summary

7/17/2019 Summary

http://slidepdf.com/reader/full/summary-568ebe57bcc2d 1/1

 Summary

Sebagai gambaran umum beras merupakan produk dari proses pengolahan gabah yang

merupakan hasil utama tanaman padi. Untuk menjadi beras, gabah perlu di olah sedemikian rupamelewati beberapa tahapan yang di mulai dari proses panen, sampai pada proses penggilingan

sehingga caryopsis terlepas dari pericarpus dan lapisan aleuron-nya. Bagian caryopsis itulah

yang disebut sebagai beras (siregar 1987.!urnal ini megkaji tentang "nalisis #ataniaga Beras $i $esa %enduren, %e&amatan

'edung, %abupaten $emak. ada jurnal ini di bahas tentang bagaimana kegiatan tataniaga yang

dilakukan seperti saluran, lembaga, )ungsi serta mengnalisis struktur, perilaku pasar, dan e)isiensitataniaga beras pada saluran tataniaga di desa kenduren dengan pendekatan marjin tataniaga,

 farmer’s share, serta rasio keuntungan, dan biaya. Sehingga, keseluruhan pendekatan kegiatan

"nalisis #ataniaga Beras $i $esa %enduren, %e&amatan 'edung, %abupaten $emak dapat di

asumsikan sebagai berikut*a. %egiatan #ataniaga

"sumsi yang mendasari jurnal ini yaitu keseluruhan kegiatan tataniaga beras yang dikaji

memiliki saluran yang panjang dan yang disebabkan karena banyaknya lembaga+lembaga

 perantara dari petani hingga konsumen ahkir. Seperti hasil yang bahas di ketahui bahwa 1 persen dari - responden petani menjual padi hasil panennya ke tengkulak atau pedagang

 pengumpul. Sehinggga dapat di ketahui bahwa, dari kegiatan tatanniga ini menghasilkan duaanalisis saluran tataniaga