uji kandungan dan zat dalam makanan

8/17/2019 Uji Kandungan Dan Zat Dalam Makanan

1/7

Oleh:

Aliyah A

AzimaTri Warsini

Ayu Farhana

UJI KANDUNGAN DANZAT DALAM MAKANAN


2/7

Tujuan dari er!"#aan ini adalah a$ar %i&amen$e&hui %andun$an nu&risi ada #ahan ma%anan


3/7

Ta#un$ rea%si ' #uah

(ie& &e&es

)a% &a#un$ rea%si

(enjei& &a#un$ rea%si

(em#a%ar siri&us

Luman$ "rselen danenum#u%nya

)ea$en lu$"l*#enedi!&*#iure&

A%uades +,-

Teme*&ahu*#eras*%e&ela*susu#u#u%.minya% $"ren$ dan men&e$a

Ala& dan #ahan:


4/7

/. Tum#u%lah den$an liman$ "rselen semua #ahan se!ara#er$an&ian

0. -ia%an ' #uah &a#un$ rea%si dalam ra% &a#un$ rea%si dan #erila#el se#a$ai &anda

1. Isilah den$an #ahan yan$ &elah di&um#u% &adi %uran$ le#ih se&i$$i

0 !m2. Te&es%an 2 &e&es lu$"l %edalam semua &a#un$ yan$ #erisi #ahan

#ahan &erse#u& lalu ama&i eru#ahan 3arna yan$ &erjadi

4. La%u%an lan$%ah n" 1 se&elah di#ersih%an lalu $una%an masin$5masin$ %uran$ le#ih 2 &e&es rea$en #enedi!&*dan anas%an dia&asem#a%ar siri&us lalu ama&i 3arnanya.

6. La%u%an la$i lan$%ah n"1 dan $una%an masin$5masin$ %uran$le#ih 2 &e&es #iure&.

'. Te&es%an %e' ma%anan &adi ada %er&as +,- *dan anas%andi#a3ah sinar ma&ahari

7A)A K8)JA:


5/7

NO NamaBahan Warna Asli Lugol Benedict Biuret NodaHVS Mengandung

/ Teme (u&ih u&ih 9iru Un$u (r"&ein

0 Tahu (u&ih (u&ih #iru Un$u (r"&ein

1 9eras (u&ih 9iru &ua Merah #a&a (u&ih %ar#"hi

dra&

2 Ke&ela (u&ih 9iru &ua Merah Un$u %a#"hi

dra&

4 -usu (u&ih 9iru Merah #a&a 9iru lema%

6 Minya% Kunin$ Oran$e +ijau +ijau lema%

' Men&e$a %unin$ 9iru %unin$ 9iru lema%

+A-IL (8)7O9AAN:


6/7

Jadi*ma%anan yan$ men$andun$ amilum yai&u#eras dan %e&ela dan yan$ men$andun$r"&ein yai&u &ahu*&eme*dan susu sedan$%an

yan$ men$andun$ lema% yai&uminya%*susu*dan men&e$a.

Dari hasil &erse#u& ma%anan yan$ alin$len$%a%andun$an nu&risinya adalah susu

Kesimulan


7/7

Terima Kasih

uji kandungan dan zat dalam makanan

Documents