29. hukum alkohol

HIMPUNAN FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA

FATWAMAJELIS ULAMA INDONESIA

Nomor : 11 Tahun 2009Tentang

HUKUM ALKOHOL

Majelis Ulama Indonesia, setelah :

Menimbang : 1. bahwa ajaran Islam bertujuan memelihara keselamatan agama, jiwa, akal, keturunan, dan harta. Untuk itu, segala sesuatu yang memberi manfaat bagi tercapainya tujuan tersebut diperintahkan, dianjurkan atau diizinkan untuk dilakukan, sedang yang merugikan bagi tercapainya tujuan tersebut dilarang atau dianjurkan untuk dijauhi;

2. bahwa saat ini alkohol banyak digunakan sebagai bahan baku, bahan tambahan, ataupun bahan penolong dalam pembuatan makanan, minuman, obat-obatan, dan kosmetika, serta kepentingan lainnya;

3. bahwa oleh karena itu dipandang perlu adanya fatwa tentang alkohol sebagai upaya memberikan kepastian hukum bagi para produsen dan konsumen dalam memanfaatkan dan mengunsumsi produk yang menggunakan bahan atau perantara dari alkohol.

28

HUKUM ALKOHOL

:TWS hallA namriF .1 : tagnigneM

!namireb gnay gnaro-gnaro iaH ,ramahk )munimem( aynhuggnuseS nad ,alahreb )kutnu nabrokreb( ,idujreb sjir halada hanap nagned bisan idnugnem ,akaM .nateys nataubrep kusamret nad raga uti nataubrep-nataubrep halihuaj-lA .SQ( .nagnutnuek tapadnem umak)09 :]5[ hadiaM

gnatnet umadapek aynatreb akereM adaP :halnakataK .iduj nad ramahk raseb gnay asod tapadret aynaudek ,aisunam igab taafnam aparebeb nad irad raseb hibel aynaudek asod ipatet)912: ]2[haraqaB-lA .SQ( .ayntaafnam

halnagnaj ,namireb gnay gnaro-gnaro iaH naadaek malad umak gnades ,talahs umak gnay apa itregnem umak aggnihes ,kubam)34 :]4[asiN-nA .SQ( nakpacu umak

:nial aratna ;.w.a.s hallulusaR sidaH .2

,ramahk )kutugnem( tankalem hallA ,ayngnagadep ,aynijaynep ,aynmunimep nahanep ,aynnahab saremep ,aynilebmep nad ,aynawabmep ,aynnapmiynep uata inarbahT nad damhA .RH( .aynamirenep batiK malad anamiagabes ,ramU unbI irad sidah ,7 namalah 2 zuj ,damhA dansuM

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

KETPI NAD MOP GNADIB

AISENODNI AMALU SILEJAM AWTAF NANUPMIH

htasuA-la majuM-la batik nad 6175 romon.6187 romon sidah 61 namalah 8 zuj

ramahk halada nakkubamem gnay aumeS halada nakkubamem gnay aumes nad ,ramU unbI nad milsuM .RH( .marah milsuM hihahS batiK malad anamiagabes.)3002 romon sidah ,7851 malah 3 zuj

halada nakkubamem gnay namunim paiteS malad anamiagabes ,irahkuB .RH( marah 5 namalah 1 zuj irahkuB-la hihahs batik)32 romon sidah

,nakkubamem kaynab akij gnay utauseS .marah halada tikides nupiksem akam ,iasaN ,izdimriT ,duaD ubA ,damhA RH( malad iwareP .nabbiH unbI nad ,hajaM unbI izdimriT-ta nad ,ayacrepret ini sidaH danas.)nasah aynpaggnagnem

helo naklubmitid gnay kurub kapmaD .3: inkay ,lohoklareb namunim adapek apul naktabikagnam tapaD .e

alages rebmus nakapurem nad hallA tapad lohokla anerak ,natahajek fitagen kapmad naklubminem ,agraulek ,idabirp napudihek padahret.aragen nad asgnab ,takaraysam

halada ai anerak ,ramahk halihuaj-lA .RH( .nakurubek alages icnuk.)sabbA unbI nad mikaH

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

.RH( .natahajek rebmus uti ramahK unbI nad ,inhtuQ uraD-da ,inarbaT-ta)hihahs aynpaggnagnem nabbiH

anerak ,natahesek kasurem tapaD .f ,itah nagro kasurem tapad lohokla naraderep metsis ,naanrecnep narulas tapad aynnarilig adap nad ,harad naanekreB .naitamek naktabikagnem:namrfireb hallA ini lah nagned

nakhutajnem umak halnagnaj nad ...naasanibek maladek iridnes umirid.)591 :]2[ haraqaB-lA .SQ(

laisos isnetop nakrucnahgnem tapaD .g lohokla munimep anerak ,imonoke ibaN .nurunem naka aynsatfiitkudorp:adbasreb WAS

adap taradum taubmem halnagnaJ .RH( .nial gnaro adap nad iridnes irid.)intuquraD nad hajam unbI

nad nanamaek kasurem tapaD .h anerak ,takaraysam nabitretek gnires lohoklareb namunim munimep satilanimirk nataubrep nakukalem nakhasileggnem nad nakhaserem gnay idajret gnires atres takaraysam anerak satnil ulal naakalecek naadaek malad libom iaradnegnem:namrfireb hallA .kubam

taubreb umak halnagnaj naD... .imub )akum( id nakasurek iakuynem kadit hallA aynhuggnuseS .nakasurek taubreb gnay gnaro-gnaro)77 :]82[sasaQ-lA .SQ(

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

)

(

)(

())

(

)

(

)(

()

:

.

.



napudihek nakayahabmem tapaD .i namunim anerak aragen nad asgnab naktabikagnem tapad lohoklareb gnay nautasek nad nautasrep aynkasur satilibats kasurem aynnarilig adap satilarom nad satilatnem ,lanoisan .naped asam aisenodnI aisunam hadiak ,ini lah nagned naanekreB:naksagenem hayihqiF

.nakgnalihid surah uti nataradumeK

hibel )nakasurek( tadasfam hagecneM libmagnem adapirad nakuluhadid.natahalsamek

: nakitahrepmeM

:

.

.

:

.

.

sabbA nbI tapadneP .1

nakmarahid :atakreb .AR sabbA unbI gnay nad ,ayntaz anerak rmahk .namunim paites irad nakkubamem

halada rmahk arays nautnetek turuneM kiab ,nakkubamem gnay namunim paites udam ,ubet ,amruk nasarep irad taubret)umjaM-la( .aynnial uata

iniabrayS-sa bihtahK hkiayS tapadneP .2 sjiR ankam awhab jathuM-la inhguM malad .sijan halada

:

.

.

:

.

.

:

.

.

Kata rijs dalam terminologi syariat pada umumnya adalah najis, sebagaimana ijma ulama cenderung berpendapat demikian. Syaikh Abu Hamid al-Ghazali mendasarkan (pendapatnya) bahwa khamr adalah najis berdasarkan ijma ulama, dan bahkan ada kemungkinan merupakan ijma sahabat. Disebutkan dalam kitab al-Majmu bahwa imam Rabiah, guru imam Malik, berpendapat bahwa khamr tidaklah najis (suci), dan sebagian ulama melansir pendapat tidak najisnya khamar dari al-Hasan dan al-Laits. Dan pihak yang menyatakan khamr adalah najis beralasan bahwa jika khamr suci maka hilanglah keraguan, karena minuman surga haruslah suci.

3. Pendapat dalam kitab al-Majmu yang menerangkan pandangan mengenai kenajisan khamr:

Khamr itu najis menurut pendapat kami (Syafiiyyah), Imam Malik, Imam Abu Hanifah, Imam Ahmad dan para ulama lainnya, kecuali pendapat yang dilansir oleh qadhi Abu Thayyib dan lainnya berdasarkan pendapat Imam Rabiah, guru Imam Malik, dan Imam Daud adh-Dhohiri yang menyatakan khamar tidak najis (suci) walaupun tetap haram, seperti racun dari tumbuhan, seperti hasyisy yang memabukkan. Dan syaikh Abu Hamid al-

:

.

.

BIDANG POM DAN IPTEK

)(

: . : :)(

""::}{ :.:.:. ""


aynsijan awhab tapadnep risnalem ilazahG `umjaM-la( `amji nakapurem ramahk)bahdahuM-la hrayS

:barA-la nasiL batik malad sjiR naitregneP .4

:aynitra gnay taya malad sjir itra ,ramahk )munimem( aynhuggnuses nad ,alahreb )kutnu nabrokreb( ,idujreb halada hanap nagned bisan idnugnem .nateys nataubrep kusamret nad sijir uti nataubrep-nataubrep halihuaj ,akaM kutnu natubes halada jajuZ-za turunem ,ijupret kadit gnay nataubrep paites icnebmem tagnas TWS hallA naidumek .sjir ayntubeynem nad tubesret lah-lah ai akij sjir nakukalem nakatakid gnaroeseS-na nasiL( alecret nataubrep nakukalem)4 .lah ,6 zuJ ,barA

-zA .asod nataubrep halada sjir aynitra halada sjir itra awhab tapadnepreb jajuZ tagnas WAS hallA .alecret nataubrep paites ,ramahk )munimem(( aynicnebmem nad ,alahreb )kutnu nabrokreb( ,idujreb aggnihes ,)hanap nagned bisan idnugnem zuJ ,surA-la jaT( .sjir nagned ayntubeynem)7593 .lah 1

,kusub uab nad asod halada aynitra sijiR ayngnaralem nad aynicnebmem TWS hallA

()

: : . : ()

:""{}:.: :.:." "

()

: : . : ()

:""{}:.: :.:." "

()

: : . : ()

:""{}:.: :.:." "

0

)irabahT-ta risfaT( nailak igab

irad ,hahlahT ubA nib ilA turunem sjir itrA iakrumid gnay utauses halada sabbA unbI diaS .nates nataubrep kusamret nad )hallA( ,asod nagned aynnakitragnem ribaJ nib aynnakitragnem malsA nib diaZ nad nakapurem gnay nakurubek nagned unbI risfaT( nates nataubrep irad naigab)ristaK

nad isinfied ianegnem amalU tapadneP .5:tukireb iagabes kubam nasatab

batik malad atakreb ifiayS-sa mamI halada kubam nasatab awhab mmU-la asib kadit aggnihes aynlaka gnalih akij ifiayS-sa nial tapmet id naD .nalajreb halada uti kubam gnaro :nakataynem nad rutaret kadit aynaracib gnay gnaro .iynubmesret gnay aynaisahar akubmem awhab tapadnepreb hayifiayS amalu araP hakgnit gnay gnaro halai uti kubam gnaro nataubrep aggnihes naurak kadit aynukal nupualaw ,rutaret kadit aynnaatakrep nad


()

: : . : ()

:""{}:.: :.:." "

()

: : . : ()

:""{}:.: :.:." "


ayad nad naradasek tikides aynup hisam idajnem gnay gnaro nupadA .naitregnep ,gninep-gninep kaga nad tagnamesreb tabika ,irid iasaugnem tapad hisam ipatet kusamret ai akam ,ramahk namunim irad gnay gnarO .kubam kadit gnay gnaro nad ayntalahs ,aynuduw uti naikimed has halada aynnataubrep lama hurules zuJ ,umjaM-la( amalu arap amji turunem)7 .lah ,3

gnatnet tapadnep adebreb amalu nad ubA mamI turuneM .kubam nasatab ayngnalih halai kubam nasatab hafinaH nakadebmem asib kadit aggnihes laka asib kadit nad imub nad tignal aratna .aynirtsi nad aynubi aratna nakadebmem kubam nasatab ,hayifiayS amalu turuneM tubesret kubam gnay gnaro akij halai kadit aggnihes naurak kadit aynaracib nagned nalajreb nad imahapid asib aynisidnok akij nakgnadeS .nagnoyopmes halet tubesret gnaro akam uti irad hibel ,hayinahtluS-sa makhA-la( .kubam tagnas)264 .lah 1 zuJ

)(

: : . : ()

:""

{ }: .: :.:.

""

)

(

....

()

)

(....)

(

naadebrep ada rmahk aynkadit sijan sutats mamI turunem ziban naD .amalu aratna id alup naikimed ,sijan halkadit hafinaH ubA nagned amas halkadit lohoklA .lohokla )aynah( kadit ignaw kaynim nad ,rmahk aynmalad id ipat ,ajas lohokla nahabreb nahab aparebeb aguj nad lohokla tapadret ada kadit aggniheS .icus gnay aynnial nakataynem gnay tapadnep igab nasala gnaro igab nakhab ,sijan halada lohokla risfaT( rmahk aynsijan nakataynem gnay)ranaM-la

nahab kaynab id tapadret lohokla radak nagned namunim nad nanakam halnakub uti lohoklA .adeb-adebreb gnay nakanugrepid ai anerak ,rotok gnay taz ayngnires nad ..hisrebmep nahab kutnu ,sidem nagnitnepek kutnu iakapid lohokla nakidajnem aynnial nad nahisrebek iagabes lohokla naksijanem gnay tapadnep nagnatnetreb uti nad ,tareb gnay utausesnaruQ-la hsan nagned


)

(....)

(

)

(....)

(

)

(....)

(


Saya telah menjelaskan secara rinci alasan perbedaan pendapat terhadap najis-tidaknya alkohol. Walaupun semua ulama sepakat bahwa alkohol haram diminum tapi dalam hal najis-tidaknya para ulama berbeda pendapat, termasuk minyak wangi yang tercampur alkohol. Dengan alasan sering dipakainya alkohol dalam medis, kebersihan, minyak wangi, dan sebagainya maka menurut saya lebih meringankan apabila memakai pendapat yang menyatakan alkohol tidak najis. Dengan begitu alkohol disamakan dengan zat beracun yang membahayakan. Dan jika alkohol difungsikan sama dengan khamr, maka dalam hal inipun para ulama tidak semua sepakat tentang kenajisan khamr, khususnya yang terbuat dari selain perasan anggur. (Syeikh Athiyyah Shaqar, al-Islam wa Masyakil al-Hayah, hal. 45)

6. Penjelasan dari LP POM MUI dalam rapat Tim Gabungan Komisi Fatwa dan LP POM bahwa :2) Secara kimiawi, alkohol tidak hanya

terdiri dari etanol, melainkan juga mencakup senyawa lain, seperti metanol, propanol, butanol, dan sebagainya. Hanya saja etanol (dengan rumus kimia C

2H

5OH) banyak digunakan untuk

produksi produk pangan, obat-obatan dan kosmetika. Namun etanol (atau etil alkohol) di dunia perdagangan dikenal dengan nama dagang alkohol.

3) Dilihat dari proses pembuatannya, etanol dapat dibedakan menjadi etanol hasil samping industri khamr dan etanol hasil industri non khamr (baik merupakan hasil sintesis kimiawi dari

)

(....)

(

[petrokimia] ataupun hasil industri fermentasi non khamr).

1. Keputusan Muzakarah Nasional tentang Alkohol yang diselenggarakan oleh MUI pada tanggal 13-14 Rabiul Akhir 1414 Hijriah bertepatan dengan tanggal 30 September 1993 di Jakarta

2. Keputusan Rapat koordinasi Komisi Fatwa dan LP POM MUI serta Departemen Agama RI, pada 25 Mei 2003 di Jakarta.

3. Fatwa Majelis Ulama Indonesia Nomor 4 Tahun 2003 tentang Standarisasi Fatwa Halal.

4. Hasil Rapat Kelompok Kerja Komisi Fatwa MUI Bidang Pangan, Obatan-obatan dan Kosmetika beserta Tim LPPOM MUI pada 12 November 2009.

5. Pendapat peserta rapat-rapat komisi fatwa Majelis Ulama Indonesia, mulai tanggal 7 Mei 2008 hingga terakhir pada tanggal 18 November 2009.

Dengan bertawakkal kepada Allah SWT,

MEMUTUSKAN

Menetapkan : FATWA TENTANG ALKOHOL

Pertama : Ketentuan Umum

Dalam fatwa ini yang dimaksud dengan:

1. Khamr adalah setiap minuman yang memabukkan, baik dari anggur atau yang lainnya, baik dimasak ataupun tidak.

2. Alkohol adalah istilah yang umum untuk senyawa organik apapun yang memiliki gugus fungsional yang disebut gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon. Rumus umum senyawa alkohol tersebut adalah R-OH atau Ar-OH di mana R adalah gugus alkil dan Ar adalah gugus aril.

3. Minuman beralkohol adalah :

a. minuman yang mengandung etanol dan senyawa lain di



antaranya metanol, asetaldehida, dan etilasetat yang dibuat secara fermentasi dengan rekayasa dari berbagai jenis bahan baku nabati yang mengandung karbohidrat; atau

b. minuman yang mengandung etanol dan/atau metanol yang ditambahkan dengan sengaja.

Kedua : Ketentuan Hukum

1. Meminum minuman beralkohol sebagaimana dimaksud dalam ketentuan umum hukumnya haram.

2. Khamr sebagaimana dimaksud dalam ketentuan umum adalah najis.

3. Alkohol sebagaimana dimaksud dalam ketentuan umum yang berasal dari khamr adalah najis. Sedangkan alkohol yang tidak berasal dari khamr adalah tidak najis.

4. Minuman beralkohol adalah najis jika alkohol/etanolnya berasal dari khamr, dan minuman beralkohol adalah tidak najis jika alkohol/ethanolnya berasal dari bukan khamr.

5. Penggunaan alkohol/etanol hasil industri khamr untuk produk makanan, minuman, kosmetika, dan obat-obatan, hukumnya haram.

6. Penggunaan alkohol/etanol hasil industri non khamr (baik merupakan hasil sintesis kimiawi [dari petrokimia] ataupun hasil industri fermentasi non khamr) untuk proses produksi produk makanan, minuman, kosmetika, dan obat-obatan, hukumnya: mubah, apabila secara medis tidak membahayakan.

7. Penggunaan alkohol/etanol hasil industri non khamr (baik merupakan hasil sintesis kimiawi [dari petrokimia] ataupun hasil industri fermentasi non khamr) untuk proses produksi produk makanan, minuman, kosmetika dan obat-obatan, hukumnya: haram, apabila secara medis membahayakan.

Ketiga : Rekomendasi

4. Pemerintah agar melarang peredaran minuman beralkohol di tengah masyarakat dengan tidak memberikan izin pendirian pabrik yang memproduksi minuman tersebut, dan tidak memberikan izin untuk memperdagangkannya, serta menindak secara tegas pihak yang melanggar aturan tersebut.

5. Para cendekiawan agar mengembangkan ilmu dan teknologi sehingga penggunaan alkohol sebagai pelarut obat dalam dan luar, escense, pewarna, dan kosmetika dapat digantikan dengan bahan alternatif lain.

6. Semua pihak agar bekerjasama meningkatkan usaha membebaskan masyarakat terutama kaum remaja, dari pengaruh minuman beralkohol.

Ditetapkan : Jakarta, 29 Dzul Qaidah 1430 H 18 November 2009 M

KOMISI FATWA

MAJELIS ULAMA INDONESIA

Ketua

ttd

DR. KH. Anwar Ibrahim

Sekretaris

ttd

Dr. H. Hasanuddin, M.Ag


29. hukum alkohol

Documents