upaya perbaikan gizi dan keluarga
TRANSCRIPT
Oleh : Muhammad Husni, Nutrisionis Pkm CipayungDisampaikan pada :Pelatihan Kader Kel. Ratu Jaya 2014
UPGK (USAHA PERBAIKAN GIZI
KELUARGA)
MATERI YANG AKAN DISAMPAIKANUPGKKADARZIKMSSKDNSIP
PEMANTAUAN PERTUMBUHAN
Pertumbuhan adalah berkaitan dengan masalah perubahan dalam besar, jumlah ukuran yang bisa diukur dengan berat, ukuran panjang, umur tulang dan keseimbangan metabolik.
Perkembangan adalah bertambahnya fungsi tubuh seperti pendengaran, penglihatan, kecerdasan dan tanggung jawab
Cara memantau pertumbuhan :1.Menimbang secara rutin setiap bulan2.Mencatat hasil penimbangan di dalam KMS/Buku
KIA3.Menghubungkan antara titik berat badan pada
KMS
Pada balita sehat berat badannya akan selalu naik, mengikuti pita pertumbuhan sesuai dengan umurnya
STATUS GIZIStatus gizi adalah keadaan keseimbangan
antara zat gizi yang kita makan dengan yang kita butuhkan untuk keperluan hidup sehari-hari
Gizi baik bila zat gizi yang kita makan sesuai dengan kebutuhan kita
Gizi kurang bila zat gizi yang kita makan tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan kita
Gizi lebih bila zat gizi yang kita makan melebihi dari yang kita butuhkan
ASI EKSKLUSIF
Asi Eksklusif adalah pemberian air susu ibu saja selama 6 bulan tanpa tambahan cairan lain seperti susu formula, madu, jeruk, air putih dan tambahan makanan.
Manfaat ASI Ekslusifbagi bayi : Kolostrum, bonding, kaya antibodi, aman, meningkatkan kecerdasan
bagi ibu : KB Alami, praktis, percepat pemulihan ibu, mengurangi perdarahan
bagi keluarga : lebih ekonomis dan efisien
Untuk Ibu bekerja bisa memerah ASI dimana saja berada dan disimpan di dalam termos es
IMUNISASI
Imunisasi adalah memberikan kekebalan pada bayi dan balita dengan suntikan atau tetesan untuk mencegah agar anak tidak sakit atau walaupun sakit tidak menjadi parah
Mengapa Anak perlu diimunisasi ?Tempat Pelayanan Imunisasi ?Manfaat imunisasi
1. Hepaitis B untuk mencegah Hepatitis B (kerusakan hati)2. BCG untuk mencegah TBC3. Polio mencegah polio4. DPT/HB mencegah difteri (penyumbatan saluran nafas), pertusis/batuk rejan, tetanus dan hepaitis B5. Campak mencegah campak
Vitamin A
Vitamin A adalah salah satu zat gizi penting yang larut dalam lemak dan disimpan dalam hati, tidak dapat dibuat oleh tubuh sehingga harus dipenuhi dari luar
Tujuan pemberian Vit A : kesehatan mata dan membantu pembentukan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit dan untuk ibu nifas bisa mempercepat pemulihan kondisi tubuh dan meningkatkan produksi ASI
Sumber Vit A : ASI, bahan makanan hewani, buah buahan berwarna kuning dan jingga, sayuran berwarna hijau tua dan berwarna jingga, susu, margarin
GIZI BURUK
Gizi Buruk adalah tampak sangat kurus akibat kekurangan energi dan atau protein dalam waktu yang lama
Tipe dan tanda gizi BurukTanda-tanda gizi buruk pada marasmus1. tampak sangat kurus2. wajah seperti orang tua3. cengeng dan rewel4. rambut tipis jarang dan kusam5. kulit keriput6. tulang iga gambang7. pantat kendur dan keriput8. Otot lengan dan tungkai mengecil
Tanda-tanda gizi buruk pada kwashiorkor:1.Wajah bulat (moon face) dan sembab2.Cengeng/rewel3.Apatis4.Rambut tipis, warna jagung, mudah
dicabut5.Perut buncit6.Bercak kulit yang luas dan kehitaman7.oedem
PENYEBAB GIZI BURUKKurang asupan giziPenyakit penyerta/infeksiLingkungan yang burukPerilaku/pola asuh yang kurang baikTingkat ekonomi yang rendah
Gizi Buruk rujuk ke Puskesmas terlebih dahulu.
Standar emas makanan bayi dan anak dibawah usia 2 tahunMenyusui bayi segera setelah lahir dalam
setengah jam pertamaASI EksklusifMemberikan MP ASI mulai umur 6 bulanMenyusui dilanjutkan sampai anak berumur 24
bulan atau lebihJika hal ini dilakukan maka:1.Anak mendapat nutrisi yg optimal2.Meningkatkan kesehatan anak3.Meningkatkan kecerdasan anak4.Bonding
Pengertian Pemberian MP ASIPemberian MP ASI berarti memberikan
makanan lain sebagai pendamping ASI yang diberikan pada bayi dan anak usia 6 bulan sampai dengan 24 bulan. Makanan pendamping ini disebut MP ASI
Usia Bentuk Makanan
Berapa Kali sehari
Berapa banyak setiap
kali makan6-8 bulan • ASI
• makanan lumat (bubur lumat, sayuran, daging dan buah yg dilumatkan dll)
• Teruskan pemberian ASI sesering mungkin•Makanan lumat 2-3 x sehari• makanan selingan 1-2 x sehari (jus buah, biskuit)
2-3 sendok makan secara bertahap bertambah hingga mencapai ½ gelaas atau 125 cc setiap kali makan
9-11 bulan • ASI• makanan lembik atau dicincang yang mudah ditelan anak• makanan selingan yang dapat dipegang anak
• teruskan pemberian ASI• makanan lembik 3-4 x sehari• makanan selingan 1-2 x sehari
½ gelas/mangkuk atau 125 cc
12-24 bulan • makanan keluarga• ASI
• makanan keluarga 3-4 x sehari• makanan selingan 2x sehari• ASI teruskan
• ¾ gls nasi/penukar• 1 ptg kecil lauk hwn• 1 ptg kecil lauk nbti• ¼ gls sayur• 1 ptg buah
RISIKO pemberian MP ASI terlalu diniMenggantikan ASIAsupan zat gizi rendahMeningkatkan risiko penyakit infeksi seperti
diareKurang imunSulit mencerna makanan
Risiko jika terlambat MP ASIZat gizi kurang optimalPertumbuhan dan perkembangan lambat
Pesan Kunci Pemberian MP ASITimbanglah anak anda setiap bulanBayi dan anak yang mendapat ASI sampai usia 2
tahun MP ASI mulai usia 6 bulanBubur MP ASI yang cukup kental akan memberikan
energi lebih banyak bagi anak daripada bubur MP ASI yang terlalu encer
Makanan sumber hewani sangat baik untuk anakKacang kacangan adalah makanan yang baik untuk
anakSayuran dan buah dapat meningkatkan daya tahan
tubuh melawan penyakitAnak butuh makan 2-4 kali sehariSemakin tambah usia jumlah makanan semakin
banyakAnak kecil perlu belajar makanBujuk anak makan
Pemberian makanan anak sedang sakitBujuk anak untuk tetap makan dan
minumBerikan makanan dalam jumlah sedikit
tapi seringBerikan makanan kesukaan anakBerikan makanan beraneka ragam dan
bergiziTeruskan memberikan ASI
TIPS POLA MAKAN SEHAT ANAK BALITAPerhatikan variasi makanan dan buat semenarik
mungkinSajikan camilan padat kalori seperti buah polong, jus
buah, bubur kc. HijauHindari makanan manis seperti permen, coklat dan
chikiJangan memberikan susu terlalu banyak, 2x/hr cukupJika anak tidak suka susu, siasati dengan membuat
pudingBerilah contoh pola makan sehat pada anakHindari memaksa anak Ciptakan suasana makan yang menyenangkanJika anak sakit, siasati dengan makanan padat kalori
seperti biskuit dllLibatkan anak dalam memilih makanan
Keluarga sadar giziMenimbang BB secara teraturMemberikan ASI sajaMakan beraneka ragamGaram beryodiumMinum suplemen gizi
Menilai KadarziMeningkatnya frekuensi keluarga sasaran
datang ke posyanduMeningkatnya jumlah ibu yang
memberikan ASIMeningkatnya jumlah keluarga yang
makan beragamMeningkatnya cakupan bayi dan balita
dalam mendapat kapsul vitamin AMeningkatnya cakupan ibu hamil minum
TTD (minimal 90 tablet)
Sistem Informasi Posyandu (SIP)Pengertian : seperangkat alat penyusunan
data atau informasi yang berkaitan dengan kegiatan, kondisi dan perkembangan yang terjadi di setiap posyandu.
Manfaat :1.Menjadi bahan acuan bagi kader untuk
memahami permasalahan2.Menyediakan informasi yang tepat guna
dan tepat waktu mengenai pengelolaan posyandu
Macam- macam format SIP dan cara pengisiannya
No Format Isi Catatan Cara Mengisi1 Catatan ibu hamil,
kelahiran, kematian bayi dan kematian ibu hamil
Catatan dasar mengenai sasaran posyandu
Setiap bulan oleh kader posyandu
2 Register bayi di wilayah kerja posyandu
Hasil penimbangan bayi, pemberian pil besi, vitamin A, oralit, tanggal imunisasi dan bayi meninggal
Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun
3 Register anak balita di wilayah kerja posyandu
Hasil penimbangan bayi, pemberian pil besi, vitamin A, oralit, tanggal imunisasi dan bayi meninggal
Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun
No Format Isi Catatan Cara Mengisi4 Register ibu hamil
di wilayah kerja posyandu
Daftar bumil, umur kehamilan, pemberian pil TD dan kapsul yodium, imunisasi, pemeriksaan kehamilan, risiko kehamilan, tanggal dan penolong persalinan, data bayi hidup dan meninggal, data ibu meninggal
Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun
5 Register WUS-PUS di wilayah kerja posyandu
Daftar wanita dan suami istri yang kemungkinan mempunyai anak (hamil)
Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun
No Format Isi Catatan Cara Mengisi6 Data pengunjung
posyandu, kelahiran dan kematian bayi dan ibu hamil, melahirkan atau nifas
Jumlah pengunjung (bayi, balita, wus, pus, bumil, ibu menyusui, bayi lahir dan meninggal), jumlah petugas yang hadir (kader posyandu, PKK, PLKB, tenaga kesehatan)
Oleh kader setiap bulan setelah hari buka posyandu atau setiap ada kegiatan
7 Data hasil kegiatan posyandu
Jumlah bumil yang diperiksa, jumlah ibu menyusui, peserta KB yang dilayani, penimbangan balita, balita yg punya KMS, balita yang timbangannya baik dan BGM, baita yg mendpat vit A, sirup besi, diimunisasi, yang diare, KMS yang ada
Setiap bulan oleh kader posyandu, 1 lembar format untuk 1 tahun
Survey PSG - KadarziTujuan untuk mengetahui status gizi
keluarga dan keberhasilan program kadarziDilaksanakan oleh petugas gizi puskesmas
cipayung dari bulan Mei s.d juni 2014Area wilayah : kelurahan Cipayung,
cipayung jaya, bojong pdk terong, pondok jaya, ratu jaya ( total 331 rumah tangga)
Wilayah sampel, kelurahan Cipayung jaya :Rw 1, Rw 3, Rw 5, Rw 7, Rw 9
Jadwal pelaksanaanNo Rw Waktu
pelaksanaanJam Lokasi
1 Rw 1 Jumat, 2 Mei 2014
09.00 Rw 1
2 Rw 9 Sabtu, 3 Mei 2014
09.00 Rw 9
3 Rw 3 Sabtu, 3 Mei 2014
11.00 Rw 3
4 Rw 5 Senin, 5 Mei 2014
09.00 Rw 5
5 Rw 7 Senin, 5 Mei 2014
11.00 Rw 7
Sasaran 1.Jumlah keluarga ada 11 KK2.2 KK tidak mempunyai balita3.9 KK mempunyai balita4.Diharapkan bantuan kader untuk dapat dikumpulkan disuatu tempat (di posyandu atau dirumah bu Rw)