FM-UAD-PBM-08-05/R0

Satuan Acara Perkuliahan

Kode / Nama Mata Kuliah : ............. /Biokimia Revisi ke :

Satuan Kredit Semester : 2 SKS Tanggal revisi :

Jumlah Jam kuliah dalam seminggu : 2 x 50 menit x 14 . Tanggal mulai berlaku :

Penyusun : Surahma

AM.S.Si.M.Kes

Jumlah Jam kegiatan laboratorium : ......... jam Penanggungjawab Keilmuan :

Surahma AM.S.Si.M.Kes

Deskripsi Mata kuliah : Mata kuliah ini mempelajari tentang biokimia untuk dasar kesehatan, karbohidrat,

metabolisme karbohidrat, protein, metabolisme protein, lemak, metabolisme lemak, ganguan

metabolisme, vitamin bagi kesehatan, reaksi enzimatis, pencernaan, asam nukleat, dan

hubungan makromolekul dengan gisi kesehatan masyarakat

Standar Kompetensi : Mahasiswa dapat menjelaskan dan menyebutkan tentang Mata kuliah ini mempelajari

tentang biokimia untuk dasar kesehatan, karbohidrat, metabolisme karbohidrat, protein,

metabolisme protein, lemak, metabolisme lemak, ganguan metabolisme, vitamin bagi

kesehatan, reaksi enzimatis, pencernaan, asam nukleat, dan hubungan makromolekul dengan

gisi kesehatan masyarakat

Pertemuan ke :

Kompetensi Dasar Indikator Pokok Bahasan/MateriAktivitas

PembelajaranRujukan

1 Memahami ilmu biokimia dan dasar biokimia untuk kesehatan

Mahasiswa mampu menjelaskan ilmu biokimia dan dasar biokimia untuk kesehatan

ilmu biokimia dan dasar biokimia untuk kesehatan

Film CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

2 Memahami tentang karbohidrat sebagai makromolekul

Mahasiswa mampu menjelaskan karbohidrat sebagai makromolekul

karbohidrat sebagai makromolekul

CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

FM-UAD-PBM-08-05/R0

3 Memahami protein sebagai makromolekul

Mahasiswa mampu menjelaskan protein sebagai makromolekul

protein sebagai makromolekul

CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

4 Memahami lemak sebagai makromolekul

Mahasiswa mampu menjelaskan lemak sebagai makromolekul

lemak sebagai makromolekul

CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

5 Memahami tentang metabolisme

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang metabolisme

metabolisme CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

6 Memahami metabolisme karbohidrat

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang metabolisme karbohidrat

metabolisme karbohidrat CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

7 Memahami metabolisme protein

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang metabolisme protein

metabolisme protein CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

8 Memahami metabolisme lemak

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang metabolisme lemak

metabolisme lemak CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

9 Memahami tentang gangguan metabolisme

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang gangguan metabolisme

gangguan metabolisme CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

10 Memahami tentang vitamin dan kebutuhannya dalam tubuh

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang vitamin dan kebutuhannya dalam tubuh

vitamin dan kebutuhannya dalam tubuh

CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

FM-UAD-PBM-08-05/R0

11 Memahami enzim dan reaksi enzimatis

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang enzim dan reaksi enzimatis

enzim dan reaksi enzimatis

CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

12 Memahami pencernaan dalam biokimia

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang pencernaan dalam biokimia

pencernaan dalam biokimia

CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

13 Memahami asam nukleat

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang asam nukleat

Asam nukleat CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

14 Memahami tentang makromolekul dalam gizi kesmas

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang makromolekul dalam gizi kesmas

makromolekul dalam gizi kesmas

CeramahDiskusi Tugas Pembukaan dan penutupan

1,2

Level Taksonomi :

Komposisi Penilaian :

Daftar Referensi

Referensi

Pengetahuan 50 %Pemahaman 50 %Penerapan % Analisis %Sintesis %Evaluasi %

Aspek Penilaian Prosentase

Ujian Akhir Semester 35 %Ujian Tengah Semester 35 % Tugas Mandiri 20 %Keaktifan Mahasiswa 10 %Komponen lain (jika ada) %

Total 100 %

FM-UAD-PBM-08-05/R0

1. Murray, Gramier, Mayes, and Rodwell. 1999. Biokimia Harper. EGC.2. Linder, 1992, Biokimia Nutrisi dan Metabolisme, UI-Press

Disusun oleh : Diperiksa oleh : Disahkan oleh :

Dosen Pengampu

Surahma Asti Mulasari, S.Si.M.Kes

Penanggungjawab Keilmuan

Surahma Asti Mulasari, S.Si.M.Kes

Ketua Program Studi

Surahma Asti Mulasari, S.Si.M.Kes

Dekan

Dra.R.Sitti Nurdjanah, M.Kes