BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Peranan pariwisata dalam pembangunan ekonomi bagi DTW seperti Bali,

yang memang sudah terkenal sebagai salah satu daerah tujuan wisata dunia, tidak

perlu dipertanyakan lagi. Dengan tidak tersedianya sumber daya alam seperti migas,

hasil hutan ataupun industri manufaktur yang berskala besar, maka pariwisata telah

menjadi sector andalan dalam pembangunan. Kontribusi pariwisata menunjukkan

trend yang semakin meningkat dari tahun ke tahun. Pada tahun 1985 penukaran

valuta asing senilai 95,105 juta dollar AS. Angka ini mengalami kenaikan, menjadi

456,105 juta dollar AS pada tahun 1990, dan pada tahun 1997 (sesaat sebelum krisis

moneter) menjadi 1.380,454 juta dollar AS. Selanjutnya, karena nilai tukar dollar

yang melonjak, penukaran valuta asing hanya mencapai nilai 865,078 juta dollar AS

pada tahun 2000. Erawan(1999) menemukan bahwa pada tahun 1998 dampak

pengeluaran wisatawan terhadap pendapatan masyarakat mencapai 45,3 %,

sedangkan dampak dari investasi di sector pariwisata adalah 6,3%. Ini berarti bahwa

secara keseluruhan, industri pariwisata menyumbang sebesar 51,6% terhadap

pendapatan masyarakat Bali. Dilihat dari kesempatan kerja, pada tahun 1998 sebesar

38,0% dari seluruh kesempatan kerja yang ada di Bali dikontribusikan oleh

pariwisata. Ini terjadi dari kesempatan kerja yang ditimbulkan oleh pengeluaran

wisatawan sebesar 36,1%, dan akibat investasi di sector pariwisata sebesar 1,9%.

Angka 38% ini sudah mengalami peningkatan dibandingkan dengan angka tahun

1

1995(yaitu sebesar 34,14%), dan nampaknya peningkatan akan terus terjadi dari

tahun ke tahun. Erawan lebih lanjut mengatakan bahwa dampak pengeluaran

wisatawan terhadap perekonomian Bali terdistribusikan ke berbagai sektor, bukan

saja hotel dan restoran. Distribusi tersebut juga terserap ke sektor pertanian (17,93%),

sektor industri dan kerajinan (22,73%), sektor pengangkutan dan komunikasi

(12,62%), sektor jasa-jasa (12,59%), dan sebagainya. Hal ini sejalan dengan data

mengenai distribusi pengeluaran wisatawan. Data menunjukan bahwa selama di Bali,

pengeluran wisatawan yang teserap ke dalam perekonomian rakyat cukup tinggi.

Antara dan Parining (1999) juga mengemukakan bahwa pariwisata

mempunyai keterkaitan ekonomi yang sangat erat dengan banyak sektor, melalui apa

yang disebut open-loop effect dan induced-effect (disamping istilah yang sudah umum

dikenal sebagai trickle-down effect dan multiflier effect). Dengan menggunakan

model SAM (Social Accounting Matrix), ditemukan bahwa pengaruh pengeluaran

wisatawan sangat signifikan terhadap denyut nadi perekonomian Bali, yang meliputi

belasan sektor.

Peranan pariwisata juga dapat dilihat dari kontribusinya terhadap PDRB dan

penyerapan tenaga kerja, walaupun tidak ada angka pasti untuk sektor pariwisata

dalam catatan statistik. Tetapi, meningkatnya kontribusi sektor perdagangan , hotel

dan restoran terhadap PDRB Bali secara jelas menggambarkan peranan sektor (yang

terkait dengan ) kerpariwisataan. Sektor perdagangan, restoran dan perhotelan

(pariwisata) semakin besar peranannya dalam kontribusinya terhadap PDRB.

Kontribusi tersebut meningkat dari 9,52% pada awal Pelita I (1969) menjadi 13,90%

2

pada akhir pelita III (1983). Pada tahun 2000, sector tertsebut menyumbang sebesar

33,19% dari PDRB Bali atas dasar harga berlaku.

Dari segi pendapatan pemerintah, PHR merupakan sumber PAD yang sangat

besar peranannya dalam pembangunan Bali. Pada tahun 1999/2000, jumlah PHR

yang dihasilkan seluruh kabupaten/kota di Bali mencapai 299,483 milyard rupiah,

dan tahun 2001 angka ini mencapai 421,853 milyard rupiah (meskipun pariwisata

sudah mengalami tragedy WTC). Dari segi ketenaga kerjaan, pada tahun 1995

pariwisata menyerap 34,14% dari seluruh tenaga kerja yang bekerja di Bali.

Persentase ini terus naik, dan pada tahun 1998 mencapai 38,0%

Demikian juga halnya dengan PHR yang dipungut oleh Dispenda Gianyar.

Jumlahnya terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun sebagaimana data yang

dikutip dari data pendapatan PHR Dispenda Gianyar. PHR tahun 2008 mennjukkan

jumlah sebesar Rp.43.586.184.062,70 (43,586 miyar rupiah), kemudian tahun 2009

meningkat menjadi Rp.47.916.095.200,11 (47,916 milyar rupiah) dan tahun 2010

baru sampai bulan september sudah dipungut PHR sejumlah Rp. 43.214.147.710,28

(43,214 milyar rupiah)

Ubud dengan perkembangan kemajuan pariwisatanya adalah suatu yang patut

disyukuri seluruh lapisan masyarakat. Keindahan panorama alamnya, seni budaya,

adat istiadat dan kereligiusan masyarakat Ubud menjadikan Ubud memiliki daya tarik

dan banyak dikunjungi wisatawan dari berbagai Negara di dunia. Suasana Ubud

dengan seluruh isinya adalah potensi besar yang sempurna dengan menyatunya tradisi

dan budaya yang merupakan karakter kuat dari masyarakat Ubud.

3

Kelurahan Ubud yang merupakan salah satu Kelurahan yang berada di

kawasan pariwisata Ubud yang terletak di daerah dataran dan sudah cukup lama

berkembang dan sampai sekarang masih banyak dikunjungi oleh wisatawan

mancanegara. Wisatawan senantiasa mendambakan daya tarik wisata berupa alam

pedesaan khas Ubud, berupa tata ruang dan arsitektur pemukiman tradisional, alam

lingkungan yang masih asri, tempat suci/pura, pertunjukkan seni dan budaya,

musium, galerry serta terlibat langsung dalam kehidupan sosial budaya masyarakat

yang terkenal dengan keramahtamahannya. Panorama alam pedesaan seperti tebing,

jurang dan sungai dengan air jernih, persawahan bertingkat, semak belukar, dan

suasana permukiman merupakan panorama khas Ubud dapat memberikan ketenangan

dan inspirasi bagi wisatawan. Atas kekaguman tersebut, potensi alam dan sosial

budaya disebarluaskan melalui media lukisan oleh pelukis local maupun asing yang

menetap di Ubud seperti Blanco, Han Snell, Bonet, dan lainnya, melalui media buku

antara lain yang disebarkan oleh Covarubias dengan gadis telanjang dada, serta

melalui media promosi pariwisata(Pujaastawa 2005:17) Keunikan-keunikan di atas

merupakan daya tarik yang luar biasa bagi wisatawan mancanegara.

Disamping keunikan keunikan daya tarik wisata tersebut di atas, juga tak

kalah pentingnya adalah tersedianya fasilitas wisata yang sangat banyak dan lengkap

di kelurahan Ubud seperti hotel-hotel berbagai jenis serta mempunyai keunikan-

keunikan tersendiri, restoran, rumah makan serta bar yang menawarkan makana dan

minuman yang cukup bervariasi dengan harga yang bervariasi pula,fasilitas

transportasi dari yang sederhana sampai yang mewah seperti mercy dan limousine,

Bank/ money changer, Informasi wisata/ Tourist Information, pelayanan Kantor Pos

4

dan Telekomunikasi, juga terdapat fasilitas perbelanjaan yang cukup banyak dengan

harga yang cukup bervariasi. Demikian juga halnya dengan jalan-jalan, baik jalan

raya ataupun jalan setapak (pedestrian) serta lampu penerangan jalan yang cukup

memadai.

Disamping kedua hal tersebut di atas juga terdapat aktivitas atau kegiatan-

kegiatan yang dapat dilakukan oleh wisatawan selama mereka berada di Keluirahan

Ubud seperti: rafting, bird watching, jogging, cycling, trecking, seightseeing,

watching Balinese Perfomence, attending cultural event, serta mengikuti kelas-kelas

memasak, latihan menari Bali, latihan musik Bali (megambel), latihan melukis latihan

membuat patung atau topeng, latihan membuat anyaman atau reringgitan yang terbuat

dari janur atau daun lontar dan masih banyak lagi yang lainnya. Semua hal tersebut di

atas sangat menarik wisatawan mancanegara untuk datang mengunjungi Kelurahan

Ubud yang dari tahun ke tahun menunjukkan peningkatan. Hal ini dapat kita

buktikan dengan memperhatikan table 1.2 di bawah yaitu: data kunjungan wisatawan

mancanegara ke Kelurahan Ubud dari tahun 2003 s/d 2008.

5

Tabel 1.1 Data Kunjungan Wisatawan Ke Kerlurahan Ubud Berdasarkan Asal Negara Dari Tahun 2003 s/d 2008 Dalam Jumlah Orang

Sumber: Profile Kelurahan Ubud Th. 2009

No Asal Negara Tahun Kunjungan 2003 2004 2005 2006 2007 2008

1 2 3 4 5 6 7 81 Australia 3.718 4.609 9.026 7.455 8.321 6.3332 Amerika 4.506 4.302 6.490 8.595 7.664 6.9033 Austria 409 379 528 481 628 5564 Belanda 3.477 3.515 3.812 4.011 44 5.0865 Belgia 791 862 906 726 152 9986 Brazilia 72 43 60 102 4.879 1067 Canada 1.169 1.261 1.652 1.765 1.100 1.6608 Chili 13 18 17 21 77 209 Denmark 275 510 522 855 1.830 977

10 Germany 3.272 4.136 5.487 4.597 16 5.17811 Inggris 2.631 2.802 3.742 5.295 21 5.31912 Italia 706 654 1.188 945 745 1.27813 Irlandia 146 116 87 118 5.547 17614 India 186 85 100 77 4.835 10915 Finlandia 85 83 74 58 1.185 9816 Jepang 10.701 14.272 20.827 19.855 18.933 22.73517 Korea 971 259 609 114 114 18318 Malaysia 811 442 691 281 - 37419 Norwegia 126 140 145 205 153 22720 New Zealand 370 2.127 855 876 795 79521 R R C 2.966 2.609 4.192 1.651 937 2.15522 Spanyol 795 537 859 535 292 78923 Swedia 308 462 555 729 138 73824 Swiss 938 781 1.064 1.000 923 1.17125 Singapura 839 837 935 476 109 68126 Thailand 203 364 224 302 76 54327 Perancis 5.182 4.796 6.276 5.060 6.725 6.87428 Philipina 65 66 46 49 3.145 4529 Yugoslavia/Serbia 4 4 9 14 975 530 Argentina 38 17 39 48 598 2831 Kolumbia 15 21 14 22 1.382 2332 Skotlandia 24 25 24 53 996 5533 Mexico 641 184 297 181 18 21534 Afrika 115 118 141 126 226 13235 Yunani 19 - 24 19 7 836 Lain- lain 1066 945 1.181 1.861 7 1.176

Jumlah 47.653 52.379 72.698 68.556 73.575 75.081

6

Dan Ubud sendiri sudah sangat tergantung dengan kehadiran wisatawan mancanegara

demi pembangunan Ubud itu sendiri.

Namun demikian indahnya Ubud tempo doeloe yang terlukis dan yang

tersurat dalam buku, sekarang hanya dapat ditemukan dalam lukisdan atau buku,

kenyataannya sudah jauh berbeda dan telah mengalami banyak perubahan.

Pemanfaatan ruang yang berdasarkan pada aturan lokal setempat telah banyak

berubah akibat tuntutan ruang untuk kepentingan fasilitas penunjang pariwisata,

seperti: kios-kios, toko cindramata, bar, restoran, hotel, penginapan, dan fasilitas

penunjang lain.Mengingat ruang tetap adanya, sedangkan aktivitas terus bertambah,

maka pemanfaatan ruang diusahakan seoptimal dan seintensif mungkin sehingga

menggeser atau menghilangkan ruang bernuansa lokal (yang menjadi identitas

permukiman setempat dan salah satu daya tarik wisatawan, seperti: hilangnya angkul-

angkul, lebuh masuk kepekarangan, telajakan, dan karang tuang), menjadi

lingkungan bernuansa perkotaan (Pujaastawa 2005:18)

Dalam Bali Post yang terbit Sabtu Pon, 10 April 2010 juga disebutkan bahwa

jalan-jalan di Ubud yang juga merupakan salah satu fasilitas penunjang atau

infrastruktur transportasi sering macet sebagaimana disebutkan di bawah ini.

Bali Post (Sabtu Pon, 10 April 2010) disebutkan:

Jalan Sering MacetBPW Ancam Boikot UbudGianyar (Bali Post)

Sejumlah Biro Perjalanan Wisata (BPW) mengancam memboikot kawasan wisata Ubud dengan tidak membawa wisatawan. Ini dilakukan karena seringnya lalu lintas di kawasan wisata itu macet. Jika kemacetan ini berlarut-larut dan tak dicarikan solusinya, Ubud akan mengalami kerugian besar, tak hanya masalah citra juga kerugian material

7

Hal ini diakui Bupati Gianyar Tjok. Oka Artha Ardana Sukawati di sela-sela memantau kemacetan lalu lintas di catus pata Ubud, Jumat 9/4 kemarin. Ancaman boikot dari biro perjalanan ini disampaikan melalui SMS (short massage service) kepada Bupati. Selain itu, kondisi kemacetan lalu lintas ini juga menjadi sorotan pihak Lembaga Swadaya Masyarakat(LSM) dan pihak pengusaha yang disampaikan langsung ke Bupati. Kondisi ini membuat pemkab prihatin.

Disamping kemacetan yang telah disebutkan di atas penulis sendiri

menyaksikan dan mengalami sendiri betapa sulitnya mencari tempat parkir di

kawasan wisata Ubud yang menjadi permasalahan setiap hari. Sedangkan lapangan

Astina Ubud yang rencananya dijadikan tempat parkir sebagian mendapat tanggapan

pro dan kontra sebagaimana yang penulis baca di Koran Bali Post

Dengan kejadian-kejadian tersebut di atas mengusik keberadaan kawasan

pariwisata Ubud yang selama ini banyak mendapat kunjungan wisatawan

mancanegara.

Dari permasalahan tersebut di atas penulis ingin mengangkat sebuah judul

penelitian dengan judul:Persepsi Wisatawan Mancanegara terhadap Fasilitas, Daya

Tarik Wisata serta Aktivitas Pariwisata di Kelurahan Ubud

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang tersebut di atas, maka dapat dirumuskan

permasalahan sebagai berikut:

1. Bagaimana persepsi wisatawan mancanegara terhadap fasilitas wisata di

Kelurahan Ubud

2. Apa saja jenis-jenis daya tarik wisata yang digemari oleh wisatan mancanegara

di Kelurahan Ubud

8

3. Apa saja jenis-jenis aktivitas wisata yang diminati oleh wisatawan mancanegara

di Kelurahan Ubud

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan pokok-pokok permasalahan di atas penelitian ini memeliki tujuan

sebagai berikut:

1.3.1 Tujuan Umum

Adapun tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan dan

menjelaskan persepsi wisatawan mancanegara terhadap fasilitas pariwisata serta

untuk mengetahui aktivitas dan daya tarik wisata yang digemari oleh wisatawan

mancanegara yang ada di Kelurahan Ubud.

1.3.2 Tujuan Khusus

Tujuan Khusus penelitian ini dapat dijabarkan sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui persepsi wiasatawan mancanegara terhadap fasilitas

pariwisata di Kelurahan Ubud

2. Untuk mengetahui jenis-jenis atraksi atau daya tarik wisata yang menarik bagi

wisatawan mancanegara di Kelurahan Ubud.

3. Untuk mengetahui jenis-jenis aktivitas wisata yang digemari oleh wisatawan

mancanegara di Kelurahan Ubud.

9

1.4 Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

Untuk mengaplikasikan teori yang didapat selama menempuh pendidikan di

pasca sarjana kajian pariwisata dengan kondisi yang terjadi di lokasi penelitian.

2. Manfaat Praktis

Secara praktis hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan

kepada pemerintah ataupun pihak swasta atau stake holder yang berkaitan dengan

kebijakan ke depan terhadap peningkatan fasilitas dan aktivitas pariwisata serta

peningkatan kwalitas atraksi atau daya tarik wisata bagi wisatawan mancanegara di

Kelurahan Ubud dengan tidak mengorbankan budaya yang adi luhung yang telah kita

miliki yang merupakan salah satu daya dari tarik pariwisata itu sendiri.

10

BAB II

KAJIAN PUSTAKA, KONSEP, LANDASAN TEORI DAN

MODEL PENELITAN

Dalam bab ini akan diuraikan mengenai kajian pustaka, konsep, landasan teori

dan model penelitian untuk memberikan pemahaman lebih mendalam terhadap

permasalahan yang diangkat dalam penelitian ini.

2.1 Kajian Pustaka

Penelitian mengenai persepsi telah dilakukan oleh banyak peneliti,

diantaranya oleh Foster (2000). Penelitian ini menjelaskan bahwa dalam industri

pariwisata dibutuhkan suatu peningkatan terhadap kualitas fasilitas dan pelayanan.

Peningkatan kualitas tersebut dapat dilakukan melalui suatu proses akreditasi baik

dalam skala Negara bagian maupun skala nasional. Penelitian ini mengambil sample

sebanyak 155 wisatawan untuk mengetahui apakah akreditasi pariwisata memiliki arti

dan menjadi acuan bagi wisatawan untuk memilih fasilitas dan daya tarik wisata.

Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui persepsi wisatawan terhadap akreditasi

pariwisata ini mengambil tempat di Negara Bagian Victoria, Australia ini bekerja

sama dengan Tourism Acreditation Board of Victoria ( TABV ). Fasilitas pariwisata

yang sudah terakreditasi akan mendapatkan tanda khusus dan dicantumkan pada

nama masing-masing produk. Produk pariwisata yang diakreditasi diantaranya

akomodasi, restoran, atraksi, pusat informasi wisata dan travel agent.

11

Hasil penelitian ini menunjukan bahwa akreditasi dalam persepsi wisatawan

adalah semua fasilitas pariwisata yang memiliki standard yang sangat baik,

pelayanan yang professional, terpecaya dan kualitas produk yang baik. Penelitian

ini memberikan kontribusi yang berarti terhadap studi ini, karena akkreditasi terhadap

produk-produk pariwisata sangat penting artinya untuk tetap menjaga standard mutu

dan sistem pelayanan professional yang harus dijaga untuk mendapatkan penilaian

dan persepsi yang baik dari wisatawan.

Penelitian lain yang juga menjadi acuan penulisan ini adalah Karyasiswa

Magister Kajian Pariwisata Universitas Udayana (2003) mengenai kepuasan dan

harapan wisatawan terhadap produk wisata di Bali pasca tragedy Kuta 2002 yang

menganalisis kesesuaian harapan wisatawan terhadap beberapa produk wisata yang

ada di Bali dengan mengambil sample dari beberapa tempat wisata popular seperti:

Sanur, Nusa Dua, Kuta dan Ubud. Teknik sample yang digunakan dalam penelitian

ini adalah non probability sampling dengan mengambil jumlah sample sebanyak 130

responden. Dalam mencari data dari wisatawan akan digunakan teknik Accidental

Sampling yaitu teknik atau metode penarikan sample secara kebetulan. Hasil

penelitian ini menunjukan bahwa dari 19 produk wisata terdapat 10 produk pariwisata

yang memuaskan dan sesuai dengan yang diharapkan wisatawan.Produk- produk

pariwisata tersebut adalah: akomodasi, restoran, hiburan, objek wisata, sarana jalan-

jalan, souvenir, sarana perbelanjaan, pelabuhan udara dan laut, iformasi wisata, dan

aktivitas wisata. Delapan produk yang lainnya kurang memuaskan dan kurang

dibutuhkan oleh wisatawan. Produk tersebut meliputi: paket tur domestic, taksi,

penerbangan domestic, imigrasi, karantina, money changer, dan pelyanan pos.

12

Sisanya yaitu bea dan cukai teryata kurang di perlukan oleh wisatawan, namun

dipandang memberikan kepuasan melampaui ekspektasi dari persepsi wisatawan.

Penelitian berikutnya yang menjadi acuan dalam penulisan ini adalah Yayu

Indrawati Karyasiswa Magister Kajian Pariwisata Universitas Udayana (2008) yang

mengangkat sebuah judul Persepsi Wisatawan Lanjut Usia Terhadap Fasilitas dan

Aktivitas Pariwisata di Desa Sanur.

Hasil penelitian yang ketiga ini sangat mendukung studi ini dalam hal

penentuan variable - variable yang bisa digunakan untuk mengukur persepsi

wisatawan Mancanegara terhadap fasilitas dan atraksi pariwisata serta aktivitas wisata

yang ditawarkan di Kelurahan Ubud. Selain itu dapat perbedaan antara studi ini

dengan penelitian sebelumnya. Pernelitian ini mengkaji persepsi wisatawan

Mancanegara terhadap fasilitas, atraksi pariwisata serta aktivitas dan daya tarik yang

digemari oleh wisatawan mancanegara yang terdapat di Kelurahan Ubud.

2.2 Kerangka Konsep

Terkait dengan rencana penelitian ini, ada beberaps konsep yang perlu

dijelaskan untuk mendapatkan gambaran ruang lingkup penelitian,yaitu: konsep

pariwisata, wisatawan, kepariwisataan, usaha pariwisata, prasarana dan sarana

kepariwisataan, persepsi, wisatawan mancanegara, citra kepariwisataan, daya tarik

wisata dan fasilitas pariwisata.

13

2.2.1 Pariwisata

Pengertian pariwisata berdasarkan Undang- Undang RI No.10 Tahun 2009,

tentang kepariwisataan, disebutkan pariwisata adalah berbagai macam kegiatan

wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan yang disediakan oleh

masyarakat, pengusaha, Pemerintah, dan Pemerintah Daerah.

Pariwisata ( tourism) secara sederhana adalah suatu perjalanan untuk

bersenang- senang (Yoeti, 2001:xx). Lebih lanjut dijelaskan bahwa ada empat

kriteria yang harus dipenuhi untuk menyatakan perjalanan yang dilakukan oleh

seseorang adalah perjalanan wisata, yaitu: 1). Perjlanan itu semata- mata untuk

bersenag- senag, 2).Perjalan itu harus dilakukan dari suatu tempat (dimana orang itu

tinggal) ke tempat lain yang bukan kota atau Nergara dimana ia biasanya tinggal, 3).

Perjalanan dilakukan dalam waktu minimal dua puluh empat jam, dan, 4).Perjalanan

yang dilakukan tidak ada kaitannya dengan kegiatan mencari nafkah. Mereka

melakukan perjalanan semata- mata sebagai konsumen di tempat yang dikunjunginya.

Menurut Hunzieker dan Kraft (Yoeti, 2001:xxii), pariwisata didefinisikan

sebagai total keseluruhan dari hubungan- hubungan dan gejala yang timbul dari

perjalanan dan pendiaman orang-orang sepanjang pendiaman itu tidak bermaksud

menjadi penduduk yang menetap dan tidak ada kaitanya dengan kegiatan mencari

nafkah di tempat yang dikunjungi.

Ada tiga kriteria yang harus dipenuhi dalam pengertian perjalanan yang

termasuk dalam kategori pariwisata, yaitu (Hudmnn dan Hawkins, dalam Yoeti,

2001) terjdi perpindahan antara dua tempat atau lebih ( movement between two or

more places or origin and destination), 2). Maksud kunjungan untuk bersenang-

14

senang ( purposes of travel for pleasure) dan 3). Perjalanan itu dilakukan untuk

sementara waktu (temporary).

2.2.2 Kepariwisataan

Dalam Undang-Undang RI No. 10 Tahun 2009 disebutkan Kepariwisataan

adalah keseluruhan kegiatan yang terkait dengan pariwisata dan bersifat multidimensi

serta multidisiplin yang muncul sebagai wujud kebutuhan setiap orang dan Negara

serta interaksi antara wisatawan dan masyarakat setempat, sesama wisatawan,

Pemerintah, Pemerintah Daerah, dan pengusaha.

2.2.3 Wisatawan

Dalam Undang-Undang RI No.10 Tahun 2009, disebutkan Wisatawan adalah

orang yang melakukan wisata.

Sedangkan Wisatawan menurut International Union of Travel Organization

(IUTO) dalam Yoeti (1996) adalah pengunjung yang tinggal sementara di suatu

tempat paling sedikit 24 jam di Negara yang dikunjunginya dengan motivasi

perjalanan untuk bersenang-senang, liburan, kesehatan, studi, keagamaan, olahraga,

kunjungan keluarga, konferensi dan misi tertentu.

Batasan pada wisatawan sangat penting dilakukan, untuk dapat melihat sifat

perjalanan dan ruang lingkup dimana perjalanan wisata itu dilakukan, sehingga

wisatawan dapat diklasifikasikan (Yoeti,1996), sebagai berikut:

15

1. Wisatawan Mancanegara adalah individu asing yang melakukan perjalanan

wisata, yang datang memasuki suatu Negara lain yang bukan merupakan

Negara yang biasanya tinggal.

2. Wisatawan Nusantara adalah warga Negara yang melakukan perjalanan

wisata dalam batas wilayah negaranya tanpa melewati batas negaranya.

Smit (1997:124-125) mengelompokkan wisatawan atas dasar pengaruh sosial

dan ekonomi yang ditimbulkan terhadap masyarakt local, daerah tujuan wisata,

norma- norma yang berlaku menjadi tujuh kategori, sebagai berikut:

1. Explorer-type toyrist, wistawan yang bertujuan untuk menemukan

sesuatu yang terkait dengan ilmu pengetahuan. Jumlah wisatawan

yang tergolong dalam tipe ini sangat sedikit dan mereka melakukan

kontak yang intensif dengan masyarakat setempat.

2. Elite tourist, kelompik wisatwan kaya yang banyak melakukan

kegiatan berbelanja. Mereka biasanya menggunakan jasa biro

perjalanan dan ditemani oleh seorang pemandu. Wisatawan jenis ini

mempunyai lama tinggal yang relative singkat.

3. Off beat tourist, wisatan petualang yang bertujuan untuk mencari

tempat tempat yang sepi dan jauh dari pusat keramaian, misalnya

mengikuti acara hunting safari.

4. Unsual tourist, wisatawan yang melakukan perjalanan sehari (one day

package tour) untuk mengunjungi tempat- tempat yang primitive dan

mengamati budaya- budaya yang masih asli.

16

5. Incipient mass tourist, wisatawan yang melakukan perjalanan dalam

kelompok (group) kecil dengan menggunakan bus- bus wisata dan

menginap pada hotel hotel berbintang, Mereka sering melakukan

keluhan (complaint) apabila pelayanan yang diberikan kurang

memuaskan.

6. Mass tourist, wisatawan yang tergolong dalam tipe ini melakukan

perjalanan wisata secara kontiyu sepanjang tahun. Mereka tergolong

orang kelas menengah dan biasanya menginap pada hotel kecil.

Jumlah wisatawan jenis ini sangat banyak dengan tinggal di daerah

tujuan wisata beberapa minggu.

7. Charter tourist, Kelompok wisatawan ini menginginkan kawasan yang

maju dan cosmopolitan dengan berbagai fasilitas yang lengkap sesuai

dengan kebutuhannya. Biasanya mereka menggunakan hari liburnya

pada akhir pekan untuk menikmati keyamanan dan keindahan

lingkungan.

Wisatawan dalam pengerttian internationala adalah : (1) pengunjung yang

tinggal di Negara yang dikunjunginya (2) lebih dari dua puluh empat jam dan (3)

datang dengan tujuan mengisi waktu senggang ( untuk bersenang- senang, berlibur,

untuk kesehatan, pendidikan, keperluan agama & olahraga), bisnis keluarga dan

pertemuan pertemuan.

Menurut Butler (1996:97) pola perilaku wisatawan saat ini, melakukan

perjalanan ke lokasi yang berbeda dan eksotik (bagi mereka), dengan tujuan- tujuan

khusus seperti mempelajari budaya, bahasa, perilaku, adat istiadat. Transfer budaya

17

adalah hal khusus dan juga merupakan sebagian harapan mereka dalam melakukan

perjalanannya.

2.2.4 Sarana dan Prasarana Kepariwisataan

Dalam memenuhi kebutuhan wisatawan, sarana dan prasarana kepariwisataan

yang merupakan tourist supply sangatlah perlu dipersiapkan. Dalam Yoeti (1996a),

disebutkan bahwa prasarana ( infrastructure ) adalah semua fasilitas yang

memungkinkan proses kepariwisataan dapat berjalan dengan lancar sedemikian rupa,

sehingga memudahkan wisatawan untuk memenuhi kebutuhannya. Dalam pegertian

ini yang tersmasuk dalam prasarana adalah :

1. Prasarana umum ( general infrastructure ). Yaitu prasarana yang

menyangkut kebutuhan umum bagi kelancaran perekonomian, seperti

:air bersih, listrik, jalan raya, pelabuhan udara, telekomunikasi dan

sebagainya.

2. Kebutuhan masyarakat banyak (basic need of civilized life), yaitu

prasarana yang menyakut kebutuhan masyarakat banyak, seperti :

rumah sakit, apotik, bank, pompa bensin dan sebagainya.

Tanpa adanya prasarana tersebut, sangatlah sulit bagi sarana- sarana

kepariwisataan dapat memenuhi fungsinya untuk mmberikan pelayan bagi wistawan.

Sedangkan sarana kepariwisataan dapat dibagi menjadi tiga macam, dimana satu

dengan yang lainnya saling melengkapi.

Ketiga sarana kepariwisataan yang dimaksud adalah ( Yoeti,1996a ) :

18

1. Sarana pokok kepariwisataan ( main tourism superstructure )

perusahaan perusahaan yang hidup dan kehidupannya sangat

tergantung pada lalu lintas wisatawan fungsinya adalah menyediakan

fasilitas pokok yang dapat memberikan pelayanan bagi kedatangan

wisatawan. Disebutkan bahwa terdapat istilah receptive tourist plant,

yaitu perusahaan yang mempersiapkan perjalanan dan

penyelenggaraan tour, sightseeing bagi wisatawan, seperti: travel

agent, tour operator, tourist transportation, dan sebaginya. Sedangkan

residential tourist plant merupakan perusahaan- perusahaan yang

memberikan pelayanan untuk menginap, menyediakan makanan dan

minuman di daerah tujuan, seperti hotel, motel, bar, restorant, dan

sebagainya.

2. Sarana pelengkap kepariwisataan (supplementing tourism

superstructure ), yaitu fasilitas- fasilitas yang dapat melengkapi sarana

pokok, sehingga dapat membuat wisatawan tinggal lebih lama di

tempat yang dikunjunginya, seperti fasilitas untuk berolahraga. Harus

ada sesuatu yang dapat dilakukan ( something to do ) ditempat yang

dikunjunginya, sehingga ada perintang yang tidak membuat wisatawan

cepat bosan di tempat tersebut.

3. Sarana penunjang kepariwisataan (supporting tourism superstructure)

yaitu fasilitas yang diperlukan wisatawan (business tourist), yang

berfungsi tidak hanya melengkapi sarana pelengkap, tetapi juga

fungsinya yang lebih penting dalah agar wisatawan lebih banyak

19

membelanjakan uangnya di tempat yang dikunjunginya, seperti:

bioskop, souvenir shop, night club, dan sebagainya.

2.2.5 Persepsi Wisatawan Mancanegara

Kata persepsi berasal dari bahasa Inggris yaitu perception yang berarti

penglihatan atau daya memahami. Menurut Bimo Walgito:

Persepsi merukan suatu proses yang didahului oleh pengindraan, yaitu proses berujud diterimanya rangsangan oleh individu melalui alat reseptornya (alat indranya) namun proses ini tidak berhenti sampai disitu, melainkan rangsangan itu diteruskan ke pusat sususnan saraf yaitu otak dan terjadilah proses psikologi. Sehingga individu menyadari akan apa yang dilihat, apa yang didengar, dan sebagainya (Walgito,1990:53).

Agar individu dapat melakukan persepsi ada beberapa syarat yang harus dipenuhi yaitu:

1. Perhatian merupakan pemusatan atau konsentrasi dari seluruh aktivitas individu yang ditunjukkan kepada sesuatu atau sekumpulan objek.

2. Adanya objek yang dipersepsikan yang menimbulkan stimulus di dalam alat pengindraan (reseptor)

3. Alat indra yaitu alat yang menerima stimulus (Walgito, 1990:34)

Jadi persepsi merupakan suatu aktivitas individu untuk mengenal suatu

objek alat indra yang kemudian diteruskan ke otak sehingga individu tersebut

dapa memberikan tanggapan terhadap objek dengan sadar. Tanggapan yang

dimaksud dalam penelitian ini adalah penilaian wisatawan mancanegara

terhadap fasilitas dan daya tarik wisata yang ada di Kelurahan Ubud

Rangkuti (2003:33) mengemukakan bahwa persepsi pelanggan diidentifikasi

sebagai suatu proses dimana individu memilih, mengorganisasikan, serta

20

mengartikan stimulus yang diterima melalui alat inderanya menjadi suatu makna.

Meskipun demikian, makna dari proses persepsi tersebut juga dipengaruhi oleh

pengalaman masa lalu individu yang bersangkutan. Kenyataan membuktikan bahwa

suatu objek tertentu dapat diperoleh beragam persepsi dari sekelompok individu.

Perbedaan itu merupakan suatu yang hakiki sifatnya pada manusia, karena disadari

bahwa setiap orang memiliki perbedaan dalam penalaran keinginan (interterst) serta

pengetahuan tentang objek yang dipersepsikan.

Menurut Koentjaningrat (1980:105) persepsi merupakan proses fisik dan

psikologi yang menyebabkan bermacam getaran dan tekanan yang diolah menjadi

suatu susunan yang dipancarkan atau diproyeksikan oleh individu nenjadi suatu

pengembangan tentang lingkungan dengan focus yang paling menarik perhatian

seorang individu. Sering kali juga diolah dalam suatu proses dengan akal yang

menghubungkan penggambaran tadi dengan berbagai jenis yang pernah diterimanya

dan diproyeksikan oleh akal dan ditimbulkan kembali sehingga menghasilkan suatu

penggambaran baru yang disebut Apresiasi.

Persepsi merupakan suatu aktivitas individu untuk mengenal suatu obyek

melalui alat indranya yang kemudian diteruskan ke otak sehingga individu dapat

memberikan tanggapan terhadap obyek tersebut dengan sadar.

2.2.6 Fasilitas pariwisata

Fasilitas pariwisata merupakan segala sesuatu yang berkaitan dengan

penyediaan barang dan jasa wisatawan ketika mereka berada di suatu daerah tujuan

21

wisata. Menurut Pendit ( 2002: 81 ) fasilitas pariwisata tersebut tersedia karena

terdapat perusahaan-perusahaan pariwisata utama langsung yang memiliki tujuan

pelayanan khusus diperuntukkan bagi perkembangan pariwisata dan usahanya

memang bergantung pada pariwisata. Penyediaan fasilitas tersebut diantaranya

1. Fasilitas akomodasi, termasuk hotel, villa, peristirahtan, bungalow, homestay

dsb.

2. Restoran yaitu tempat wisatawan menikmati makanan dan minuman di

kawasan wisata.

3. Money Changer, adalah tempat-tempat resmi yang dapat melakukan transaksi

penukaran mata uang asing ke rupiah atau sebaliknya.

4. Informasi wisata, ketersediaan informasi pariwisata yang dapat di akses oleh

wisatawan selama wisatawan berlibur.

5. Pelayanan Pos dan Telekomunikasi, adalah fasilitas yang tersedia untuk

melakukan komunikasi jarak jauh secra lisan atau tertulis.

6. Taxi, salah satu wahana transportasi umum.

7. Fasilitas perbelanjaan, yaitu suatu tempat yang menyediakan berbagai

keperluan wisatawan baik untuk souvenir maupun untuk keperluan sehari-

hari selama liburan.

8. Fasilitas umum, seperti jalan raya kemudian tersedianya jalan setapak bagi

pejalan kaki (pedestrian ) baik di pantai maupun dijalan raya, lampu

penerangan dsb.

22

2.2.7 Aktivitas Pariwisata

Aktivitas wisata adalah suatu kegiatan yang dilakukan oleh wisatawan ketika

mereka berlibur di suatu destinasi.Aktivitas atau kegiatan tersebut secara partisipatif

diikuti oleh wisatawan. Aktivitas pariwisata banyak dilakukan di daerah pegunungan

atau pedesaan ataupun di daerah di pinggir laut. Lokasi aktivitas tersebut

berhubungan dengan lingkungan alam maupun sumber daya alam.

Terdapat berbagai bentuk aktivitas wisata yang bisa dilakukan oleh wisatawan,

kegiatan yang dilakukan tersebut didorong oleh motivasi dan hobi wisatawan itu

sendiri.Berbagai macam aktivitas tersebut dilakukan untuk mengisi rentang waktu

liburan sehingga wisatawan tidak akan terasa bosan selama liburannya. Aktivitas

wisata yang dilakukan berkaitan dengan pemenuhan hobi dan penyegaran fisik serta

mental. Kegiatan-kegiatan wisata banyak bentuk dan ragamnya, ada yang

memerlukan alat khusus, pengetahuan dan keahlian tertentu, seperti misalnya rafting,

climbing, diving, bird watching dan masih banyak lainnya . Tetapi ada juga yang

tidak memerlukan keahlian serta pengetahuan khusus seperti misalnya jogging,

cycling, seeightseein, attending cultural events, watghing religion ceremony dan

lainnya.

2.2.8 Daya Tarik Wisata

Daya Tarik Wisata adalah segala sesuatu yang memiliki keunikan, keindahan, dan

nilai yang berupa keanekaragaman kekayaan alam, budaya, dan hasil buatan manusia

yang menjaidi sasaran atau tujuan kunjungan wisatawan.(Undang-Undang Republik

Indonrsia nomor 10 tahun 2009 BAB I pasal 1 point 5) Di Kelurahan Ubud daya tarik

23

wisata yang ada adalah: Mongkey Forrest (Wenara Wana) yaitu hutan beserta

binatang keranya yang jinak, Musium Ratna Warta, Musium Puri Lukisan, Musium

Neka, Tegal Jambangan, Sindu Raja, Galleries, Palace(Istana), Pasar Tradional,

Balinese Compound (rumah adat Bali yang masih lengkap), Pemandangan sawah dan

tebing, Lembah Sungai Ayung, Taman Kemuda Saraswati, Pura Dalem Puri, Pura

Puseh, Pura Desa dan Kelurahan Ubud itu sendiri beserta kegiatan sosial, agama dan

budaya masyarakat setempat.

2.3 Landasan Teori

Dalam penelitian ini penulis menggunakan tiga pendekatan teori yaitu Teori

Sosial Budaya, Teori pertukaran Sosial dan teori Motivasi.

2.3.1 Teori Sosial Budaya

Menurut Young ( Soemarjan 1964:183 ) suatu individu atau kelompok melakukan

interaksi yang dinamis antara satu dengan yang lainnya. Hubungan ini dapat

digambarkan sebagai bentuk proses sosial budaya yang mengidikasikan bagaimana

seseorang bekerjasama maupun berinteraksi. Interaksi komunikasi tersebut bisa

langsung dilakukan dalam arti interaksi tersebut bersifat resiprokal antara dua orang

atau lebih. Dalam konsep prilaku interaksi tersebut terdiri dari stimulasi atau

rangsangan dan response atau tanggapan. Interaksi yang dilakukan dapat

mempengaruhi , emosi dan reaksi antara orang yang melakukan komunikasi tadi

Kontak-kontak sosial memiliki tiga bentuk,yaitu :

24

1). Interaksi antar individu, 2) Interaksi antara individu dengan kelompok masyarakat

atau sebaliknya dan 3).Interaksi antar kelompok.

2.3.2 Teori Pertukaran Sosial

Pariwisata merupakan suatu melting pot, yaitu suatu arena perjumpaan sosial

antara manusia yang menembus batas-batas ras, agama, bahasa dan bangsa ( Geriya,

1996 : 106 ). Pariwisata sebagai suatu kegiatan mewujudkan adanya interaksi yang

akan menumbuhkan dan mengembangkan persepsi sebagai hasil pengamatan,

pertemuan, pengenalan serta pemahaman.

Menurut John Ap ( i991, dalam Sofield,2003: 244), teori pertukaran sosial

merupakan teori sosiologi umum mengenai pemahaman pertukaran sumber daya

antara individu- individu dan kelompok- kelompok dalam sebuah interaksi.

Hubungan kekuatan aktor- aktor merupakan komponen utama dalam teori pertukaran

sosial ( Cook 1987: Friedman 1987; Madrigal 1992 dalam Sofield 2003: 244).

Selama pola perukaran dilakukan secara adil dan seimbang, maka akan berlangsung

hubungan pertukaran.

Menurut Emerson (1972,dalam Sofield 2003 :244), hubungan pertukaran

mengarah pada interaksi sosial dan merupakan proses transaksi di mana respon yang

muncul tergantung pada tindakan aktor sebelumnya dan secara simultan merangsang

reaki balik lebih lanjut.

Berdasarkan teori pertukaran sosial yang ditulis oleh Levi Strauss, Homans, Blau,

Emerson dan yang lainnya, John Ap (1992 dalam Sofield 2003:247) menyatakan

bahwa aktor akan berinisiatif untuk melakukan hubungan pertukaran ketika ada

25

pertukaran ketika ada kebutuhan untuk memuaskan, asalkan ada peluang atau kondisi

yang memungkinkan pertukaran tersebut terjadi yang dilakukan oleh actor lainnya.

Lebih lanjut dijelaskan bahwa perilaku actor yang melakukan pertukaran didasarkan

pada pencarian penghargaan ( reward ) .semakin baik manfaat yang didapatkan dari

fasilitas pariwisata maka akan semakin positif pandangan wisatawan terhadap

fasilitas pariwisata yang mampu memenuhi tingkat kepuasan mereka. Dalam teori

pertukaran sosial, timbal balik yang seimbang juga penting. Ketika pertukaran

tersebut terjadi secara seimbang maka pertukaran tersebut akan dipandang positif.

Pertukaran dipandang adil bila sumber daya yang dipertukarkan memiliki nilai yang

lebih sama. Pertukaran yang adil ini akan menghasilkan persepsi positif terhadap

fasilitas pariwisata.

2.3.3 Teori Motivasi

Seseorang melakukan perjalanan wisata mempunyai motivasi tertentu, dimana

akibatnya akan berpengaruh terhadap aktivitas masyarakat dalam memberikan

pelayanan kepada wisatawan.

Menurut Cooper (1993), motivasi orang-orang dalam melakukan perjalanan

antara lain:

a.Untuk melihat sesuatu, memperoleh perjalanan yang berbeda dengan lingkungan

tempat tinggalnya.

b.Untuk mengetahui hal- hal yang menarik dari suatu daerah tujuan wisata.

c.Motivasi yang didasari oleh cerita atau perjalanan yang diperoleh dari wisatawan

sebelumnya.

26

d.Motivasi yang didasari pada hal-hal khusus yang pernah dialami sendiri di dalam

melakukan perjalanan.

McIntosh dan Goeldner dalam Cooper (1993) menggelompokkan wisatawan

dalam melakukan perjalan wisata menjadi :

a. Psycal Motivator, berhubungan dengan penyehatan tubuh seperti : olah

raga, rekreasi pantai, kreaktivitas yang dapat menyehatkan dan penyegran

tubuh. Mereka yang masuk kelompok ini tujuannya untuk mengurangi

tekanan melalui melakukan aktivitas tubuh.

b. Interpersonal Motivators, bermotif untuk mengenali orang lain,

mengunjungi teman, dan relasi, menghindari aktivitas rutin, keluarga dan

tetangga atau mendapatkan teman baru.

c. Status and Prestige Motivators, yang berhubungan dengan keperluan

pribadi dan pengembangan diri meliputi: kegiatan usaha, belajar, hobi.

Melalui perjalan wisata ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan

dan mempunyai reputasi yang baik.

Selain teori di atas, hirarkhi kebutuhan yang dikemukan oleh Abraham

Maslow juga dapat di jadikan dasar pemikiran bahwa kebutuhan manusia sebagai

pendorong (motivator ) yang membentuk suatu hirarkhi atau jenjang peringkat.

Karena selain sebagai sarana untuk melepaskan diri dari kepenatan , pariwisata juga

merupakan bentuk dari aktualisasi diri yang dilakukan oleh seorang manusia sesuai

dengan hirarkhi kebutuhan oleh Maslow.

27

Tabel 2.1

Hirarkhi Kebutuhan Abraham Maslow

Gambar 2.1 Hirarkhi Kebutuhan Maslow (Ross, 1998:28)

Salah satu bentuk kebutuhan untuk mewujudkan jati diri ( selfactualization )

adalah dengan pemuasan diri melalui kegiatan berlibur. Kegiatan yang umum

dilakukan ini merupakan suatu perwujudan kemampuan apabila kebutuhan-kebutuhan

lainnya dapat dipenuhi. Perwujudan kemampuan diri seseorang dapat dilakukan

dengan cara berinteraksi dan bersosialisasi dengan masyarakat di suatu daerah tempat

wisata ataupun mengikuti kegiatan-kegiatan kebudayaan sehingga akan menambah

wawasan, pengetahuan dan pemahaman yang dimiliki oleh seorang wisatawan.

2.4 Model Penelitian

Wisatawan yang berkunjung ke suatu daerah tujuan wisata di dorong oleh

keinginan untuk mengenal, mengetahui, dan mempelajari daerah dan kebudayaan

masyrakat tuan rumah. Selama berada di suatu destinasi wisatawan berinteraksi

Kebutuhan fisiologis Lapar, haus, Seks, tidur, Udara dan

Lainnya Kebutuhan Rasa Aman Bebas dari ancaman, lingkungan yang

aman, teratur dan dapat diperkirakan Kebutuhan cinta Rasa memiliki, hubungan mesra,

persahabatan, anggota kelompokKebutuhan penghargaan Harga diri, keberhasilan, kepercayaan diri,

reputasi, pengakuan dan martabatKebutuhan mewujudkan jati diri Kepuasan diri,mewujudkan kemampuan

28

dengan masyrakat tuan rumah, bukan saja dengan mereka yang secara langsung

melayani kebutuhan wisatawan seperti karyawan hotel, restoran, art shop,

pramuwisata dan sebagainya, melainkan juga dengan masyarakat secara luas.

Kelurahan Ubud sebagai destinasi pariwisata dunia selama ini banyak

dikunjungi oleh wisatawan Mancanegara. Mereka datang dengan tujuan berlibur dan

menghabiskan waktu untuk berlelaksasi. Keamanan dan kenyamanan merupakan

faktor penting yang menjadi pertimbangan ketika seorang wisatawan mancanegara

memutuskan untuk berkunjung ke suatu tempat wisata. Selain itu juga fasilitas,

aktivitas dan daya tarik wisata yang ditawarkan haruslah menarik. Aktivitas atau

kegiatan yang bisa dilakukan oleh wisatawan mancanegara di suatu destinasi haruslah

pula menjadi suatu pemikiran yang mendasari proses pemilihan tempat wisata.

Kegiatan yang dilakukan disesuaikan dengan selera wisatawan mancanegara. Ketika

mereka berkunjung dan menikmati masa liburannya wisatawan mancanegara

menggunakan berbagai fasilitas dan daya tarik wisata baik yang dimiliki oleh

pemerintah maupun yang dimiliki pihak swasta. Semua fasilitas dan daya tarik wisata

yang tersedia dapat menunjang keinginan wisatawan untuk tinggal di suatu destinasi

lebih lama. Fasilitas umum yang disediakan juga bertujuan untuk kenyamanan dan

keamanan baik bagi wisatawan maupu masyarakat Kelurahan Ubud sendiri dan

masyarakat umum secara luas.

Selama tinggal di destinasi maka akan terjadi suatu konsumsi terhadap semua

fasilitas dan daya tarik wisata termasuk juga kegiatan atau aktivitas yang bisa

dilakukan wisatawan selama mengisi masa liburarannya. Sebagai hasil atau output

adalah persepsi wisatawan mancanegara terhadap fasilitas pariwisata tersebut.

29

Persepsi yang terjadi sebagai bagian dari suatu proses fisik dan psikologi pada

akhirnya akan membentuk citra atau image terhadap fasilitas dan daya tarik wisata

tersebut.

Hubungan antara wisatawan Mancanegara dengan ketersediaan berbagai

fasilitas dan daya tarik wisata sangatlah penting dan erat kaitannya. Wisatawan

Mancanegara sebagai komponen pertama membutuhkan berbagai fasilitas dan daya

tarik wisata yang ada serta membutuhkan berbagai pelayanan yang diberikan oleh

karyawan yang bertindak sebagai penyedia fasilitas dan daya tarik wisata.

Keberadaan fasilitas-fasilitas dan daya tarik wisata akan menambah nilai Kelurahan

Ubud sebagai salah satu daerah tujuan wisata. Penataan dan pembangunan yang

terjadi di Kelurahan Ubud ke depannya akan mempertimbangkan segala aspek baik

aspek budaya, lingkungan dan lainnya. Sedangkan persepsi yang diperoleh oleh

wisatawan mancanegara ditentukan oleh timbal balik yang diperoleh dari manfaat

fasilitas dan daya tarik wisata yang ada serta aktivitas yang bisa dilakukan selama

berada di destinasi. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat model penelitian sesuai dengan

gambar 2.1

30

INDUSTRIPARIWISATA

KELURAHAN UBUD

Gambar 2.1 Model Penelitian Persepsi Wisatawan Mancanegara terhadap Potensi Pariwisata di Kelurahan Ubud

BAB IIIMETODE PENELITIAN

31

STAKE HOLDER

WISATAWAN MANCANEGARA

REKOMENDASI

AKTIVITASPARIWISATA YANG

DIGEMARI OLEH WISATAWAN

MANCANEGARA

DAYA TARIKPARIWISATA YANG

DIGEMARI OLEH WISATAWAN

MANCANEGARA

PERSEPSI WISATAWAN MANCANEGARA

TERHADAPFASILITAS

PARIWISATA

PEMERINTAH UBUDSWASTA MASYARAKAT

TEORI-SOSIAL BUDAYA

-PERTUKARAN SOSIAL-MOTIVASI

KONSEPPARIWISATA , PERSEPSI,

PRASARANA DAN SARANA, WISATAWAN MANCANEGARA, FASILITAS PARIWISATA, DAYA

TARIK PARIWISATA, AKTIVITAS PARIWISATA

POTENSI PARIWISATA

KELURAHAN UBUD

3.1 Rancangan penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian gabungan antara kwalitatif dan kwantitatif

yang dilakukan dengan melakukan pengamatan atau observasi, wawancara mendalam

dan dokumen. Metode tersebut digabungkan untuk mendiskripsikan apa yang terjadi

dan mendapatkan semua fakta yang terkait dengan persepsi wisatawan mancanegara

terhadap fasilitas, aktivitas dan daya tarik wisata di Kelurahan Ubud. Pendekatan

yang digunakan untuk melaksanakan penelitian ini adalah pendekatan secara

psikologi pariwisata. Sedangkan data kwalitatif berupa persepsi akan

dikwantifikasikan ke dalam betuk angka-angka berupa skor yang dapat diukur.

3.2 Lokasi Penelitian

Lokasi penelitian adalah di Kelurahan Ubud, Kabupatenn Gianyar .

Pemilihan lokasi ini berdasarkan perposive sampling yaitu dengan sengaja memilih

Ubud sebagai tempat penelitian dengan beberapa pertimbangan yaitu, 1) Keluirahan

Ubud merupakan daerah tujuan wisata yang cukup banyak diminati oleh wisatawan

mancanegara; 2). Bila diperhatikan banyak sekali wisatawan-wisatawan mancanegara

yang memilih untuk berlibur di Kelurahan Ubud, 3). Di Kelurahan Ubud ini juga

banyak dijumpai para expatriat yang memilih untuk tinggal di sekitar daerah ini; 4)

Hubungan wisatawan dan masyarakat tuan rumah di Ubud sudah semakin kompleks

dengan struktur masyarakat yang heterogen; 5). Analisis tentang persepsi wisatawan

mancanegara terhadaf fasilitas, aktivitas dan daya tarik wisata masih sangat terbatas.

6).Kelurahan Ubud beserta pejabat-pejabat terkait sudah sangat penulis kenal dan

32

sangat dekat dengan Desa penulis yang memungkinkan bisa memudahkan untuk

memperoleh data serta menekan biaya penelitian. 7). Selain itu daerah ini juga

merupakan Kelurahan yang memiliki fasilitas pariwisata yang bisa dikatakan lengkap

dan jumlahnya cukup banyak, juga terdapat objek atau daya tarik wisata yang

menarik bagi wisatawan serta aktivitas wisata yang bisa dilakukan oleh wisatawan

yang menginap di hotel-hotel yang berada di Kelurahan Ubud. Disamping itu juga

sudah menjadi semacan paradigma bahwa Kuta merupakan destinasi yang banyak

dikunjungi oleh kelompok wisatawan yang merupakan kegiatan berjemur di pantai

dan bermain surfing, kemudian Nusa Dua merupakan daerah yang banyak

dikunjungi oleh eksekutif dan Sanur menjadi pilihan bagi wisatawan mancanegara

yang menyukai ketenangan, sedangkan Ubud menjadi pilihan bagi wisatawan

Mancanegara yang ingin melihat kekentalan budaya tradisional setempat.

Berdasarkan pertimbangan ini, akhirnya ditetapkan pilihan Kelurahan Ubud sebagai

lokasi penelitian.

3.3 Jenis dan Sumber Data

Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini dikelompokan ke dalam jenis

dan sumber data.

3.3.1 Jenis Data

Adapun jenis data dalam penelitian ini terdiri dari data kualitatif dan

kuantitatif, yaitu :

1. Data kualitatif meliputi ide, ungkapan, pandangan wisatawan mancanegara.

Datakualitatif lainnya adalah dari buku profil Kelurahan Ubud.

33

2. Data kuantitatif antara lain berupa data populasi wisatawan mancanegara yang

terdapat di Kelurahan Ubud kemudian skor dari persepsi wisatawan mancanegara

terhadap fasilitas, aktivitas dan daya tarik wisata di Kelurahan Ubud ( akomodasi,

restoran, money changer, informasi wisata, pelayanan pos dan telekomunikasi,

transportasi, fasilitas perbelanjaan, dan fasilitas umum seperti jalan setapak bagi

pejalan kaki, penerangan jalan, serta objek-objek atau daya tarik wisata yang

menarik bagi wisatawan mancanegara seperti museum, pemandangan alam, flora,

fauna serta budaya masyarakat setempat ), serta aktivitas Pariwisata yang

disedediakan untuk wisatawan mancanegara untuk pemenuhan hobynya atau

untuk kegiatan fisiknya seperti cycling, climbing, trecking, serta participating in

culture event, jumlah penduduk, data usaha pariwisata di Kelurahan Ubud, jumlah

kunjungan wisatawan, jumlah tenaga kerja yang terserap di sector pariwisata,

jumlah sarana kepariwisataan, serta pembagian luas wilayah berdasarkan

penggunaan.

3.3.2 Sumber Data

Sumber data dalam penelitian ini di bedakan atas data primer dan sekunder

seperti di bawah ini :

1. Data primer, yaitu persepsi wisatawan mancanegara yang di poroleh melalui

wawancara langsung baik dengan wisatawan maupun dengan pihak penyedia

fasilitas pariwisata, daya tarik wisata, serta aktivitas pariwisata yang dilakukan.

34

Data ini juga berasal dari hasil pengamatan dan obserpasi langsung peneliti di

lokasi.

2. Data sekunder yaitu data yang diperoleh dari sumber- sumber yang menunjang

penelitian ini yang bukan merupakan pihak pertama seperti kunjungan

wissatawan, profil Kelurahan Ubud dan teori- teori dari berbagai pustaka yang

digunakan sebagai landasan.

3.4 Instrumen Penelitian

Instrumen dalam penelitian ini menggunakan kuesioner terstruktur dan tidak

terstruktur serta menggunakan alat seperti sebagai berikut.

3.4.1 Wawancara Terstruktur

Wawancara ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana persepsi wisatawan

manca negara terhadap fasilitas dan daya tarik wisata serta aktivitas yang dilakukan

di Kelurahan Ubud. Daftar pertanyaan disusun berdasarkan skala Likert untuk

mengetahui sejauh mana fasilitas dan daya tarik wisata yang tersedia di Kelurahan

Ubud mampu memenuhi kebutuhan wisatawan manca negara. Dengan demikian

akan didapatkan suatu penilaian dari persepsi wisatawan mancanegara terhadap

fasilitas serta daya tarik pariwisata yang ada. Skala yang dikembangkan oleh Rensis

Likert ini disebut juga sebagi Summated Ratings Method, responden harus memilih

satu dari lima alternativ yaitu sangat setuju (SS), setuju (S), netral (N), tidak setuju

(TS), sangat tidak setuju (STS) (Riduwan, 2003:39).

35

3.4.2 Wawancara Tidak Terstruktur

Wawancra Tidak Terstruktur ini dilakukan untuk mendapatkan data yang

mendalam dari respoden yang tidak mungkin didapatkan dari wawancara terstruktur.

Wawancara ini memberikan kesempatan kepada responden untuk menjawab

pertanyaan secara bebas sesuai dengan kata-kata mereka sehingga akan didapatkan

jawaban yang variatif. Wawancara tidak terstruktur ini akan digunakan untuk

melengkapi data persepsi wisatawan manca negara terhadap fasilitas, aktivitas serta

daya tarik pariwisata di Kelurahan Ubud.

3.5 Teknik Pengambilan Sampel

Pengambilan sampel dalam pekerjaan ini dilakukan dengan cara yaitu :

a. Metode Quota Sampling

Dalam penelitian ini digunakan Quota Sampling yaitu pengambilan sampel

dengan jatah tertentu terhadap setiap kelas Hotel. Jumlah sampel yang diambil

adalah 17 buah hotel dari jumlah populasi Hotel yang ada di Kelurahan Ubud.

Hotel tersebut diantaranya 5 buah hotel Melati III (M.III) diantaranya: Hotel Artini

II, Canplung Sari Hotel, Hotel Ibah, Pertiwi Bungalows serta Rijasa Agung Resort

& Villas. Dari Hotel Melati II (M.II) diambil 4 buah hotel diantaranya: Hotel

Komaneka, Nicks Pention, Tihing Gading Bungalows dan Ubud Inn Cottages. Dan

dari Hotel Melati I (M.I) karena jumlahnya sedikit diambil hanya 3 buah hotel antara

lain: Dewangga Bungalows, Nicks Hidden dan Puri Garden I Bungalows. Sampel

36

dari Hotel Melati diambil 5 buah hotel diantaranya: Tjampuan Ubud Hotel, Ubud

Village Hotel, Cendana Cottages, Dewi Sri Bungalows serta Oka Kartini

Bungalows.

b. Metode Accident Sampling

Sedangkan untuk sampel wisatawan populasinya adalah wisatawan

mancanegara yang sedang berlibur di Kelurahan Ubud. Pengambilan sampel

dilakukan secara accidental sampling yaitu pengambilan sample secara kebetulan

terhadap wisatawan yang kebetulan berada di hotel yang telah ditentukan di atas

pada saat diadakan penelitian dengan memberikan questioner dan dengan

wawancara langsung lebih mendalam disertai dengan pengambilan foto seperlunya

serta merekam wawancara yang dilakukan kalau memang dianggap penting dan

perlu, kemudian populasinya dikelompokkan menjadi golongan yang relatif

homogen berdasarkan kebangsaan.

Dari sampel Hotel di atas masing-masing diambil sampel wisatawan secara

accidental sampling masing-masing 3 dan 2 orang tergantung dari tingkat hunian

dan jumlah kamar yang dimiliki oleh Hotel tersebut. Hotel yang mempunyai jumlah

kamar yang banyak dan tingkat hunian yang tinggi diambil 3 orang sample

sedangkan hotel yang mempunyai jumlah kamar sedikit dan tingkat hunian yang

rendah diambil 2 orang sampel sehingga keseluruhan sampel berjumlah 50 orang

untuk mewakili populasinya. Besarnya jumlah sempel terkait dengan kendala-

kendala humanistic. Selain itu jumlah pertanyaan dalam koisioner yang relatif

37

banyak agak menyita waktu wisatawan mancanegara untuk mengisi kuesioner yang

diajukan.

Pengambilan responden yang dijadikan sampel diambil dari 7 negara yang

memiliki peringkat kunjungan wisatawan yang relatif besar di Ubud. Diantaranya

adalah Jepang, Australia, Amerika, Perancis, German, Belanda, dan Inggris. Dari

masing- masing Negara ini akan diambil sampel secara kebetulan dimana

sebelumnya telah di tentukan proporsi sample yang diambil. Dengan latar belakang

kebangsaan sampel yang berbeda- beda, maka dalam menganalis hasil kuesioner

penulis memerlukan penerjemah untuk menerjemahkan kuesioner yang telah diisi

oleh responden khususnya responden Jepang. Perincian sampel penelitian dapat

dilihat pada tabel 3.1.

Tabel 3.1

Penentuan Sample Penelitian

No Kebangsaan Jumlah

1. Jepang 8 orang 2. Australia 7 orang 3 Amerika 7 orang 4. Perancis 7 orang 5. German 7 orang 6. Belanda 7 orang 7. Inggris 7 orang Jumlah 50 orang

Sumber: Hasil olah data, Th. 2011

3.6 Teknik Pengumpulan Data

38

Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik

observasi, wawancara mendalam dan kuestioner.

3.6.1 Observsi

Observasi adalah pengamatan secara langsung dilapangan yang ditempuh

melalui dua cara yaitu observasi secara sistematis saat studi pendahuluan dan

observasi partisipasif

3.6.2 Wawancara mendalam (indepth interview)

Wawancara mendalam teknik pengumpulan data dengan cara tanya jawab

langsung dengan wisatawan. Melalui wawancara ini akan dapat diperoleh informasi

lebih dalam untuk bisa menjawab permasalahan yang lebih spesifik sesuai dengan apa

yang kita harapkan.

3.6.3 Penyebaran Angket

Angket yang berisi pilihan jawaban diberikan langsung kepada wisatawan

untuk diisi baik terstruktur maupun tidak untuk memperoleh informasi mengenai

persepsi mereka terhadap fasilaitas yang ada di Kelurahan Ubud serta daya tarik

wisata dan aktivitas wisata yang mereka minati selama berlibur di Ubud.

3.6.4 Dokumentasi

39

Metode pengumpulan data secara dokumentasi dilakukan untuk menelusuri

dokumen- dokumen dan laporan - laporan yang terkait dengan persepsi wisatawan.

Disamping itu juga studi dokumentasi dilakukan melalui pengambilan gambar-

gambar, serta merekam hasil wawancara yang dipandang perlu yang dapat

mendukung penelitian tentang persepsi wisatawan, daya tarik dan aktivitas wisata

yang digemari yang berada di Kelurahan Ubudserta selama mereka tinggal di

Kelurahan Ubud.

3.6.5 Penilaian Persepsi

Untuk mengetahui tingkatan persepsi dianalisis dengan bantuan Skala Likert dengan

skala lima tingkatan atau gradasi, yaitu sangat baik (very good) dengan skor 5, baik

( good) dengan skor 4, cukup (good enough) dengan skor 3, buruk (bad) dengan skor

2 dan sangat buruk (very bad) dengan skor 1.

Namun nilai rata-rata skor dari sample responden tidak selamanya memiliki

nilai bulat, kemungkinan akan diperoleh nilai pecahan. Oleh karena itu perlu dibuat

nilai interval klas yang disesuaikan dengan jumlah klas yang diinginkan, yang mana

dalam Skala Likert adalah terdiri dari lima klas, sehingga nilai interval klas dapat

dihitung sebagai berikut:

Kisaran (range)

40

Ci = ------------------------

K

Keterangan:

Range = Selisih nilai tertinggi dan terendah = 5-1= 4

Ci = Interval klas dihitung

K = Jumlah klas yang diinginkan 5 klas

5 1 4

Ci = --------- = ------ = 0,8

5 5

Tabel 3.2

Katagori Persepsi Wisatawan Mancanegara Terhadap Fasilitas Pariwisata

Di Kelurahan Ubud

Skor Kategori Kisaran Skor

(Nilai Riil)

Kisaran Skor

(Persentase)

1 Sangat Buruk ( Very Bad ) 1,0 - < 1,8 20 - < 36

2 Buruk ( Bad ) 1,8 - < 2,6 36 - < 52

3 Cukup (Good Enough) 2,6 - < 3,4 52 - < 68

4 Baik ( Good) 3,4 - < 4,2 68 - < 84

5 Sangat Baik ( Very Good) 4,2 - < 5,0 84 - 100

3.7 Definisi Operasional Variabel

41

Beberapa variable yang digunakan untuk mengukur persepsi wisatawan

mancanegara terhadap fasilitas dan objek atau daya tarik wisata yang berada di

Kelurahan Ubud adalah:

a. Akomodasi, yaitu persepsi wisatawan mancanegara terhadap hotel khususnya

hotel dimana mereka menginap. Akomodasi diukur berdasarkan atmosfir

hotel, keamanan di sekitar hotel, pertamanan hotel, jarak antar fasilitas dalam

hotel, kemampuan staff dalam berbahasa asing.

b. Restoran, yaitu tempat wisatawan mancanegara menikmati makanan dan

minuman di Kelurahan Ubud. Penilaiannya berdasarkan atmosfir restoran,

kwalitas makanan dan minuman, variasi makanan dan minuman, kemampuan

staff restoran dalam berbahasa asing.

c. Money Changer, yaitu tempat-tempat resmi yang dapat melakukan transaksi

penukaran mata uang asing ke rupiah aeau sebaliknya. Variablenya adalah:

pelayanan yang diberikan staff, keamanan, dan nilai tukar yang diberikan.

d. Informasi Wisata, ketersediaan informasi wisata yang dapat diakses oleh

wisatawan diberbagai tempat. Variable penilaiannya adalah: kejelasan dan

terpercayanya infgormasi yang diberikan, pelayanan karyawan, kemampuan

berbahasa asing yang dimiliki oleh karyawan bersangkutan.

e. Kantor Pos dan Telekomunikasi, adalah fasilitas yang tersedia untuk

melakukan komunikasi jarak jauh secara lisan dan tertulis. Variable yang

42

dinilai adalah ketersediaan benda-benda pos, pelayanan karyawan, dan

penguasaan bahasa asing oleh karyawan.

f. Transportasi, adalah wahana lalu lintas yang sering digunakan oleh wisatawan

mancanegara. Variabel diantaranya ketepatan dan kecepatan pelayanan,

kebersihan kendaraan, keamanan serta kemampuan berbahasa asing.

g. Fasilitas Perbelanjaan, adalah aktivitas belanja di supermarket dan pasar

tradisional serta Galery Seni yang berada di Kelurahan Ubud. Penilaiannya

berdasarkan pada variasi barang-barang yang tersedia, ketepatan dan

kecepatan pelayanan, harga yang ditawarkan, serta kualitas produk.

h. Fasilitas Umum adalah fasilitas yang tersedaia menyangkut kegunaannya bagi

kebutuhan umum seperti jalan raya, listrik, air bersih. Variable penilaiannya

adalah jalan disekitar kawasan wisata Ubud, jalan setapak, trotoar, penerangan

jalan, kebersihan disekitar areal/ Kelurahan Ubud

3.8 Analisis Data

Analisis dalam penelitian ini dilakukan dengan metode deskriptif, yaitu suatu

metode yang di gunakan untuk memperoleh gambaran dari tujuan penelitian dengan

jalan memaparkan data yang telah diperoleh di lapangan.. Data yang telah terkumpul

dari hasil penelitian di lapangan berwujud kata-kata lisan maupun tertulis, dan

tingkah laku yang dapat diamati dari orang yang diteliti. Ide ungkapan dan pandangan

yang ditemukan dilapangan diklasifikasikan untuk melihat persepsi wisatawan

mancanegara terhadap fasilitas dan daya tarik wisata di Kelurahan Ubud. Langkah

43

selanjutnya adalah melakukan interpretasi terhadap data yang telah terspesifikasi dan

menghubungkan antara satu dengan yang lainnya dengan bantuan Skala Likert.

Kemudian lahirlah mengenai dugaan-dugaan baru mengenai kenyataan yang

ditelusuri. Hasil dugaan ini selanjutnya diperbandingkan dengan faktanya. Untuk

memperoleh keobjektifan kenyataan akan dilakukan pengecekan ulang ke lapangan.

44