UJI PEMBERIAN DOSIS MIKROORGANISME LOKAL

(MOL) LIMBAH BUAH-BUAHAN TERHADAP DUA

VARIETAS TANAMAN BAWANG MERAH

(Allium ascalonicum L.)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S1

Jurusan Agronomi

Program Studi Agroteknologi

Diajukan Oleh :

Ilva Nur Azzaidha

Nim. 201410200311096

FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2018

ii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil ‘alamin pujian syukur penulis panjatkan kepada Allah

SWT yang telah melimpahkan segala nikmat, rahmat serta hidayah- Nya sehingga

laporan penelitian yang berjudul Uji Pemberian Dosis Mikroorganisme Lokal

(MOL) Limbah Buah - Buahan Terhadap Dua Varietas Tanaman Bawang Merah

(Allium ascalonicum L.) dapat dikerjakan dengan baik dan selesai tepat pada

waktunya. Penyusunan laporan penelitian ini dapat terselesaikan berkat bimbingan,

bantuan, serta dukungan yang tak henti oleh berbagai pihak, dengan ini penulis

mempunyai kesempatan untuk menyampaikan banyak terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. Dyah Roeswitawati, MS selaku dosen pembimbing utama

2. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP selaku dosen pembimbing pendamping

3. Dr. Ir. Dian Indratmi, MP selaku dosen penguji

4. Aulia Zakia, SP. MSi selaku dosen penguji

5. Orang tua, sahabat, dan teman-teman yang telah memberikan semangat dan

dukungan dalam penyusunan proposal

6. Serta semua pihak terkait yang telah membantu baik segi moral maupun materil

Penulis menyadari bahwasannya penulisan laporan akhir ini tidak luput dari

kata sempurna, oleh karena itu penulis memohon dan meminta kritik serta saran

pembaca yang bersifat membangun demi kesempurnaan yang seutuhnya. Semoga

laporan akhir ini dapat diterima dan memberikan manfaat bagi pembaca.

Malang, Juli 2018

Penulis

iii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii

DAFTAR TABEL ................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. vi

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vii

BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang.......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 4

1.4 Hipotesis ................................................................................................... 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 6

2.1 Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) .................................. 6

2.2 Varietas Bawang Merah ........................................................................... 8

2.3 Varietas Bauji ........................................................................................... 9

2.4 Varietas Thailand.................................................................................... 10

2.3 Mikroorganisme Lokal Buah .................................................................. 11

2.4 Limbah Buah – buahan ........................................................................... 14

BAB III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN .............................................. 15

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan ............................................................. 15

3.2 Alat dan Bahan ....................................................................................... 15

3.2.1 Alat .................................................................................................. 15

3.2.2 Bahan............................................................................................... 15

3.3 Rancangan Penelitian ............................................................................. 15

3.4 Tahapan Penelitian ................................................................................. 17

1. Pembuatan Mikroorganisme Lokal ..................................................... 17

2. Pemilihan Bibit Bawang Merah .......................................................... 18

3. Pengolahan Lahan Tanam ................................................................... 18

4. Penanaman Bibit Bawang Merah ....................................................... 19

5. Pengaplikasian Mikroorganisme Lokal .............................................. 19

6. Pemeliharaan Tanaman Bawang Merah ............................................. 19

7. Pengamatan ......................................................................................... 20

7.1 Kerapatan Mikroorganisme Lokal ...................................................... 20

iv

7.2 Analisis Kandungan Unsur Hara MOL .............................................. 20

7.3 Jumlah Daun ....................................................................................... 21

7.4 Tinggi Tanaman .................................................................................. 21

7.5 Jumlah Anakan ................................................................................... 21

7.6 Berat Basah Tanaman ......................................................................... 21

7.7 Berat Basah Umbi ............................................................................... 22

7.8 Berat Kering Tanaman ........................................................................ 22

7.9 Berat Kering Umbi.............................................................................. 22

7.10 Diameter Umbi .................................................................................. 22

8. Analisis Data ....................................................................................... 22

BAB 1V. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 24

4.1 Hasil ........................................................................................................ 24

4.1.1 Hasil Analisis Hara pada MOL ....................................................... 24

4.1.2 Tinggi Tanaman (cm) ...................................................................... 24

4.1.3 Jumlah Daun.................................................................................... 26

4.1.4 Jumlah Anakan ................................................................................ 26

4.1.5 Berat Basah Tanaman (g) ................................................................ 28

4.1.6 Berat Basah Umbi (g)...................................................................... 28

4.1.7 Berat Kering Tanaman (g) .............................................................. 29

4.1.8 Berat Kering Umbi (g) .................................................................... 30

4.1.10 Kerapatan Mikroorganisme (A) ...................................................... 31

4.2 Pembahasan ................................................................................................ 33

V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 41

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 41

5.2 Saran ....................................................................................................... 41

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 42

LAMPIRAN .......................................................................................................... 46

vii

DAFTAR LAMPIRAN

No Lampiran Halaman

1. Hasil Analisis Mikro Organisme Lokal ............................. 46

2. Analisa Ragam Tinggi Tanaman ....................................... 47

3. Analisa Ragam Jumlah Daun ............................................. 48

4. Analisa Ragam Jumlah Anakan ......................................... 49

5. Analisa Ragam Berat Basah Tanam .................................. 50

6. Analisa Ragam Berat Basah Umbi .................................... 50

7. Analisa Ragam Berat Kering Tanaman ............................. 50

8. Analisa Ragam Berat Kering Umbi ................................... 51

9. Analisa Ragam Diameter Umbi ......................................... 51

10. Dokumentasi persiapan lahan penelitian ........................... 52

11. Dokumentasi persiapan tanam ........................................... 52

12. Dokumentasi pembuatan MOL .......................................... 53

13. Lahan yang Sudah Ditanami .............................................. 53

14. Dokumentasi Dokumentasi analisis MOL menggunakan

spektrofotometer ................................................................ 54

15. Dokumentasi Pengamatan dan Pemanenan ....................... 54

16. Dokumentasi Pengamatan Hasil ....................................... 55

17. Dokumentasi Pengamatan Berat Basah Tanaman, Berat

Kering Tanaman, Berat Per Umbi, Berat Umbi

Perumpun, Diameter Umbi ................................................ 55

42

DAFTAR PUSTAKA

AAK, 2004. Pedoman Bertanam Bawang, Kanisius, Yogyakarta.

Arinong R.A, Lasiwua C.D. 2011. Aplikasi Pupuk Organik Cair Terhadap

Pertumbuhan Dan Produktivitas Tanaman Sawi. Jurnal Agrisistem vol 7(1):

47

Asandhi dan Koestono. 1990. Pemupukan Anorganik di Tingkat Petani.

http://pemupukan.wordprees.com (Diakses tanggal 10 Februari 2018)

As’ari, N. P. 2014. Proportion reduction in error (pre) dalam mengukur asosiasi

penggunaan kontrasepsi hormonal terhadap kejadian hipertensi. Skripsi

Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri

Yogyakarta.

Baswarsiati 2005, Upaya BPTP Jatim dalam penyediaan benih sumber, aspek teknis

dan pola kemitraan penyediaan benih sumber bawang merah, Makalah

Pertemuan Apresiasi Penangkar Benih Bawang Merah di Brebes.

Baswarsiati 2009, Peran BPTP Jatim dalam penyediaan benih sumber bawang

merah, Makalah disampaikan untuk bahan pertemuan penangkar benih

bawang merah se Indonesia bagian Timur, 20 hlm.

BPS. 2014. Badan Pusat Statistik Nasional Holtikultura 2014. http://www.bps.go.id

(diakses tanggal 30 Mei 2018)

Brady, J. E. 1999. Kimia Universitas Asas dan Struktur.Binarupa Aksara: Jakarta

Darwis,dkk. 1992. Teknologi Fermentasi. Rajawali-Press, Jakarta.

Dinas Pertanian Daerah Kabupaten Nganjuk. 2016. Bawang Merah Tajuk.

http://bawangmerahtajuk.com/tajuk/ . (diakses tanggal 25 Mei 2018)

Dirjen Hortikultura 2013, Kinerja pembangunan sistem dan usaha agribisnis

hortikultura 2012, Departemen Pertanian, Direktorat Jenderal Bina Produksi

Hortikultura, Jakarta.

Gelinda, Arum Agusta.,Eka Lokaria,Ivoni Susanti. 2017. Pengaruh Pupuk Cair

Limbah Organik Terhadap Pertumbuhan Dan Produktivitas Bawang Merah

(Allium ascalonicus ) Di Desa P1 Mardiharjo. Jurnal Produksi Tanaman

Bawang Merah

Hadinata, I. 2008. Membuat Mikroorganisme Lokal. Jakarta : Rajawali press.

Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik : Untuk Keuntungan Ekonomi dan Kelestarian

Bumi. Kreasi Wacana, Yogyakarta. Hal. 76.

Indriani, Y. H. 1999. Membuat Kompos Secara Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta

43

Lakitan, B. l996. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. PT Raja

Grafindo Persada, Jakarta

Lingga, P. & Marsono. 2008. Petunjuk penggunaan pupuk. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Maharijaya, A. M, Choirul. Suryo. Helmi. Sulistyono, Agus. Akat. 2016. Bawang

Merah Tajuk. http://bawangmerahtajuk.com/tajuk/. (Diakses tanggal 16 April

2018)

Mangel, K., and A. Kirby. 1997. Principles Of Plant Nutrition. 4 thed. Int. Potash

Inst., Worblaofen. Bern, Switzerland.

Manullang G.S, Rahmi A, Astuti P. 2014. Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Pupuk

Organik Cair Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica

juncea.) Varietas Tosokan. Jurnal Agriculture vol 13(1): 33

Kementrian Pertanian. 2011. Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Cair Organik

70/Permentan/SR.140/10/2011.https:nasih.file.wordpress.com/2011/11/lamp

iran-i.pdf. (Diaksestanggal 8 Juli 2018).

Nazarudin. 1999. Budidaya dan Pengaturan Panen Sayuran Dataran Rendah.

Jakarta. Penebar Swadaya.

Noggle, G.R and G. J. Fritz. 1993. Introductory Plant Physiology. Second Edition.

Prentice Hall, Inc. Englewood Cliffs, New Jersey 627 p.

Nugroho, S., S. Akbar., dan R. Vusvitasari. 2008. Kajian Hubungan Koefisien

Korelasi Pearson (r), Spearman-rho (ρ), Kendall – Tau (τ), Gamma (G), dan

Somers (dyx). Jurnal Gradien, 4(2): 372-381.

Nur, D. A., Bambang S., Dan Herlinawati. 2017. Aplikasi Mikroorganisme Lokal

Bonggol Pisang Dan Pupuk Kandang Kambing Terhadap Produksi Kedelai

(Glycine Max L. Merrill) Varietas Baluran. Agriprima, Journal Of Applied

Agricultural Sciences. Vol. 1, No. 1, Hal. 35-43

Parnata, Ayub.S. 2004. Pupuk Organik Cair dan Mikro Organisme Lokal. Jakarta:

PT Agromedia Pustaka

Purwasasmita, M. 2009. Mikroorganisme Lokal Sebagai Pemicu Siklus Kehidupan

Dalam Bioreaktor Tanaman. Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia, 19-

20 Oktober 2009.

Purwasasmita, M. 2009. Mikroorganisme Lokal Sebagai Pemicu Siklus Kehidupan

Dalam Bioreaktor Tanaman. Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia, 19-

20 Oktober 2009.

Putrasamedja S,. Permadi AH. 1994. Pembungaan beberapa kultivar bawang merah

di dataran tinggi. Bul.Penel.Hort. 26(4) : 145-150.

44

Quida N, Candra. 2011. Penyebab Penurunan Kesuburan Tanah.

http://Candra_Penurunan _Kesuburan_Tanah/2011.(Diakses tanggal 10 Mei

2018)

Putrasamedja & Suwandi 1996, Varietas Bawang Merah di Indonesia, Monograf,

No. 5.

Rahayu, Estu dan Nur Berlian V. A. 1999. Bawang Merah. Jakarta : Penebar

Swadaya.

Rao, S., 1994.Mikroorganime Tanah dan Pertumbuhan Tanaman. Herawati Susilo

(penerjemah). UI-Press. Jakarta.

Reijntjes, C., B. Haverkort dan A. WatersBayer. 2005. Pertanian Masa Depan :

Pengantar untuk Pertanian Berkelanjutan dengan Input Luar Rendah.

Penterjemah Sukoco, Y. Yayasan Kanisius, Yogyakarta. Hal. 13-14.

Rismunandar. 1986. Membudidayakan Lima Jenis Bawang. Penerbit Sinar Baru.

Bandung.

Rukmana, R, 1995. Bawang Merah Budidaya Dan Pengolahan Pasca Panen.

Kanisius, Jakarta

Sartono dan Suwandy. 1996. Varietas Bawang Merah di Indonesia [Monografi].

Bandung: Balai Penelitian Tanaman Sayuran. No 5.

Samadi, B. dan Cahyono, B., 2005. Bawang Merah Intensifikasi Usaha Tani.

Kanisius, Yogyakarta

Subagiyo dan A.Djunaedi. 2011. Skrining Kandidat Bakteri Probiotik dari Saluran

Pencernaan Ikan Kerapu Berdasarkan Aktivitas Antibakteri dan Produksi

Enzim Proteolitik Ekstraseluler. Jurnal ILMU KELAUTAN Maret 2011. Vol.

16 (1) 41-48 ISSN 0853-7291 ISSN 0853-7291.

Sufianto. 2014. Analisis Mikroba pada Cairan sebagai Pupuk Cair Limbah Organik

dan Aplikasinya terhadap Tanaman Pakcoy (Brassica chinensis L.). malang.

Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang.

Sudirja, 2007. Pedoman Bertanam Bawang. Kanisius.Yogyakarta

Suhastyo, A.A. 2011. Studi Mikrobiologi dan Sifat Kimia Mikroorganisme Lokal

(MOL) yang digunakan pada Budidaya Padi Metode SRI (System of Rice

Intensification). Tesis. Program Studi Ilmu Tanah Institut Pertanian Bogor.

Sumarni, N. Dan A. Hidayat. 2005. Panduan Teknis Budidaya Bawang Merah.

Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Pusat Penelitian dan Pengembangan

Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 20 hal.

Suryana. 2008. Pengaruh Naungan dan Dosis Pupuk Kotoran Ayam Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Paprinka. Jurnal Agriculture vol.1(1)

45

Sutarya, R. dan G. Grubben. 1995. Pedoman bertanam sayuran dataran rendah.

Gadjah Mada University Press. Prosea Indonesia – Balai Penel. Hortikultura

Lembang.

Sutejo, M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta. Rineka Cipta

Tjitrosoepomo, G.. 2000, Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: Gadjah Mada

University Press.

Wibowo, S. 1991. Budidaya Bawang ( Bawang Putih, Merah dan Bombay). Jakarta.

Penebar Swadaya.

Wibowo, Singgih. 2009. Budidaya Bawang. Jakarta : Penebar Swadaya.

Yuliarta, B. 2014. Pengaruh biourine sapi dan berbagai dosis pupuk NPK terhadap

pertumbuhan dan hasil tanaman selada krop (Lactuca sativa L). Jurnal

ProduksiTanaman1(6):1-10