Kuliah K

e-10

Teknik Lingkungan Teknik Lingkungan

Jurusan Teknik Geologi Jurusan Teknik Geologi Institut Sains & Teknologi Akprind Institut Sains & Teknologi Akprind

YogyakarataYogyakarata

PRODUKSI BERSIH

PENDEKATAN ECO-EFFISIENSI DALAM PENGELOLAAN USAHA

2

SEBUAH PENDEKATAN PENGELOLAAN USAHA BERUPA UPAYA MENINGKATKAN EFISIENSI UNTUK MENINGKATKAN MANFAAT, BAIK DARI ASPEK EKONOMI, ORGANISASI MAUPUN LINGKUNGAN HIDUP

PARADIGMA PENGELOLAAN USAHA

single bottom line

triple bottom line

financial

profit

peopleplanet

3

1. Pilar Tunggal -Financial:Aspek keuangan menjadi satu-satunya dasar pengelolaan usaha – dicerminkan pd tujuan pencapaian laba

2. Tiga Pilar: Profit:

Laba menjadi salah atu tujuan usahaPeople:Kepuasan stakeholder (para pihak) menjadi salah satu tujuan perusahaan

Planet:Menjaga kelestarian lingkungan hidup dimana perusahaan tinggal atau beroperasi menjadi salah satu misi penting perusahaan

4

DAMPAK KEGIATAN USAHA

5

positifnegatif

Mengurangi kenyamanan

Kerusakan lingkungan

Pencemaran lingkungan

Keuntungan ekonomi bagi pelaku usaha

Penyerapan tenaga kerja

PAD – PDRB – Devisa

Manajemen limbah. Manajemen limbah dari yang paling buruk menuju yang lebih baik adalah keluaran tidak terkontrol, pembuangan terkontrol, pengolahan limbah, daur ulang dan penggunaan ulang limbah secara eksternal, dan reduksi limbah/pencegahan polusi (termasuk daur ulang limbah secara internal).

Pembuangan terkontrol

Pengolahan limbah

Keluaran tidak terkontrol

Daur dan pengg. ulang limbah scr eksternal

Reduksi limbah/ Pencegahan

polusi

HIRARKI PILIHANPENGELOLAAN LIMBAH

Pilihan dalam Pencegahan Limbah

Pilihan Pencegahan.Aktivitas: mengurangi konsumsi material, menukar ke aktivitas yang rendah polusi.Produk: menukar komposisi, meningkatkan daya tahan, dll.Bahan: mengurangi input bahan, menukar dengan bahan yang lebih rendah kandungan racunnya.Proses: meningkatkan efisiensi, kontrol yang lebih baik, meningkatkan penanganan bahan

PENDAHULUANPENDAHULUAN

HIRARKI PILIHANPENCEGAHAN LIMBAH

PRODUK

AKTIVITAS

BAHAN:

PROSES

HASIL AKHIR USAHA

8

Produk Akhir Yg

Diharapkan –Product Output

Man Money Method

MaterialMachine Market Produk Akhir Yg

Tdk Diharapkan –

Keluaran Bukan Product - Non-product Output

(dibuang) ke

lingkungan

9

Contoh: Usaha penjualan Ayam Goreng Produk Yang Diharapkan – Product Output

Ayam goreng

Produk Tdk Diharapkan – Keluaran Bukan Produk (KBP)- Non-product Output

• Ayam goreng rusak• bulu ayam, potongan

kuku, paruh, dll• air limbah cucian• air limbah bumbu• kupasan bumbu• minyak goreng bekas• asap dan panas• dll

PRODUKSI BERSIH

UNEP (1994)Strategi pencegahan dampak lingkungan terpadu

yg ditetapkan scr terus menerus pd proses, produk, jasa untuk meningkatkan efisiensi scr keseluruhan dan mengurangi resiko terhadap manusia maupun lingkungan

BAPEDAL – BADAN PENGENDALIAN DAMPAK LINGKUNGAN (1995)

Strategi pengelolaan lingkungan yg preventif dan diterapkan scr terus-menerus pd proses produksi, serta daur hidup produk dan jasa untuk meningkatkan eko-efisiensi dengan tujuan mengurangi resiko terhadap manusia dan lingkungan

10

KLH (2003)Strategi pengelolaan lingkungan yg bersifat preventif, terpadu dan diterapkan scr terus-menerus pd setiap kegiatan mulai dr hulu ke hilir yg terkait dengan proses produksi, produk dan jasa untuk meningkatkan efisiensi penggunaan sumberdaya alam, mencegah terjadinya pencemaran lingkungan dan mengurangi resiko terhadap kesehatan dan keselamatan manusia serta kerusakan lingkungan

11

Strategi produksi bersih:Upaya pencegahan pencemaran dan perusakan lingkungan – proses produksi akrab lingkungan

Minimalisasi limbah

Analisis daur hidup produk

Teknologi bersih

12

Program 6R1. Refine, memurnikan atau menghilangkan

kontaminan dari bahan baku atau bahan pembantu2. Reduce, mengurangi kebutuhan bahan baku secara

stokiometri proses sehingga mengurangi limbah3. Reuse, pemakaian kembali bahan baku/pembantu

proses untuk proses yang serupa4. Recycle, pemakaian kambali bahan baku/pembantu

dan hasil samping proses untuk proses yang berbeda

5. Recovery, pengambilan kembali meterial yg masih memiliki nilai tambah

6. Retrive to Energi, merubah material sisa proses menjadi sumber energi

Manfaat : penghematan biaya dan meningkatkan daya saing

produk di pasar ekspor

PREVENTIVE STRATEGY

TREATMENT STRATEGY

Pencegahan & pengurangan

Pengolahan & pembuangan

14

Kombinasi Preventif & Treatment Strategy:

a.RethinkSuatu konsep pemikiran yg harus dimiliki

pd saat awal kegiatan atau awal operasi

b. Reduce-pengurangan limbah pd sumbernya

Upaya mengurangi atau menurunkan timbulan limbah pd sumbernya

c. Re-use-penggunaan kembaliUpaya menggunakan kembali suatu limbah

tanpa mengalami perlakuan fisika, kimia atau biologi

d. Recycle-daur ulangUpaya memanfaatkan kembali dengan

pemrosesan ke proses semula yg dpt dicapai melalui perlakuan fisika, kimia, dan biologi 15

e. Recovery-ambil ulangUpaya memisahkan suatu bahan atau energi dr suatu limbah untuk kemudian dikembalikan ke dalam proses produksi dengan atau tanpa perlakuan fisika, kimia dan biologi

f. Pengolahan limbahLimbah yg muncul dalam sistem produksi, kualitas dan kuantitasnya dikendalikan agar tidak melebihi baku mutu yg dipersyaratkan

g. Pembuangan limbahUpaya terakhir yakni membuang limbah yg seharusnya diupayakan aman bagi manusia dan lingkungan

16

TEKNIK PRODUKSI BERSIH

TEKNIK PROD BERSIH

PENGURANGAN SUMBER

PENCEMAR

DAUR ULANG

PERUBHN PRODUK:

Penggantian produk

• Penghematan produk

• Perubahan pd komposisi produk

PENGENDALIAN SUMBER

PENCEMARAN

PENGGUNAAN KEMBALI

• Pengembalian ke proses awal

• Penggantian bahan untuk proses awal

PENGAMBILAN KEMBALI

• Diproses utk mendapatkan bahan asal

• Diproses utk mendapatkan produk samping

17

TEKNIK PRODUKSI BERSIH (Lanjutan)

PENGENDALIAN SUMBER

PENCEMARAN

18

Perubahan Material input:• Pemurnian material• Penggantian material

Pengubahan Teknologi:• Ubah proses peralatn• Ubah tata letak/ pemipaan• otomatisasi alat, ubah tatanan dan ketentuan operasi

Tata Cara Operasi:• Tindakan prosedural• Pencegahan kehilangan• Sistem manajemen• Peningkatan penanganan material• Pemisahan limbah

PILIHAN PENERAPAN TEKNIK PRODUKSI BERSIH

1. PERUBAHAN BAHAN BAKU mengurangi/ menghilangkan bhn baku yg mengandung bahan berbahaya dan beracun (B3) seperti logam berat dari zat warna pelarut menggunakan bhn baku kualitas baik dan murni untuk menghindari kontaminan dalam proses

2. TATA CARA OPERASI DAN TATA KELOLA YG BAIK mencegah kehilangan bhn baku, produk maupun energi dari pemborosan, dan tercecer penanganan material dengan baik jadual produksi yg baik dan koordinasi pengelolaan limbah pemisahan (segregasi) limbah menurut jenisnya mengembangkan manajemen perawata, shg mengurangi kehilangan akibat kerusakan mengembangkan tata cara penanganan dan inventarisasi bhn baku, energi, produk, dan peralatan

19

3. PENGGUNAAN KEMBALI menggunakan kembali sisa air proses, air pendingin dan material lain di dalam pabrik mengambil kembali bahan buangan sebagai energi menciptakan kegunaan limbah sebagai produk lain (byproduct) yg dpt dimanfaatkan oleh pihak luar

4. PERUBAHAN TEKNOLOGI mengubah tata letak, perpipaan untuk perbaikan aliran proses dan meningkatkan efisiensi memperbaiki kondisi proses, shg meningkatkan kualiats produk dan mengurangi jumlah limbah

5. PERUBAHAN PRODUK mengubah formulasi produk utk mengurangi dampak lingkungan pd waktu digunakan oleh konsumen meracang produk sedemikian rupa shg mudah didaur ulang mengurangi kemasan yg tidak perlu

20

PRODUKSI BERSIH

21

TATA KELOLA YG APIK

(GOOD

HOUSEKEEPING)

GHK

PENGELOLAAN BAHAN KIMIA (CHEMICAL

MANAGEMENT ) CM

Fokus GHK dan CM: Peningkatan produktivitas Penghematan biaya Pengurangan dampak lingkungan Peningkatan prosedur organisasi dan

keselamatan di tempat kerja

22

Good Housekeeping (Adiputra, 2005)Suatu metodologi yg berbasis manajemen

untuk meningkatkan produktivitas, memperoleh penghematan biaya, mengurangi dampak lingkungan dan meningkatkan prosedur organisasi serta keselamatan kerja

Chemical Management (Agusni, 2005)Upaya peningkatan pengelolaan bahan

kimia agar dapat diperoleh pengurangan biaya, peningkatan kesehatan dan keselamatan pekerja, mengurangi dampak negatif ke lingkungan dan meningkatkan daya saing

TATA KELOLA YG APIK - GHK

23

Efisiensi Ekonomi

Efisiensi Ekonomi

Kinerja Lingkunga

n

Kinerja Lingkunga

n

Pembelajaran Organisasi

Pembelajaran Organisasi

Penghematan Biaya &

Peningkatan Produktivitas

Berkurangnya limbah padat, emisi udara &

efluen

Peningkatan kemampuan

dalam penerapan

Gb. Keuntungan Tata Kelola Yg Apik bagi Perusahaan

LANGKAH-LANGKAH GHK

24

a. Rasionalisasi pemakaian bahan baku, air, dan input energi pengurangan kerugian bahan input – akan mengurangi biaya operasioanl

b.Mengurangi volume dan atau toksisitas limbah, limbah cair serta emisi

c. Pemakaian kembali dan atau daur ulang scr maksimal atas input utama dan bahan kemasan

d.Meningkatkan kondisi kerja dan keselamatan kerja di perusahaan

e.Peningkatan kinerja organisasi

PRINSIP LANGKAH-LANGKAH GHK

25

a. No-costb. Low-cost

LANGKAH-LANGKAH CM

26

Pengelolaan CM :a. Mengetahui semua bahan kimia yang ada.b.Menentukan jumlah yang hilang,

terbuang, terkontaminasi dan kadaluwarsa.

c. Menerapkan langkah-langkah penggunaan bahan kimia yang efisian dan aman.

d.Monitoring pelaksanaan.

FAKTOR PENDORONG GHK

27

a. Komitmen manajemen puncakb. Analisis stakeholder

(pemerintah-konsumen-karyawan-lembaga swadaya masyarakat-masyarakat internasional-pengecer-distributor-pemasok-kontaktor, dsb)

c. Keterlibatan karyawand. Komunikasi dalam organisasie. Pengukuran kinerja

FAKTOR PENGHAMBAT GHK

28

Faktor Internal:a. Sulit menerima perubahanb. Faktor teknis-kurangnya informasi

tentang produksi bersihc. Faktor finansiald. Kultur perusahaan

Faktor Eksternal:a. Rendahnya penegakan regulasi

lingkunganb. Rendahnya kepedulian masy thd

lingkunganc. Rendahnya insentif lingkungan

MANFAAT PRODUKSI BERSIH

29

a. Sebagai pedoman perbaikan produk dan proses

b. Penggunaan sda dan energi yg lebih efektif serta efisien

c. Mengurang/mencegah terbentuknya bahan pencemar dan atau limbah

d. Mengurangi terjadinya resiko thd kesehatan manusia dan lingkungan

e. Mendorong pengembangan teknologi pengurangan limbah, serta teknologi bersih yg ramah lingkungan

f. Menghindari biaya pemulihan lingkungang. Meningkatkan daya saing produk melalui

penggunaan teknologi baru – perbaikan teknologi

h. Meningkatkan efisiensi dlm proses prod, shg mengurangi biaya pengolahan limbah

Terima KasihTerima Kasih Sampai JumpaSampai Jumpa