trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah

8/16/2019 Trik Menggoreng Agar Hasilnya Super Crispy Dan Renyah

1/7

Trik Menggoreng Agar Hasilnya Super Crispy dan Renyah (Part 1)

By Yudha Putra Kusuma ,

Pastinya Anda sudah pernah makan menu gorengan-yang teksturnya super renyah-

di luar sana. Saking sukanya dengan tekstur yang renyah, tak jarang kita ingin

mencoba membuatnya. Siapa tahu tekstur renyahnya akan sama dengan menu

gorengan yang pernah kita makan di luar sana. Apalagi kalau kita yakin kita juga

bisa membuat menu gorengan yang crispy. Toh, bahan-bahan yang dipakai juga

sudah kita ketahui.

eski telah berusaha keras, tapi hasil akhirnya kerap mengece!akan. eski cita

rasanya sudah sesuai, namun teksturnya tidak crispy seperti menu gorengan yang

pernah kita cicipi di luaran sana. Bila Anda belum pernah mendengar trik menggoreng agar hasilnya super crispy, !ajar saja bila kegagalan yang didapat.

Sebab, menggoreng menu gorengan tidak sekadar menggoreng. Ada trik tersendiri

agar hasil akhirnya bisa terasa crispy dan renyah.

Ada beberapa bahan yang harus dipakai agar menu gorengan nantinya punya

tekstur yang renyah dan crispy. "angan kha!atir, bahan yang dipakai tentunya

relati# aman bila dikonsumsi. Trik ini dapat Anda terapkan pada resep lumpia

segitiga goreng crispy, resep ayam goreng saus telur asin, resep ayam penyet asli,

resep tape goreng spesial isi cokelat, resep ayam penyet sambal tomat, resep perkedel jagung gembung menggoda selera, resep martabak telur pangsing spesial,

resep tempe mendoan ceria pedas manis dan resep pisang goreng cokelat pandang

bikin ketagihan.

Bahan yang umumnya dipakai oleh para juru masak di sejumlah restoran untuk

mendapatkan tekstur gorengan yang crispy dan renyah yang pertama adalah

http://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-lumpia-segitiga-goreng-crispy.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-lumpia-segitiga-goreng-crispy.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-ayam-goreng-saus-telur-asin_19.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-ayam-penyet-asli.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-tape-goreng-spesial-isi-cokelat.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-ayam-penyet-sambal-tomat.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-martabak-telur-pangsit-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-tempe-mendoan-ceria-pedas-manis.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-pisang-goreng-cokelat-pandan.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-pisang-goreng-cokelat-pandan.htmlhttp://3.bp.blogspot.com/-hhgziF6xLx8/Uordne5dwqI/AAAAAAAABi0/rzyRzr4i-m8/s1600/minyak+goreng.jpghttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-ayam-goreng-saus-telur-asin_19.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-ayam-penyet-asli.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-tape-goreng-spesial-isi-cokelat.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-ayam-penyet-sambal-tomat.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-martabak-telur-pangsit-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-tempe-mendoan-ceria-pedas-manis.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-pisang-goreng-cokelat-pandan.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-pisang-goreng-cokelat-pandan.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-lumpia-segitiga-goreng-crispy.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-lumpia-segitiga-goreng-crispy.html


2/7

pemakaian minyak goreng yang cukup banyak. Tapi, Anda harus perhatikan syarat

minyak gorengan agar bisa menghasilkan menu gorengan yang renyah dan crispy.

Seperti yang telah disebut sebelumnya, syarat yang pertama adalah minyak goreng

yang dipakai dalam jumlah banyak hingga dapat merendam seluruh bahan yang

akan digoreng. Sedangkan syarat yang kedua adalah minyak goreng harus dalam

kondisi benar-benar panas. Bila kedua syarat itu terpenuhi, niscaya menu gorengan

yang kita buat bakal memiliki tekstur yang crispy dan renyah. Teknik memasak

seperti itu biasa disebut deep fried .

Tak hanya sebatas minyak goreng yang dipadukan dengan teknik deep fried yang

bisa membuat gorengan menjadi renyah. Bahan lain itu dibahas oleh redaksi

County Food pada trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah $part %&

dan trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah $part '&.



Satu lagi trik menggoreng agar haslinya super cryspi dan renyah. (anya saja, trik

yang satu ini hanya dapat diterapkan pada menu gorengan yang memakai adonan

cair sebagai bahan yang dibalurkan. isalnya, resep ayam goreng renyah saus

serbaguna, resep ikan gulung keju, resep cumi goreng renyah bumbu rempah, resep

ayam goreng bola-bola, resep tape goreng isi keju, resep perkedel jagung gembung

menggoda selera, resep ayam goreng saus nangka pedas manis, #ried #ish burger

http://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-ayam-goreng-renyah-saus-serbaguna.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-ayam-goreng-renyah-saus-serbaguna.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-ikan-gulung-keju.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-cumi-goreng-renyah-bumbu-rempah.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/05/resep-ayam-goreng-bola-bola.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/05/resep-ayam-goreng-bola-bola.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-tape-goreng-isi-keju.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-ayam-goreng-saus-nangka-pedas.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/fried-fish-burger-with-cheese.htmlhttp://3.bp.blogspot.com/-7Jkgqo7ssHg/UiYS5NwCYcI/AAAAAAAAAx8/oL9kOue57c8/s1600/soft+drink.jpghttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-ayam-goreng-renyah-saus-serbaguna.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-ayam-goreng-renyah-saus-serbaguna.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-ikan-gulung-keju.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-cumi-goreng-renyah-bumbu-rempah.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/05/resep-ayam-goreng-bola-bola.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/05/resep-ayam-goreng-bola-bola.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/08/resep-tape-goreng-isi-keju.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-ayam-goreng-saus-nangka-pedas.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/fried-fish-burger-with-cheese.html


3/7

!ith cheese dan crispy #is mayonnaise sauce $resep masakan praktis&. Tekstur

menu makanan yang dimasak dengan cara digoreng yang super crispy dan renyah

pasti ampuh menggoda selera siapa saja. Bukan hanya kalangan anak-anak, orang

de!asa pun pasti juga akan suka dengan tekstur ayam goreng tepung yang crispy

dan renyah.

Triknya adalah memakai minuman soda. Perlu diketahui, di pasaran banyak juga

yang menjual minuman soda yang rasanya ta!ar. Tapi, Anda boleh juga memakai

minuman soda aneka rasa. Toh, tidak akan memengaruhi cita rasa menu gorengan.

Aneka rasa yang ada pada minuman soda akan menguap dengan sedirinya ketika

masuk dalam proses penggorengan. Trik ini kerap diterapkan juga oleh para juru

masak di sejumlah restoran ternama untuk membuat menu gorengan agar

teksturnya crispy dan renyah.

Berikut ini cara menerapkan triknya. Setelah mencampur semua bahan padaadonan cair untuk balur menu gorengan, tambahkan minuman soda secukupnya.

)ipadukan dengan trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part *

dan part %, Anda bakal mendapatkan tekstur menu gorengan yang super crispy dan

renyah.

+ah, sekarang Anda sudah tahu apa yang harus dilakukan untuk membuat menu

gorengan agar hasilnya super crispy dan renyah. "adi tak perlu kha!atir gagal

membuat menu gorengan yang teksturnya crispy dan renyah. Sebab, Anda

sekarang sudah tahu triknya dan bisa membuatnya sendiri di rumah. )an, yang tak

kalah penting adalah trik yang dipakai untuk menghasilkan menu gorengan

tersebut tetap aman bagi kesehatan bila dikonsumsi.



http://countyfood.blogspot.com/2013/06/fried-fish-burger-with-cheese.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/resep-masakan-praktis-crispy-fish.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/fried-fish-burger-with-cheese.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/resep-masakan-praktis-crispy-fish.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.html


4/7

Yang akan dibahas berikut ini satu lagi trik menggoreng agar hasilnya super crispy

dan renyah bagian kedua. Pada kesempatan sebelumnya, telah dibahas trik

menggoreng dengan meman#aatkan minyak goreng dalam jumlah yang banyak dandalam kondisi yang benar-benar panas untuk menghasilkan menu gorengan yang

teksturnya super renyah.

ungkin sebenarnya Anda pernah mendengar nama bahan ini tapi enggan

memakainya. Padahal, bahan ini punya peranan penting untuk membuat sebuah

menu gorengan menjadi renyah dan crispy. aka dari itu, mulai sekarang cobalah

menggunakannya. )ipadukan dengan trik menggoreng agar hasilnya super crispy

dan renyah $part *&, hasilnya dijamin tak akan membuat kece!a.

+amun, trik yang akan kita bahas ini hanya bisa diterapkan pada menu gorenganyang memakai adonan cair sebagai bahan balur. isalnya, daging ikan atau ayam

balur tepung, tahu isi atau menu gorengan lain yang resepnya juga sudah pernah

dibahas oleh redaksi County Food . )i antaranya, resep perkedel jagung gembung

menggoda selera, resep udang pia aneka sayur , resep jamur renyah bumbu pedas

dan resep pisang goreng cokelat pandan bikin ketagihan. Tentunya, sejumlah resep

gorengan tersebut sangat cocok disandingkan dengan resep kolak mutiara spesial

nangka, resep kolak biji salak $legit, manis, gurih&, resep kolak spesial aneka umbi,

resep kolak pisang paling komplit atau resep kolak singkong kombinasi spesial.

Tapi, untuk membuat sejumlah makanan dan minuman yang resepnya sudahdisebut, kuasai juga trik masak cegah diabetes.

Bahan itu adalah baking soda atau juga sering disebut baking po!der. Bahan ini

biasa dipakai untuk mengolah makanan. Banyak juga juru masak di restoran

ternama yang selalu meman#aatkan bahan ini untuk menghasilkan menu gorengan

yang memiliki tekstur renyah dan crispy.

http://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-udang-pia-aneka-sayur.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-jamur-renyah-bumbu-pedas.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-pisang-goreng-cokelat-pandan.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-mutiara-spesial-nangka.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-mutiara-spesial-nangka.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-biji-salak-legit-manis-gurih.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-spesial-aneka-umbi.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-pisang-paling-komplit.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-singkong-kombinasi-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/trik-masak-cegah-diabetes.htmlhttp://2.bp.blogspot.com/-Li9zHFvVeoU/UowcmMBOiYI/AAAAAAAABj8/jJGiShyiyKU/s1600/baking+soda2.jpghttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-perkedel-jagung-gembung-menggoda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-udang-pia-aneka-sayur.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/resep-jamur-renyah-bumbu-pedas.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-pisang-goreng-cokelat-pandan.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-mutiara-spesial-nangka.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-mutiara-spesial-nangka.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-biji-salak-legit-manis-gurih.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-spesial-aneka-umbi.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-pisang-paling-komplit.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/10/resep-kolak-singkong-kombinasi-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/06/trik-masak-cegah-diabetes.html


5/7

ara pemakaiannya sebagai berikut. Setelah mencampur adonan untuk dibalurkan

ke bahan utama, tambahkan baking soda secukupnya. Aduk hingga baking soda

tercampur rata dengan adonan.

Tapi, jangan langsung dipakai. Tunggu beberapa saat untuk memberikan

kesempatan pada baking soda guna menggembungkan adonan. )engan begitu,

tingkat crispy dan kerenyahan menu gorengan setelah digoreng bakal menjadi

super crispy dan renyah. Kuasai juga trik menggoreng agar hasilnya super crispy

dan renyah $part '&. Sekadar in#ormasi, buat Anda yang masih bingung

menentukan mau masak apa hari ini, mungkin resep tauge goreng khas masakan

Sunda ini bisa dijadikan sebagai alternati# pilihan menu.

Resep Tempe Mendoan Ceria Pedas Manis


Perlu sedikit dijelaskan bah!a tempe mendoan adalah menu cemilan yang dibuat

dari adonan tepung terigu yang diberi bumbu sebagai bahan balur tempe, kemudian

digoreng. Adapun tempe adalah kedelai yang diproses #ermentasi. ara membuat

tempe mendoan tentunya sangat mudah, sama seperti membuat menu gorenganmakanan khas ndonesia lainnya, antara lain, resep bak!an udang aneka sayur dan

resep pisang goreng cokelat pandan bikin ketagihan. Sepertinya, resep masakan

khas ndonesia yang satu ini cocok dengan resep kolak singkong $legit spesial

menggoda selera& atau resep kolak pisang spesial.

Bosan rasanya mengonsumsi tempe mendoan yang dimasak dengan cara yang

biasa-biasa saja. antara alasan tersebut, sekarang ounty /ood akan membahas

tempe mendoan yang spesial karena penampilannya yang ceria dan menggoda

selera.

ahan untuk mem!aut atau mengolah resep tempe mendoan "eria pedas

manis#

*. "enis tempe yang disarankan dibahas pada bagian tips. * papan tempe, diiris

tipis.

http://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2014/01/resep-tauge-goreng-khas-masakan-sunda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2014/01/resep-tauge-goreng-khas-masakan-sunda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-kolak-singkong-legit-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-kolak-singkong-legit-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/resep-kolak-pisang-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2014/01/resep-tauge-goreng-khas-masakan-sunda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2014/01/resep-tauge-goreng-khas-masakan-sunda.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-kolak-singkong-legit-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/07/resep-kolak-singkong-legit-spesial.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/resep-kolak-pisang-spesial.html


6/7

%. '00 gram tepung terigu protein tinggi. Kalian bisa menambahkan bahan

yang dibahas pada trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah

$part %&.

'. *00 gram tepung beras.

1. % utas daun ba!ang, dirajang tipis.

2. Aneka bumbu inti. )ibahas pada bagian paragra# terakhir.

3. Aneka bahan supaya tempe mendoan memiliki tampilan yang ceria. Bahan-

bahan untuk membuat mendoan punya cita rasa pedas manis juga dijelaskan

pada paragra# terakhir.

4. Air putih secukupnya. Tambah atau gunakan bahan yang dibahas pada trik

menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah $part '&.

5. inyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Sebelum menggoreng,

silakan kuasai dulu trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah

$part *&

6. 7aram, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.

Cara mem!uat tempe mendoan "eria pedas manis#

*. arutkan aneka bahan bumbu inti, gula pasir, garam dan merica bubuk

dengan air putih.%. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

'. Tambahkan daun ba!ang dan aneka bahan yang membuat penampilan

mendoan menjadi cerita saat disajikan nanti.

1. Panaskan minyak goreng.

2. elupkan tempe ke dalam adonan tepung, angkat.

3. 7oreng hingga matang dan ber!arna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

http://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_1.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super_7265.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.htmlhttp://countyfood.blogspot.com/2013/04/trik-menggoreng-agar-hasilnya-super.html


7/7

trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah

Documents