DAYA DUKUNG KAWASAN UNTUK BUDIDAYA RUMPUT LAUT

BERDASARKAN KAPASITAS ASIMILASI

Heri Apriyanto

DAYA DUKUNG KAWASAN UNTUK BUDIDAYA RUMPUT LAUT BERDASARKAN KAPASITAS ASIMILASI

1. PENDAHULUAN

umput laut merupakan salah satu komoditas strategis dalam bidang sumber

hayati laut. Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan, Indonesia

memiliki luas area untuk kegiatan budidaya rumput laut mencapai 1.110.900 ha, tetapi

pengembangan budidaya rumput laut baru memanfaatkan lahan seluas 222.180 ha atau

20% dari luas areal potensial. Produksi rumput laut hingga saat ini sangat besar bahkan

sekitar 30 persen dari total produksi perikanan

budidaya secara nasional adalah rumput laut.

Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan

Perikanan (KKP), total produksi rumput laut di

Indonesia pada 2009 berjumlah 2,252 juta ton atau

naik 5 persen dari 2008 sebanyak 2,145 juta ton.

Dengan produksi sebesar itu rumput laut menyumbangkan volume produksi nasional

sebesar hampir 2/3 dari total produksi nasional yang volumenya sebesar 4.708.565 ton.

Target produksi rumput laut untuk tahun 2014 adalah 10 juta ton Peran Indonesia dalam

kontribusi bahan baku rumput laut sudah diakui internasional, namun masih perlu

peningkatan industri pengolahan rumput laut dalam negeri.

Beberapa marga rumput laut yang memiliki nilai komersial, yaitu rumput laut merah

(Rhodophyceae) seperti Eucheuma sp, Gracillaria sp,

Gelidium sp, rumput laut coklat (Phaeophyceae) seperti

Sargassumsp dan Laminaria sp. karena merupakan bahan

baku industri agar, karaginan dan alginat yang berguna

untuk industri makanan, minuman, farmasi, industri non

pangan dan lain-lain. Untuk itu jenis rumput laut ini banyak

dikembangkan di Indonesia.

Spesies Carrageenophytes termasuk Kappaphycus al Silva (Doty) Doty varezii ex,

masih merupakan jenis rumput laut yang penting dan banyak kegiatan budidaya rumput

R

1

laut jenis ini di beberapa negara, terutama di Asia Tenggara dan Afrika. Jenis ini

merupakan sumber karaginan, sehingga rumput laut sp ini sangat berharga di seluruh

dunia. Saat ini Filipina, Indonesia, Malaysia, Fiji dan Tanzania adalah produsen utama,

dengan jumlah penjualan sekitar 1.000 juta ton . Pada dekade sebelumnya, produksi di

seluruh dunia spesies Eucheuma telah meningkat dari kurang dari 1.000 ton berat kering

hingga saat ini hampir mencapai lebih dari 10.000 juta ton. Namun produksi hasil

budidaya Eucheuma ini belum mampu memenuhi kebutuhan, setidaknya dalam kualitas,

harga dan volume untuk kebutuhan industri pengolahan karagenan (Sahu, N., et.al,

2010).

Potensi rumput laut yang besar dan permintaan pasar domestik maupun luar negeri yang

terus meningkat dari tahun ke tahun ini, memberikan peluang yang besar untuk

mengembangkan budidaya rumput laut. Diharapkan pengembangan komoditas ini dapat

dijadikan sebagai penggerak utama perekonomian masyarakat pesisir untuk

menggantikan perikanan tangkap. Untuk mewujudkan hal ini maka salah satu hal

penting adalah diperlukannya kesesuaian lokasi yang sesuai untuk budidaya rumput laut

ini.

Untuk mengoptimalkan pemanfaatan wilayah pesisir khususnya bagi kegiatan budidaya

rumput laut maka haruslah bertumpu pada keberadaan sumberdaya lingkungan

khususnya lingkungan perairan pesisir. Sumberdaya lingkungan perairan pesisir erat

kaitannya dengan kualitas fisik, kimia, dan biologi yang menjadi parameter utama untuk

kesesuaian lokasi budidaya rumput laut.

Namun tidak dipungkiri bahwa di wilayah pesisir, pemanfaatannya tidak hanya untuk

budidaya perikanan perairan, tetapi juga kegiatan ekonomis yang lain, seperti media

transportasi, pariwisata, perdagangan, dan sebagainya. Dan yang paling menyedihkan

adalah adanya anggapan bahwa perairan pesisir adalah tempat yang praktis sebagai

tempat pembuangan limbah dari berbgai kegiatan manusia baik yang berasal dari

wilayah pesisir maupun di luarnya (lahan atasan dan laut/perairan lepas). Bahan

pencemar yang berasal dari berbagai kegiatan industri, pertanian, dan domestik di

daratan akan berpengaruh terhadap penurunan kualitas perairan pesisir. Sebagian besar

(lebih kurang 80% bahan pencemar yang ditemukan di periaran pesisir berasal dari

kegiatan manusia di daratan (UNEP, 1993).

2

Secara normal, perairan memiliki kapasitas (daya) asimilasi untuk memroses dan

mendaur ulang bahan-bahan pencemar yang masuk ke dalamnya. Akan tetapi dengan

semakin tingginya konsentrasi akumulasi bahan pencemar ke dalam perairan laut akan

mengakibatkan daya asimilatif laut sebagai gudang sampah menjadi menurun dan

menimbulkan masalah lingkungan. Salah satu dampaknya adalah akan memberi

pengaruh negatif terhadap kegiatan budidaya rumput laut. Untuk itu perlu dipahami

aspek-aspek yang terkait dengan daya dukung kawasan perairan, terutama kapasitas

asimilasinya dalam rangka mendukung pengembangan budidaya rumput laut sehingga

dapat menghasilkan produksi yang optimal.

Makalah ini akan membahas tentang daya dukung kawasan untuk budidaya rumput

ditinjau dari kapasitas asimilasi perairan. Pemahaman terhadap kapasitas asimilasi

perairan ini penting terutama digunakan sebagai acuan/masukan untuk mengetahui

status kualitas atau pencemaran polutan yang terjadi di kawasan budidaya rumput laut

lebih lanjut. Lebih luas lagi digunakan untuk menentukan strategi pengelolaan kawasan

budidaya rumput laut. (Chopin, T.,et.al, 2001), menyatakan bahwa kurangnya

pemahaman terhadap kapasitas asimilatif perairan pesisir dan pemodelan prediktif akan

menyebabkan kita tidak sadar bahwa pengembangan pembangunan di dunia khususnya

bidang akuakultur yang semakin intensif akan berdampak negatif (terjadinya tekanan

lingkungan) terutama di wilayah-wilayah sub optimal. Lebih lanjut dinyatakan bahwa

praktek-praktek budidaya perikanan harus didasarkan pada pendekatan pengelolaan

ekosistem seimbang, sehingga terjadi integrasi fungsi biologis dan lingkungan dari

berbagai kelompok organisme ke dalam suatu sistem terpadu, sehingga memungkinkan

ekosistem berfungsi secara berkelanjutan. Selain itu dengan mengintegrasikan

akuakultur seperti ikan dan udang dengan akuakultur ekstraktif anorganik dan organik

(rumput laut dan kerang), limbah dari satu pengguna sumber daya menjadi sumber daya

(makanan untuk yang lain). Saat ini beberapa metoda penentuan kapasitas asimilasi

perairan telah banyak berkembang, maisng-masing dengan kelebihan dan

kekurangannya. Pemahaman terhadap kapasitas asimilasi perairan dan metode

penentuannya untuk menunjang daya dukung kawasan budidaya rumput laut merupakan

tujuan dari penulisan makalah ini.

3

2. BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Rumput Laut dengan jenis-jenisnya yang beragam merupakan salah satu sumberdaya

perikanan yang cukup potensial karena mempunyai nilai ekonomis penting. Beberapa

jenis rumput laut merupakan komoditas yang menjadi komoditi ekspor Indonesia. Jenis-

jenis tersebut mengandung senyawa polisakarida, seperti keraginan yang berasal dari

Eucheuma spp., agar-agar yang berasal dari Gracilaria spp., Gelidium spp., dan alginat

dari Sargassum spp., Turbinaria spp., dan Laminaria spp. Karaginan berperan sebagai

pengatur keseimbangan dan pengemulsi yang banyak digunakan pada industi instant,

makanan, farmasi dan kosmetik. Jenis-jenis rumput inilah yang telah banyak di

budidayakan

Rumput laut tumbuh hampir diseluruh bagian hidrosfer sampai batas kedalaman sinar

matahari masih dapat mencapainya. Selain itu, hidup sebagai fitobentos dengan

menancap atau melekatkan dirinya pada substrat lumpur, pasir, karang, fragmen karang

mati, batu, kayu, dan benda keras lainnya, serta ada pula yang menempel pada

tumbuhan lain.

Metode budidaya yang akan dilakukan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan

rumput laut itu sendiri. Sampai saat ini telah dikembangkan 5 metode budidaya rumput

laut berdasarkan pada posisi tanaman terhadap dasar perairan. Metoda-metoda tersebut

meliputi : metoda lepas dasar, metoda rakit apung, metode long line dan metode jalur

serta metode keranjang. Adapun metoda budidaya rumput laut yang telah

direkomendasikan oleh Direktorat Jenderal Perikanan, meliputi: metoda lepas dasar,

metoda apung (rakit), metode long line dan metode jalur. Namun dalam penerapannya,

keempat macam metoda tersebut harus disesuaikan dengan kondisi perairan di mana

lokasi budidaya rumput laut akan dilaksanakan. Perairan laut yang digunakan untuk

kegiatan budidaya umumnya merupakan perairan yang relatif terlindungi seperti teluk,

selat, dan shallaow sea. Keterlindungan lokasi budidaya terutama dari gempuran ombak

besar, badai, dan angin kencang.

Keberhasilan budidaya rumput laut bergantung salah satunya pada pemilihan lokasi

yang tepat. Pemahaman terhadap kondisi biofisik air laut yang diperlukan untuk

budidaya rumput laut penting diketahui agar tidak timbul masalah yang dapat

menghambat usaha itu sendiri dan mempengaruhi mutu hasil yang dikehendaki. Lokasi

4

dan lahan budidaya untuk pertumbuhan rumput laut di wilayah pesisir dipengaruhi

berbagai faktor ekologi oseanografis yang meliputi parameter lingkungan fisik, biologi

dan kimiawi perairan. Kondisi perairan laut dapat dijadikan sebagai salah satu indikator

kelayakan suatu perairan untuk kegiatan budidaya laut. Salah satu acuan yang

digunakan untuk analisis data parameter kualitas perairan yaitu Keputusan Menteri

Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia No.51 Tahun 2004, tentang Baku Mutu

Air Laut, terutama baku mutu air laut untuk Biota Laut (Tabel 1).

Tabel 1.

Baku Mutu Kualitas Air Laut untuk biota laut (KEPMEN LH No. 51 Tahun 2004)

No Parameter Satuan Baku Mutu No. Parameter Satuan Baku mutu

Fisika 6 Fosfat (PO4-P) mg/l 0.015 1 Kecerahan m karang : > 5 7 Nitrat (NO3-N) mg/l 0.0008

mangrove : 8 Sianida (CN-) mg/l 0.5 lamun : > 3 9 Sulfida (H2S)

Senyawa fenol mg/l 0.01

2 Kebauan - alami 10 total mg/l 0.003 3 Kekeruhan NTU < 5 11 PCB total g/l 0.01 4 Padatan

tersuspensi Total

mg/l karang : 20 12 Surfaktan (Deterjen)

mg/l MBAS

1

mangrove : 80 13 Minyak & lemak

mg/l 1

lamun : 20 14 Pestisida g/l 0.01 5 Sampah - nihil 15 TBT

(Tribulintin) g/l 0.01

6 Suhu oC coral : 28 -30 mangrove : 28-32 Logam Berat mg/l lamun : 28-30 1 Raksa (Hg) mg/l 0.001 7 Lapisan

Minyak - nihil 2 Arsen (As) mg/l 0.005

3 Kadmium (Cd) mg/l 0.012 Kimia 4 Tembaga (Cu) mg/l 0.001 1 pH - 7 - 8.5 5 Tombal (Pb) mg/l 0.008 2 Salinitas o/oo alami 6 Seng (Zn) mg/l 0.005 coral : 33-34 7 Nikel (Ni) mg/l 0.005 mangrove : s/d34 lamun : 33-34 Biologi 3 Oksigen

Terlarut mg/l > 5 1 Coliform (total) MPN/

100ml 1000

4 BOD5 mg/l 20 2 Patogen Sel/100ml

nihil

5 Amonia Total (NH3-N)

mg/l 0.3 3 Plankton Sel/100ml

tidak bloom

Sumber : Kepmen LH No 51/2004

5

3. DAYA DUKUNG KAWASAN

Dewasa ini pemakaian daya dukung lingkungan dalam perencanaan suatu design budidaya laut terus berkembang. Pengertian daya dukung ini dapat berbeda antara satu ahli dengan ahli yang lain tergantung dari sudut pandang yang digunakan dan tujuan yang akan dicapai. Daya dukung lingkungan perairan dapat didefinisikan sebagai suatu yang berhubungan erat dengan produktifitas lestari perairan tersebut. Artinya daya dukung lingkungan adalah nilai suatu mutu lingkungan yang ditimbulkan oleh interaksi dari semua unsur atau komponen (fisika, kimia dan biologi) dalam suatu kesatuan ekosistem. Pengertian ini apabila diterapkan sebagai daya dukung lingkungan pesisir menjadi kemampuan badan air atau perairan di kawasan pesisir dalam menerima limbah organik. Termasuk didalamnya adalah kemampuan mendaur ulang atau mengasimilasi limbah tersebut sehingga tidak mencemari lingkungan perairan.

Kemampuan badan air dalam menerima limbah yang masuk ditentukan oleh kemampuan pencucian (flushing) dan purifikasi (kapasitas asimilasi) dari perairan tersebut. Apabila beban limbah yang masuk melebihi kemampuan daur ulang dan kekuatan pencucian badan air maka perairan menjadi tercemar.

Quano (1993) menyatakan bahwa daya dukung adalah kemampuan perairan dalam menerima pencemaran limbah tanpa menyebabkan terjadinya penurunan kualitas air yang ditetapkan. Menurut Krom (1986), daya dukung lingkungan adalah kemampuan suatu ekosistem pesisir untuk menerima sejumlah limbah tertentu sebelum ada indikasi terjadinya kerusakan lingkungan. Daya dukung lingkungan sangat erat kaitannya dengan kapasitas asimilasi dari lingkungan yang menggambarkan jumlah limbah yang dapat dibuang kedalam lingkungan tanpa menyebabkan polusi (UNEP, 1993). Kemampuan pengenceran pesisir untuk menerima limbah sangat dipengaruhi oleh laju pengenceran (flushing time), volume air yang tersedia dan beban limbah yang masuk ke perairan. Flushing time diartikan sebagai waktu yang diperlukan dari suatu unit volume massa air berdiam (tinggal) dalam suatu area tertentu sebelum digantikan oleh unit volume massa air yang baru.

4. KAPASITAS ASIMILASI DAN BEBAN PENCEMAR

4.1 Kapasitas Asimilasi

Limbah pada dasarnya dapat menjadi sumberdaya (resources) dan dapat juga menjadi pencemar. Beberapa peneliti menyatakan bahwa bahan limbah cair buangan ke laut, dengan rancangan yang sesuai untuk saluran pembuangan, ternyata lebih banyak

6

keuntungan yang didapat dari pada kerugian bagi lingkungan. Perbedaan utama dari sumberdaya dan pencemar itu adalah meliputi karakteristik dari lingkungan penerima limbah, kualitas dari limbah yang dibuang, dan waktu limbah dibuang. Perairan sebagai tempat penerima limbah organik (padat maupun cair) mempunyai kemampuan purifikasi atau kapasitas asimilasi yang terbatas. Kemampuan terebut terjadi karena adanya pengenceran (hidrodinamika) maupun proses perombakan.

Kapasitas asimilasi di definisikan oleh Quano (1993) sebagai kemampuan air atau sumber air dalam menerima pencemaran limbah tanpa menyebabkan terjadinya penurunan kualitas air yang ditetapkan sesuai peruntukkannya. Sementara itu konsentrasi dari partikel polutan yang masuk ke perairan akan melalui tiga macam fenomena, yaitu pengenceran (dilution), penyebaran (dispertion) dan reaksi penguraian (decay or reaction). Pengenceran terjadi pada arah vertikal ketika air limbah sampai di permukaan perairan. Peristiwa penguraian merupakan pengenceran pada permukaan perairan ketika limbah tercampur karena gelombang.

Menurut Quano (1993) mengemukakan beberapa metode yang biasa digunakan untuk menentukan nilai kapasitas asimilasi diantaranya adalah dengan menggunakan hubungan antara kualitas air dan beban limbahnya. Metode lain untuk menentukan kapasitas asimilasi diantaranya :

a) Metode Penghitungan Pengurangan Limbah Awal, Dispersi dan Penguraian.

Metode ini dapat ditentukan nilai kapasitas asimilasi melalui penggabungan nilai pengurangan limbah awal, nilai dispersi limbah dan nilai pengurangan limbah. Limbah awal dapat ditentukan dengan beberapa faktor antara lain kecepatan pencampuran antara limbah dan air sungai, kedalaman air limbah yang mengalir di badan air, lebar penyebaran limbah dan debit air limbah. Untuk menentukan nilai dispersi limbah, tergantung dari faktor jarak sepanjang garis aliran limbah, kecepatan pencampuran dan lebar dari sistem penyebaran limbah. Selanjutnya untuk penentuan penguraian limbah perlu di hitung waktu yang dibutuhkan untuk mencapai nilai 90% bakteri mati, kecepatan pencampuran dan jarak air limbah.

Kelebihan dari metode ini adalah bahwa penghitungan lebih ditekankan pada faktor-faktor fisik, sehingga ketepatan perhitungannya tinggi. Adapun kelemahannya, metode ini kurang memperhitungkan faktor-faktor kimia dimana perbedaan jenis limbah yang masuk ke perairan tidak diperhatikan.

b) Metode Arus Bermuatan Partikel

Nilai kapasitas asimilasi pada metode ini ditentukan dengan cara membandingkan konsentrasi limbah dengan konsentrasi air sungai yang menerima limbah. Hal-hal

7

yang diperhitungkan antara lain kecepatan aliran, perbedaan konsentrasi dan debit air sungai. Metode ini memperlihatkan perbandingan antara profil konsentrasi pada arus ringan yang mengalir dengan air penerima yang memiliki kepekatan yang sama.

Kelebihan metode ini adalah adanya pembanding antara konsentrasi limbah dan air sungai yang sangat penting bagi penentuan kapasitas asimilasi. Kelemahannya adalah kesulitan dalam penghitungan konsentrasi limbah berupa bahan kimia yang masuk ke perairan yang membutuhkan waktu yang lama.

c) Metode Penurunan Oksigen dari Streeter dan Phelps

Metode ini bertujuan untuk menentukan nilai asimilasi dengan cara mengamati pengurangan nilai oksigen terlarut. Faktor-faktor yang diperhitungkan antara lain waktu perjalanan limbah di sungai dan konsentrasi asam karbonat yang tetap pada saat perjalanan limbah.

Dengan metode ini penghitungan dilakukan terus-menerus secara rutin. Hal ini merupakan suatu kesulitan karena tentu akan membutuhkan waktu yang lama. Sementara itu kelebihannya adalah penghitungan akan lebih teliti karena dilakukan penghitungan waktu perjalanan limbah.

d) Metode Hubungan Kualitas Air dan Beban Limbahnya

Dalam metode ini, kapasitas asimilasi ditentukan dengan cara memplotkan nilai-nilai kualitas air suatu perairan pada kurun waktu tertentu dengan beban limbah yang dikandungnya ke dalam suatu grafik, yang selanjutnya direferensikan dengan nilai baku mutu air yang diperuntukkan bagi biota laut berdasarkan Kep-Men KLH No. 51/MenKLH/2004 tentang Baku Mutu Air Laut (khususnya Lampiran 3). Nilai yang diperoleh dari titik perpotongan pada grafik inilah yang dimaksud dengan kapasitas asimilasi.

4.2 Beban Pencemar

Pembahasan terhadap kapasitas asimilasi tidak terlepas dari nilai beban pencemar. Beban pencemar didefinisikan sebagai jumlah total bahan pencemar yang masuk ke lingkungan dalam hal ini perairan baik langsung maupun tidak langsung, dalam kurun waktu tertentu. Beban pencemar berasal dari berbagai aktivitas manusia misalnya industri dan rumah tangga. Besarnya beban masukan limbah sangat tergantung dari aktivitas manusia di sekitar perairan dan bagian hulu sungai yang mengalir ke arah laut.

Kuantitas beban pencemar selain ditentukan oleh aktivitas manusia, juga dipengaruhi oleh kondisi pasang surut wilayah pantai. Beban masukan limbah sangat kecil saat

8

terjadinya pasang karena sungai akan tertahan oleh peningkatan massa air pantai. Kondisi sebaliknya terjadi yaitu beban limbah ke kawasan pantai akan lebih besar pada saat surut tiba. Hal ini karena aliran dapat menembus masuk tanpa terhalang oleh massa air laut. Perhitungan beban pencemar dapat dilakukan dengan mengalikan konsentrasi dengan debit aliran sungai dalam satuan waktu tertentu. Sebelumnya debit aliran sungai dapat diperoleh dengan mengalikan luas penampang aliran sungai dengan kecepatan aliran sungai. Model perhitungan beban pencemaran adalah sebagai berikut :

BP = Q x C x 3600 x 24 x 30 x 1 x 10-6

Keterangan:

BP = Beban pencemaran yang masuk dari sungai (ton/bulan) Q = Debit sungai (m3/detik) C = Konsentrasi limbah (mg/l)

Total beban pencemaran dari seluruh sungai yang bermuara di perairan pesisir dihitung dengan persamaan:

Keterangan : TBP = Total beban pencemaran n = Jumlah sungai i = Beban limbah sungai ke-i

4.3 Perhitungan Kapasitas Asimilasi dengan Metode Hubungan Kualitas Air dan Beban Pencemar

Data yang diamati merupakan data kualitas air yang mempengaruhi kualitas air sungai dan perairan pesisir. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa peubah pencemaran di sungai secara matematis dapat dituliskan sebagai :

Y = f (x) Secara matematis persamaanya regresi linearnya dapat dituliskan;

y = a + bx Keterangan:

a = koefisien yang menyatakan nilai y pada perpotongan antara garis linear dengan sumbu vertikal

b = koefisien regresi untuk parameter muara sungai x = beban pencemaran y = konsentrasi polutan

9

Untuk menghitung kapasitas asimilasi perairan danau terhadap beban pencemaran dilakukan dengan menggunakan metode hubungan antara konsentrasi parameter limbah di perairan danau dengan total beban limbah tersebut di muara sungai. Nilai kapasitas asimilasi didapatkan dengan cara membuat grafik hubungan antara nilai konsentrasi masing-masing parameter limbah di perairan danau dengan parameter limbah tersebut di muara sungai. Selanjutnya dianalisis dengan memotongkan dengan garis nilai baku mutu air air laut untuk biota laut. Titik potong tersebut adalah kapasitas asimilasi perairan yang ada.

Untuk mengetahui apakah kondisi kapasitas asimilasi beban pencemar belum terlampaui atau sudah terlampaui adalah dengan membandingkan nilai beban pencemar (BP) dengan nilai kapasitas asimilasi, yaitu :

Jika Kapasitas Asimilasi > Beban Pencemar, maka diduga ada indikasi bahwa proses kapasitas asimilasi masih berada dalam kondisi belum terlampaui (under capacity)

Jika Kapasitas Asimilasi < Beban Pencemar, maka diduga ada indikasi bahwa proses kapasitas asimilasi sudah berada dalam kondisi terlampaui (over capacity).

5. TANTANGAN TERHADAP PEMAHAMAN KAPASITAS ASMILASI

Salah satu tugas yang sulit bagi penentu kebijakan di sektor sumber daya air/perikanan adalah memahami kapasitas asimilatif di ekosistem pesisir, khususnya di wilayah pantai dan sekitarnya yang terdapat peningkatan kegiatan antropogenik yang sangat intensif (menimbulkan limbah cair, limbah perkotaan/pedesaan, pertanian/runoff industri, perikanan, dll). Kebanyakan studi/kajian tentang dampak terhadap kegiatan akuakultur biasanya hanya terfokus pada bahan organik/pengendapan lumpur saja, karena substansi inilah yang mudah terlihat dan terukur. Limbah anorganik, seperti nitrogen dan fosfor, yang tidak terlihat atau mudah diukur, umumnya mendapat perhatian jauh lebih sedikit (bahkan sering ditinggalkan) karena sikap manusia umum yang mencari mudahnya saja. (Chopin, T., et. al. 2001).

10

Tantangan yang lain adalah adanya teknologi budidaya rumput laut secara bebas mengambang dengan menggunakan tangki dan kolam (tambak). Teknologi ini termasuk baru. Kelebihan teknologi ini jika dibandingkan dengan membuka budidaya perairan, maka potensi produksinya lebih tinggi, mudahnya melakukan pengontrolan dan pengaturan mekanisasi, dan kemungkinan untuk menggunakan kolam air laut sebagai biofilter untuk kolam ikan dan limbah cair lainnya. Kelemahannya adalah biaya yang tinggi dibandingkan dengan metode budidaya lainnya. Biaya tinggi terutama karena konstruksi kolam, energi yangdibutuhkan untuk pergerakan air dan pemompaan air laut, dan mungkin untuk pengayaan CO2 mungkin dan pupuk (Friedlander dan Levy, 1995 dalam Michael Friedlander, 2008). Dengan teknologi yang mampu mengontrol kualitas air, maka penentuan kapasitas asimilasi perairan kemungkinan relatif tidak banyak digunakan lagi.

6. PENUTUP

Budidaya rumput laut sangat potensial dikembangkan di Indonesia mengingat permintaan pasar akan produksi rumput laut baik dari dalam negeri maupun luar negeri masih besar, sedangkan pasokan masih kurang. Masih sekitar 80% luas areal yang potensial untuk mengembangkan budidaya rumput laut belum tergarap. Rumput laut menjadi komoditas unggulan, selain areal potensi untuk budidaya rumput laut cukup luas, juga karena beberapa jenis dari rumput laut ini merupakan bahan baku industri agar, karaginan dan alginat yang berguna untuk industri makanan, minuman, farmasi, industri non pangan dan lain-lain.

Pengembangan budidaya rumput laut sangat tergantung dengan kondisi perairan yang ada. Daya dukung perairan, terutama kapasitas asimilasi perairan di areal pengembangan budidaya rumput laut perlu diketahui, karena kapasitas asimilasi perairan tersebut mempunyai batas dimana jika beban pencemar yang masuk ke perairan lebih besar maka perairan akan tercemar yang akan berdampak terhadap kelangsungan dan mutu produksi rumput laut. Sebagai dasar perhitungan untuk penentuan kapasitas asimilasi perairan untuk daya dukung kawasan rumput laut, maka salah satu metoda yang dapat digunakan adalah model hubungan kualitas air dan beban pencemar yang dilengkapi dengan baku mutu air laut untuk biota laut (rumput laut). Perhitungan kapasitas asimilasi sangat spesifik untuk setiap lokasi, dengan tergantung hidrodinamika perairan tempat dimana terdapat budidaya rumput laut. Karakteristik hidrodinamika yang berpengaruh adalah proses percampuran, pengenceran dan waktu pembilasan, kemudian terjadinya degradasi bahan pencemar.

11

7. DAFTAR PUSTAKA

Amarullah, 2007, Pengelolaan Sumberdaya Perairan Teluk Tamiang Kabupaten Kotabaru Untuk Pengembangan, Budidaya Rumput Laut (Eucheuma cottonii), Tesis, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

Chopin,T., et.al., 2001, Integrating Seaweeds into Marine Aquaculture Systems: a Key Toward Sustainability, Minireview, J. Phycol.37, 975986 (2001).

Friedlander, M., 2008, Israeli R & D Activities in Seaweed Cultivation, Israel Journal of Plant Sciences Vol. 56 2008 pp. 1528, 10.1560/IJPS.56.12.15, Israel Oceanographic and Limnological Research (retired), Israel.

Kemeneg LH, 2004, Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia No.51 Tahun 2004 tentang Baku Mutu Air Laut.

Krom, M.D., 1986. An Evaluasi of The Concept of Assimilative Capacity as Aplied to Marine Water. Ambio. XV (4) : 208-214.

Quano, 1993, Training Manual on Assesment of the Quantity and Type of Land Based Pollutant Discharge into the Marine and Coastal Enviromental UNEF, Bangkok.

Sahu, N., et.al., 2010, Effect of Grafting on The Properties of Kappa-Carrageenan of The Red Seaweed Kappaphycus Alvarezii (Doty) Doty Ex Silva, J.Carbpol.2010.12.034.

Ratni, R., 2004, Kapasitas Asimilasi Beban Pencemar di Perairan Teluk Jobokuto, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah, Tesis, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

UNEP, 1993, Training Manual on Assessment of the Quantity and Type of Land-Based Pollution Disharges Into the Marine and Coastel Enviroment. United Nation Enviroment Progamme RCU/EAS Technical Reports Series No 1.

12

13