JELAJAH PASAR

(Entrepreneurship)

LAPORAN TUGAS LAPANGAN

Ditujukan untuk memenuhi tugas lapangan pemicu 4 blok 23

Oleh:

Kelompok 2C

Chairani Ilma (110600041)Fredysen W. (110600042)Ingrid Patricia (110600043)Khaera Cameliya (110600044)Joule Siregar (110600045)Octavina (110600046)

Pembimbing:

Buchari, S.T., M.Kes

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGIUNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN2014

Deskripsi Topik:

Mahasiswa secara berkelompok mengamati 2 jenis bisnis UKM. Objek yang diamati adalah

lokasi usaha, kondisi peralatan dan tempat usaha, pasar (konsumen), produk, kemasan dan

merek, strategi harga, strategi promosi dan strategi distribusi, etika bisnis, dan jumlah SDM.

Kemudian mahasiswa membuat ide dan modifikasi bagaimana agar sebaiknya bisnis yang

diamati tersebut lebih kreatif, menarik tanpa melanggar faktor etika bisnis sehingga bisa lebih

kompetitif dan bersaing di masa yang akan datang.

Peta Konsep:

Pengamatan 2 Jenis Bisnis UKM

Bisnis Kuliner Bisnis Souvenir

Eleven B.I.T Project Prokreatif / HD Pin

I. ELEVEN B.I.T PROJECT

1.1 LatarBelakang

Usaha ini berawal dari aksi mencari dana untuk menyelenggarakan konser Tulus di

Fakultas Ilmu Budaya (FIB) USU. Reny, Nadia, Eni, Grace, Daniel, dan Habil adalah mahasiswa

FIB jurusan Sastra Inggris yang tergabung dalam usaha mencari dana ini. Dengan bantuan

Ibunda Reny, mereka berenam menjual risol dan taiso disekitar FIB. Ibunda Reny dan Reny

sendiri memang piawai dalam bidang kuliner. Setelah itu merekapun berpikir bahwa mahasiswa

FIB memiliki waktu yang cukup fleksibel dan dapat dimanfaatkan untuk hal yang produktif,

yaitu mulai merintis usaha ini dengan serius. Nama Eleven B.I.T Project bila diterjemahkan

kurang lebih memiliki makna yaitu proyek yang dilakukan oleh beberapa orang dari stambuk ‘11

(stambuk mereka di Sastra Inggris).

1.2 Actual Condition dan Future Plan

Objek pengamatan ACTUAL CONDITION FUTURE PLANLOKASI - Lokasi produksi: Jl. Gaperta, Gg.

Rukun No.71B Medan- Lokasi produksi sekaligus rumah tinggal pemilik usaha- Belum memiliki gerai/toko- Berada di jalan kecil- Tidak ada penanda usaha

Rencana jangka pendek:- Pembuatan papan nama (dapat berupa spanduk atau standing banner) di depan gang dan di depan lokasi usaha

Rencana jangka panjang:- Membuka toko di tempat yang strategis setelah usaha berkembang

KONDISI TEMPAT USAHA

- Lokasi produksi terjaga bersih - Tetap menjaga kebersihan

KONDISI PERALATAN

- Kondisi peralatan baik- Beberapa peralatan telah diperbaharui dan ditambah melalui keuntungan yang didapat

- Pengadaan oven yang lebih besar

- Pengadaan peralatan yang lebih canggih

PASAR/KONSUMEN - Target utama dari usaha ini adalah mahasiswa- Risol, pie, dan produk lainnya yang ditawarkan sesuai dengan selera anak muda- Kue ulang tahun dan pie besar ditujukan untuk perayaan ulang tahun maupun peringatan hari penting lainnya yang sering dirayakan oleh berbagai kalangan, terutama anak muda (mahasiswa)- Selain itu juga menargetkan ibu-ibu yang mengadakan arisan atau acara serupa karena usaha ini juga menyediakan kue kotak.

- Variasi resep

KUALITAS PRODUK - Pemilihan kualitas bahan yang baik- Pembuatan pesanan pada saat hari pengambilan pesanan sehingga mutu dan rasa terjamin

MEREK KEMASAN - Merek cukup menarik

- Ciri khas setiap kemasan adalah menggunakan merek Eleven B.I.T Project

- Kemasan dibuat lebih menarik dan merek yang dicetak sebaiknya yang berwarna

- Merek dicetak dalam bentuk sticker sehingga lebih efisien dan menarik- Pemberian tissue di setiap kemasan

- Kotak kue dibuat sendiri dan disesuaikan dengan ukuran kue atau pie yang dibuat

-

Sedangkan untuk risol dan pemesanan pie dalam jumlah kecil digunakan wadah plastik

- Kemasan saus risol hanya berupa plastik yang diikat dan agak sulit dibuka

- Kemasan saus berupa resealable package agar lebih higienis dan praktis

STRATEGI HARGA - Dengan menghitung modal dan menyesuaikan dengan harga pasaran kemudian ditentukan harga produk- Harga produk yang dijual berkisar antara Rp4.000,00 – Rp200.000,00- Omset per bulan dari usaha ini sekitar Rp4.000.000,00- Rp5.000.000,00

- Menaikkan harga secara bertahap dengan tetap menjaga kualitas produk dan memperhatikan harga kompetitor

STRATEGI PROMOSI - Promosi awal mengenalkan usaha ini melalui broadcast message dari blackberry messenger (BBM) ke kerabat dan keluarga- Selain itu juga melalui promosi dari mulut ke mulut- Kemudian dilakukan pembuatan akun instagram (@11bitproject) dimana konsumen dapat dengan leluasa melihat foto-foto produk yang dijual, daftar harga, dan juga dapat berinteraksi langsung dengan penjual- Selain melalui media sosial, Eleven B.I.T Project melakukan promosi dengan mengikuti pameran dan bazaar untuk lebih mengenalkan produk ke masyarakat

- Endorse produk (beriklan) ke akun instagram yang terkenal- Penyebaran flyer ke fakultas lain dan lokasi strategis lainnya.- Lebih sering mengikuti bazaar untuk mengenalkan produk- Pembuatan akun facebook

STRATEGI DISTRIBUSI

- Pesanan dapat diambil sendiri oleh pembeli ataupun diantarkan- Pesanan yang diantar ke tempat tujuan dikenakan biaya pengantaran dari Rp 5.000,00 – Rp 15.000,00- Untuk saat ini pengantaran produk hanya dapat dilakukan di wilayah Medan dan di atas jam 3 sore

- Memperluas wilayah pengantaran- Membuat waktu pengantaran lebih fleksibel

ETIKA BISNIS - Kualitas produk sangat dijaga dengan pemilihan bahan baku yang baik- Produk yang dipesan dibuat di hari pengambilan pesanan untuk menjaga mutu dan rasa

JUMLAH SDM - Saat ini tim yang menjalankan usaha ini terdiri dari 8 orang- Ibunda Reny sebagai pemilik modal awal yang menyediakan peralatan dan rumah sebagai lokasi produksi, yang juga bertanggung jawab dalam

- Pembagian kerja yang lebih jelas dalam tim- Pembuatan kontrak kerja agar tim lebih berkomitmen dan pembagian hasil usaha

pembuatan pesanan- Reny dan Grace yang turut membantu dalam pembuatan pesanan- Rena di bagian fotografi untuk pemasaran produk di instagram dan twitter- Nadia di bagian packaging- Enni di bagian pengadaan bahan baku- Daniel dan Habil bertanggungjawab dalam pengantaran pesanan ke konsumen dan pembuatan kotak untuk packaging

lebih jelas- Menyerap tenaga kerja dari daerah sekitar untuk menambah produktivitas usaha, khususnya pengadaan kurir untuk pengantaran pesanan.

KENDALA Kendala waktu karena sebagian besar anggota UKM merupakan mahasiswa

- Manajemen waktu yang baik- Perekrutan karyawan

II. PROKREATIF / HD PIN

2.1 Latar Belakang

Usaha ini dimulai tiga tahun lalu oleh Abi Awwabin dan Syahid Ismail, dengan modal

hanya Rp 4.000.000,00 saat keduanya masih mahasiswa di Fakultas Teknik Mesin USU.

Dengan niat ingin mandiri finansial, kedua sahabat ini mulai usaha dengan mencetak pin dan

menerima order dari organisasi-organisasi mahasiswa. Setelah tiga tahun, usaha ini pun

berkembang. Selain mencetak pin, mereka juga menerima pesanan mencetak gantungan

kunci, gelang karet, pen, cangkir dan souvenir. Usaha yang semula hanya dibuat di kost-an

sekarang telah memiliki kios sendiri di Jln. Jamin Ginting, Pajus Telkomsel kios no.30,

dengan omset Rp 30.000.000,00 per bulan. Dengan tetap menjaga kualitas produk, harga

bersaing, dan konsisten, sekarang usaha ini berkembang dan mendapat pesanan dari berbagai

daerah diluar Sumatera Utara.

2.2 Actual Condition dan Future Plan

Pengamatan Actual Condition Future Plan

LOKASI - Mudah dijangkau- Dekat dengan konsumen- Kurang strategis kios susah dicari

Lokasi di pinggir jalan (ruko) → mudah terlihat

TEMPAT USAHA

- Kios kecil- Peralatan kurang tertata rapi

- Memakai ruko → lebih luas- Perlu penataan ulang → rapi- Menggunakan standing banner

- Merek kios kurang terlihatKONDISI

PERALATAN- Baik karena masih baru- Sudah memakai teknologi

- Hanya ada 1 alat, sehingga saat pesanan banyak, pesanan terpaksa dioper ke pencetak pin lain

Diperlukan penambahan peralatan

PASAR/ KONSUMEN

- Organisasi- Perusahaan- Pribadi- Parpol

Sudah baik

KUALITAS PRODUK

- Berkualitas Pin yang digunakan berbahan aluminium sehingga tidak berkarat

- Variasi produk Cetak pen promosi, gelang karet, mug sablon, gantungan kunci

Sudah baik dan bervariasi

MEREK KEMASAN

Tidak ada merek Mencetak merek pada bagian samping pin, sehingga saat pin dibagikan, juga berfungsi sebagai media promosi

STRATEGI HARGA

Bersaing (murah) Pemilik mengaku harga mereka paling mrah untuk pencetakan pin se-Sumatera Utara (Rp 1.300 – Rp 2.000) Harga pencetakan pin pada umumnya > Rp 2.000

Ada potongan harga untuk pemesanan dalam jumlah besar

Sudah baik

STRATEGI PROMOSI

Search engine Optimation Sehingga website mereka muncul di urutan atas saat konsumen mencari di search engine dengan kata kunci tertentu

Kartu nama

- Membagikan brosur- Membuat iklan online- Bekerja sama dengan organisasi-organisasi, sehingga bisa mendapat pesanan rutin

STRATEGI DISTRIBUSI

- Langsung ke konsumen- Memakai agen (tidak resmi) untuk mencari pesanan

Memperbanyak agen untuk mencari pesanan

ETIKA BISNIS - Bertanggung jawab- Konsisten- Kualitas barang sesuai pesanan dan harga

- Pengantaran barang pesanan selalu tepat waktu

Sudah baik

JUMLAH SDM 2 orang Hanya untuk mencetak pin di dalam

kios Tidak ada yang menjaga di depan

kios, sehingga saat pelanggan datang, perlu menekan bel untuk memanggil pegawai

- Menambah pegawai untuk menjaga di depan kios

- Menambah pegawai untuk mengantar pesanan daerah sekitar (Medan)

KENDALA Kurangnya modal - Mencari investor- Memanfaatkan fasilitas Kredit Usaha Mandiri