tugas akhir dasar program perencanaan dan …eprints.ums.ac.id/68047/2/03 halaman depan.pdftourism,...
TRANSCRIPT
i
TUGAS AKHIR
DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR
(DP3A)
PENGEMBANGAN PESANTREN DARUL HIJROH SEBAGAI
GENERATOR CREATIVE HALAL TOURISM DI DESA REJOSARI,
POLOKARTO
Diajukan sebagai Pelengkap dan Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh :
GAISHA TAMARA
D 300 140 058
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2018
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
vi
ABSTRAK
Wisata halal merupakan sebuah wisata yang berasaskan syariat Islam, dimana
kegiatan yang diadakan dan dilakukan tidak melanggar hukum Islam. Halal
Tourism bisa diterapkan dalam berbagai aspek kehidupan, mulai dari makanan,
gaya hidup, bangunan maupun budaya. Keberadaan pondok pesantren Darul Hijroh
di desa Rejosari diharapkan dapat menjadi generator penggerak creative halal
tourism, sebagai langkah awalnya ialah melalui dakwah dan pusat pelatihan
(training center) yang mensosialisasikan kepada warga mengenai sistem pertanian
dan industri rumahan yang tidak merusak ataupun mencemari lingkungan. Selain
itu, terdapat juga usaha batik di sekitar pesantren yang bila dikelola dapat menjadi
salah satu atraksi wisata desa. Dengan meningkatkan kesadaran masyarakat akan
ilmu pengetahuan yang bersyariatkan aturan Islam, diharapkan dapat menciptakan
lingkungan desa yang asri, unik dan kreatif.
Untuk itu, melalui perencanaan “Pengembangan Pondok Pesantren Darul
Hijroh sebagai Generator Creative Halal Tourism di Desa Rejosari, Polokarto”
dapat menjadi model dalam pengembangan kawasan wisata desa yang berbasis
syariat Islam.
Kata Kunci : creative, halal, tourism, pengembangan
vii
ABSTRACT
Halal tourism is a tour that based on Islamic law, where activities held and
conducted not violate Islamic law. Halal Tourism can be applied in various aspects
of life, like food, lifestyle, building and culture. The existence of Darul Hijroh
boarding school in Rejosari village is expected to be the generator of creative halal
tourism, as the first step is through da'wah and training center that socialize to the
citizens about farming system and home industry that does not damage or pollute
the environment. In addition, there are also batik businesses around the pesantren
which is can be one of the tourist attractions of the village. By raising public
awareness of the science of Islamic rules, it is expected to create a beautiful, unique
and creative village environment.
Therefore, through the planning of "Development of Darul Hijroh Pesantren
as Creative Halal Tourism Generator in Rejosari Village, Polokarto" can be a model
in the development of Islamic village-based tourist area.
Keywords: creative, halal, tourism, development
viii
KATA PENGANTAR
حيم حمن الر بسم هللا الر
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,
Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karuniaNya yang
memberikan kelancaran dan kemudahan dalam penyusunan Dasar Program
Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (DP3A) dengan judul “Pengembangan
Pesantren Darul Hijroh sebagai Generator Creative Halal Tourism di Desa Rejosari
Polokarto” hingga dapat terselesaikan. Mata kuliah ini merupakan bagian dari tugas
akhir guna mencapai gelar sarjana strata 1 (S1) pada Program Studi Arsitektur
Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selama pengerjaan laporan ini, penulis menyadari banyaknya pihak terkait
yang membantu dan membimbing proses penyusunan laporan. Oleh karena itu,
ungkapan terima kasih penulis ucapkan kepada :
1. Bapak dan ibu ku tercinta, Bpk. Joko Eko Purwanto dan Ibu. Maysarah
yang tak pernah lelah berdoa, mendukung, dan memberikan semangat
serta memotivasi penulis dalam menyelesaikan laporan ini.
2. Ibu Dr. Ir. Widyastuti Nurjayanti, MT, selaku Ketua Program Studi
Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Yayi Arsandrie, ST., MT, selaku Dosen Pembimbing Akademik
Program Studi Arsitektur Fakultas Tekhnik Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
4. Ibu Suharyani, ST., MT, selaku Koordinator DP3A Program Studi
Arsitektur Fakultas Tekhnik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
5. Bapak Ir. Alpha Febela, P., MT., selaku dosen pembimbing dalam
melaksanakan DP3A Program Studi Arsitektur Fakultas Tekhnik
Universitas Muhammadiyah Surakarta, terima kasih atas bimbingan dan
semangat kepada penulis.
6. Bapak Ahmad, selaku salah satu pengurus pondok pesantren Darul Hijroh
yang mengijinkan penulis melakukan survey ke lokasi.
ix
7. Semua sahabat dan teman-temanku yang telah memberikan dukungan dan
semangat.
8. Penulis ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak terkait lainnya yang
telah membantu penyelesaian laporan ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih banyak terdapat
kesalahan ataupun kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun
sangat diharapkan guna melengkapi kekurangan laporan ini.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Surakarta, 22 April 2018
Penulis
Gaisha Tamara
D300 140 058
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii
LEMBAR PENILAIAN ......................................................................................... iii
PERNYATAAN ORISINALITAS PENELITIAN ................................................. v
ABSTRAK ............................................................................................................. vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... viii
DAFTAR ISI ........................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Pengertian Judul ....................................................................................... 1
1.2 Latar Belakang ......................................................................................... 2
1.3 Rumusan Masalah .................................................................................... 4
1.4 Tujuan dan Sasaran .................................................................................. 4
1.4.1 Tujuan ............................................................................................... 4
1.4.2 Sasaran .............................................................................................. 4
1.5 Lingkup Pembahasan ............................................................................... 5
1.6 Metode Pembahasan ................................................................................. 5
1.6.1 Pengumpulan Data ............................................................................ 5
1.6.2 Analisis Data ..................................................................................... 5
1.7 Sistematika Penulisan ............................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 7
2.1 Tinjauan Pondok Pesantren ........................................................................... 7
2.1.1 Pengertian Pondok Pesantren ............................................................... 7
xi
2.1.2 Jenis-Jenis Pondok Pesantren ............................................................ 8
2.1.3 Elemen Pondok Pesantren ............................................................... 10
2.2 Sekolah Asrama ...................................................................................... 11
2.2.1 Masjid ................................................................................................... 11
2.2.2 Sekolah Menengah Pertama (SMP)/ MTS ........................................... 12
2.2.3 Asrama ................................................................................................. 14
2.3 Tinjauan Pariwisata ..................................................................................... 17
2.3.1 Pengertian Pariwisata ........................................................................... 17
2.3.2 Jenis-jenis Pariwisata ........................................................................... 17
2.3.3 Sarana dan Prasarana Pariwisata .......................................................... 24
2.4 Tinjauan Pariwisata Kreatif Halal ............................................................... 25
2.4.1 Tinjauan Pariwisata Halal .................................................................... 25
2.4.2 Tinjauan Industri Kreatif ...................................................................... 27
2.4.3 Tinjauan Pariwisata Kreatif.................................................................. 29
2.4.4 Kesimpulan .......................................................................................... 31
2.5 Studi Komparasi Pondok Pesantren ....................................................... 31
2.5.1 Pondok Pesantren Ekologi Ath Thariq ................................................. 31
BAB III GAMBARAN UMUM WILAYAH PERENCANAAN ........................ 35
3.1 Kondisi Fisik Kabupaten Sukoharjo ....................................................... 35
3.1.1 Kondisi Geografis dan Administrasi ............................................... 35
3.1.2 Topografi ......................................................................................... 36
3.1.3 Potensi Fisik .................................................................................... 37
3.1.4 Rencana Struktur Ruang Wilayah ................................................... 38
3.1.5 Rencana Pola Tata Ruang Wilayah ................................................. 39
3.2 Kondisi Non Fisik Kabupaten Sukoharjo ............................................... 40
xii
3.2.1 Kependudukan................................................................................. 40
3.2.2 Pendidikan ....................................................................................... 41
3.2.3 Agama ............................................................................................. 42
3.2.4 Mata Pencaharian ............................................................................ 42
3.3 Tinjauan Kecamatan Polokarto .............................................................. 43
3.3.1 Kondisi Geografis ........................................................................... 43
3.3.2 Keadaan Alam ................................................................................. 43
3.3.3 Potensi Kecamatan Polokarto ......................................................... 44
3.4 Tinjauan Desa Rejosari .......................................................................... 45
3.4.1 Potensi Desa Rejosari dan Sekitarnya ............................................. 46
3.5 Tinjauan Pondok Pesantren Darul Hijroh............................................... 48
3.5.1 Visi dan Misi ........................................................................................ 49
3.5.2 Standar Kelulusan Pesantren ................................................................ 49
3.5.3 Data Teknis Pondok Pesantren ............................................................ 50
3.5.4 Data Evaluasi Lapangan ....................................................................... 54
3.6 Gagasan Perancangan ............................................................................. 61
BAB IV ANALISAN KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN .... 63
4.1 Analisa dan Konsep Perencanaan Makro (Desa) ................................... 63
4.1.1 Analisa dan Konsep Pengembangan Kawasan Sekitar Pesantren
Darul Hijroh .................................................................................................. 63
4.1.2 Analisis Perencanaan Tapak ........................................................... 66
4.1.3 Analisis Konsep Pencapaian ........................................................... 68
4.2 Analisa dan Konsep Perencanaan Meso (Kawasan) .............................. 69
4.2.1 Analisa Zona Edukasi, Informasi dan Promosi ............................... 69
4.2.2 Analisa Zona Ecology ..................................................................... 70
xiii
4.2.3 Analisa Zona Rekreasi .................................................................... 70
4.2.4 Trek Wisata ..................................................................................... 71
4.3 Analisa dan Konsep Mikro ..................................................................... 72
4.3.1 Analisa dan Konsep Lokasi Site ..................................................... 72
4.3.2 Analisa dan Konsep Ruang ............................................................. 81
4.3.3 Analisa dan Konsep Massa Bangunan .......................................... 100
4.3.4 Analisa dan Konsep Tampilan Arsitektur (Eksterior dan Interior) 101
4.3.5 Analisa dan Konsep Struktur dan Utilitas ..................................... 103
4.3.6 Analisa Konsep Penekanan Arsitektur Ramah Lingkungan (Green
Architecture) ............................................................................................... 105
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 107
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................. 109
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Komparasi Pariwisata Konvensional dan Pariwisata Religi .................... 26
Tabel 2 Luasan Wilayah menurut Kecamatan ...................................................... 36
Tabel 3 Objek Wisata di Sukoharjo ...................................................................... 37
Tabel 4 Industri Kreatif di Sukoharjo ................................................................... 37
Tabel 5 Jumlah Penduduk menurut Jenis Kelamin ............................................... 41
Tabel 6 Jumlah Sekolah menurut Kecamatan di Sukoharjo ................................. 41
Tabel 7 Banyaknya Pekerja menurut Jenis Sektor Pekerjaan di Sukoharjo.......... 42
Tabel 8 Penggunaan Lahan di Kecamatan Polokarto Tahun 2016 ....................... 44
Tabel 9 Penggunaan Lahan di Desa Rejosari ........................................................ 45
Tabel 10 Jadwal Rutinitas Harian Santri ............................................................... 54
Tabel 11 Tabel Pengguna Pondok Pesantren Saat ini ........................................... 82
Tabel 12 Analisa Pengguna Pondok Pesantren ..................................................... 83
Tabel 13 Kegiatan dan Fasilitas Pondok Pesantren Saat Ini ................................. 84
Tabel 14 Analisa Kegiatan dan Fasilitas Pondok Pesantren ................................. 84
Tabel 15 Besaran Ruang Fasilitas Pengajaran Putra ............................................. 91
Tabel 16 Besaran Ruang Fasilitas Asrama Putra .................................................. 93
Tabel 17 Besaran Ruang Fasilitas Penunjang Putra .............................................. 93
Tabel 18 Besaran Ruang Fasilitas Teknis dan Servis Putra .................................. 94
Tabel 19 Besaran Ruang Fasilitas Parkir Putra ..................................................... 94
Tabel 20 Rekapitulasi Besaran Ruang .................................................................. 95
Tabel 21 Besaran Ruang Staff Kesantrian ............................................................ 95
Tabel 22 Besaran Ruang Fasilitas Pengajaran Putri ............................................. 96
Tabel 23 Besaran Ruang Asrama Putri ................................................................. 97
Tabel 24 Besaran ruang Fasilitas Penunjang Putri ................................................ 98
Tabel 25 Besaran Ruang Fasilitas Teknis dan Servis Putri................................... 98
Tabel 26 Besaran Ruang Parkir Putri .................................................................... 99
Tabel 27 Rekapitulasi Besaran Ruang Putri ......................................................... 99
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Santri Bercocok Tanam ........................................................................ 32
Gambar 2 Para santri memanen buah.................................................................... 33
Gambar 3 Peta Administrasi Sukoharjo ................................................................ 35
Gambar 4 Rencana Struktur Ruang Wilayah Sukoharjo....................................... 39
Gambar 5 Rencana Pola Ruang Sukoharjo ........................................................... 40
Gambar 6 Peta Kecamatan Polokarto ................................................................... 43
Gambar 7 Peta Desa Rejosari ................................................................................ 45
Gambar 8 Area Persawahan Warga ...................................................................... 46
Gambar 9 Peternakan Unggas Warga ................................................................... 46
Gambar 10 Kebun Tebu Warga ............................................................................ 46
Gambar 11 Hutan Alas Karet ................................................................................ 47
Gambar 12 Perkebunan Warga Sekitar ................................................................. 47
Gambar 13 Pohon Jati ........................................................................................... 47
Gambar 14 Usaha Batik Warga Sekitar ................................................................ 48
Gambar 15 Pengrajin Kayu Warga ....................................................................... 48
Gambar 16 Lokasi Pondok Pesantren Darul Hijroh .............................................. 50
Gambar 17 Denah Pondok Pesantren Putra .......................................................... 51
Gambar 18 Denah Pondok Pesantren Putri ........................................................... 51
Gambar 19 Struktur Pengurus Pondok Pesantren ................................................. 53
Gambar 20 Gambaran Potensi Desa ..................................................................... 63
Gambar 21 Peta Desa Rejosari .............................................................................. 64
Gambar 22 Diagram Ruang Kawasan Sekitar Pondok Pesantren ......................... 65
Gambar 23 Pembagian Zona Kawasan ................................................................. 66
Gambar 24 Konsep Perencanaan Tapak ............................................................... 68
Gambar 25 Analisis Pencapaian Desa................................................................... 68
Gambar 26 Konsep Zona Edukasi, Informasi dan Promosi .................................. 69
Gambar 27 Konsep Pengembangan Wilayah II .................................................... 70
Gambar 28 Konsep Pengembangan Wilayah III ................................................... 71
Gambar 29 Alur Sirkulasi Trek Wisata ................................................................. 71
Gambar 30 Peta Trek Wisata Desa ....................................................................... 72
xvi
Gambar 31 Peta Lokasi Site .................................................................................. 72
Gambar 32 Konsep Pencapaian Ponpes Putri ....................................................... 75
Gambar 33 Konsep Pencapaian Ponpes Putra ...................................................... 75
Gambar 34 Konsep Linkage ................................................................................. 76
Gambar 35 Konsep Matahari Ponpes Putri ........................................................... 77
Gambar 36 Konsep Matahari Ponpes Putra .......................................................... 77
Gambar 37 Konsep Orientasi dan View Ponpes Putri .......................................... 79
Gambar 38 Konsep Orientasi dan View Ponpes Putra .......................................... 79
Gambar 39 Konsep Zonifikasi Ponpes Putri ......................................................... 81
Gambar 40 Analisis Zonifikasi Ponpes Putra ....................................................... 81
Gambar 41 Masjid Putra Pondok Pesantren Darul Hijroh .................................... 81
Gambar 42 Salah satu Ruang Kelas Pondok Pesantren ........................................ 82
Gambar 43 Pola Ruang Pondok Pesantren ......................................................... 101
Gambar 44 Green School Bali ............................................................................ 101
Gambar 45 Konsep Tampilan Bangunan ............................................................ 102
Gambar 46 Green School Bali ............................................................................ 102
Gambar 47 Konsep Ruang Kelas Belajar............................................................ 103
Gambar 48 Green School Bali ............................................................................ 105