tugas komputasi nutri

8/19/2019 Tugas Komputasi Nutri

http://slidepdf.com/reader/full/tugas-komputasi-nutri 1/5

Hasil Kajian Gizi

Hak Cipta Direktorat Bina Gizi Masyarakat - Kemkes RI Versi 3.0

KLINIK : Klinik Gizi Kemkes RI

No. Register :

Tanggal konseling :Nama konselor :

11-March-2016 / 12:00AM

2016/03-0000013

andri RS

Identitas pengunjung

Nama ny. asri

Umur 38 0

Jenis kelamin

Alamat

Wanita

Pekerjaan IBU RUMAH TANGGA

Berat Badan 48.00

Tinggi Badan 155.00

Kondisi

Thn Bln

Kg

Cm

Indeks Massa Tubuh

Lingkar Pinggang

Lingkar Pinggul

Berat Badan IdealBB Normal Maximum

BB Normal Minimum

0.00

KgKg

Kg

Kg

Analisa Konsumsi Gizi

Zat Gizi Hasil Anamnesa Anjuran konsumsi Tingkat

konsumsi

Normal

Dokter yang merujuk :

per hari

Penormalan beratbadan dalam waktu

19.98 Normal

53.1060.28

44.45

0.00

Dr. Julina

l mulyorejo RT.003 / 005SURABAYA, Kaliyudan,Mulyorejo, 60114

BB Anda (Cukup)

Hasil Data Laboratorium

%Energi 961.37 kkal 2,127.53 kkal 45

%Protein 28.89 gr 38.40 gr 75

%Lemak 52.42 gr 58.93 89%Karbohidrat 100.01 gr 345.72 29

%Vit. A 1,074.79 si 3,000.00 si 36

%Vit. D 0.00 ug 5.00 ug 0

%Vit. E 0.00 mg 8.00 mg 0

%Vit. K 0.00 mg 65.00 mg 0

%Tiamin 0.00 mg 1.00 mg 0

%Riboflavin 0.10 mg 1.20 mg 8

% Niasin 0.89 mg 9.00 mg 10

%Vit. B12 0.00 ug 1.00 ug 0

%Asamfolat 0.00 ug 150.00 ug 0

%Piridoksin 0.00 mg 1.60 mg 0

%Vit. C 17.52 mg 60.00 mg 29

%Kalsium 731.52 mg 500.00 mg 146

%Fosfor 531.38 mg 450.00 mg 118

%Zat Besi 10.56 mg 26.00 mg 41

%Seng 0.86 mg 15.00 mg 6

%Iodium 0.02 ug 150.00 ug 0

%Selenium 0.00 ug 55.00 ug 0

%Vit. B1 0.00 mg 0.00 0

% Natrium 0.00 mg 0.00 0

%Kalium 485.27 mg 0.00 0

%Kholesterol 136.13 0.00 0



Hasil Kajian Gizi



DIET SERAT TINGGI (SERAT TINGGI)Jenis Diet: 2100

: 79

: 41

: 329

ENERGI

PROTEIN

SERAT

H. ARANG

Bahan Makanan BeratWaktu Makan URT Satuan

Pagi beras merah 1.00 gls nas75.00

Telur ayam 1.00 btr 50.00

sayuran 1.00 gls100.00

minyak 0.50 sdm5.00

Pukul 10.00 Kacang ijo 2.50 sdm25.00

gula pasir 1.50 sdm15.00

Siang/Malam beras merah 1.50 gls nas100.00

Daging 1.00 ptg sdg50.00

Tempe 2.00 ptg sdg50.00

sayuran 1.00 gls100.00

eruk/apel 1.00 bh100.00

minyak 1.00 sdm10.00

Pukul 16.00 Nenas 1.00 ptg sdg100.00

gula pasir 1.00 sdm10.00



Hasil Kajian Gizi



Diet Serat TinggiDIET INFLAMATORIK - SALURAN CERNA BAWAH

Serat makanan adalah polisakrida nonpati yang terdapat dalam semua makanannabati. Serat tidak dapatdicernakan oleh enzim cerna tapi berpengaruh baik untuk kesehatan. Serat terdiri atasdua golongan yaituserat larut air dan tidak larut air.Pada umumnya makanan serat tinggi mengandung energi rendah, dengan demikiandapat membantu menurunkan

berat badan.Diet serat tinggi menimbulkan rasa kenyang sehingga menunda rasalapar. Saat ini di pasaranterdapat produk serat dalam bentuk minuman tetapi penggunaannya tidak dianjurkan. Asupan serat berlebihandapat menimbulkan gas yang berlebihan dan diare, serta mengganggu penyerapanmineral seperti magnesium,zat besi, dan kalsium.Makanan tinggi serat alami lebih aman dan mengandung zat gizitinggi serta lebihmurah. WHO menganjurkan asupan 25-30 g/hari.

Tujuan Diet Serat Tinggi adalah untuk memberi makanan sesuai kebutuhan gizi yang

tinggi serat sehinggadapat merangsang peristaltik usus agar defekasi berjalan normal.

Bahan Makanan yand DianjurkanSumber Karbohidrat : Beras tumbuk/merah, havermout, roti whole wheat.Sumber protein nabati : Kacang-kacangan yang dikonsumsi dengan kulitnya sepertikacang kedelai, kacang tanah, kacang hijau, dan hasil olah kacng-kacangan,seperti tempeSayuran : Sayuran yang serat tinggi, seperti daun singkong, daun kacang panjang,daun pepaya, brokoli, jagung muda, oyong, pare, kacang panjang, buncis, danketimun.Buah-buahan : Buah-buahan yang berserat tinggi, seperti jeruk (dimakan denganselaputnya), nenas, mangga, salak, pisang, pepaya, sirsak serta buah yang dimakandengan kulitnya, seperti apel, anggur, belimbing, pir dan jambu biji.

Syarat-syarat Diet Serat Tinggi adalah :(1) Energi cukup sesuai dengan umur, gender,dan aktivitas(2) Protein cukup, yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total(3) Lemak cukup, yaitu 10-25% dari kebutuhan energi total(4) Karbohidrat cukup, yaitu sisa dari kebutuhan energi total

(5) Vitamin dan mineral tinggi, terutama vitamin B untuk memelihara kekuatan ototsaluran cerna(6) Cairan tinggi, yaitu 2-2,5 liter untuk membantu memperlancar defekasi. Pemberian minum sebelum makan akan membantu merangsang peristaltik usus(7) Serat tinggi, yaitu 30-50 g/hari terutama serat tidak larut air yang berasal dari bersatumbuk, beras merah, roti

Saran Diet :



Hasil Kajian Gizi



whole wheat, sayuran, dan buah

Indikasi PemberianDiet Serat Tinggi diberikan kepada pasien konstipasi kronis dan penyakit divertikulosis.Lama pemberian diet dise-suaikan dengan perkembangan penyakit



Hasil Kajian Gizi



Tingkat Konsumsi Gizi Ibu : ny. asri

tugas komputasi nutri

Documents