UNIVERSIDADE ORIENTAL TIMOR LOROSA’E

MATERI: MANAJEMEN OPERASIONAL I

Dosen: Carlito da Silva, L.Ec

Referensi: Drs. Suyadi Prawirosentono, MBA: Manajemen Operasi (Analisis dan Studi Kasus)Barry Render & Jai Hayzer : Prinsip-Prinsip Manajemen OperasiDrs. Agus Ahyari – Proses Produksi dan Sistem Produksi

Profile: Dosen PengasuhNama : Carlito da SilvaTTL : Lospalos, 20 Juni 1980Pendidikan : Strata 1 (Manajemen Pemasan)Judul Penelitian : Analisis Pengaruh Penetapan Harga dan Minat

Konsumen terhadap Volume Penjualan (Studi Kasus pada Perusahaan Imanuel-Dili)

Bebas Teori : 2006Sidang Skripsi : Tanggal, 06 Desember 2008Wisuda : Tanggal, 31 Agustus 2010Gelar Akademik : L.Ec

Riwayat Pendidikan Formal:1. SDN 17 Iralafai – Lospalos (1988 – 1994)2. SMP Collegio Dom Bosco Fuiloro (1994 – 1997)3. SMUN 1 Lospalos (1997 – 2000)4. Universitas Oriental (2002 – 2004)

Pengalaman Kerja2013: Kepala BAAK pada Kabinet Wakil Rektor I untuk urusan Akademik.2013: Ketua Diskusi Ilmiah tentang Masalah Ekonomi, Politik, Hukum,

Keamanan dan Isu Global pada Organisasi IODG (International Online Discussion Group)

2010 – 2012 : Dosen Partime UNITAL2014: Operator System Database pada Kabinet Wakil Rektor III untuk urusan

Kemahasiswaan.2011-2012: Teknisi Komputer pada lembaga non pemerintahaan seperti

(CHJTL, ONG Timor Verde, East Sun Rise, Perusahaan Susuara, Lemorai Consultant, LAN Elektro, CETIN Computer, CHJTL dll.

2008: Manajer Program capacity Building pada organisasi CHJTL2007-2008: Assistant Operator Database System pada Komisaun Nasional

Eleitoral (STAE)2007: Assisten Peneliti tentang masalah usaha kecil di ONG Belta Tres.2007-2009: Kepala Komunikasi Sosial (Jornalistik) di organisasi

kemahasiswaan MESTAL (Unital)

2006 – 2008: Coordinator Capacity Buinding pada organisasi Centro Treinamento Ita Nian (CETIN)

2006: Kepala Bagian Turismo pada organisasi ICNTL

2006: Kepala Kabinet pada Instituto Cultura Nacional de Timor – Leste (ICNTL).

Diskusi-diskusi Ilmiah yang diikuti1. 2011 – 2013 : Diskusi Ilmiah tentang

masalah Politik, Ekonomi, Hukum, Keamanan dan Isu Global di IODG

2. Resolution Conflict

BAB I

ARTI DAN RUANG LINGKUP MANAJEMEN OPERASIONAL

Arti Manajemen OperasionalManajemen Operasi (Produksi) adalah

perencanaan, pelaksanaan, dan pengawasan dari urutan berbagai kegiatan (set of activities) untuk membuat barang (produk) yang berasal dari bahan baku dan bahan penolong lain. Proses kegiatan yang mengubah bahan baku menjadi barang lain yang mempunyai nilai tambah lebih tinggi disebut proses produksi. Istilah proses produksi dalam bahasa inggris adalah manufacture.

Berdasarkan realistik, banyak orang menyalahartikan kata-kata manajemen produksi, manufaktur dan industri. Oleh karena itu, pada bab ini kita akan menbahas tentang berbagai istilah sebagai berikut:

Masalah-masalah penting yang akan dibahas :1. Industri2. Manufaktur dan Proses Produksi3. Manajemen Produksi4. Perusahaan Sebagai Anggota Industri5. Klasifikasi Industri di Timor-Leste dan

negara-negara berkembang lainnya.6. Masyarakat Industri7. Hubungan Industri dan Perekonomian

Timor-Leste

Setelah mempelajari bab ini diharapkan anda mampu menjelaskan tentang arti:1. Jenis Industri2. Manufaktur dan Proses Produksi3. Manajemen Produksi4. Klasifikasi Industri di Timor-Leste dan

negara berkembang lainnya5. Peranan Industri Manufaktur dalam

Perekonomian Timor-Leste

1. Pengertian Industri ManufakturArti Industri:Industri adalah: kelompok perusahaan yang menghasilkan

dan menjual barang sejenis atau jasa sejenis.Contohnya: Industri tekstil adalah kelompok perusahaan

yang menghasilkan dan menjual bahan baku tekstil, barang setengah jadi tekstil, dan barang jadi tekstil. Contohnya PT. Dili Tais, PT. Rukutana. Menghasilkan benang menjadi baju, celana, jas.

Demikian pula industri batako adalah kelompok perusahaan yang menghasilkan barang setengah jadi batako, dan barang jadi batako.

Contoh: PT. Timor Blok, PT. Leste of Techology. Menghasilkan batako.

Arti ManufakturManufaktur berasal dari kata manufacture yang berarti membuat

dengan tangan (manual) atau dengan mesin sehingga menghasilkan suatu barang. Misalnya membuat kue, baik dengan tangan maupun mesin merupakan kegiatan yang disebut manufaktur.

Jadi manufaktur adalah kegiatan-kegiatan yang memproses pengelohan input menjadi output. Hal ini dapat digambarkan sebagai berikut:

Kegiatan Satu Tahap Manufaktur

Input Proses

Output Pengolaha

n

Limbah Industri

Proses pengolahan Input menjadi OutputProse pengolahn input menjadi output dapat

bertahap, artinya beberapa kali proses pengolahan, yakni sebagai berikut:

Kegiatan Manufaktur Bertahap

Input Barang Setengah Jadi

Limbah Industri

Output Proses I Proses II

Kegiatan ManufakturKegiatan manufaktur dapat dilakukan oleh

perorangan maupun oleh perusahaan. Jika kegiatan manufaktur dilakukan oleh perorangan, orang tersebut dinamakan manufacturer. Jika perusahaan yang melakukan kegiatan manufaktur, maka perusahaan tersebut dinamakan manufacturing company (perusahaan manufaktur).

Arti Industri ManufakturYang dimaksud dengan industri

manufaktur adalah kelompok perusahaan sejenis yang mengolah bahan-bahan menjadi bahan setengah atau barang jadi yang bernilai tambah lebih besar.

Arti JasaSelain manufaktur dikenal pula istilah

nonmanufaktur atau disebut industri jasa (services) dan istilah services ini merupakan ungkapan kata untuk barang yang tidak dapat dipegang secara fisik. Misalnya jasa angkutan tidak bisa dipegang namun dapat dinikmati hasilnya.

Arti Perusahaan JasaPerusahaan jasa adalah perusahaan yang

melakukan urutan-urutan kegiatan tertentu sehingga menghasilkan jasa.

- Perusahaan jasa penerbangan adalah perusahaan yang melaksanakan berbagai kegiatan sehingga menghasilkan jasa penerbangan atau jasa pemindahan barang dari satu tempat ke tempat lain sesuai dengan keinginan pemilik barang atau Passanger airline. Contoh: Lorico Airline, Timor Airline, Lorico Airline.

Arti dan Ruang Lingkup Manajemen ProduksiKata produksi berasal dari kata production,

yang secara umum dapat diartikan membuat atau menghasilkan suatu barang dari berbagai bahan lain.

Contoh: seseorang ingin membuat kue atau roti. Kue atau roti memerlukan bahan kombinasi dari bahan lain seperti: Terigu, Gula, Telor dll.

Arti ManajemenSedangkan arti manajemen adalah mengelola

yang mempunyai fungsi-fungsi sebagai berikut: Merencanakan, Mengorganisasikan, Mengarahkan, Mengangkat Pegawai, dan Mengawasi.

Jadi manajemen produksi mempunya ruang lingkup merencanakan, mengorganisasikan, mengarahkan, mengangkat petugas, dan mengawasi kegiatan produksi, agar diperoleh produk yang direncanakan.

Ruang Lingkup Manajemen ProduksiRuang lingkup manajemen produksi adalah sebagai berikut:

1. Perencanaan Produksi (PP) atau planning production.

2. Pelaksanaan Produksi.3. Pengendalian Produksi atau

production control.

Siklus Manajemen ProduksiGambar Siklus Manajemen Produksi

Tahan Kegiatan Operasi dalam Perusahaan

Perencanaan Produksi

Penyediaan Modal

-Tenaga kerja- Mesin dan Peralatan- Bahan baku- Tanah dan gedung- dan sebaganya

Barang Jadi

KonsumenProses

Pengolahan

Pengendalian Produksi

Pelaksanaan Produksi

Pembelian Faktor-faktor Produksi

Berdasarkan perencanaan jenis dan skala produksi dapat dihitung kebutuhan modal.

Dengan modal yang tersedia, selanjutnya dapat menyediakan atau membeli faktor produksi seperti tenaga kerja, mesin, bahan baku, tanah dan gedung dll. Seluruh faktor produksi berinteraksi dalam proses produksi dengan cara sebagai berikut:

Tenaga Kerja (Manusia)Tenaga kerja atau manusia merupakan

faktor produksi terpenting dalam pelaksanaan suatu proses produksi. Tenaga kerja selain bertindak sebagai tenaga administrasi juga terdapat tenaga kerja langsung untuk mengoperasikan mesin-mesin produksi yang menolong bahan baku dan bahan penolong menjadi barang jadi atau barang setengah jadi.

ResumeIndustri merupakan kelompok perusahaan-

perusahaan yang menghasilkan produk (barang dan jasa) yang sejenis. Misalnya industri batako terdiri dari perusahaan penghasil produk batako.

Perusahaan manufaktur adalah perusahaan yang memproses bahan mentah dan bahan penolong menjadi barang setengah jadi, lalu diproses lebih lanjut menjadi barang jadi. Misalnya perusahaan kayu lapis mengolah kayu jati menjadi kayu lapis untuk pintu dan sebagainya.

Perusahaan jasa adalah perusahaan nonmanufaktur seperti hotel, angkutan, bengkel reparasi, dsb.

Soal:Esai1. Jelaskan dan berikan contoh arti dari Industri!2. Apa berbedaan Industri Manufaktur dan

Industri Jasa!3. Jelaskan tentang proses produksi pada

perusahaan yang terdapat di sekitar kehidupan Anda!

4. Berikan contoh-contoh perusahaan nonmanufaktur (Jasa)!

5. Jelaskan dan berikan contoh-contoh lain tentang proses produksi bertahap!

2. Jenis Proses Produksi (Manufacturing)