agribisnis = nilai tambah revisi

DOSEN UNSRI JOLMA BOTTUNG

19

NILAI TAMBAH DALAM AGRIBISNIS

DR.IR. MARWAN SUFRI, M.SI.

1953 0408 1983 03 1001

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA

2010SARAN DARI PROF. FACHRURROZIE SJARKOWI, PH.D. BAHWA

S1, S2 DAN S3 AGRIBISNISCIRINYA NILAI TAMBAH

SALAH SATU TUJUAN PENELITIAN HARUS DIHITUNG NILAI TAMBAH

DIVERSIFIKASI USAHA HORISONTAL (PRODUKSI BAHAN MENTAH/SEGAR) DAN DIVERSIFIKASI VERTIKAL (PRODUKSI BARANG SETENGAH JADI DAN BARANG JADI). KEDUA DIVERSIFIKASI (USAHA LAIN DAN PRODUK SAMPINGAN/BY PRODUCT)

APABILA TANPA MENGHITUNG NILAI TAMBAH DAN HANYA MEMBAHAS MODEL MATEMATIKA DAN EKONEMETRIKA, MAKA ALUMNI SI, S2, DAN S3 ADALAH SARJANA, MASTER DAN DOKTOR EKONOMI ATAU PENYULUH DAN BUKAN AGRIBISNIS (SJARKOWI DAN SUFRI, 2004 DAN SJARKOWI, 2010).

JUDUL KELAPA SAWIT HARUS DIKAITKAN DENGAN USAHA LAIN PADA LAHAN YG ADA DI SEKITAR KELAPA SAWIT SEHINGGA DAPAT DIHITUNG NILAI TAMBAHNYA.

MODEL MATEMATIK : FAKTOR DISKONTO = (1+I)^-t ........ DEDUKSI ( YAD)

FAKTOR KOMPON = (1+1)^t .......... INDUKSI (YL)

FAKTOR KOMPON = FK (COMPOUNDING FACTOR=CF)

FAKTOR DISKONTO = FD (DISCOUNTING FACTOR = DF).

FAKTOR DIHITUNG PAKAI EXCEL ATAU PAKAI TABEL GITTINGER

KALAU PAKAI EXCEL, MAKA ANGKA INFLASI = i ADALAH TINGKAT INFLASI RATA-RATA PER TAHUN DARI 10 TAHUN TERAKHIR (CONTOH TABEL 1) ATAU BOLEH JUGA TINGKAT BUNGA BANK TAHUN INI.t = SELISIH ANTARA TAHUN BELI ALAT/BAHAN SAMPAI TAHUN ANALISIS DATA.

USAHA BARU

KOMODITI LAIN DAN PRODUK SAMPINGAN

PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN DIHITUNG MULAI DARI PENYUSUTAN ALAT/BAHAN PER TAHUN (NILAI NOMINAL) DIKONVERSI MENJADI NILAI RIIL (NILAI SEKARANG/KINI) DENGAN CARA MENGALIKAN DENGAN FD DAN FKDAFTAR PUSTAKASjarkowi, F., dan M. Sufri. 2004. Manajemen Agribisnis. CV Baldad Grafiti Press. ISBN: 979-96207- 1-6. Palembang Sjarkowi, F. 2010. Manajemen Pembangunan Agribisnis. Baldad Grafiti Press. ISBN 978-979-962070-3- 8. Palembang.

TABEL 1. SUMSEL DALAM ANGKA 10 TAHUN TERAKHIR 2001-2011NoBulanTahun

20012002200320042005200620072008200920102011

1Januari1,690,150,952,211,030,190,91-0,280,610,82

2Feruari2,360,63-0,57-0,180,810,640,350,370,28-0,32

3Maret-0,34-0,54-0,772,280,58-0,201,83-0,15-0,31-0,77

4April-0,75-0,572,400,31-0,40-0,652,38-0,280,01-0,28

5Mei1,050,031,87-0,160,450,741,560,170,220,79

6Juni0,400,88-0,06-0,180,520,763,410,190,950,65

7Juli0,210,570,250,980,581,081,320,411,400,70

8Agustus1,070,480,24-0,340,071,100,79-0,140,070,69

9september1,000,520,151,260,311,011,051,291,010,59

10Oktober0,650,420,9212,112,411,41-0,090,15-0,060,50

11November2,741,811,351,170,480,24-0,400,071,160,02

12Desember1,590,601,29-0,541,331,610,190,030,540,35

Komulatif11,674,988,0218,928,177,9313,301,835,883,7488,448,84

Sumber : Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Selatan

i = Tingkat inflasi rata-rata pertahun dari 10 tahun terakhir atau tingkat bunga bank per tahunJadi nilai inflasi per tahun prov SumSel = 8,84 %.Angka tk i =8,84% dipakai utk olah data tahun 2012.Time Value of Money(TVM)

Tabel 1. Biaya dan Manfaat Budidaya

NomRiilNomRiilRiilKET:

TahunTCF,DF = 8,84 % 2011BPV BMPV MNPVCF =

12345=3x467=3x68=7-5(1+i)t

200561,76610,5500-10,55421647faktor

200651,60711,2100-11,20711072kompon

200741,4645,8300-5,828764239compounding factors

200831,3333,9845,3051461,326286575

200921,2156,0467,242851,20714169

201011,1066,591213,18446,5922

201101,0088,00202012

2012-10,109DF =

2013-20,218(1+i)-t

2014-30,336faktor diskonto

discounting factors

BIAYA PENYUSUTAN ALATPendapatan usahatani kelapa sawit (PdKS)

PdKS = Pn BP

Pn = QTBS X PTBS

BT = BTp + BV

Dimana :

PdKS = Pendapatan petani dari kelapa sawit (Rp/ha/th)

Pn = Penerimaan (Rp/ha/th)

BT= Biaya total usahatani sawit (Rp/ha/th)

BTp= Biaya tetap usahatani sawit (Rp/ha/th)

BV= Biaya variabel usahatani sawit (Rp/ha/th)

QTBS= Jumlah produk TBS yang dihasilkan (ton/ha/th)

PTBS= Harga Jual TBS (Rp/kg TBS)Untuk menghitung biaya tetap yaitu nilai penyusutan riil (NPr) dgunakan rumus Compounding factor, (Sjarkowi dan Sufri, 2004) yaitu :

NPr =.(1+i)t

Sebelum menghitung NPr terlebih dahulu dicari nilai penyusutan nominal (NPn). Rumus yang digunakan sebagai berikut :

NPn = Nilai penyusutan riil meliputi nilai penyusutan alat riil (NPAr), nilai penyusutan gudang riil (NPG), nilai penyusutan kendaraan riil (NPKr), dan nilai penyusutan warung riil (NPWr).

NPAr = .(1+i)t

NPGr = .(1+i)tNPKr = .(1+i)tNPWr =.(1+i)t

Dimana :

NPr= Nilai Penyusutan Riil

NPn= Nilai Penyusutan Nominal

NPAr= Nilai Penyusutan Alat Riil

NPGr= Nilai Penyusutan Gudang Rill

NPKr= Nilai Penyusutan Kendaraan Riil

NPWr= Nilai Penyusutan Warung Riil

i= Tingkat inflasi yang berlaku di Sumatera Selatan sampai dengan September 2011 sebesar 6,2%

(1+i)t= Compounding factor1. Biaya produksi

a. Biaya Tetap

1. Alat

biaya tetap yang dikeluarkan usahatani padi dalam satu tahun ?

No. Nama Alat Th BeliJumlah (unit)Harga beli

(Rp)Umur ekonomis (Th)Jika Sewa(Rp)Total27xPorsi20x

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

9.

10.

11.

12.13.

14.

15.

16.

13. Cangkul 1 2012 Cangkul 2

Cangkul 3

Gergaji

Handsrayer

Parang

Mesin Pompa

Gancu

Dodos 1

Dodos 2AngrekMotorGudang

Garasi

1 100.000 2 1850.00037.037,00

Rumus Penyusutan = ...................2. Intensitas /Porsi Penggunaan Cangkul 1NoKegiatan Penggunaan per hari (kali)Penggunaan per bulan (kali)Penggunaan per tahun (kali)

1Usahatani Padi (brpa x tnm)20 Rp 37.037,00

2Ut Jagung5 Rp

3Parit2 Rp

427 Rp 50Rb

7

TotalEBIYD

20/27 x Rp 50.000,- = Rp 37.037,003. Intensitas Penggunaan Kendaraan /HandsprayerNoKegiatan Penggunaan per hari (kali)Penggunaan per bulan (kali)Penggunaan per tahun (kali)

1Usahatani Padi

2Ut Jagung

3Halaman Rmh

4

5

6

7

Total

1. Apakah bapak mempunyai warung? Jika Ya,

Biaya Pembuatan (Rp)Tahun dibangunUmur Ekonomis (Tahun)Nilai Sisa (Rp)

Penerimaan dari warung :

NoBulanPenerimaan (Rp)

1Januari

2Februari

3Maret

4April

5Mei

6Juni

7Juli

8Agustus

9September

10Oktober

11November

12Desember

21. Adakah gudang tempat menyimpan alat-alat pertanian (Ya/Tidak) *

Jika Ya,

Biaya Pembuatan (Rp)Tahun dibangunUmur Ekonomis (tahun)Nilai Sisa (Rp)Jika Sewa, Harga Sewa (Rp)Jika Sewa, Tahun Sewa (Tahun)

4. Apakah Bapak mempunyai kendaraan ? (Ya/Tidak)*

Jika Ya, jenis kendaraan apa ?

Mobil (unit)

Motor (unit)

NoJenis KendaraanHarga Beli (Rp)Tahun Beli Umur Ekonomis (tahun)Nilai Sisa (Rp)Jika Kredit, Cicilan Kredit (Rp/bulan)

1MOTOR10 JT201110-

2

3

4

5

Keterangan : NPAmotor = 10 jt/10 th = Rp1 jt/th (Nominal) Rp 1 jt. (1+i)t

t = tahun analisis data dikurang th pembelian = 2012 2011 = 1Rp 1jt x 1,0884 = Rp 1.088.400,-

5. Intensitas Penggunaan Kendaraan Motor

NoKegiatan Penggunaan per hari (kali)Penggunaan per bulan (kali)Penggunaan per tahun (kali)

1Kegiatan Usahatani200 ( %)

2Mengantar Anak Sekolah300 (.%)

3Pergi ke Pasar60 (.%)

4Pergi Hajatan/Kondangan30 (%)

5

6

7

Total590 (100 %)

7. Biaya Kendaraan Motor

NoKegiatan Per Bulan (Rp)Per Tahun (Rp)

1Servis

2Suku cadang

3Bahan bakar

4

5

6

7

Total590

8. Intensitas Penggunaan Kendaraan Mobil

NoKegiatan Penggunaan per hari (kali)Penggunaan per bulan (kali)Penggunaan per tahun (kali)

1Kegiatan Usahatani

2Mengantar Anak Sekolah

3Pergi ke Pasar

4Pergi Kondangan

5

6

7

Total

9. Pengeluaran Petani Untuk Membeli Bahan Bakar Minyak Kendaraan Motor

NoBulan Jumlah Penggunaan (liter)Harga (Rp/liter)

1Januari

2Februari

3Maret

4April

5Mei

6Juni

7Juli

8Agustus

9September

10Oktober

11Nopember

12Desember

Total

10. Pengeluaran Petani Untuk Membeli Bahan Bakar Minyak Kendaraan Mobil

NoBulan Jumlah Penggunaan (liter)Harga (Rp/liter)

1Januari

2Februari

3Maret

4April

5Mei

6Juni

7Juli

8Agustus

9September

10Oktober

11Nopember

12Desember

Total

11. Tempat Penyimpanan Kendaraan

NoTahun DibangunBiaya Pembuatan (Rp)Umur Ekonomis (Thn)Nilai Sisa (Rp)

1

2

10. Adakah gudang tempat menyimpan alat-alat pertanian (Ya/Tidak) *

Jika Ya,

Biaya Pembuatan (Rp)Tahun dibangunUmur Ekonomis (tahun)Nilai Sisa (Rp)Jika Sewa, Harga Sewa (Rp)Jika Sewa, Tahun Sewa (Tahun)

Lampiran Skripsi datanya diolah menjadi Nilai Sekarang/Kini /Riil yaitu Nilai Nominal dikali CF

b. Biaya variabel biaya variabel yang dikeluarkan usahatani kelapa sawit dalam satu tahun ?

1. Pupuk

1. Berapa kali dilakukan pemupukan : ...... (kali/dosis)

2. Pupuk apa saja yang digunakan?

No.Jenis PupukJumlah yang digunakan/HaHarga (Rp)Total Biaya (RP)

1.

2.

3.

4.

5.

6.NPK

Urea

SP 36

MOP

Kieserite

KCl

Keterangan : Nilai Bahan harus dikali CF

2. Pestisida dan Herbisida

a. Berapa kali pemberian pestisida dan herbisida dilakukan : ...... (kali/dosis)

b. Jenis Pestisida yang digunakan?

No.Jenis PestisidaJumlah yang digunakan/Ha (Liter)Harga (Rp)Total Biaya (Rp)

1.

2.

3.Gromoxone

Round-up

Para Top

c. Tenaga Kerja

1. Pengolahan Lahan

No.Sumber TenagaUpah (Rp/HOK)Pria DewasaWanita DewasaAnak-anak

JOJKHKJOJKHKJOJKHK

1.

2.Keluarga

Luar Keluarga

2. Penanaman Bibit


JOJKHKJOJKHKJOJKHK

1.

2.Keluarga

Luar Keluarga

3. Pemupukan


JOJKHKJOJKHKJOJKHK

1.

2.Keluarga

Luar Keluarga

4. Pemberantasan hama dan penyakit


JOJKHKJOJKHKJOJKHK

1.

2.Keluarga

Luar Keluarga

5. Pemanenan


JOJKHKJOJKHKJOJKHK

1.

2.Keluarga

Luar Keluarga

Tingkat upah tenaga kerja yang berlaku:

Pria

Rp. . /hari kerja

Wanita

Rp. . /hari kerja

Anak-anak

Rp. . /hari kerja

d. Potongan-potongan:

No.Nama PotonganTotal Biaya (Rp/Bulan)

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.Biaya kelompok tani

Biaya manajemen

Biaya angkut

Biaya analisa daun

Biaya infrastruktur

Biaya kawal amprah

Potongan koperasi

3. Adakah biya-biaya lain yang dikeluarkan untuk kegiatan produksi? Sebutkan.

.

2. Adakah Usaha petani dalam mempertahankan peningkatan produksi kelapa sawit yang sudah tua?............................................................................................................... Alasan petani belum mau meremajakan tanaman kelapa sawit yang sudah tidak produktif lagi?........................................................................................................

Tabel . Harga Rata-rata Tertimbang Gabah Kering Panen

BulanVolume GKP (Kg)Harga (Rp/Kg GKP) Penerimaan (Rp)

Januari

a. Konsumsi: ....b. Jual

Februaria. Konsumsi

b. Jual

Mareta. Konsumsi

b. Jual

Aprila. Konsumsi

b. Jual

Meia. Konsumsi

b. Jual

Junia. Konsumsi

b. Jual

Julia. Konsumsi

b. Jual

Agustusa. Konsumsi

b. Jual

Septembera. Konsumsi

b. Jual

Oktobera. Konsumsi

b. Jual

Nopembera. Konsumsi

b. Jual

Desembera. Konsumsi

b. Jual

JumlahHRT

Keterangan : Konsumsi Beras untuk 4 jiwa setiap bulan dengan harga berbeda. Rendeman Gabah Kering Panen (GKP) = % Beras.

HRT = Jmlh Penerimaan/Jumlah Volume. Jangan Jmlh dibagi 12 (bias)Cangkul 2013 Rp 100.00,-- Rp 10.000 = Rp90.000,- umur 3 th = Rp 30.000,-

(1,0884)0 0,0884

agribisnis = nilai tambah revisi

Documents