak barang#barang yang digunakanmerupakan polimer sintetis mulai dari kantong plastik untuk belan&a, plastikpembungkus makanan dan minuman, kemasan plastik, alat#alat listrik, danalat#alat rumah tangga. 8etiap kita belan&a dalam &umlah kecil, misalnyadiarung, selalu kita akan mendapatkan pembungkus plastik dan kantongplastik .Barang#barang tersebut merupakan polimer sintetis yang tidak dapatdiuraikan oleh mikroorganisme. "kibatnya, barang#barang tersebut akanmenumpuk dalam bentuk sampah yang tidak dapat membusuk. "tau

menyumbat saluran air yang menyebabkan ban&ir. Bila plastic dikubur makaakan membuat tanah itu men&adi tak subur dan tak dapat ditanami.(an dampak negati% dari penggunaan polimer pada barang#barang disekitarkita terutama bagi kesehatan tubuh manusia, diantaranyaD

J Penggunaan stero%oam untuk makanan dapat menimbulkan ge&alasara%,seperti kelelahan, gelisah, sulit tidur, dan anemia

J Bahan kimia %talat pada mainan anak yang terbuat dari plastik banyakmenyebabkan in%eksi hati dan gin&al.

J at kimia yang terkandung dalam kertas tisu untuk membungkus5melapisimakanan dapat menyebabkan kanker


16/19

MOLEK+L

Pengertian molekul. Molekul adalah kumpulan dua atom atau bahkan lebih

yang ada didalam suatu susunan tertentu yang terikat oleh gaya kimia atau

ikatan kimia. Molekul terbentuk dari adanya dua atom atau bahkan lebih

yang saling berkaitan antara yang satu dengan yang lainnya dan &uga

memiliki unsure# unsure yang sama, missal 7' yang ada pada sebuah

oksigen atau pada atom yang mempunyai unsure yang berbeda yang sering

disebut dengan sebutan molkul senyaa. 0ontoh $'7 yang terdiri dari dua

atom $ dan &uga satu atom yaitu 7.atom# atom itu harus berhubungan

dengan kuat, sebab atom yang tidak kovalen tidak akan bisa dianggapsebagai molekul tunggal. Molekul &uga sering disebut sebagai salah satu dari

bagian atom yang paling kecil dan tidak bisa dipecahkan dari senyaa kimia

yang terdiri dari dua atom atau bahkan lebih yang berkaitan antara yang

satu dengan yang lainnya.

Molekuladalah suatu ilmu pengetahuan yang berhubungan dengan atom.
http://www.informasi-pendidikan.com/http://www.informasi-pendidikan.com/2015/04/pengertian-molekul.htmlhttp://www.informasi-pendidikan.com/http://www.informasi-pendidikan.com/2015/04/pengertian-molekul.html


17/19

$ubungan antara atom dan molekul sangat kuat, bahkan bisa dikatakan &ika

setiap ada atom pasti disitu ada molekul. 8angat &arang diketahui atau

ditemui atom bisa berdiri sendiri, sebab atom saling melekat dan &uga saling

mengikat satu dengan yang lain. (ari pen&elasan tersebut dapat disimpulkan

baha pengertian molekuladalah sekumpulan atom# atom yang saling terikat

satu dengan yang lainnya untuk membentuk bagian yang terkecil dari sebuah

senyaa atau 4at yang bisa berdiri sindiri. Molekul adalah suatu barang yang

sangat kecil sehingga masih terlalu sulit &ika harus dilihat dengan menggunakan

mata telan&ang bulat.

(iatas telah di&elaskan tentang pengertian molekul, saatnya sekarang membahas

tentang bentuk dari molekul itu sendiri. "tom yang terdapat dalam molekul yang

saling terkait supaya bisa stabil dengan cara berbagi electron sehingga bisa

terbentuk suatu molekul. Bentuk dari molekul itu sendiri adalah susunan atom suatu

molekul berdasar pada susunan ruangan electron. Lalaupun bentuk molekul tidak

bisa dilihat dengan &elas, tetapi bentuk dari molekul itu bisa dilihat melalui teorihibridasi dan vsepr.

(ari adanya pengertian molekul ada dua teori yang bisa ditemukan yaitu teori

valence shell electron pair o% repulsion atau yang sering disebut dengan /8+P

adalah sebuah teori yang bisa men&elaskan adanya struktur ruang pada molekul

dengan cara pendekatan secara tepat. )eori /8+P men&elaskan adanya ikatan

antara atom yang bisa mempengaruhi suatu bentuk molekul berdasar tolakan pada

sepasang electron disekitar pusat atom. +lectron yang dipakai secara berpasangan

didalam suatu atom yang ada pada kulit terluar, baik yang terikat ataupun yang

bebas. 8edangkan teori hibridasi lemengandalkan pada orbital atom. $ibridasi itusendiri sendiri adalah suatu proses pencampuran obital sebuah atom didalam suatu

atom guna menghasilkan satu orbital atom yang baru sebelum dibentuk sebuah

ikatan yang kovalen. "dapun orbital atom itu adalah orbital yang bisa dibentuk

sebagai suatu hasil pengabungan dua atau lebih orbital yang tidak setara.
http://www.informasi-pendidikan.com/2013/05/tabel-periodik-unsur-kimia.htmlhttp://www.informasi-pendidikan.com/2013/05/tabel-periodik-unsur-kimia.html


18/19

Kata Pengantar

Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat Allah Subhanahu wataala, karena berkat rahmat-

Nya kami bisa menyelesaikan makalah yang tentang kolid,polimer,molekul. Makalah ini

diajukan guna memenuhi tugas mata pelajaran kimia.

Kami menguapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga makalah

ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karenaitu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat kami harapkan demi sempurnanya

makalah ini.

Semoga makalah ini memberikan informasi bagi masyarakat dan bermanfaat untuk

pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan bagi kita semua.

bengkulu, !" desember #$!%

penyusun
http://belajarpsikologi.com/kata-pengantar-contoh-kata-pengantar/http://belajarpsikologi.com/kata-pengantar-contoh-kata-pengantar/


19/19

.I *4S%

http&HHabang-sahar!blogspot!co!idH9019H11Hmakalah-molekul!html

http&HHardra!bizHsain-teknologiHilmu-kimiaHpengertian-sifat-dan-manfaat-kegunaan-senya'a-

polimerH

http&HHhamzahizers!blogspot!co!idH901;H11Hmakalah-kimia-polimerM1

https&HHesdikimia!'ordpress!comH9011H0>H1?HkoloidH

http&HH'''!artikelsiana!comH901

annis farmasi

Documents