analisis pajak restoran sektor katering kabupaten boyolali ... · kabupaten boyolali pada tahun...

i

ANALISIS PAJAK RESTORAN SEKTOR KATERING

KABUPATEN BOYOLALI PADA TAHUN 2013-2015

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna

Mencapai Derajat Ahli Madya Program Studi Diploma III Perpajakan

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

Oleh:

ARSITA FAJARIYANI

NIM F3413011

PROGRAM STUDI DIPLOMA III PERPAJAKAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

ii



TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna

Mencapai Derajat Ahli Madya Program Studi Diploma III Perpajakan

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

Oleh:

ARSITA FAJARIYANI

NIM F3413011

PROGRAM STUDI DIPLOMA III PERPAJAKAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

iii

ABSTRAK



ARSITA FAJARIYANI

NIM F3413011

Penulisan tugas akhir ini bertujan untuk mengetetahui tata cara pemungutan

pajak restoran sektor katering di Kabupaten Boyolali dan mengetahui dampak dari

sektor katering terhadap realisasi penerimaan pajak daerah selama tahun 2013-

2015 khususnya pajak restoran serta kendala yang dihadapi pada saat awal

penetapan katering menjadi sektor pajak baru. Sektor katering di Kabupaten

Boyolali masuk sebagai salah satu objek pada tahun 2013. Penulis melakukan

penelitian dengan metode wawancara dengan Kasi Penagihan DPPKAD

Kabupaten Boyolali serta beberapa wajib pajak khusus katering.

Berdasarkan hasil wawancara dengan wajib pajak katering yang bekerja

sama dengan Satuan Kerja Perangkat Daerah mereka akan dikenai tarif 10% untuk

pajak daerah dan 2% untuk pajak pusat. Sedangkan untuk Non Satuan Kerja

Perangkat Daerah hanya 10 % berapapun omzet selama satu bulan.

Kesimpulan berdasarkan analisis yang telah dilakukan oleh penulis, sektor

katering sangat berpengaruh terhadap realisasi penerimaan pajak daerah

khususnya pajak restoran. Hal itu dapat dibuktikan dari realisaasi penerimaan

pajak restoran tahun 2013-2015.

Kata kunci : Pajak Restoran, Sektor Katering, tata cara pemungutan pajak sektor

katering

iv

ABSTRACT

ANALYSIS OF CATERING SECTOR’S RESTAURANT TAX IN

BOYOLALI REGENCY DURING 2013-2015

ARSITA FAJARIYANI

NIM F3413011

This research aims to find out the mechanism of collecting catering sector

restaurant taxing to the realization of local tax revenue during 2013-2015

specifically restaurant tax and the constraints encountered when establishing

catering to be new tax sector. Catering sector in Boyolali Regency is one of tax

objects in 2013. The writer conducts a research using interview method with the

Head of Collection Division in DPPKAD of Boyolali Regency and catering-

specific some taxpayers.

Considering the result of interview with catering taxpayers cooperating with

Local Apparatus Work Unit it can found that they are imposed with 10% tariff for

local tax and 2% for central tax. Meanwhile, Non Local Apparatus Work unit is

imposed with 10% regardless the monthly sale volume.

Based on the analysis conducted by the writer, it can be concluded that

catering sector affects significantly the actual local tax revenue (realization),

particularly restaurant tax. It can be seen from the realization of restaurant tax

revenue during 2013-2015.

Keywords: Restaurant Tax, Catering Sector, Mechanism of Collecting Catering-

Sector Tax

viii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Lakukan segala hal dalam hidup ini dengan niat bukan paksaan

Kenyataan bukan untuk dihindari akan tetapi untuk dihadapi

Jadikan sabar dan sholat sebagai penolongmu, sesungguhnya yang

demikian itu sungguh berat, kecuali bagi orang;orang yang khusyuk

(Al-Baqarah :45)

Sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar

Tidak ada manusia yang sempurna namun kita dapat melakukan yang

terbaik

Terkadang kejujuran menyakitkan, tapi terimalah daripada dibahagiakan

oleh sebuah kebohongan

Jangan terlalu terpaku dengan masa lalu tataplah masa depan indah yang

sedang menantimu

Penulis persembahkan kepada :

Bapak dan ibu yang selalu mendoakan dan memberi semangat.

Wulan adekku tersayang yang selalu membuat hari hari ku menyebalkan.

Dosen-dosen Perpajakan FEB UNS dan Almamaterku.

Teman-teman seperjuanganku.

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir

dengan Judul Analisis Pajak Restoran Sektor Katering Kabupaten Boyolali

Pada Tahun 2013-2015 ini dapat diselesaikan dengan baik.

Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar

Ahli Madya pada Program Studi Diploma 3 Perpajakan Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada

pihak-pihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini :

1. Allah SWT yang selalu melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya.

2. Orang tuaku bapak dan ibu yang selalu menyayangi dan

menyemangati hari-hariku.

3. Wulan, adekku yang selalu menyebalkan tapi sayangnya luar biasa.

4. Ibu Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si selaku Ketua Dekan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

5. Bapak Hanung Triatmoko, M.Si, Ak, selaku Ketua Program studi

Diploma III Perpajakan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

6. Bapak Arif Lukman Santoso, S.E, M.M, Master,Ak selaku Dosen

Pembimbing Akademik.

x

7. Ibu Juliati,SE., MA.,Ak. Selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang

telah berkenan meluangkan waktu dan memberikan pengarahan selama

penyusunan Tugas Akhir ini.

8. Ibu Titik Setyaningsih, S.E., M.Si., Ak. Selaku Dosen Pembimbing

Lapangan yang telah berkenan meluangkan waktu selama magang

berjalan.

9. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Sebelas Maret Surakarta yang telah memberi ilmu yang bermanfaat.

10. Ibu Eny Karyati, S.Sos Selaku Kasi Penagihan DPPKAD Kabupaten

Boyolali yang telah meluangkan waktu untuk memberikan informasi

dan wawancara.

11. Pimpinan dan Staff di DPPKAD Kabupaten Boyolali yang telah

memberikan izin penulis untuk melakukan magang dan penelitian.

12. Sahabatku selama kuliah yang tergabung dalam “SECRET PROJECT”

Fildza Ainun Nisrina, Laras Alfara, Rizky Priliarti P, Nova Teresya,

Tri Rahayu, Abi Kusumo P, Ageng Wahyu I, Dian Purnomo, Febrian

Miftachul H semoga persahabatan kita langgeng ya.

13. Sahabat SMA ku Oksiana Irawati terimakasih ya untuk semangat dan

supportnya.

14. Teman-teman Perpajakan A dan B angkatan 2013 terimakasih untuk

kebersamaannya selama ini.

15. Teman-teman magang sekaligus sahabat ku Abi,Ageng,Laras terima

kasih sudah mau magang bersama.

xi

16. Teman teman seperjuangan bimbingan Ibu Juliati,SE., MA.,Ak. Yang

telah memberi masukan dan membantu penulis untuk menyelesaikan

Tugas Akhir ini dengan baik.

17. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu

per satu.

Atas jasa-jasa yang telah mereka berikan, penulis berdoa semoga

mereka mendapatkan limpahan karunia serta balasan dari Allah SWT.

Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan

Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran

yang membangun. Namun demikian karya sederhana ini diharapkan

dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.

Surakarta, Juni 2016

Penulis

xii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

ABSTRAK ....................................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iv

HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................. vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

DAFTAR ISI .....................................................................................................x

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Gambaran Umum Perusahaan ..............................................................1

B. Latar Belakang Masalah ......................................................................14

C. Rumusan Masalah ...............................................................................16

D. Tujuan Penelitian ...............................................................................17

E. Manfaat Penelitian .............................................................................17

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Pengertian Pajak ..................................................................................19

B. Fungsi Pajak ........................................................................................20

xiii

C. Syarat Pemungutan Pajak ...................................................................20

D. Sistem Pemungutan Pajak ...................................................................21

E. Pengelompokan Pajak .........................................................................22

F. Hambatan Pemungutan Pajak .............................................................23

G. Pajak Daerah .......................................................................................24

H. Pajak Restoran .....................................................................................25

I. Jenis Pajak Restoran ............................................................................28

J. Pajak Penghasilan Pph 23 ..................................................................28

BAB III ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Pembahasan Masalah .........................................................................33

B. Temuan ................................................................................................40

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan .........................................................................................42

B. Saran .................................................................................................43

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1 Penerimaan Pajak Restoran Tahun 2013-2015 .........................................37

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1.1 Struktur Organisasi DPPKAD Boyolali ..................................... 13

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Konfirmasi Magang dari Dinas

Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian dari Dinas

Lampiran 3. Nilai Magang

Lampiran 4. Lembar Monitoring Magang

Lampiran 5. Lembar Laporan Kegiatan Magang

Lampiran 6. Daftar Hadir Kegiatan Magang

Lampiran 7. Peraturan Daerah Boyolali Nomor 7 Tahun 2011

Lampiran 8. Peraturan Bupati Boyolali Nomor 6 tahun 2013

Lampiran 9. Laporan Realisasi Pendapatan Pajak Daerah Tahun 2013-2015

analisis pajak restoran sektor katering kabupaten boyolali ... · kabupaten boyolali pada tahun...

Documents