PROPOSAL

Bidang Perdagangan dan Jasa Lainnya

PROGRAM PENINGKATAN KUALITAS LPM BIDANG KEWIRAUSAHAAN DAN SIBERTIMAS

MAU MAKAN APA HARI INI “COURIER KULINER” : USAHA JASA

PAKET WISATA KULINER DAN OLEH-OLEH 24 JAM DI

YOGYAKARTA

Diusulkan oleh:

Ketua :

Rizal Nopriyanto ( 11013197 / 2011 )

Anggota :

Muhammad Najihan Akbar ( 11013168 / 2011 )

Rangga Bintara Putra ( 11013196 / 2011)

UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN

YOGYAKARTA

TAHUN 2014

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul : Mau Makan Apa Hari Ini “Courier Kuliner” Jasa Paket Wisata Kuliner dan Oleh-Oleh 24 Jam di Yogyakarta

2. Bidang : Perdagangan dan Jasa Lainnya

3. Ketua Pelaksana Kegiatana. Nama Lengkap : Rizal Nopriyantob. NIM : 11013197c. Jurusan : Psikologid. Perguruan Tinggi : Universitas Ahmad Dahlane. Alamat Rumah dan No. HP : Durungan, Wates, Kulon Progo

089629011790f. Alamat E-mail : rizalnopriyanto@gmail.com

4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 (empat) Orang5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :b. NIY : c. Alamat Rumah dan No. HP :

6. Biaya Kegiatan Total : Rp 11.866.000,00

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Yogyakarta, 27 Maret 2014

Dosen Pendamping

AbcdeNIY.

Ketua Pelaksana

Rizal NopriyantoNIM.11013197

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan

Dr. Abdul Fadli, M.TNIY 60960140

i i

DAFTAR NAMA TIM PENGUSUL

BIODATA KETUA serta ANGGOTA KELOMPOK

I. Identitas Diri Ketuaa. Nama : Rizal Nopriyantob. NIM : 11013197c. No. KTP : 3401021611920041d. Fakultas / Program Studi : Psikologi/Psikologie. Alamat : Durungan, Wates, Kulon Progof. Telp / email : 089629011790/

Rizalnopriyanto@gmail.com

Yogyakarta, 27 Maret 2014 Ketua Pelaksana kegiatan

Rizal NopriyantoNIM.11013197

I. Identitas Diri Anggota 1a. Nama : Muhammad Najihan Akbarb. NIM : 11013168c. No. SIM : 930114520067d. Fakultas / Program Studi : Psikologi/Psikologie. Alamat : Klebengan ct VIII e 10f. Telp / email : 08136016515/

najihanakbar@gmail.com

Yogyakarta, 27 Maret 2014 Anggota 1

Muhammad Najihan AkbarNIM.11013168

ii

I. Identitas Diri Anggota 2a. Nama : Rangga Bintara Putrab. NIM : 11013196c. No. KTP : 3471120112890001d. Fakultas / Program Studi : Psikologi/Psikologie. Alamat : Mrican uh, Giwangan, Umbulharjof. Telp / email : 085643123181/

Ranggabintaraputra@yahoo.co.id

Yogyakarta, 27 Maret 2014 Anggota 2

Rangga Bintara PutraNIM.11013196

iii

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim

Puji dan Syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena

berkat limpahan Rahmat dan Karunia-nya sehingga kami dapat menyusun

proposal ini dengan baik. Dalam proposal ini kami mengajukan ide usaha

mengenai “USAHA JASA PAKET WISATA KULINER DAN OLEH-OLEH 24

JAM DI YOGYAKARTA”.

Proposal ini dibuat dengan beberapa bantuan dari berbagai pihak untuk

membantu menyelesaikan tantangan dan hambatan selama mengerjakan proposal

ini. Oleh karena itu, kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan proposal ini. 

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang mendasar pada

proposal ini. Oleh karena itu kami mengharapkan pembaca untuk memberikan

saran serta kritik yang dapat membangun kami.

Akhir kata semoga proposal ini dapat terwujud dan memberikan manfaat bagi kita sekalian. 

Yogyakarta, 27 Maret 2014

Penulis

iv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN..................................................................... i

DAFTAR NAMA TIM PENGUSUL.......................................................... ii-iii

KATA PENGANTAR ................................................................................ iv

DAFTAR ISI ............................................................................................... v

DAFTAR TABEL....................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR.................................................................................. vii

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

A. JUDUL.............. ..................................................................................... 1

B. Latar Belakang Masalah.......................................................................... 1

BAB II PEMASARAN............................................................................... 2

A. Target Pasar............................................................................................. 2

B. Strategi.................................................................................................... 2

C. Pengemasan............................................................................................. 3

D. Promosi .................................................................................................. 3

BAB III PRODUKSI.................................................................................. 4

A. Produk..................................................................................................... 4

B. Lokasi....................................................................................................... 5

C. Perijinan................................................................................................... 5

BAB IV SUMBER DAYA MANUSIA..................................................... 5

A. Pelaksana................................................................................................. 5

B. Struktur Organisasi.................................................................................. 5

C. Pembagian Waktu Kuliah....................................................................... 6

BAB V KEUANGAN ............................................................................... 6

A. Modal...................................................................................................... 6

B. Prediksi Arus Kas................................................................................... 9

C. Analisa Usaha......................................................................................... 10

BAB VI AMDAL....................................................................................... 10

BAB VII KESIMPULAN.......................................................................... 10

LAMPIRAN............................................................................................... 11v

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Variasi Paket Wisata kuliner........................................................ 4

Tabel 2. Rancangan Biaya Bahan Habis Pakai.......................................... 6

Tabel 3. Rancangan biaya Peralatan.......................................................... 6

Tabel 4. Rancangan biaya Perjalanan........................................................ 7

Tabel 5. Rancangan biaya lain-lain............................................................ 8

Tabel 6. Rancangan biaya keseluruhan...................................................... 8

Tabel 7. Neraca untung rugi per bulan....................................................... 9

DAFTAR GAMBAR

gambar 1. Strategi Pemasaran.................................................................... 3

gambar 2. Rancangan Struktur Management.............................................. 5

vi

BAB I

PENDAHULUAN

A. JUDULMau Makan Apa Hari Ini : “Courier Kuliner” Usaha Jasa Paket

Wisata Kuliner dan Oleh-Oleh 24 Jam di Yogyakarta.

B. LATAR BELAKANG MASALAHYogyakarta selain dikenal sebagai kota pendidikan, kebudayaan,

perjuangan juga dikenal sebagai kota tujuan wisata. Banyaknya obyek dan daya tarik wisata di DIY telah menyerap ratusan ribu wisatawan, baik wisatawan mancanegara maupun wisatawan nusantara. Menurut data RPJMD 2009-2013, tercatat tahun 2011 kunjungan wisatawan sebanyak 1.710.910 orang dengan rincian 171.765 dari mancanegara dan 1.539.145 orang wisatawan nusantara (http://jogja.tribunnews.com).

Beragam makanan kuliner dan makanan khas dari Yogyakarta telah memiliki nama di kancah nasional maupun internasional, sebut saja gudeg, nasi goreng, aneka sate, aneka minuman es dan jajanan pasar. Namun dengan banyaknya pilihan makanan kuliner yang ada di Yogyakarta dan informasi yang minim tentang keanekaragaman kuliner tersebut, wisatawan mancanegara maupun wisatawan nusantara banyak yang merasa bingung dan banyak yang belum mengetahui secara detail tentang keanekaragaman kuliner di Yogyakarta.

Sebagai bentuk pemenuhan kebutuhan wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta, dibutuhkan penyedia jasa paket wisata kuliner bagi wisatawan mancanegara maupun wisatawan nusantara. Hal ini sangat menarik karena melihat peluang untuk memperoleh pendapatan dengan cara mendirikan jasa paket wisata kuliner.

Bisnis usaha jasa paket wisata kuliner mempunyai potensi prospektif. Bisa menjadi salah satu layanan wisata di kota jogja. selain itu jasa paket wisata kuliner mempermudah wisatawan mancanegara dan wisatawan nusantara mencari informasi dan mencari makanan yang sesuai dengan apa yang mereka inginkan.

1

BAB II

PEMASARAN

A. TARGET PASARTarget pasar usaha ini adalah wisatawan domestik dan internasional.

Paket ini juga ditujukan untuk umum baik untuk jumlah rombongan besar maupun jumlah kecil dan juga instansi yang ingin berwisata kuliner menikmati makanan di Yogyakarta.

B. STRATEGIPromosi adalah strategi yang digunakan untuk mengenalkan usaha

jasa paket kuliner ini. Selain itu untuk mengenalkan sistem dan service yang diberikan. Dalam promosi dilakukan dalam berbagai cara antara lain brosur,pamflet dan poster.

Lokasi yang strategis menjadi salah satu unsur yang penting dalam strategi pemasaran. Untuk itu usaha jasa paket kuliner ini akan direncanakan dibuat Jl. Kebun raya no.42 Kotagede Yogyakarta. Lokasi ini dipilih karena lokasi yang strategis karena dekat dengan Pusat kerajinan Kotagede dan Kebun binatang Gembira Loka yang menjadi salah satu pusat keramaian dan merupakan daerah yang dilewati kendaraan yang cukup ramai.

Harga yang “Courier Kuliner” tawarkan terbilang relatif murah dan cukup bersaing tergantung jarak dan tingkat kesulitan.

2

Gambar 1 : Strategi Pemasaran

C. PENGEMASANPaket wisata kuliner ini dikemas semenarik mungkin, dengan gaya

santai. Konsumen juga diberikan resep makanan yang mereka pesan. Selain itu, jika konsumen ingin mengetahui proses pembuatan kuliner maka akan di antar langsung ke tempat pembuatan dan konsumen bisa langsung mempraktekan pembuatan kuliner yang mereka pesan.

D. PROMOSI Mencetak brosur yang berisikan paket jasa, harga, dan bagaimana cara

memakai jasa “Courier Kuliner” diharapkan memudahkan bagi calon konsumen yang akan memakai jasa “Courier Kuliner”.

Pemanfaatan teknologi informatika yang gratis. Dengan pembuatan profil dalam friendster, myspace, facebook, twitter, blogs dan situs-situs yang menyediakan tempat iklan gratis.

Mengundang teman-teman yang banyak bergerak di bidang media cetak maupun elektronik profil usaha jasa paket wisata kuliner “Courier Kuliner” akan lebih cepat dikenal oleh masyarakat.

3

Strategi Pemasaran

Lokasi

1.Strategis

Offline Online

Bonus

1.Member Card

2.Resep Kuliner

Promosi

1.Brosur

2.Pamflet

3.Poster

Promosi

1.Jejaring Sosial

2.Iklan Baris

3.Blog dan website

Logo “Courier Kuliner” akan digunakan dalam label setiap produk, kartu nama, kop surat dan tempat lain yang memungkinkan “Courier Kuliner” menempelkan logo “Courier Kuliner”.

BAB III

PRODUKSI

A. PRODUKTabel 1. Variasi Paket Wisata kuliner

No Nama Paket Macam variasi Biaya (Rp) Uraian1 Paket kuliner

( PAKU )

* Kuliner Lokal sampai Internasional

*Kuliner Rakyat sampai Pejabat

*Kuliner menengah sampai kalangan atas

10.000 – Ratusan

ribu

10.000 – Ratusan

ribu

10.000 – Ratusan

ribu

Paket ini menawarkan berbagai macam makanan sesuai dengan selera dan kemampuan (daya beli) konsumen.

2 Paket * Spesial

*Istimewa

* Extrem

10.000– 50.000

10.000– 100.000

20.000– 200.000

Paket ini menawarkan makanan kuliner favorit yang menjadi pilihan wisatawan saat datang ke Yogjakarta.

3 Paket Khas *Sembada Joss

*Binangun Joss

*Projotamansari Joss

*Handayani Joss

*Berhati Nyaman Joss

10.000

-

100.000

Paket ini menawarkan makanan khas yang ada Provinsi Yogyakarta , meliputi Kab Sleman, Kulonprogo, Bantul, Gunungkidul dan kota Yogyakarta

4 Paket Acara *Accidental

*Jajanan Pasar 20.000

Paket ini menawarkan makanan kuliner yang hanya ada pada

4

*Djaman doeloe -

200.000

saat acara tertentu yang ada di Yogyakarta serta makanan Djaman Doeloe yang sudah jarang di temui.

5

5 D’paket * Umum 10.000

-

200.000

Paket ini menawarkan makanan kuliner yang umum dan dapat dijumpai.

B. LOKASI

Lokasi yang strategis menjadi salah satu unsur yang penting dalam strategi pemasaran. Untuk itu usaha jasa paket kuliner ini akan direncanakan dibuat Jl. Kebun raya no.42 Kotagede Yogyakarta. Lokasi ini dipilih karena lokasi yang strategis karena dekat dengan Pusat kerajinan Kotagede dan Kebun binatang Gembira Loka yang menjadi salah satu pusat keramaian dan merupakan daerah yang dilewati kendaraan yang cukup ramai.

C. PERIJINANUsaha ini membutuhkan ijin dari dinas-dinas terkait yang sampai

sekarang masih dalam proses untuk mendapatkan ijin.

BAB IV

SUMBER DAYA MANUSIA

A. PELAKSANAUsaha ini sementara akan dijalankan oleh kami sendiri sebanyak tiga

orang. Namun dalam perencaan, kami akan membutuhkan beberapa orang lagi untuk mengisi beberapa bagian pekerjaaan seperti pemasaran.

B. STRUKTUR ORGANISASIgambar 2. Rancangan Struktur Management

C. PEMBAGIAN WAKTU KULIAHSementara pembagian waktu menggunakan sistem shift kerja yang

disesuaikan dengan jadwal kuliah masing-masing anggota.

BAB V

6

Manager

LogistikStaff PemasaranStaff KeuanganStaff Adsminitrasi

KEUANGAN

A. MODAL Bahan Habis Pakai

Tabel 2. Rancangan Biaya Bahan Habis Pakai

No Nama Barang Satuan Volume Harga

satuan (Rp)

Jumlah

(Rp)

1. Kertas HVS Rim 3 35.000,00 105.000,00

2. Tinta printer Botol 4 40.000,00 160.000,00

3. Buku catatan Buah 3 15.000,00 45.000,00

4. Stempel Biji 3 50.000,00 150.000,00

5. Alat Tulis Set 2 45.000,00 90.000,00

6. Stopmap Buah 100 1.000,00 100.000,00

7. Member Card Buah 100 4.000,00 400.000,00

Peralatan

Tabel 3. Rancangan biaya Peralatan

No Nama Barang Satuan Volume Harga

Satuan (Rp)

Jumlah

(Rp)

1. Personal computer Buah 1 - -

2. Printer Set 1 750.000,00 750.000,00

3. Lemari penyimpanan Buah 1 300.000,00 300.000,00

4. Pembuatan rekening

BCA

- 1 500.000,00 500.000,007

5. Pembuatan rekening

BNI

- 1 266.000,00 266.000,00

6. Meja Buah 2 - -

7. Kursi Buah 4 50.000,00 200.000,00

8. Rak Buah 2 100.000,00 200.000,00

Biaya Perjalanan

Tabel 4. Rancangan biaya Perjalanan

No Nama Barang Satuan Volume Harga

Satuan (Rp)

Jumlah

(Rp)

1. Regional Yogyakarta

(survey awal)

- 1 300.000,00 300.000,00

Lain-lain

Tabel 5. Rancangan biaya lain-lain

No Nama Barang Satuan Volume Harga

satuan (Rp)

Jumlah

Rp

1. Transportasi Orang 5 200.000,00 1.000.000,00

2. Sewa tempat Bulan 6 300.000,00 1.800.000,00

3. Dokumentasi - 2 150.000,00 300.000,00

4. Konsumsi Orang 5 orang

10 x

20.000,00 1.000.000,00

5. Pembuatan Proposal Eks 5 15.000,00 75.000,00

6. Pembuatan Laporan Eks 3 20.000,00 60.000,00

7. Publikasi - 1 500.000,00 500.000,00

8. Koneksi Internet - 6 75.000,00 450.000,00

Rencana biaya Keseluruhan

Tabel 6. Rancangan biaya keseluruhan

No Kebutuhan Biaya (Rp)

1 Bahan Habis Pakai 1.050.000,00

2 Peralatan 2.216.000,00

3 Perjalanan 300.000

4 Lain-lain 5.185.000,00

Total (Rp) 8.751.000,00

8

B. PREDIKSI ARUS KASTabel 7. Neraca untung rugi per bulan

Uraian

Bulan ke -

Jumlah Harga Satuan

(Rp)

D K

Pemasukan

50 konsumen yang datang

1. Adsminitrasi 50 2.000 100.000

2. Pembuatan member

50 5.000 250.000

3. Pokok Jasa 50 10.000 500.000

4. Biaya perjalanan Dalam kota Luar Kota 25

25

10.000

20.000

250.000

500.000

Pengeluaran

1. Transportasi pemandu

50 5.000 250.000

2. Bonus resep 50 1.000 50.000

3. Konsumsi pemandu

50 5.000 250.000

1.600.000 550.000

Keuntungan Per Bulan = Rp. 1.050.000

Keuntungan 1 Tahun = Rp. 12.600.000

Asumsi :

1. Konsumen dan biaya Jasa tiap bulan sama2. Setiap pemandu berhasil mendapatkan kurang lebih 10 konsumen dalam

sebulan

9

C. ANALISA USAHASelang waktu antara usulan kegiatan, maka diperlukan data aktual

tentang potensi dan pesaing yang ada di Yogyakarta yang menjalankan bisnis serupa, Selain itu memastikan tempat untuk disewa, mengurus telepon, membuat rekening dan membeli peralatan yang dibutuhkan dalam kegiatan administrasi.

Mitra usaha berasal dari mereka yang mempunyai bisnis yang berhubungan dengan usaha jasa paket wisata kuliner, seperti Rekanan hotel, Agen perjalanan, Rental kendaraan, Restoran dan Biro perjalanan yang lain. Selain itu, pendataan tempat-tempat kuliner juga melibatkan pihak terkait seperti Dinas Pariwisata Provinsi maupun Dinas Pariwisata Kabupaten untuk mendapatkan data yang tepat dan akurat.

BAB VI

AMDAL

Usaha tidak mempunyai pengaruh besar dalam hal limbah karena usaha ini merupakan usaha jasa antar. Limbah yang akan dihasilkan mungkin hanya kertas dan plastik. Itu dapat diatasi dengan pengelolaan limbah yang baik seperti membuang sampah pada tempatnya dan mengkelompokkan sampah sesui jenisnya.

BAB VII

KESIMPULAN

“Courier Kuliner” bergerak dibidang usaha jasa paket wisata kuliner. Usaha ini menyediakan paket-paket wisata kuliner untuk konsumen yang berkunjung di Yogyakarta. Usaha jasa ini menyediakan fasilitas-fasilitas yang sangat menarik, berbeda dan hadir sebagai jasa paket wisata pertama di Yogyakarta.

10

LAMPIRAN

11