7/24/2019 Ruang Lingkup Psikologi Industri Jasa Boga

1/2

RUANG LINGKUP PSIKOLOGI INDUSTRI JASA BOGA

Psikologi Industri adalah ilmu

Mulai berkembang menjadi ilmu mandiri mengembangkan teorinya sendiri dan

berlaku umum untuk situasi industri dan organisasi.

Di Indonesia masih terbatas pada penerapan temuan-temuan dari psikologi pada umumnya

dan khususnya ke dalam industri dan organisasi.

Mm!la"ari !rilaku manusia

Mengamati setiap perilaku manusia segala kegiatan yang dilakukan oleh manusia

secara terbuka maupun tertutup.Perilaku yang secara langsung dapat diamati, seperti berjalan,

melompat, menulis, duduk, berbicara dan sebagainya. Maupun yang tidak dapat diamati

secara langsung, seperti berpikir, perasaan, motivasi dan sebagainya.

Prilaku manusia di!la"ari dalam !rann#a s$agai tnaga kr"a dan s$agai

konsumn

Perannya sebagai tenaga kerja, manusia dipelajari dalam interaksinya dengan pekerjaannya,

dengan lingkungan kerja fisiknya, dengan lingkungan sosialnya dipekerjaan sebagai

tenaga kerja manusia menjadi anggota organisasi industrinya.

Perannya sebagai konsumen, manusia dipelajari dalam interaksinya dengan produk atau jasadari organisasi perusahaan sebagai konsumen manusia menjadi pengguna (user dari

sebuah produk atau jasa perusahaan.

!elanjutnya perilaku konsumen dipelajari dalam kaitan kebiasaan membeli dan dalam proses

pengambilan keputusan untuk membeli.

Prilaku Manusia Di!la"ari S%ara Prorangan Dan S%ara Klom!ok&

"emuan-temuan dapat dikembangkan teori, aturan-aturan atau hukum-hukum dan prinsip-

prinsip yang dapat diterapkan untuk kepentingan tenaga kerja, konsumen dan organisasinya.

Dalam organisasi ada unit kerja. #nit kerja yang besar terdiri dari unit kerja yang lebih kecil

dan masing terdiri dari unit kerja yang lebih kecil lagi. dalam hubungan ini dipelajari

bagaimana dampak satu kelompok atau unit kerja terhadap perilaku seorang tenaga kerja dan

sebaliknya. juga dipelajari sejauh mana struktur, pola dan jenis organisasi mempengaruhi

tenaga kerjanya, terhadap kelompok tenaga kerja dan terhadap seorang tenaga kerja.

"entang konsumen dapat berbentuk, sejauh mana ada reaksi yang sama dari kelompok

konsumen dengan ciri-ciri tertentu terhadap iklan suatu produk. $erdasarkan temuan

dikembangkan teori aturan atau hukum dan prinsip yang dapat diterapkan kembali kedalam

kegiatan industri dan organisasi untuk kepentingan tenaga kerja, konsumen dan organisasinya

7/24/2019 Ruang Lingkup Psikologi Industri Jasa Boga

2/2

dan untuk menguji ketepatannya. %ontohnya ditemukannya data tentang perbedaan manager

yang berhasil dan yang tidak.

Psikologi Prsonalia

Menekankan pembuatan keputusan mengenai seleksi personalia, pelatihan promosi, transferpekerjaan, cuti, pemutusan hubungan kerja, kompensasi dan sebagainya (&tkinson, ') * +

andy, +///* 01

Psikologi Industri atau Sosail Klinis

$erurusan dengan penyesuaian timbal balik antara orang 2 orang dan lingkungannya. Dalam

hal ini setiap pekerja diteliti tentang kemampuan menyesuaikan diri, motivasi, kepuasan,

kinerja, kecenderungan untuk tetap bekerja di perusahaan dan tingkat absensi (andy, +///*

03/ .

Psikologi Sum$r Da#a Manusia atau Rka#asa Manusia

Psikologi ini menggunakan asumsi berkebalikan dari psikologi personalia, 4alaupun

masalahnya, yakni bagaimana mencocokkan individu dengan pekerjaannya. &kan tetapi,

psikologi sumber daya manusia, mengungkapkan bah4a manusia sebgai konstanta atau

faktor tetap, sedangkan lingkungan sebagai faktor variabel atau berubah.

5leh *

6oana $ernice 7elga

'/8/0/'

!' Pendidikan "ata $oga