tm praktikum larutan

7/17/2019 TM praktikum larutan

http://slidepdf.com/reader/full/tm-praktikum-larutan 1/20

2. TINJAUAN PUSTAKA

1.1 Pengertian dan Sifat Larutan

Larutan adalah campuran homogen dua zat atau lebih yang saling

melarutkan dan masing-masing zat penyusunnya tidak dapat dibedakan

lagi secara sik . Komposisi dan sifat fase suatu larutan

berbeda dengan air murni. Larutan merupakan campuran yang terdiri dari

dua bahan. Larutan terbagi menjadi larutan homogen dan larutan

heterogen. Larutan homogen mempunyai sifat-sifat yang sama diseluruh

cairan sedangkan larutan heterogen merupakan campuran dua fase dan

memiliki sifat-sifat yang tidak seragam !"ro#n$%1&'.

1.$ Pengertian Konsentrasi dan Perhitungan dalam Konsep

Larutan Konsentrasi adalah istilah umum untuk menyatakan

banyaknya bagian zat terlarut dan pelarut yang terdapat

dalam larutan. Konsentrasidapat dinyatakan secara kuantitatif maupun

secara kualitatif. (ntuk ukuran secara

kualitatif konsentrasi larutan dinyatakan dengan istilah larutan pekat

!concentrated' dan encer !dilute'. Kedua isitilah ini menyatakan bagian

relatif zat terlarut dan pelarut dalam larutan. Larutan pekat berarti jumlah

zat terlarut relatif besar sedangkan larutan encer berarti jumlah zat

terlarut relatif lebih sedikit. "iasanya istilah pekat dan encer digunakan

untuk membandingkan konsentrasi dua atau lebih larutan

!)nggraeni$%%*'.

+iba#ah ini adalah berbagai cara untuk menyatakan konsentrasi larutan.

1. Persen massa, persen volum, dan persen massa/volum

Persen massa dan ,olum adalah cara paling sederhana untuk

menyatakan konsentras suatu larutan dengan membandingkan massa

atau ,olum masing-masing bagian. ara lain untuk menytakan konsentrasi

adalah persen massa,olum. !/alone$%%*'. 2.

Bagian per jua, !agian per miliar, dan !agian per riliun

ara lain untuk menuliskan konsentrasi suatu larutan yang konsentrasinya

sangat kecil adalah dengan bagian perjuta miliar atau triliun. Prinsip yang

digunakan pada dasarnya adalah persen massa dengan konsentrasi yang



sangat kecil. ara pernyataan konsentrasi seperti ini banyak digunakan

dalam ilmu lingkungan !/alone$%%*'.

". #ra$si mol dan persen mol

0raksi mol !i' merupakan perbandingan mol dari pelarut atau zat terlarut

nilai total fraksi mol zat terlarut dan pelarut haruslah sama dengan 1

Persen mol merupakan nilai mol yang dikalikan 1%% !/alone$%%*'.

%. &olarias

/ 2 mol zat terlarut 2 gram . 1%%% 2 .3.1%

4olume /r.,olume ,olume

Keterangan5 / 2 /olaritas !konsentrasi' 3 2 massa jenis 2

persentase

'. &olalias

m 2 mol 2 gram larutan . 1%%%

kilogram pelarut /r . gram pelarut keterangan5m2molalitas

1.& )plikasi Larutan dalam 6eknologi Pertanian

)PL7K)S7 "L)8978: L);(6)8 K)LS7(/ KL<;7+) !al$' +)8 =+7"L=

<)678: /=67LS=L(L<S) +=8:)8 PL)S677>=; S<;"76<L S="):)7

P=8:9)/")6 )"S<;PS7 /78?)K P)+) K=;7P7K P7S)8: K=P<K !/usa

parasidiaca formatypica'

)plikasi ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan

blanching dengan ,ariasi konsentrasi al$ dan edible coating

metilselulosa dengan ,ariasi konsentrasi sorbitol terhadap karakteristikkimia sik dan sensori keripik pisang kepok dan dampaknya pada kualitas

minyak goreng bekas penggorengan. Penelitian ini menggunakan

;ancangan )cak 0aktorial dengan dua faktor yaitu ,ariasi konsentrasi

kalsium klorida dan ,ariasi konsentrasi sorbitol. Konsentrasi kalsium

klorida yang ditambahkan sebesar %$@ %@% dan %A@ sedangkan

konsentrasi sorbitol yang ditambahkan sebesar 1 $ dan & dengan

tiga kali ulangan. 9asil penelitian menunjukkan bah#a semakin besarkonsentrasi al$ dalam larutan blanching berpengaruh secara signikan



dalam menghambat absorpsi minyak pada keripik pisang kepok dan

berpengaruh terhadap peningkatan kadar air peningkatan bilangan

peroksida minyak goreng bekas penggorenganB penurunan kadar lemak

penurunan tingkat kekerasan dan penurunan bilangan asam minyak

goreng bekas penggorengan. Semakin besar konsentrasi sorbitol dalam

larutan edible coating juga berpengaruh secara signikan dalam

menghambat absorpsi minyak pada keripik pisang kepok dan berpengaruh

terhadap peningkatan kadar air peningkatan bilangan peroksida minyak

goreng bekas penggorenganB penurunan kadar lemak penurunan tingkat

kekerasan dan penurunan bilangan asam minyak goreng bekas

penggorengan. Pada analisis sensori kesukaan keripik pisang yang paling

disukai adalah keripik pisang dengan perlakuan blanching dengankonsentrasi kalsium klorida %A@ dan edible coating dengan konsentrasi

sorbitol $ !/utia$%1&'.

". (IA)*A& A+I*

1. Pembuatan 1%% ml larutan 8al %1 /

+ihitung konsentrasi larutan yang akan dibuat

8al %@*@ gram

8al ditimbang dengan timbangan analitik

+imasukkan pada beaker glass

)Cuades secukupnya

+ilarutkan

+ipindahkan kedalam labu takar ukuran 1%% ml

)Cuades

+i6ambahkan hingga tanda batas



+ihomogenkan

9asil

$.Pembuatan 1%% ml larutan 8)l 1%% ppm

+ihitung massa 8al

8al di timbang dengan timbangan analitik

8al 1% mg

+imasukkan dalam beaker glass

)Cuades secukupnya

+ilarutkan

+ipindahkan kedalam labu ukur ukuran 1%% ml

)Cuades

+itambahkan hingga tanda batas

+ihomogenisasi

9asil

&. Pembuatan 1%% ml larutan etanol $% !,,'

=tanol DE

+ihitung ,olume etanol dengan rumus pengenceran



)Cuades Secukupnya

+imasukkan kedalam labu takar ukuran

=tanol $%*& ml

+imasukkan ke dalam labu ukur dengan menggunakan pipet

)Cuades


+ihomogenkan

9asil

F. Pembuatan 1%% ml larutan gula @ !b,'

+ihitung massa gula pasir

+itimbang dengan menggunakan neraca anlitik

:ula @ gram

+imasukkan dalam beaker glass

)Cuades secukupnya

+ilarutkan

+ipindahkan kedalam labu ukur 1%% ml

)Cuades




+ihomogenkan

9asil

@. Pembuatan 1%% ml laruatn 9l %1 / dari larutan 9l &$

+ihitung konsentrasi 9l &$ dalam !/'

+ihitung ,olume 9l yang akan diambil dengan rumus pengenceran

Larutan 9l %DE ml

+imasukkan ke dalam labu ukur

)Cuades

+iambahkan hingga tanda batas

+ihomogenkan

9asil



(aa asil Pra$i$um

8

o

Larutan Konsentrasi Gumlah >at

6erlarut

Gumlah >at

Pelarut1.

$.

&.

F.

@.

:ula

9l

=tanol

8al

8al

@ !b,'

%1 /

$% !,,'

%1 /

1%% ppm

@ gram

%DE ml

$%*& ml

%@*@ gram

%1 gram

1%% ml

DD%F m

AD1A ml

1%% ml

1%% ml

1. Pembuatan 1%% ml larutan gula @ !b,' ! F.' Pembuatan 1%% ml

larutan 8al %1 /

@ 2 gr H 1%% / 2 gr H 1%%%

1%% ml/r 1%%

2 @ mg 2 %%%@ gram%1 2 gr H 1%%%

@*@ 1%%

$. Pembuatan 1%% ml laruatn 9l %1 / dari larutan 9l &$2 %@*@ gram



"erat jenis 2 11D .' 41 H /1 2 4$ H /$

/ 2 H 1% H 3 1%% H %1 2 4$ H 1%F&

/r 4$ 2 1% !@.' Pembuatan 1%% mllarutan 8)l 1%% ppm

2 &$ H 1% H 1D 1%F&ppm 2 mg

&E@ 2 %D@*, larutan

2 1%F& / 2 %DE ml 1%%2 mg%1

&. Pembuatan 1%% ml larutan etanol $% !,,'

mg 2 1%% H %1 41 H /1 2 4$ H /$mg 2 1%

$% H 1%% 2 4$ H DE2 %%1 gram

4$ 2 $%%%

DE

2 $%*& ml

P-&BAASAN

1.9al apakah yang harus diperhatikan dalam pembuatan larutan dari

padatan dan cairan !larutan pekat' sebutkan dan jelaskan.

a. Sifat analisis5 tetapkan apakah akan melakukan analisis kuantitatif atau

kualitatif!sesuaikan dengan tujuan analisis'

b. Kuantitas larutan!,olum konsentrasi'5 tetapkan sesuai dengan

kebutuhan



c. kuantitas zat padat!rumus kelarutan massa'5 tetapkan rumus zat

padat!kristal' daya larut dan massa padatan yang akan

dilarutkan!dihitung'

d. sifat zat padat5 tetapkan apakah stabil higroskopis atau dapat bereaksi

dengan air.

e. alat ukur massa!neraca'5 jika kualitatif gunakan neraca 6 atau Sa dan

jika kuantitatif gunakan neraca 6 dan neraca ).

f. alat ukur ,olum5 jika kualitatif gunakan gelas ukur dan jika kuantitatif

gunakan labu takar.

g. pelarutan meliputi5

- peralatan pendukung5 siapkan gelas kimia batang pengaduk botol

timbang corong pipet tetes botol semprot botol kemasan pereaksi.

- pelaksanaan5 jika kualitatif pindahkan padatan kedalam gelas kimia dan

larutkan dengan akuades secukupnya lalu pindahkan kedalam gelas ukur

dan tuang akuades sampai tanda batas. sedangkan jika kualitatif

pindahkan dulu seluruh padatan kedalam gelas kimia dan larutkan dengan

akuades secukupnya lalu pindahkan seluruhnya secara kuantitatif

kedalam labu takar le#at corongB tambahkan akuades sedemikianB

keringkan bagian atas skalaB lalu secara tetes per tetes sampai tanda

batas ,olumB tutup labunya dan homogenkan !+oran$%1&'.

/embuat larutan dari cairan pekat ! pengenceran'.

pra pengenceran5

- ,olume cairan pekat dan ,olume akuades yang akan diukur

teknik pengukuran ,olume cairan pekat

- mengingat sifat zat cair pekat maka pengukuran ,olumenya harus

dilakukan diruang asam dan pembacaan skala ,olumenya harus sesegera

mungkin

- sebaiknya menggunakan masker



pencampuran atau pelarutan

- segera alirkan perlahan cairan pekat le#at batang pengaduk kedalam

gelas kimia berisi akuades diatas.

- hitung balik konsentrasi cairan hasil pengenceranB tambahkan sesuaidengan kekurangan akuades !Kenkel$%1&'.

$. Gelaskan langkah-langkah pembuatan larutan 8al 1% / dan 1%% ppm

dari kristal padat 8alI Gelaskan langkah kerja pengenceran larutan

tersebut menjadi 1 / I

Pertama-tama kita harus menghitung massa 8acl yang akan dibuat

ppm 2 mg 41 H /1 2 4$ H /$

, larutan %1 H 1% / 2 1 H /$

1%% 2 mg /$ 2 1 /

%1

mg 2 1%% H %1

2 1% mg

2 %1 gram

Setelah dihitung ternyata massa dari 8al adalah %%@ gram. Lalu 8al

ditimbang dengan timbangan analitik . Lalu %1 gram 8acl tersebut

dimasukkan pada beaker glass. )Cuades ditambahkan secukupnya pada

beaker glass. Kemudian kedua zat tersebut dilarutkan. Setelah itu

campuran tersebut +ipindahkan kedalam labu ukur . )Cuades pun

ditambahkan hingga tanda batas. Setelah mencapai tanda batas larutan

tersebut dihomogenkan.

&.Gelaskan cara pembuatan larutan 1%% ml 9l %1 / dari larutan 9l

pekat &A I

Pertama-tama kita harus menghitung konsentrasi 9l &A dalam !/' . dan

hitung ,olume 9l yang akan diambil dengan rumus pengenceran

/ 2 H 1% H 3 1%% H %1 2 4$ H 1D$E

/r 4$ 2 1%



2 &A H 1% H 1D 1D$E

&E@ 2 %@1 ml

2 1D$E /

Lalu 9l tersebut dimasukkan pada labu ukur. )Cuades pun ditambahkanhingga tanda batas. Setelah mencapai tanda batas larutan tersebut

dihomogenkan

F. Gelaskan cara pembuatan larutan @% ml larutan 8al 1%% ppm dari krital

garam 8al I

Pertama-tama kita harus menghitung massa 8acl yang akan dibuat.

. ppm 2 mg

, larutan

1%% 2 mg

%%@

mg 2 1%% H %%@

2 @ mg

2 %%@ gram

Setelah dihitung ternyata massa dari 8al adalah %%@ gram. Lalu 8al

ditimbang dengan timbangan analitik . Lalu %%@ gram 8acl tersebut

dimasukkan pada beaker glass. )Cuades ditambahkan secukupnya pada

beaker glass. Kemudian kedua zat tersebut dilarutkan. Setelah itu

campuran tersebut +ipindahkan kedalam labu ukur . )Cuades pun

ditambahkan hingga tanda batas. Setelah mencapai tanda batas larutantersebut dihomogenkan.

@. Gelaskan cara pembuatan larutan gula 1%!b,' I

Pertama-tama hitung massa gula pasir yang akan digunakan.

:ula 1% !b, '

1% 2 gr H 1%%



1%% ml

gr 2 1% mg

Setelah dihitung ternyata massa gula adalah 1% mg. Kemudian gula

pasir tersebut ditimbang dengan menggunakan neraca anlitik . 1% mg gula

tersebut dimasukkan dalam beaker glass )Cuades secukupnyaditambahkan ke dalam beaker glass. Kedua zat dilarutkan lalu dipindahkan

kedalam labu ukur. +itambahkan lagi aCuades hingga mencapai tanda

batas. Setelah itu larutan tersebut dihomogenkan.

Analisis Prosedur

Percobaan pertama adalah pembuatan 1%% ml larutan 8al %1 /pertama tama siapkan alat dan bahan untuk membuat larutan tersebut.

9itung massa 8acl yang akan dibuat.Setelah dihitung ternyata hasilnya

adalah %@*@ gram. Kemudian 8al tersebut ditimbang di timbangan

analitik. /asukkan 8al ke dalam beaker glass dan tambahkan aCuades

secukupnya. Kemudian dua zat tersebut dilarutkan. Setelah larut

campuran tersebut dipindahkan kedalam labu ukur. )Cuades ditambahkan

hingga tanda batas dan larutan tersebut di homogenkan.

Pada percobaan kedua adalah pembuatan 1%% ml larutan 8)l 1%%

ppm. pertama tama siapkan alat dan bahan untuk membuat larutan

tersebut. 9itung massa 8acl yang akan dibuat.Setelah dihitung ternyata

hasilnya adalah 1% mg. Kemudian 8al tersebut ditimbang di timbangan

analitik. /asukkan 8al ke dalam beaker glass dan tambahkan aCuades

secukupnya. Kemudian dua zat tersebut dilarutkan. Setelah larut

campuran tersebut dipindahkan kedalam labu ukur. )Cuades ditambahkan

hingga tanda batas dan larutan tersebut di homogenkan.

Percobaan yang ketiga adalah embuatan 1%% ml larutan etanol $%

!,,'. pertama tama siapkan alat dan bahan untuk membuat larutan

tersebut. +i laboratorium terdapat etanol DE. 9itung ,olume etanol

dengan rumus pengenceran. Setelah dihitung ternyata hasilnya adalah

$%*& ml. Kemudian aCuades secukupnya dimasukkan kedalam labu ukur.

Lalu masukkan juga etanol tersebut kedalam labu ukur. 6ambahkan



aCuades hingga tanda batas.m. +an kemudian larutan tersebut

dihomogenkan.

Pada yang percobaan yang keempat adalah pembuatan 1%% ml

larutan gula @ !b,'. pertama tama siapkan alat dan bahan untuk

membuat larutan tersebut. 9itung massa gula pasir yang akan dibuat.

Setelah dihitung ternyata hasilnya adalah @ gram. Kemudian gula pasir

tersebut ditimbang di timbangan analitik. /asukkan gula pasir yang sudah

ditimbang ke dalam beaker glass dan tambahkan aCuades secukupnya.

Kemudian dua zat tersebut dilarutkan. Setelah larut campuran tersebut

dipindahkan kedalam labu ukur. )Cuades ditambahkan hingga tanda batas

dan larutan tersebut di homogenkan.

6erakhir adalah percobaan yang kelima yaitu pembuatan 1%% ml

laruatn 9l %1 / dari larutan 9l &$. pertama tama siapkan alat dan

bahan untuk membuat larutan tersebut. 9itung konsentrasi 9l dalam

bentuk !/'. Lalu hitung ,olume 9l yang akan diambil dengan rumus

pengenceran. Setelah dihitung ternyata hasilnya adalah %DE ml.

Kemudian masukkan 9l tersebut kedalam labu ukur. 6ambahkan aCuades

hingga tanda batas.. +an kemudian larutan tersebut dihomogenkan.



Analisis asil

Pada percobaan pertama adalah pembuatan 1%% ml larutan gula @

!b,' . untuk mengetahui massa gula pasir yang akan dibuat. /aka

dilakukan penghitungan sebagai berikut5

ppm 2 berat zat terlarut @ 2 gr H 1%%

,olume larutan 1%% ml

gr 2 @ mg

Percobaan yang kedua adalah pembuatan 1%% ml larutan 9l %1 /dari larutan 9l &$. Kita harus mengetahui konsentrasi 9l dalambentuk !/' dan ,olume larutan 9l yang akan dibuat denganpenghitungan sebagai berikut5

"erat jenis 2 11D 41 H /1 2 4$ H /$

/ 2 H 1% H 3 1%% H %1 2 4$ H 1%F&

/r 4$ 2 1%

2 &$ H 1% H 1D 1%F&



&E@ 2 %D@*

2 1%F& / 2 %DE ml

Percobaan yang ketiga adalah pembuatan 1%% ml larutan etanol$% !,,'. (ntuk mengetahui ,olume etanol yang akan dibuat makadilakukan penghitungan dengan menggunakan rumus pengenceranlarutan sebagai berikut5

41 H /1 2 4$ H /$ Jetanol DE

$% H 1%% 2 4$ H DE

4$ 2 $%%%

DE

2 $%*& ml

Percobaan yang keempat adalah pembuatan 1%% ml larutan 8al%1 /. (ntuk mengetahui massa 8al yang akan dibuat maka dilakukanpenghitungan sebagai berikut5

/ 2 gr H 1%%%

/r 1%%

%1 2 gr H 1%%%

@*@ 1%%

2 %@*@ gram

6erakhir adalah percobaan yang kelima yaitu pembuatan 1%% mllarutan 8)l 1%% ppm. (ntuk mengetahui massa 8al yang akan dibuatmaka dilakukan penghitungan sebagai berikut5

ppm 2 mg

, larutan

1%% 2 mg

%1

mg 2 1%% H %1

mg 2 1%

2 %%1 gram.

asil +ieraur

Pembuatan Larutan /ethyl ;ed !1@91@8&<$ '



1. Larutan 7nduk

Larutan induk 1%%% ppm dibuat dengan cara menimbang kristal

methyl red sebanyak 1 gram dilarutkan dalam etanol sebanyak E%% ml

dan distirrer selama F jam. Larutan kemudian diencerkan menggunakan

etanol hingga ,olume 1%%% ml sehingga didapatkan larutan zat #arna

dengan konsentrasi 1%%% ppm !layden$%1$'.

$. Larutan Standar

Larutan standar dibuat dengan cara mengencerkan larutan induk menjadi

1%% ppm terlebih dahulu. Kemudian diencerkan menjadi $ F E * 1% 1$

dan 1F ppm.

;umus pengenceran 5

41H/1 2 4$H/$

Keterangan 5

41 2 ,olum larutan induk yang diambil

/1 2 konsentrasi larutan yang diencerkan

4$ 2 ,olum larutan hasil pengenceran

/$ 2 konsentrasi larutan hasil pengenceran

(ntuk larutan $ ppm sebanyak 1% ml diencerkan dari larutan 1%% ppm

maka B

41H/1 2 4$H/$

41H1%%ppm 2 1%H$

41 2 %$ ml

&. Larutan )dsorbat

Larutan adsorbat sebanyak F% hingga 1%% ppm diencerkan dari larutan

induk 1%%% ppm menggunakan rumus pengenceran. (ntuk membuat

larutan F% ppm sebanyak 1%% ml dari larutan induk 1%%% ppm makaB



41H/1 2 4$H/$

41H1%%%ppm 2 1%%HF%

41 2 F ml

Sehingga untuk membuat larutan adsorbat F% ppm sebanyak 1%% ml

,olume

larutan induk 1%%% ppm yang diambil sebanyak F ml. )nalog dengan cara

diatas

maka untuk larutan @% E% A% *% D% dan 1%% ppm diambil berturut-turut

sebanyak

@ E A * D dan 1% ml larutan induk 1%%% ppm !layden$%1$'.

Kesimpulan

6ujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan dapat mengetahui

cara pembuatan dan pengenceran larutan dengan kondisi dan konsentrasi

tertentu beserta prosedur kerjanya. +enisi larutan sendiri adalah

campuran homogen dua zat atau lebih yang saling melarutkan dan

masing-masing zat penyusunnya tidak dapat dibedakan lagi secara sik .



Komposisi dan sifat fase suatu larutan berbeda dengan air murni. Larutan

merupakan campuran yang terdiri dari dua bahan.

Pada praktikum kali ini telah dilakukan dilakukan @ percobaan. Pada

percobaan pertama adalah pembuatan 1%% ml larutan gula @ !b,' .

untuk mengetahui massa gula pasir yang akan dibuat maka perlu

dilakukan penghitungan. Setelah dihitung ternyata massa yang

dibutuhkan untuk membuat larutan tersebut adalah %%%@ gram.

Percobaan yang kedua adalah pembuatan 1%% ml larutan 9l %1 / dari

larutan 9l &$. Kita harus mengetahui konsentrasi 9l dalam bentuk !/'

dan ,olume larutan 9l yang akan dibuat dengan penghitungan dan

setelah dihitung ternyata ,olumenya adalah %DE ml.

Percobaan yang ketiga adalah pembuatan 1%% ml larutan etanol $%

!,,'. (ntuk mengetahui ,olume etanol yang akan dibuat maka dilakukan

penghitungan dengan menggunakan rumus pengenceran larutan.6ernyata

hasilnya adalah $%*& ml. Percobaan yang keempat adalah pembuatan

1%% ml larutan 8al %1 /. (ntuk mengetahui massa 8al yang akan

dibuat maka dilakukan penghitungan. Setelah dihitung ternyata massanya

adalah %@*@ gram. 6erakhir adalah percobaan yang kelima yaitupembuatan 1%% ml larutan 8)l 1%% ppm. (ntuk mengetahui massa 8al

yang akan dibuat maka dilakukan penghitungan. Setelah dihitung ternyata

,olumenya adalah %%1 gram.

(ntuk menghasilkan larutan yang diinginkan setelah mengetahui

massa maupun ,olume yang dibutuhkan praktikan harus melakukan

prosedur sesuai dengan diagram alir.



(A#TA* PUSTAKA

)nggraeni +e,inta ;achma#ati. $%%* . Pengaruh Konsentrasi dan Jenis

Larutan

Perendaman terhadap Kecepatan Ekstraksi dan Sifat Gel Agar-agar

dari Rumput

Laut (Gracilaria Verrucosa Sperisa istantina!" Gurnal ;ekayasa

Proses 4ol. $

8o. 1. Gurusan 6eknik Kimia 0akultas 6eknik (ni,ersitas Sebelas

/aret Surakarta

"ro#n 6heodore L. $%1&" #hemistr$% &he #entral Science")ustralia.

Pearson 9igher

=ducation )(

/alone Leo G. $%%* . 'asic #oncepts of #hemistr$" 8e#castle. Gohn iley

Sons

/utia 9apsari. $%1& . Aplikasi 'lanching Larutan Kalsium Klorida (#a#l!

dan

Edi)le #oating *etilselulosa engan Plastici+er Sor)itol Se)agai

Pengham)at A)sor)si *in$ak pada Keripik Pisang Kepok

(*usa Parasidiaca ,ormat$pica!. Gurusan 6eknologi 9asil Pertanian

0akultas Pertanian

(ni,ersitas Sebelas /aret Surakarta

Syamsuni. $%%@ .,armasetika asar .itungan ,armasi" Gakarta. Penerbit

buku

kedokteran =: Gakarta



(A#TA* PUSTAKA TA&BAAN

layden Gonathan. $%1$. /rganic #hemistr$ (K <(P <Hford

+oran. Pauline /. $%1&" e-Stud$ Guide for 'ioprocess EngineeringPrinciples "irmingham.

ram 1%1 ontent technologies inc

Kenkel Gohn . $%1& . Anal$tical #hemistr$ for &echnicians0 ,ourth Edition"

(S. ;

Press

tm praktikum larutan

Documents