wisata bahari berbasis budidaya ikan kerapu … · gambar 2.2 pondasi tiang pancang ... gambar 2.29...

WISATA BAHARI BERBASIS BUDIDAYA IKAN

KERAPU DI KABUPATEN TUBAN

TEMA: EKOLOGI ARSITEKTUR

TUGAS AKHIR

Oleh:

NAMA : AHMAD AGUNG FIRWANTO

NIM : 10660069

Dosen pembimbing:

1. Aldrin Yusuf Firmansyah, MT

2. Arief Rakhman Setiono, MT.

3. Tarranita Kusumadewi, MT

JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2014

WISATA BAHARI BERBASIS BUDIDAYA IKAN KERAPU DI

KABUPATEN TUBAN

(TEMA: EKOLOGI ARSITEKTUR)

TUGAS AKHIR

Diajukan kepada:

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam

Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh:

AHMAD AGUNG FIRWANTO

NIM. 10660069

JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM

MALANG

2014

SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA

Dengan hormat, Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ahmad Agung Firwanto

NIM : 10660069

Fakultas/Jurusan : Sains Dan Teknologi/ Teknik Arsitektur

Judul Tugas Akhir :Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu Di

Kabupaten Tuban

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil karya saya ini tidak

terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang pernah

dilakukan atau dibuat oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam

naskah ini dan disebutkan sumber kutipan dan daftar pustaka.

Apabila ternyata hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur-unsur jiplakan,

maka saya bersedia untuk mempertanggung jawabkan, serta diproses sesuai

peraturan yang berlaku.

Malang, 10 September 2014

Yang membuat pernyataan,

Ahmad Agung Firwanto

NIM. 10660069


KABUPATEN TUBAN


TUGAS AKHIR

Oleh:


NIM 10660069

Telah disetujui oleh:

Dosen Pembimbing I

Aldrin Yusuf Firmansyah, MT.

NIP. 19770818 200501 1 001

Dosen Pembimbing II

Arief Rakhman Setiono, MT.

NIP. 19790103 200501 1 005


Mengetahui

Ketua Jurusan Teknik Arsitektur

Dr. Agung Sedayu, M.T.

NIP. 19781024 200501 1 003


KABUPATEN TUBAN


TUGAS AKHIR

Oleh:


NIM 10660069

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Tugas Akhir dan Dinyatakan

Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (S.T)

Tanggal 10 September 2014

Menyetujui :

Tim penguji

Susunan Dewan Penguji

Penguji Utama : Luluk Maslucha, MT. ( )

NIP. 19800917 200501 2 003

Ketua Utama : Ernaning Setiyowati, MT. ( )

NIP. 19810519 200501 2 005

Sekretaris Penguji : Arief Rakhman Setiono, MT. ( )

NIP. 19790103 200501 1 005

Anggota Penguji : Tarranita Kusuma Dewi, MT. ( )

NIP. 19790913 200604 2 002

Mengetahui

Ketua Jurusan Teknik Arsitektur

Dr. Agung Sedayu, M.T.

NIP. 19781024 200501 1 003

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim

Alhamdulillahirabbil‘alamin Segala puji kepada Allah SWT atas segala

Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas

Akhir yang berjudul Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu di Kabupaten

Tuban dengan lancar. Sholawat disertai salam senantiasa dilimpahkan kepada

Nabi Muhammad SAW atas syafa’at dan bimbingannya mengangkat derajat umat

manusia dari zaman jahilliyah menuju zaman islamiyah yang berpedoman pada

agama islam.

Dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir yang berjudul Wisata Bahari

Berbasis Budidaya Ikan Kerapu Di Kabupaten Tuban ini, saya menyadari bahwa

banyak pihak yang telah ikut serta membantu atas terselesaikannya tugas ini.

Untuk itu iringan doa dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya saya

sampaikan kepada:

1. Kedua orang tua yang sangat saya hormati dan sayangi. Tanpa henti selalu

memberikan dukungan terhadap saya baik dari segi spiritual ataupun

materil dan yang selalu berdo’a serta berusaha untuk saya, sehingga saya

dapat menyelesaikan pendidikan di perguruan tinggi ini.

2. Bapak Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si. selaku Rektor Universitas

Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Ibu Dr.drh. Hj. Bayyinatul Muchtaromah, M.Si. selaku Dekan Fakultas

Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.

4. Dr. Agung Sedayu, MT. selaku Ketua Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas


5. Bapak Aldrin Yusuf Firmansyah, MT. Bapak Arief Rakhman Setiono,

MT. dan Ibu Tarranita Kusumadewi, MT. selaku dosen pembimbing

Tugas Akhir ini.

6. Semua Bapak dan Ibu dosen Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas Sains dan

Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.

7. Kementrian Agama Republik Indonesia yang telah memberikan

kesempatan saya untuk menempuh pendidikan tingkat tinggi di UIN

Maulana Malik Ibrahim Malang.

8. Seluruh teman-teman seperjuangan Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas


9. Saudara seperjuangan angkatan 2010 Teknik Arsitektur UIN Malang.

10. Keluarga besar CSS MoRA UIN Maulana Malik Ibrahim Malang,

khususnya keluarga kecilku ST 25 CSS MoRA angkatan 2010.

11. Dan semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.

Saya menyadari tentunya laporan ini banyak kekurangan, oleh karena itu

kritik dan saran yang membangunan saya harapkan dari semua pihak demi

kesempurnaan karya ini.


Penyusun,

Ahmad Agung Firwanto

NIM. 10660069

DAFTAR ISI

ABSTRAK ............................................................................................................. i

KATA PENGANTAR .......................................................................................... ii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ x

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xvii

ABSTRAK ...................................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1

1.1.1 Latar Belakang Objek ......................................................................... 1

1.1.2 Latar Belakang Tema .......................................................................... 4

1.1.3 Latar Belakang Keislaman .................................................................. 5

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 6

1.3 Tujuan Perancangan. ......................................................................................... 6

1.4 Manfaat perancangan ....................................................................................... 6

1.4.1 Bagi Akademik .................................................................................. 6

1.4.2 Bagi Masyarakat. ................................................................................ 7

1.4.3 Bagi Pemerintah ................................................................................. 7

1.5 Batasan Masalah ............................................................................................... 8

BAB II KAJIAN PUSTAKA

2.1 Kajian Objek Perancangan Wisata bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu di

Kabupaten Tuban .............................................................................................. .9

2.1.1 Definisi judul perancangan .................................................................... 9

2.1.1.1 Pengertian Pusat ..................................................................... 9

2.1.1.2 Pengertian Wisata Bahari ....................................................... 9

2.1.1.3 Budidaya ................................................................................. 9

2.1.1.4 Ikan Kerapu ............................................................................ 9

2.1.1.5 Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapudi Kabupaten

Tuban .......................................................................................... 10

2.1.2 Karakteristik Objek Perancangan ........................................................ 11

2.1.2.1 Wisata Bahari ........................................................................ 11

2.1.2.2 Jenis-jenis ikan kerapu .......................................................... 11

2.1.2.3 Hama dan penyakit ............................................................... 13

2.1.3 Kajian Arsitektural .............................................................................. 14

2.1.3.1 Pengertian Wisata ................................................................. 14

2.1.3.2 Wisata Bahari ....................................................................... 17

2.1.3.3 Wisata Edukatif .................................................................... 30

2.1.3.4 Wisata Kuliner ...................................................................... 33

2.1.3.5 Riset/ penelitian .................................................................... 38

2.1.3.6 Area Parkir ............................................................................ 41

2.1.4 Kajian Struktural .................................................................................. 43

2.1.4.1 Cara Perlindungan Pantai ..................................................... 43

2.2 Kajian Tema Perancangan .............................................................................. 51

2.2.1 Pemahaman Arsitektur Ekologi ........................................................... 51

2.2.2 Prinsisp-prinsip Arsitektur Ekologi ..................................................... 51

2.2.3 Dasar-dasar Arsitektur Ekologi ........................................................... 53

2.2.4 Unsur-unsur Arsitektur Ekologi .......................................................... 54

2.3 Kajian Keislaman ........................................................................................... 55

2.3.1 Kajian Keislaman Objek ...................................................................... 55

2.3.2 Kajian Keislaman Tema ...................................................................... 56

2.4 Studi Banding ................................................................................................. 57

2.4.1 Studi Banding Objek ........................................................................ 57

2.4.2 Studi Banding Tema ......................................................................... 61

2.5 Gambaran Umum Wilayah Perancangan ....................................................... 65

2.5.1 Kondisi Topografi Tapak .................................................................. 68

2.5.2 Potensi Tapak ................................................................................... 69

2.5.2.1 Aksesbilitas tapak ................................................................. 69

2.5.2.2 Kondisi sarana dan prasara ................................................... 70

2.5.2.3 Peraturan Daerah Kabupaten Tuban ..................................... 72

BAB III METODE PERANCANGAN

3.1 Perumusan Ide ................................................................................................ 73

3.1.1 Rumusan Masalah ............................................................................. 73

3.1.2 Tujuan ............................................................................................... 73

3.2 Penentuan Lokasi Perancangan ...................................................................... 73

3.3 Pencarian dan Pengolahan Data ..................................................................... 74

3.3.1 Data Primer ....................................................................................... 74

3.3.2 Data Sekunder ................................................................................... 74

3.4 Analisis ........................................................................................................... 75

3.4.1 Analisis Tapak .................................................................................. 75

3.4.2 Analisis Ruang .................................................................................. 76

3.4.2.1 Analisis fungsi ...................................................................... 76

3.4.2.2 Analisis aktifitas dan pengguna ............................................ 76

3.4.2.3 Analisis kebutuhan dan dimensi ruang ................................. 76

3.5 Konsep Perancangan ...................................................................................... 77

3.5.1 Konsep Bentuk ................................................................................. 77

3.5.2 Konsep Struktur ................................................................................ 77

3.5.3 Konsep Utilitas ................................................................................. 78

3.5 Pola Fikir Perancangan .................................................................................. 79

BAB IV ANALISIS

4.1 Analisis Ruang ............................................................................................... 80

4.1.1 Analisis fungsi .................................................................................. 80

4.1.2 Analisis aktifitas ............................................................................... 81

4.1.3 Analisis pengguna ............................................................................. 83

4.1.4 Analisis dimensi ruang ..................................................................... 86

4.1.5 Analisis persyaratan ruang ................................................................ 93

4.1.6 Hubungan antar ruang (kawasan) ..................................................... 94

4.1.7 Hubungan antar ruang ...................................................................... 97

4.1.8 Zoning kawasan .............................................................................. 104

4.2 Analisis Tapak .............................................................................................. 105

4.2.1 Kondisi eksisting tapak ................................................................... 105

4.2.2 Ukuran, bentuk dan batas tapak ...................................................... 106

4.2.2.1 Ukuran dan bentuk tapak .................................................... 107

4.2.2.2 Batas-batas tapak ................................................................ 108

4.2.2.3 Analisis sinar matahari ....................................................... 115

4.2.2.4 Analisis sirkulasi udara. ...................................................... 119

4.2.2.5 Analisis aksesbilitas ............................................................ 122

4.2.2.6 Analisis view ...................................................................... 125

4.2.2.7 Analisis kebisisngan ........................................................... 127

4.2.2.8 Analisis vegetasi ................................................................. 130

BAB V KONSEP

5.1 Konsep Perancangan .................................................................................... 133

5.1.1 Prinsip ekologi arsitektur ................................................................ 133

5.1.2 Penerapan nilai integrasi keislaman ............................................... 133

5.2 Konsep Dasar ............................................................................................... 134

5.3 Konsep Tapak dan Kawasan ........................................................................ 135

5.4 Konsep Bentuk ............................................................................................. 137

5.5 Konsep Ruang .............................................................................................. 138

5.6 Konsep Struktur ........................................................................................... 139

BAB VI HASIL PERANCANGAN

6.1 Landasan Perancangan .................................................................................. 140

6.2 Zoning Ruang ................................................................................................ 140

6.3 Sirkulasi dan Aksesbilitas Tapak .................................................................. 142

6.4 Peletakan Pola massa Bangunan dan fungsi Bangunan ................................ 143

6.4.1 Bangunan Akuarium ............................................................................ 144

6.4.2 Kantor Pengelola Wisata ...................................................................... 148

6.4.3 Kantor Pengelola Budidaya ................................................................. 152

6.4.4 Restoran ............................................................................................... 157

6.4.5 Gedung Pertunjukan ............................................................................. 161

6.4.6 Pusat Bisnis Kawasan .......................................................................... 165

6.4.7 Musholla ............................................................................................... 168

6.5 Hasil Perancangan ......................................................................................... 171

6.5.1 Layout Plan dan Site Plan .................................................................... 171

6.5.2 Perspektif Eksterior .............................................................................. 172

6.5.3 Perspektif Interior ................................................................................. 173

6.6 Utilitas ........................................................................................................... 174

6.6.1 Utilitas mechanical electrical ............................................................... 174

6.6.2 Utilitas Plumbing ................................................................................. 175

6.6.3 Utilitas Limbah Sampah ....................................................................... 176

BAB VII PENUTUP

7.1 Kesimpulan .................................................................................................. 177

7.2 Saran ............................................................................................................. 178

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 179

LAMPIRAN ....................................................................................................... 181

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Peta Lokasi Perancangan .................................................................. 7

Gambar 2.1 Sirkulasi Pengunjung Dalam Akuarium ......................................... 18

Gambar 2.2 Pondasi Tiang Pancang ................................................................... 29

Gambar 2.3 Keramba Jaring Apung ................................................................... 32

Gambar 2.4 Pelampung Keramba ....................................................................... 32

Gambar 2.5 Ukuran Keramba Jaring .................................................................. 33

Gambar 2.6 Sistem Sambung KJA ..................................................................... 33

Gambar 2.7 Lantai Pijakan Sirkulasi Keramba .................................................. 34

Gambar 2.8 Jaring Keramba ............................................................................... 34

Gambar 2.9 Jangkar Keramba ............................................................................ 35

Gambar 2.10 Dapur Restoran ............................................................................. 36

Gambar 2.11 Sirkulasi Meja Makan ................................................................... 36

Gambar 2.12 Penataan Meja Makan Paralel ...................................................... 37

Gambar 2.13 Penataan Meja Makan Diagonal ................................................... 37

Gambar 2.14 Gazebo Tempat Makan ................................................................. 38

Gambar 2.15 Ruang Laboratorium ..................................................................... 39

Gambar 2.16 Sirkulasi Meja Baca ...................................................................... 40

Gambar 2.17 Rak Buku ...................................................................................... 40

Gambar 2.18 Sirkulasi Rak Buku ....................................................................... 41

Gambar 2.19 Parkir Motor .................................................................................. 41

Gambar 2.20 Parkir Mobil .................................................................................. 41

Gambar 2.21 Parkir Bus ..................................................................................... 42

Gambar 2.22 Standart Putaran Kendaraan ......................................................... 42

Gambar 2.23 Potongan Revetment ..................................................................... 44

Gambar 2.24 Material Revetment ...................................................................... 44

Gambar 2.25 Dinding Pantai .............................................................................. 45

Gambar 2.26 Kontruksi Dinding Bulkhead ........................................................ 46

Gambar 2.27 Groin Tunggal ............................................................................... 46

Gambar 2.28 Groin Berlapis ............................................................................... 47

Gambar 2.29 Tipe Jetty ...................................................................................... 47

Gambar 2.30 Breakwater Miring ........................................................................ 48

Gambar 2.31 Breakwater Tegak Lurus .............................................................. 49

Gambar 2.32 Material Breakwater ..................................................................... 50

Gambar 2.33 Breakwater Slope .......................................................................... 50

Gambar 2.34 Diagram Dasar Ekologi Arsitektur ............................................... 53

Gambar 2.35 Unsur Ekologi Arsitektur .............................................................. 54

Gambar 2.36 The Blue Planet The National Aquarium Denmark. ....................... 58

Gambar 2.37 Perspektif The National Aquarium Denmark ............................... 58

Gambar 2.38 Interior The National Aquarium Denmark ................................... 60

Gambar 2.39 Interior The National Aquarium Denmark ................................... 60

Gambar 2.40 Ecopark House .............................................................................. 61

Gambar 2.41 Perspektif Ecopark House ............................................................ 61

Gambar 2.42 View Ecopark House .................................................................... 62

Gambar 2.43 Perspektif Ecopark House ............................................................ 63

Gambar 2.44 Lokasi Perancangan ...................................................................... 65

Gambar 2.45 Kondisi Kawasan Tapak ............................................................... 67

Gambar 2.46 Kondisi Topografi Tapak .............................................................. 68

Gambar 2.47 Jalur Aksesbilitas Tapak ............................................................... 69

Gambar 2.48 Jaringan Listrik ............................................................................. 70

Gambar 2.49 Tower Telekomunikasi ................................................................. 71

Gambar 2.50 Jaringan Penerangan Jalan ............................................................ 71

Gambar 4.1 Skema Analisis Fungsi ................................................................... 81

Gambar 4.2 Alur Sirkulasi Pengguna ................................................................. 85

Gambar 4.3 Hubungan Antar uang Kawasan 1 .................................................. 94



Gambar 4.6 Hubungan Ruang Wisata ............................................................... 97

Gambar 4.7 Hubungan Ruang Budidaya Ikan .................................................... 97

Gambar 4.8 Hubungan Ruang Penginapan ........................................................ 98

Gambar 4.9 Hubungan Ruang Aula Pertemuan ................................................. 98

Gambar 4.10 Hubungan Ruang Musholla .......................................................... 99

Gambar 4.11 Hubungan Ruang Restoran ........................................................... 99

Gambar 4.12 Hubungan Ruang Kolam Pemancingan ...................................... 100

Gambar 4.13 Hubungan Ruang Parkir Kendaraan ........................................... 100

Gambar 4.14 Hubungan Ruang Tiket dan Informasi ....................................... 101

Gambar 4.15 Hubungan Ruang kantor Pengelola ............................................ 101

Gambar 4.16 Hubungan Ruang Servis ............................................................. 102

Gambar 4.17 Hubungan Ruang Toilet Umum ................................................. 102

Gambar 4.18 Hubungan Ruang Pos Keamanan ............................................... 103

Gambar 4.19 Hubungan Ruang Pusat Bisnis ................................................... 103

Gambar 4.20 Alternatif Zoning Kawasan 1 ...................................................... 104

Gambar 4.21 Alternatif zoning Kawasan 2 ...................................................... 104

Gambar 4.22 Kondisi Eksisting ........................................................................ 105

Gambar 4.23 Ukuran Tapak ............................................................................. 106

Gambar 4.24 Batas-Batas Tapak ...................................................................... 107

Gambar 4.25 Analisis Pembatas Tapak ............................................................ 108

Gambar 4.26 Penerapan Bentuk Pagar ............................................................. 108


Gambar 4.28 Penerapan Vegetasi Pembatas Tapak ......................................... 109


Gambar 4.30 Kombinasi Pagar dan Vegetasi ................................................... 110

Gambar 4.31 Pola Linier Tatanan Massa ......................................................... 112

Gambar 4.32 Pola Terpusat Tatanan Massa ..................................................... 112

Gambar 4.33 Pola Grid Tatanan Massa ............................................................ 113

Gambar 4.34 Orientasi Matahari Pada Tapak .................................................. 115

Gambar 4.35 Alternatif 1 Analisis Matahari .................................................... 116

Gambar 4.36 Alternatif 2 Analisis Matahari .................................................... 117

Gambar 4.37 Kesimpulan Analisis Matahari ................................................... 118

Gambar 4.38 Alternatif 1 Analisis Sirkulasi Udara .......................................... 119

Gambar 4.39 Alternatif 2 Analisis Sirkulasi Udara .......................................... 120

Gambar 4.40 Kesimpulan Analisis Sirkulasi Udara ......................................... 121

Gambar 4.41 Alternatif 1 Analisis Sirkulasi Pengguna .................................... 122

Gambar 4.42 Alternatif 2 Analisis Sirkulasi Pengguna .................................... 123

Gambar 4.43 Kesimpulan Analisis Aksesbilitas/ sirkulasi ............................... 124

Gambar 4.44 Analisis View .............................................................................. 125

Gambar 4.45 Kesimpulan Analisis View ......................................................... 126

Gambar 4.46 Alternatif 1 Analisis Kebisingan ................................................ 127

Gambar 4.47 Aletrnatif 2 Analisis Kebisingan ................................................ 128

Gambar 4.48 Kesimpulan Analisis Kebisingan ............................................... 129

Gambar 4.49 Alternatif 1 Analisis Vegetasi .................................................... 130

Gambar 4.50 Alternatif 2 Analisis Vegetasi ..................................................... 131

Gambar 4.51 Kesimpulan Analisis Vegetasi .................................................... 132

Gambar 5.1 Skema Konsep Dasar .................................................................... 134

Gambar 5.2 Skema Konsep Tapak dan Kawasan ............................................. 135

Gambar 5.3 Skema Konsep Bentuk .................................................................. 137

Gambar 5.4 Skema Konsep Ruang ................................................................... 138

Gambar 5.5 Skema Konsep Struktur ................................................................ 139

Gambar 6.1 Zoning Ruang ................................................................................ 140

Gambar 6.2 Peletakan Massa Bangunan ........................................................... 141

Gambar 6.3 Aksesbiltas Tapak .......................................................................... 142

Gambar 6.4 Pola Sirkulasi Tapak ...................................................................... 143

Gambar 6.5 Perspektif Kawasan ....................................................................... 144

Gambar 6.6 Denah Akuarium ............................................................................ 145

Gambar 6.7 Tampak Depan dan Samping Akuarium ........................................ 145

Gambar 6.8 Potongan Bangunan Akuarium ...................................................... 146

Gambar 6.9 Perspektif Bangunan Akuarium ..................................................... 147

Gambar 6.10 Interior Akuarium ........................................................................ 148

Gambar 6.11 Denah Kantor Pengelola Wisata .................................................. 149

Gambar 6.12 Tampak Kantor Pengelola ........................................................... 150

Gambar 6.13 Potongan Kantor Pengelola ......................................................... 151

Gambar 6.14 Interior Kantor Pengelola ............................................................ 152

Gambar 6.15 Letak Kantor Pengelola Budidaya ............................................... 152

Gambar 6.16 Denah Kantor Pegelola Budidaya ................................................ 153

Gambar 6.17 Tampak Kantor Pengelola Budidaya ........................................... 154

Gambar 6.18 Potongan Kantor Pengelola Budidaya ......................................... 155

Gambar 6.19 Eksterior dan Interior Kantor Budidaya ...................................... 156

Gambar 6.20 Letak Lokasi Restoran ................................................................. 157

Gambar 6.21 Denah Restoran ............................................................................ 157

Gambar 6.22 Tampak Restoran ......................................................................... 158

Gambar 6.23 Potongan Restoran ....................................................................... 159

Gambar 6.24 Perspektif Eksterior Restoran ...................................................... 160

Gambar 6.25 Perspektif Interior ........................................................................ 160

Gambar 6.26 Letak Lokasi Gedung Pertunjukan .............................................. 161

Gambar 6.27 Denah Gedung Pertunjukan ......................................................... 161

Gambar 6.28 Tampak Gedung Pertunjukan ...................................................... 162

Gambar 6.29 Potongan Gedung Pertunjukan .................................................... 163

Gambar 6.30 Eksterior Gedung Pertunjukan ..................................................... 164

Gambar 6.31 Interior Gedung Pertunjukan ....................................................... 164

Gambar 6.32 Letak Bangunan Pusat Bisnis ...................................................... 165

Gambar 6.33 Denah Pusat Bisnis ...................................................................... 165

Gambar 6.34 Tampak dan Potongan Pusat Bisnis ............................................. 166

Gambar 6.35 Perspektif Eksterior Pusat Bisnis ................................................. 167

Gambar 6.36 Letak Bangunan Musholla ........................................................... 168

Gambar 6.37 Denah Musholla ........................................................................... 168

Gambar 6.38 Tampak Musholla ........................................................................ 169

Gambar 6.39 Potongan Musholla ...................................................................... 170

Gambar 6.40 Perspektif Eksterior Musholla ..................................................... 171

Gambar 6.41 Layout Plan .................................................................................. 172

Gambar 6.42 Site Plan ....................................................................................... 172

Gambar 6.43 Utilitas ME .................................................................................. 174

Gambar 6.44 Utilitas Plumbing ......................................................................... 175

Gambar 6.45 Utilitas Limbah ............................................................................ 176

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Hasil Tangkapan Ikan ............................................................................ 3

Tabel 1.2 Hasil Produksi Budidaya Ikan ............................................................... 4

Tabel 2.1 Jenis-jenis Ikan Kerapu ....................................................................... 13

Tabel 2.2 jenis-jenis ikan hias karang ................................................................. 23

Tabel 2.3 Bahan elemen akuarium ...................................................................... 24

Tabel 2.4 Hubungan salinitas dan gravitasi khusus ............................................ 27

Tabel 2.5 Studi bandung tema perancangan ........................................................ 63

Tabel 3.1 Pola Pemikiran Ide Perancangan ......................................................... 79

Tabel 4.1 Analisis Aktifitas ................................................................................. 83

Tabel 4.2 Analisis Pengguna ............................................................................... 84

Tabel 4.3 Analisis Dimensi Ruang ...................................................................... 92

Tabel 4.4 Analisis Persyaratan Ruang ................................................................. 93

A B S T R A K

Firwanto, Ahmad Agung. 2014. Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu di Kabupaten

Tuban.

Dosen Pembimbing: Aldrin Yusuf firmansyah, MT. Arief Rakhman Setiono, MT. dan Tarranita

Kususmadewi, MT.

Kata Kunci : Wisata Bahari, Budidaya Ikan Kerapu, Ekologi Arsitektur.

Wisata Bahari merupakan salah satu tempat tujuan rekreasi yang mengedepankan keutamaan

potensi alam, terutama potensi alam laut. Laut memiliki potensi yang sangat besar, potensi yang

perlu dikembangkan untuk dapat menghasilkan sebuah hasil tempat yang bernilai tinggi dan dapat

memberikan refrensi wisata bagi masyarakat. Laut memang merupakan salah satu potensi alam

yang seharusnya berkembang dari melalui kekayaan alamnya maupun dari segi buatan pengelolaan

manusia yakni berupa tempat wisata. Dengan hadirnya wisata bahari ini diharapkan dapat

mewadahi kebutuhan wisatawan sebagai pilihan wisata bahari yang ada pada saat ini.

Wisata bahari ini juga merupakan pemusatan untuk pembudidayaan ikan kerapu sebagai

bentuk timbal balik kelestarian lingkungan yang ada di kawasan laut wisata bahari.

Pembudidayaan ikan kerapu merupakan penunjang dari wisata bahari dan memberikan kesan

berbeda dari tempat wisata bahari pada umumnya. Menggunakan budidaya ikan kerapu

dikarenakan nilai positif dari budidaya ikan ini sangat tinggi, baik dari segi estetika, keuntungan

finansial maupun pilihan kuliner bagi para pengunjung wisata bahari.

Kabupaten Tuban merupakan lokasi dari perancangan wisata bahari berbasis budidaya ikan

kerapu ini. Kabupaten yang terletak di bagian barat laut provinsi jawa timur ini memiliki garis laut

yang luas, sehingga sangat sesuai untuk dijadikan sebagai tempat wisata bahari.

Ekologi adalah salah satu perwujudan cara untuk melestarikan lingkungan alam sekitar.

Dengan demikian ekologi sebagai landasan perancangan wisata dengan tema ekologi arsitektur.

Penerapan tema ini adalah untuk mewujudkan perancangan yang selaras dengan alam tanpa

merusaknya dan dapat menjaga kondisi lingkungan serta memberikan timbal balik antara arsitektur

dengan alam. Dengan landasan tema perancangan ini dapat dikembangkan sebagai konsep dari

perancangan dengan mengambil prinsip-prinsip ekologi arsitektur dalam perancangan.

Wisata bahari berbasis buidaya ikan kerapu merupakan suatu tempat wisata yang

memiliki latar belakang pembenihan atau pembudidayaan ikan kerapu untuk dikembangbiakkan

dan dipelajari. Perancangan ini merupakan tempat wisata yang lebih menonjolkan potensi laut

sebagai komponen utama, ikan kerapu sebagai fungsi penunjang dalam perancangan Pusat Wisata

Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu Di Kabupaten Tuban dan diharapkan dapat menghadirkan

pusat wisata yang lebih menarik dan edukatif terhadap pengunjung.

A B S T R A C T

Ahmad Agung Firwanto, 2014. Based Marine Tourism Grouper Aquaculture in Tuban.

Lector: Aldrin Yusuf Firmansyah, MT, Arief Rakhman Setiono, MT, Tarranita Kusumadewi, MT.

Keywords: Marine Tourism, Grouper Aquaculture, Ecological Architecture.

Marine Tourism is one destination that promotes recreation potential of the natural

virtues, especially the potential of marine natural. Sea has huge potential, the potential to be

developed to be able to produce a result that places high value and can provide references for the

tourist community. Sea is indeed one of the natural potential that should be developed through a

wealth of natural and artificial terms of man management in the form of tourist attractions. With

the presence of marine tourism is expected to accommodate the needs of travelers as marine

tourism options available at this time.

Marine tourism is also a focus for grouper fish farming as a form of reciprocal

environmental sustainability in the area of marine tourism marine. Grouper fish farming is a

supporter of marine tourism and give a different impression of the marine tourism in general.

Using the grouper aquaculture due to the positive value of this fish is very high, both in terms of

aesthetics, as well as the financial benefits of culinary options for the visitors of nautical tourism.

Tuban is the location of the design-based marine tourism this grouper culture. District located in

the northwest part of the province of East Java has a vast sea line, making it very suitable to be

used as a marine tourism.

Ecology is one embodiment of a way to preserve the natural environment. Thus ecology

as the basis of the design of ecological architecture themed tours. Application of this theme is to

realize the design in harmony with nature without destroying it and can maintain the

environmental conditions as well as provide tradeoffs between architecture and nature. With the

foundation of this design theme can be developed as a concept of design by taking the principles of

ecological architecture in the design.

Based marine tourism grouper is a tourist spot that has a background grouper hatchery or

breeding to breed and studied. The design is also a great place to further highlight the potential of

the sea as a main component, groupers as supporting functions in the design of Marine Tourism

Center Based Grouper Aquaculture In Tuban and tourist center is expected to bring a more

interesting and instructive to visitors.

البحث صلخستم

. اهلامور تربية األحياء املائية يف توبان استنادا السياحة البحرية. 4102.أغونج فروانطا أمحد

.املاجستريو ترانتا كسوما دوي ، املاجستريو عريف رمحان ستيانا ،املاجستري الدرين جوزيف فريمان: ان املشرف

. السياحة البحرية، اهلامور تربية األحياء املائية، العمارة البيئية: الكلمات الرئيسية

متتلك البحر. السياحة البحرية هي وجهة واحدة تعزز إمكانات الرتفيه من الفضائل الطبيعية، وخاصة إمكانات الطبيعية البحريةإمكانيات هائلة، ميكن أن يتم تطويرها لتكون قادرة على إنتاج نتيجة لذلك أن يضع قيمة عالية وميكن أن توفر مراجع للمجتمع

البحر هو يف الواقع واحدة من اإلمكانات الطبيعية اليت ينبغي تطويرها من خالل ثروة من حيث الطبيعية واالصطناعية من . السياحيةمع ومن املتوقع أن تستوعب احتياجات املسافرين كخيارات السياحة البحرية املتاحة . شكل مناطق اجلذب السياحي إدارة الرجل يف

.يف هذا الوقت وجود السياحة البحريةلسياحة البحرية هي أيضا الرتكيز لرتبية األمساك اهلامور كشكل من أشكال االستدامة البيئية املتبادلة يف جمال السياحة ا

باستخدام . تربية األمساك اهلامور هو مؤيد للسياحة البحرية وتعطي انطباعا خمتلفا من السياحة البحرية بشكل عام. رية البحريةالبحاهلامور تربية األحياء املائية بسبب القيمة اإلجيابية هلذه األمساك هو عال جدا، سواء من حيث اجلماليات، فضال عن الفوائد املالية

. ي لزوار السياحة حبريامن خيارات الطهمنطقة تقع يف اجلزء الشمايل الغريب حملافظة جاوا . وبان هو موقع السياحة البحرية القائم على تصميم هذه الثقافة اهلامورت

. الشرقية لديها خط البحر الشاسع، مما جيعلها مناسبة جدا الستخدامها بوصفها السياحة البحريةوبالتايل البيئة كأساس لتصميم العمارة البيئية حتت عنوان . وسيلة للحفاظ على البيئة الطبيعية لبيئة هي جتسيد واحدة منا

تطبيق هذا املوضوع لتحقيق التصميم يف وئام مع الطبيعة دون تدمريه وميكن احلفاظ على الظروف البيئية فضال عن توفري . جوالتوع تصميم ميكن تطويرها باعتبارها مفهوم التصميم من خالل اختاذ مبادئ مع تأسيس هذا املوض. املفاضالت بني العمارة والطبيعة

. العمارة البيئية يف التصميمالتصميم هو . ستنادا اهلامور السياحة البحرية بقعة السياحية اليت لديها اهلامور التفريخ اخللفية أو تربية لرتبية ودراستهاا

مكانات البحر كعنصر رئيسي، اهلامور إىل دعم وظائف يف تصميم مركز السياحة أيضا مكانا رائعا لزيادة تسليط الضوء على إ .البحرية وبناء اهلامور تربية األحياء املائية يف توبان ومركز سياحي ومن املتوقع أن حيضر أكثر إثارة لالهتمام والتعليمى للزوار

wisata bahari berbasis budidaya ikan kerapu … · gambar 2.2 pondasi tiang pancang ... gambar 2.29...

Documents