RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuSTANDAR PROSEDUR OPERASIONAL PENCUCIAN ALATRS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuNo. Dokumen02.01.05No. Revisi0Halaman1/2RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPROSEDURTETAPTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPENGERTIANSerangkaian kegiatan membersihkan dan mencuci alat saji dan alatmasak dengan menggunakan bahan pembersih..TUJUANSupaya alat dapat dipergunakan kembali dalam proses selanjutnya danterjamin kualitas sanitasinya.KEBIJAKAN1. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 2009tentang Rumah Sakit.2. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 Tahun 2009tentang Kesehatan.3. Peraturan Pemerintah No 32 tahun 1996 tentang TenagaKesehatan.4. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit, Departemen Kesehatan2002.5. Keputusan Menteri Kesehatan No. 129 Tahun 2008 TentangStandar Pelayanan Minimal Rumah Sakit.6. Keputusan Ketua Badan Pengurus Yayasan Baptis IndonesiaNomor 047/YBI/VII/2011 tentang Struktur Organisasi RumahSakit Baptis Batu.PROSEDURA. Alat masak.1. Pembersihan kasar adalah menghilangkan sisa makanan tanpamenggunakan air.2. Pembersihan dengan detergen (sabun cair) menggunakan airpanas.3. Membilas dengan air panas.4. Pembilasan dengan air dingin.5. Pengeringan.B. Alat sajiAlat saji yang digunakan untuk pasien ruang isolasi1. Pembersihan kasar adalah menghilangkan sisa makanantanpa air.2. Perendaman dalam larutan desinfectan.3. Pembersihan dengan detergen (sabun cair) menggunakan airpoanas.4. Pembilasan dengan air panas.5. Pembilasan dengan air dingin.6. Pengeringan dengan lap kering.

RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuSTANDAR PROSEDUR OPERASIONAL PENCUCIAN ALATRS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuNo. Dokumen02.08.90No. Revisi0Halaman2/2RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPROSEDURTETAPTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPROSEDURAlat saji yang digunakan untuk pasien ruang non isolasi1. Pembersihan kasar adalah menghilangkan sisa makanantanpa air.2. Pembersihan dengan detergen (sabun cair) menggunakan airpanas.3. Membilas dengan air panas.4. Membilas dengan air dingin.5. Pengeringan dengan menggunakan lap kering.UNIT TERKAITInstalasi Gizi