rpp prakarya( pengolahan)_kelas viii

7/24/2019 RPP Prakarya( Pengolahan)_KELAS VIII

1/17

Contoh

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Sekolah : SMP Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)Kelas/ Semester : VIII/satuAlokasi Waktu : 4 Pertemuan ( !P)

A. Kompetensi Inti"# Menghargai $an menghayati ajaran agama yang $ianutnya%# Menghargai $an menghayati &erilaku jujur' $isi&lin' tanggungjaa' &e$uli

(toleransi' gotong royong)' santun' &er*aya $iri' $alam erinteraksi se*arae+ekti+ $engan lingkungan sosial $an alam $alam jangkauan &ergaulan $ankeera$aannya

,# Memahami $an menera&kan &engetahuan (+aktual' konse&tual' $an

&rose$ural) er$asarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu &engetahuan'teknologi' seni' u$aya terkait +enomena $an keja$ian tam&ak mata

4# Mengolah' menyaji' $an menalar $alam ranah konkret (menggunakan'mengurai' merangkai' memo$i-kasi' $an memuat) $an ranah astrak(menulis' mema*a' menghitung' menggamar' $an mengarang) sesuai$engan yang $i&elajari $i sekolah $an sumer lain yang sama $alam su$ut&an$ang/teori#

B.Kompetensi Dasar"#" Menghargai keeragaman &ro$uk &engolahan $i $aerah setem&at $an

nusantara seagai anugerah .uhan#

%#" Menunjukkan rasa ingin tahu $an sika& santun $an memilikimotivasi internal $alam menggali in+ormasi tentangkeeragaman &ro$uk &engolahan $aerah setem&at seagai uju$*inta tanah air $an angga &a$a &ro$uk In$onesia

%#% Menghayati &erilakuuur! per"a#a $iri' $an man$iri $alammeran*ang $an memuat &ro$uk &engolahan

%#, Menunjukkan kemauan %ertoleransi! gotong ro#ong! $isiplin $an%ertanggung a&a% $alam &enggunaan alat $an ahan' serta teliti$an rapi saat melakukan eragai kegiatan memuat &ro$uk&engolahan $engan mem&erhatikan estetika &ro$uk akhir

,#" Memahami ran*angan &emuatan' &enyajian $an &engemasan olahanahan &angan seralia $an umi menja$i makanan er$asarkan konse&

$an &rose$ur erkarya sesuai ilayah setem&at#4#" Memuat olahan ahan &angan seralia $an umi menja$i makanan

sesuai ran*angan $an ahan yang a$a $i ilayah setem&at

C. In$i'ator pen"apaian 'ompetensiKI()).).) Menunu''an perila'u mens#u'uri 'arunia *uhan atas &ro$uk

olahan seralia $an umi yang ter$a&at $i $aerah setem&at#).).+ Bangga mengenal'an pro$u' olahan seralia $an umi yang

ter$a&at $i $aerah setem&at#

KI(+

1


2/17

%#"#". Menunu''an perila'u rasa ingin tahu $alam menggali in+ormasitentang keeragaman &ro$uk &engolahan $aerah setem&atseagai uju$ *inta tanah air $an angga &a$a &ro$uk In$onesia#

%#"#% Menunu''an perila'u santun $alam menggali in+ormasi tentangkeeragaman &ro$uk &engolahan $aerah setem&at seagai uju$

*inta tanah air $an angga &a$a &ro$uk In$onesia#%#"#, Memili'i motivasi internal $alam menggali in+ormasi tentang

keeragaman &ro$uk &engolahan $aerah setem&at seagai uju$ *inta tanahair $an angga &a$a &ro$uk In$onesia#

%#"#4 Menunu''an perila'u menghargai pen$apat orang lain $alammenggali in+ormasi tentang keeragaman &ro$uk &engolahan$aerah setem&at seagai uju$ *inta tanah air $an angga &a$a&ro$uk In$onesia#

%#%#"Menunu''an 'euuran $alam meran*ang $an memuat &ro$uk&engolahan#

%#%#% Menunjukkan rasa per"a#a $iri $alam meran*ang $an memuat

&ro$uk &engolahan#%#%#, Menunu''an Keman$irian $alam meran*ang $an memuat

&ro$uk &engolahan#%#,#" Menunu''an perila'u %ertoleransi saat melakukan eragai

kegiatan memuat &ro$uk &engolahan $engan mem&erhatikan estetika&ro$uk akhir#

%#,#% Menunu''an perila'u gotong ro#ong saat melakukan eragaikegiatan memuat &ro$uk &engolahan $engan mem&erhatikan estetika&ro$uk akhir#

%#,#, Menunu''an perila'u $isiplin saat melakukan eragai kegiatanmemuat &ro$uk &engolahan $engan mem&erhatikan estetika &ro$uk

akhir#%#,#4 Menunu''an perila'u %ertanggung a&a% saat melakukaneragai kegiatan memuat &ro$uk &engolahan $enganmem&erhatikan estetika &ro$uk akhir#

%#,# Menunjukkan si'ap teliti $an rapi saat melakukan eragai kegiatanmemuat &ro$uk &engolahan $engan mem&erhatikan estetika &ro$ukakhir#

%#,#0 Menunu''an perila'u 'erasama saat melakukan eragaikegiatan memuat &ro$uk &engolahan $engan mem&erhatikan estetika&ro$uk akhir#

%#,#1 Menunu''an perila'u taat aturan saat melakukan eragaikegiatan memuat

Setelah mengi'uti 'egiatan pem%elaaran peserta $i$i' $apat,,#"#" Menjelaskan &engertian ahan &angan serealia $an umi' serta

&engertian makanan &okok#,#"#% Menjelaskan jenis $an man+aat ahan &angan serealia#,#"#, Menjelaskan jenis $an man+aat ahan &angan umi2umian#,#"#4 Mengi$enti-kasi &eralatan untuk &engolahan serealia $an umi2

umian menja$i makanan &okok# ,#"# Menjelaskan teknik &engolahan ahan &angan serealia $an umi

menja$i makanan &okok#,#"#0 Menjelaskan &rose$ur/taha& &emuatan ahan &angan serealia

menja$i makanan &okok sesuai yang a$a $i ilayah setem&at#,#"#1 Menjelaskan &rose$ur/taha& &emuatan ahan &angan umi2umian

menja$i makanan &okok sesuai ran*angan $an ahan yang a$a $i

2


3/17

ilayah setem&at#,#"# Menjelaskan *ara &enyajian $an kemasan makanan &okok $ari ahan

&angan serealia $an umi#4#"#" Meren*anakan &engolahan umi2umian menja$i makanan sesuai

$engan ran*angan $an ahan yang a$a $i ilayah setem&at#4#"#% Memuat olahan ahan &angan umi2umian menja$i &engganti

makanan &okok nasi sesuai ran*angan $an ahan yang a$a $i ilayahsetem&at#

4#"#, Menyajikan $an mengemas olahan ahan &angan umi2umianmenja$i &engganti makanan &okok nasi sesuai ran*angan $an ahanyang a$a $i ilayah setem&at

D. Materi Pem%elaaran

). Materi Reguler

a#Aneka serealia $an umi2umian eserta &ro$uk olahannya

(&engetahuan +aktual)##Pengertian ahan &angan serealia $an umi' serta &engertian

makanan &okok (&engetahuan konse&tual)#*# !enis $an man+aat ahan &angan serealia (&engetahuan +aktual)#$# !enis $an man+aat ahan &angan umi2umian (&engetahuan

+aktual)#e#Peralatan untuk &engolahan serealia menja$i makanan &okok

(&engetahuan +aktual)#+# .eknik &engolahan ahan &angan serelia menja$i makanan &okok

(&engetahuan &rose$ural)#g# Prose$ur/taha& &emuatan ahan &angan serelia menja$i makanan

&okok sesuai yang a$a $i ilayah setem&at (&engetahuan&ro*e$ural)#

h#Prose$ur/taha& &emuatan ahan &angan umi2umian menja$i&engganti makanan &okok nasi sesuai ran*angan $an ahan yanga$a $i ilayah setem&at (&engetahuan &rose$ural)#

i# Penyajian $an kemasan makanan &okok $ari ahan &angan serealia$an umi (&engetahuan &rose$ural)#

+. Materi Penga#aan

a# Pengertian makanan ku$a&an (&engetahuan konse&tual)#

#!enis makanan ku$a&an $ari ahan serealia (&engetahuan +aktual)#*#!enis makanan ku$a&an $ari ahan umi2umian (&engetahuan

+aktual)#$# Peralatan untuk &engolahan serealia menja$i makanan ku$a&an

(&engetahuan +aktual)#e# .eknik &engolahan ahan &angan serelia menja$i makanan ku$a&an

(&engetahuan &rose$ural)#

+# Prose$ur/taha& &emuatan ahan &angan serelia menja$i makananku$a&an sesuai yang a$a $i ilayah setem&at (&engetahuan&ro*e$ural)#

g# Prose$ur/taha& &emuatan ahan &angan umi2umian menja$i

makanan ku$a&an sesuai ran*angan $an ahan yang a$a $i ilayahsetem&at (&engetahuan &rose$ural)#

3


4/17

h# Penyajian $an kemasan makanan ku$a&an $ari ahan &anganserealia $an umi (&engetahuan &rose$ural)#

-. Materi Reme$ial

a# .eknik &engolahan ahan &angan serelia menja$i makanan &okok

(&engetahuan &rose$ural)## Prose$ur/taha& &emuatan ahan &angan serelia menja$i makanan

&okok sesuai yang a$a $i ilayah setem&at (&engetahuan&ro*e$ural)#

*# Prose$ur/taha& &emuatan ahan &angan umi2umian menja$i&engganti makanan &okok nasi sesuai ran*angan $an ahan yanga$a $i ilayah setem&at (&engetahuan &rose$ural)#

. Kegiatan Pem%elaaran

). Pertemuan Pertama, /+ JP0

a. Kegiatan Pen$ahuluan /1 menit) Mengu*a&kan salam' menge*ek keha$iran &eserta $i$ik $an

mengajak er$oa#

3uru $an &eserta $i$ik men$iskusikan &eta materi $alam uku sisauntuk menyam&aikan kom&etensi yang akan $i&elajari $an$ikemangkan erkaitan $engan &engolahan ahan &angan serealia$an umi menja$i makanan#

3uru menyam&aikan kom&etensi yang akan $i*a&ai $an man+aatnya

$alam kehi$u&an sehari2hari serta menyam&aikan garis esar*aku&an materi yaitu: &engertian ahan &angan serealia $an umi'&engertian makanan &okok' jenis $an man+aat ahan &angan serealia

$an umi' &eralatan' teknik &engolahan $an &rose$ur/taha&&emuatan ahan &angan serelia $an umi menja$i makanan &okoksesuai yang a$a $i ilayah setem&at#

3uru menyam&aikan lingku& $an teknik &enilaian yang akan

$igunakan#

%. Kegiatan Inti /23 menit0

Mengamati (observing)Peserta $i$ik $alam kelom&ok $i&an$u oleh guru' menyimak gamareera&a &ro$uk &angan serealia $an umi2umian $alam ukusisa serta mengamati eera&a &ro$uk &angan terseut' seagai*ontoh &ro$uk serealia: nasi &utih' ketu&at' $s' *ontoh &ro$uk&engganti makanan &okok umi2umian: tiul' nasi jagung' $s'untuk menemukan hal2hal yang ingin (&erlu) $iketahui#ontoh gamar2gamar &ro$uk &angan serealia:

htt&s://#google#*o#i$/sear*h567makanan8&okok8in$onesia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7l.ysW3uA.&?I=A@9e$7BCBsA9i7",009ih700,# @iamil&a$a tanggal B" !uli %B"4

4
https://www.google.co.id/search?q=makanan+pokok+indonesia&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lTCyU6CHOsWGuATpxIHADQ&ved=0CB0QsAQ&biw=1366&bih=663https://www.google.co.id/search?q=makanan+pokok+indonesia&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lTCyU6CHOsWGuATpxIHADQ&ved=0CB0QsAQ&biw=1366&bih=663https://www.google.co.id/search?q=makanan+pokok+indonesia&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lTCyU6CHOsWGuATpxIHADQ&ved=0CB0QsAQ&biw=1366&bih=663https://www.google.co.id/search?q=makanan+pokok+indonesia&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lTCyU6CHOsWGuATpxIHADQ&ved=0CB0QsAQ&biw=1366&bih=663https://www.google.co.id/search?q=makanan+pokok+indonesia&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lTCyU6CHOsWGuATpxIHADQ&ved=0CB0QsAQ&biw=1366&bih=663https://www.google.co.id/search?q=makanan+pokok+indonesia&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lTCyU6CHOsWGuATpxIHADQ&ved=0CB0QsAQ&biw=1366&bih=663


5/17

htt&s://#google#*o#i$/sear*h567makanan8&okok8in$onesia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7l.ysW3uA.&?I=A@9e$7BCBsA9i7",009ih700,# @iamil&a$a tanggal B" !uli %B"4

htt&s://#google#*o#i$/sear*h567makanan8&okok8in$onesia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7l.ysW3uA.&?I=A@9e$7BCBsA9i7",009ih700,@iamil&a$a tanggal B" !uli %B"4

htt&s://#google#*o#i$/sear*h567makanan8&okok8in$onesia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7l.ysW3uA.&?I=A@9e$7BCBsA9i7",009ih700, @iamil &a$a tanggal B"

!uli %B"4

htt&s://#google#*o#i$/sear*h567makanan8&okok8in$onesia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7l.ysW3uA.&?I=A@9e$7BCBsA9i7",009ih700,@iamil &a$a tanggal B" !uli %B"4

htt&s://#google#*o#i$/sear*h567*ontoh8gamar8serealia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7Pj6y


6/17

@iamil &a$a tanggal B" !uli %B"4

htt&s://#google#*o#i$/sear*h567makanan8&okok8in$onesia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7l.ysW3uA.&?I=A@9e$7BCBsA9i7",009ih700,@iamil &a$a tanggal B" !uli %B"4

Menan#a (questioning)

Peserta $i$ik $i&an$u oleh guru merumuskan &ertanyaan' misalnya:")# A&akah yang $imaksu$ $engan &angan serealia5%)# A&a saja jenis &ro$uk &angan $ari serelia5,)# A&a saja jenis $an man+aat serealia54)# A&akah yang $imaksu$ $engan &angan umi2umian5)# A&a saja jenis &ro$uk &angan $ari umi2umian5

0)# A&a saja jenis $an man+aat ahan &angan umi2umian51)# A&akah yang $imaksu$ $engan makanan &okok5)# A&a saja &eralatan yang $i&erlukan untuk &engolahan serealia $an

umi2umian menja$i makanan &okok5F)# Cagaimana teknik &engolahan ahan &angan serelia $an umi menja$i

makanan &okok5

"B)#Cagaimanaprosedur pembuatan produk olahan bahan pangan serealia

dan umbi menjadi makanan pokok?

Gumusan &ertanyaan &eserta $i$ik seti$aknya men*aku& semua in$ikator&en*a&aian kom&etensi untuk &ertemuan ke2" $an %#

Mengumpul'an in4ormasi (experimenting)

Peserta $i$ik ekerja se*ara erkelom&ok untuk men*ari jaaan $arisemua &ertanyaan yang telah $irumuskan terseut $i atas $enganmema*a uku sisa' uku re+erensi $ari guru atau&un yang $iaa oleh&eserta $i$ik $an handoutmateri ajar untuk men$a&atkan $ata/in+ormasi$alam mengisi lemar kerja yang telah $isia&kan oleh guru (HK2"' halaman"0 &a$a uku sisa kelas VIII Sem " yang telah $isesuaikan/$ilengka&ioleh guru er$asarkan keutuhan untuk menjaa &ertanyaan &eserta$i$ik)#

@alam taha&an ini seti$aknya &eserta $i$ik $a&at menyelesaikan tugasnya

sam&ai &a$a ahasan tentang jenis $an man+aat ahan &angan seraliaserta umi2umian' Kegiatan &eserta $i$ik $alam mengum&ulkan in+ormasi$a&at $ilanjutkan &a$a &ertemuan ke2%#

". Kegiatan Penutup /)+ menit0

3uru melakukan reeksi $engan memerikan &ernyataan lisan erkaitan

$engan materi &emelajaran' misalnya:JAnak2anak' a$akah kelom&okyang telah selesai mengerjakan HK2"5 A$akah kelom&ok yang mengalamikesulitan5 $s# Kita akan memahasnya &a$a &ertemuan ke2% minggu$e&an' agi kelom&ok yang elum selesai mengerjakan HK2" isa$ilanjutkan#

Peserta $i$ik $iiming guru mereeksi seluruh aktiitas &emelajaran

yang $ilakukan $an menyim&ulkan hasil &emelajaran#

6


7/17

Peserta $i$ik menerima tugas $ari guru untuk melakukan oserasi $an

aan*ara terha$a& &enjual makanan $ari serealia $an umi2umiankhas $aerah mereka (Hihat Cuku Sisa Kelas VIII Sem#" halaman "0tentang tugas kerja kelom&ok $an HK2%)# 3unakan HK2% untukmengerjakan tugas terseut#

Kegiatan &enutu& $iakhiri $engan guru memerikan in+ormasi ke&a$a&eserta $i$ik tentang materi/kom&etensi yang akan $i&elajari &a$a&ertemuan erikutnya yaitu masih melanjutkan *aku&an materi untuk&ertemuan ke2"#

+. Pertemuan Ke$ua

a. Kegiatan Pen$ahuluan /1 menit)

Mengu*a&kan salam' menge*ek keha$iran &eserta $i$ik' mengajak

er$oa#

3uru mengajukan &ertanyaan ke&a$a &eserta $i$ik erkaitan $engan

materi &emelajaran seelumnya' seagai *ontoh:J Anak2anak' minggulalu kalian telah mengamati eragai &ro$uk serealia $an umi2umian'kalian juga telah merumuskan eera&a &ertanyaan $an untukmenjaanya kalian mengum&ulkan in+ormasi $engan mengerjakan HK2"# A&akah semua kelom&ok su$ah selesai mengerjakannya5 Selanjutnyaguru mengingatkan tugas kelom&ok untuk melakukan aan*ara agar$ikum&ulkan#

3uru menyam&aikan *aku&an materi &emelajaran yaitu masih

melanjutkan *aku&an materi untuk &ertemuan ke2"#

3uru menyam&aikan lingku& $an teknik &enilaian yang akan $igunakan#

%.Kegiatan Inti /23 menit0

Peserta $i$i' melanut'an lang'ah mengumpul'an in4ormasi(experimenting) yakni: setiap 'elompo' mela'u'an presentasihasil tugas rumah #ang telah $i%eri'an oleh guru pa$apertemuan se%elumn#a tentang &a&an"ara terha$ap &enjualmakanan $ari serealia $an umi2umian khas $aerah# 3urumemerikan &enguatan#

Menalar5 Mengasosiasi (associating)

Peserta $i$ik $alam kelom&ok $engan imingan guru menganalisis

$ata yang telah $ikum&ulkan sen$iri (hasil aan*ara) atau $ata yang$ierikan oleh guru untuk menjaa semua &ertanyaan yang telah$irumuskan' kemu$ian $ari eragai jaaan terseut $iuatkesim&ulan# Seagai *ontoh' &eserta $i$ik menyim&ulkan ahaserealia a$alah jenis tumuhan golongan tanaman &a$i2&a$ian/rum&ut2rum&utan (Gramineae) yang $iu$i$ayakan untuk menghasilkan ulir2ulir erisi iji2ijian seagai sumer karohi$rat/&ati#!enis serealiaantara lain: eras'jagung'gan$um'sorgum umumnya seralia kayakarohi$rat' *uku& &rotein' sangat ren$ah kan$ungan lemak'$an kayaserat kasar# Seralia juga kaya itamin (itamin E $an C kom&leks)' sertamineral (esi'magnesium $an seng)# @st#Kesim&ulan yang $iuat oleh &eserta $i$ik men*aku& semua materi

untuk&ertemuan ke2" $an ke2%#

7


8/17

Mengomuni'asi'an (communicating)

Setia& kelom&ok &eserta $i$ik mem&resentasikan kesim&ulan tentangkonse& yang telah mereka temukan tentang &engertian ahan &anganserealia $an umi' &engertian makanan &okok' jenis $an man+aat ahan

&angan serealia $an umi' &eralatan' teknik &engolahan $an&rose$ur/taha& &emuatan ahan &angan serelia $an umi menja$imakanan &okok sesuai yang a$a $i ilayah setem&at#

". Kegiatan Penutup /)+ menit0

Peserta $i$ik $iiming guru mereeksi seluruh aktiitas &emelajaranyang $ilakukan $an menyim&ulkan konse& yang telah $ikonstruk oleh&eserta $i$ik#

3uru melakukan reeksi $engan memerikan &ertanyaan lisan

erkaitan $engan materi &emelajaran' misalnya:JAnak2anak' kaliantelah elajar seluk eluk tentang ahan &angan serealia $an umi2

umian # oa jelaskan a&a yang $imaksu$ $engan ahan &anganserealiaJ' $s# Selanjutnya guru memerikan kon-rmasi $an&enguatan terha$a& jaaan &eserta $i$ik#

Peserta $i$ik menerima tugas kelom&ok $ari guru untuk melakukan

aan*ara terha$a& &enjual tiul tentang taha&an &emuatan tiul#3unakan HK2% &a$a Cuku Sisa Kelas VIII Sem#" halaman "0 untukmengerjakan tugas terseut#

Kegiatan &enutu& $iakhiri $engan guru memerikan in+ormasi ke&a$a

&eserta $i$ik tentang materi/kom&etensi yang akan $i&elajari &a$a&ertemuan erikutnya yaitu meran*ang &emuatan tiul#

-. Pertemuan Ketiga

a# Kegiatan Pen$ahuluan /1 menit0

Mengu*a&kan salam' menge*ek keha$iran &eserta $i$ik' mengajak

er$oa#

3uru menanyakan a&akah &eserta $i$ik mengalami kesulitan $alam

mengerjakan tugas kelom&ok yang telah $ierikan &a$a &ertemuanseelumnya' yakni tentang oserasi $an aan*ara terha$a& &enjualtiul tentang taha&an &emuatan tiul#

3uru menyam&aikan *aku&an materi &emelajaran tentang ran*angan&engolahan umi2umian (tiul) menja$i &engganti makanan &okok

nasi sesuai $engan ran*angan $an ahan yang a$a $i ilayahsetem&at' meli&uti: &eren*anaan' &ersia&an' &engolahan/&emuatanserta &enyajian $an &engemasannya#

3uru menyam&aikan lingku& $an teknik &enilaian yang akan

$igunakan#

# Kegiatan Inti /23 menit0

Men"ipta

Peserta $i$ik mema*a uku sisa halaman "142"1 tentang taha&an

&engolahan tiul $ari ahan umi (singkong) seagai &enggantimakanan &okok nasi yang meli&uti: &eren*anaan' &ersia&an'&engolahan/ &emuatan serta &enyajian $an &engemasannya#

8


9/17

Peserta $i$ik $engan imingan guru er$iskusi kelom&okmeren*anakan &engolahan tiul $ari ahan umi (singkong)seagai &engganti makanan &okok nasi yang meli&uti:&eren*anaan' &ersia&an' &engolahan/&emuatan serta &enyajian$an &engemasannya#

Peserta $i$ik $ari setia& kelom&ok $i&an$u gurumem&resentasikan kesim&ulan $ari hasil $iskusi merekatentang ran*angan &engolahan tiul $ari ahan umi (singkong)seagai &engganti makanan &okok nasi#

Peserta $i$ik ersama guru menyim&ulkan hasil $iskusi semuakelom&ok $an memahas &emagian tugas kelom&ok untuk&ersia&an &raktik#

*# Kegiatan Penutup /)+ menit0

3uru $an &eserta $i$ik melakukan reeksi terha$a& seluruh aktiitas

&emelajaran yang $ilakukan $engan menyim&ulkan konse&

ran*angan &engolahan tiul $ari ahan umi (singkong)seagai &engganti makanan &okok nasi $engan memerikan&ertanyaan lisan' misalnya:JAnak2anak' kalian telah elajar

agaimana meren*anakan ran*angan &engolahan tiul $ariahan umi (singkong) seagai &engganti makanan &okok nasi#Sia&akah yang isa menjelaskan taha&an &emuatan &engolahantiul yang akan kamu &raktikkan minggu $e&anJ#

Peserta $i$ik menerima in+ormasi $ari guru tentang materi

&emelajaran &a$a &ertemuan erikutnya yaitu &raktik &emuatantiul#

Peserta $i$ik menerima tugas $ari guru agar memaa ahan $an

&eralatan er$asarkan &emagian tugas $alam kelom&ok untuk&raktik &emuatan tiul' &a$a &ertemuan erikutnya#

.Pertemuan Keempat

a.Kegiatan Pen$ahuluan /1 menit0

Mengu*a& salam' menge*ek keha$iran &eserta $i$ik $an mengajaker$oa#

3uru memerikan motiasi $engan ertanya mengenai kesia&an

&eserta $i$ik untuk &emelajaran &raktik mengolah tiul $ari ahan

umi (singkong) seagai &engganti makanan &okok nasi# 3uru menyam&aikan lingku& $an teknik &enilaian yang akan

$igunakan#

%.Kegiatan Inti /23 menit0

Men"ipta Peserta $i$ik ekerja erkelom&ok untuk:

mema*a Job sheet tentang &engolahan tiul $ari ahan umi(singkong) seagai &engganti makanan &okok nasi yang akan$i&raktikkanL

melakukan &ersia&an sesuai $eskri&si tugas masing2masing untuk

&raktikL

9


10/17

menge*ek &ersia&an ahan $an alat untuk &raktik mengolah tiul$ari ahan umi (singkong) seagai &engganti makanan &okoknasi#

melakukan &roses &engolahan tiul $ari ahan umi (singkong)seagai &engganti makanan &okok nasi sesuai $eskri&si tugas

masing2masing anggota kelom&ok $engan mem&erhatikankeselamatan kerja:") menggunakan *elemek' mengikat ramut yang &anjang $an *u*i

tangan seelum%) ekerja atau memakai sarung tangan &lastikL,) ekerjasama $alam &enggunaan alat $an ahan saat melakukan

&raktik &engolahan &engolahan makanan &okok erahanserealiaL

4) teliti $alam melakukan eragai kegiatan ketika &raktik&engolahan minuman &engolahan makanan &okok erahanserealia $an

) hati2hatilah $alam ekerja aik saat menggunakan &eralatantajam' listrik' kom&or gas/minyak tanah' mau&un &e*ah elahL

0) menjaga keersihan $an kera&ihan1) melakukan &enyajian $an &engemasan &engolahan makanan

&okok erahan) serealia $an mem&erhatikan keselamatan kerjaLF) memersihkan &eralatan $an ruangan $engan mem&erhatikan

keselamatan kerjaL"B) mengemalikan $engan enar semua alat $an ahan yang

telah selesai $i&ergunakan untuk kegiatan &raktikL"") &eserta $i$ik ersama guru melakukan ealuasi hasil &raktik

&ro$uk makanan &okok erahan serealia#

-. Kegiatan Penutup /)+ menit0

3uru $an &eserta $i$ik melakukan ealuasi &ro$uk' kemu$ian

mereeksi terha$a& seluruh aktiitas &emelajaran &raktik

&engolahan tiul $ari ahan umi (singkong) seagai &enggantimakanan &okok nasi' $ilanjutkan $engan memerikan &ertanyaan'misalnya: JAnak2anak' kalian telah elajar agaimana memuat

&engolahan tiul $ari ahan umi (singkong) seagai &enggantimakanan &okok nasi#!elaskan agaimana *ara mengolah tiul $ariahan umi (singkong) seagai &engganti makanan &okok nasiyang telah kamu &raktikkan

Peserta $i$ik ersama guru menyim&ulkan man+aat hasil&emelajaran yang telah $ilaksanakan#

Peserta $i$ik menerima in+ormasi $ari guru tentang materi

&emelajaran &a$a &ertemuan erikutnya yaitu meran*ang&engolahan uur tinutuan $ari Mana$o#

Peserta $i$ik menerima tugas rumah $ari guru untuk men*ariin+ormasi tentang uur tinutuan $ari Mana$o melalui browsinginternet' mema*a uku $i &er&ustakaan atau&un aan*ara $engannarasumer#

E. Penilaian! Pem%elaaran Reme$ial $an Penga#aan

). *e'ni' penilaian,

10


11/17

a# Sika&

S&iritual : oserasi

Sosial : oserasi

# Pengetahuan : tes tertulis (uraian)*# Keteram&ilan : &raktik

+. Instrumen Penilaian $an pe$oman pens'orana. Pertemuan Pertama (terlam&ir)%. Pertemuan Ke$ua (terlam&ir)". Pertemuan Ketiga (terlam&ir)$. Pertemuan Keem&at (terlam&ir)

-.Pem%elaaran Reme$ial $an Penga#aana.Pem%elaaran Reme$ial

Cer$asarkan hasil analisis &enilaian' agi &eserta $i$ik yang elummen*a&ai KKM $ierikan kegiatan &emelajaran $engan entukreme$ial misalnya:") Pemelajaran ulang

%) Cimingan &erorangan,) Peman+aatan tutor seaya' $ll#%.Pem%elaaran Penga#aan

Cer$asarkan hasil analisis &enilaian' agi &eserta $i$ik yangsu$ah men*a&ai KKM $ierikan kegiatan &emelajaran $enganentuk &engayaan yaitu tugas eru&a &rojek (meren*anakan'memuat &ro$uk $an la&oran) &emuatan satu ma*am makananku$a&an $ari ahan &angan serealia $an umi yang erasal $ari$aerah setem&at#

6. Me$ia5 alat! Bahan $an Sum%er Belaar

).Me$ia5alat,a. Me$ia:

2 Vi$eo &emuatan nasi &utih $an tiul2 Chart/gamar2gamar ahan &angan serealia $an umi2umian#2 Hemar Kerja Sisa2 ontoh &ro$uk ahan &angan serealia $an umi2umian#

%.Alat :

Pa&an tulis' alat tulis' alat &eraga yang eru&a serealia $an umi2umian'&eralatan &engolahan serealia $an umi2umian

+. Bahan Aar,

Hand outmateri ajar

Hemar Kerja Sisa#

Job sheet untuk &emelajaran &raktik#

-.Sum%er Belaara# Kem$iku$#%B"4#Prakarya !P" !#s $e%as &'''# Kem$iku$ GI#!akarta

(hal: "4F2"4)# Kem$iku$#%B"4#uku Guru Prakarya !P" !#s $e%as &'''# Kem$iku$

GI #!akarta (hal: "42"4 )*# Sumer elajar $ari internet terkait $engan &roses &emuatan makanan

&okok $ari ahan &angan serealia' misalnya gamar2gamar yang

terse$ia $i:

11


12/17

$# htt&s://#google#*o#i$/sear*h567makanan8&okok8in$onesia9tm7is*h9to7u9sour*e7uni9sa7;9ei7l.ysW3uA.&?I=A@9e$7BCBsA9i7",009ih700,yang $iun$uh &a$a tanggal B" !uli %B"4#

MengetahuiKe&ala Sekolah

#3uru Mata Pelajaran

####IP#

#IP#

Lampiran RPP

).Penilaian Si'ap Spiritual

a. Lem%ar 7%servasi Si'ap SpiritualMata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)Kelas/ Semester : VIII/ SatuWaktu Penilaian : ###Sika& S&iritual : ).).) Menunu''an si'ap mens#u'uri 'arunia *uhanatas &ro$uk olahan seralia $an umi yang ter$a&at $i $aerah setem&at$engan erse$ia mengonsumsinya#

No. Nama Peserta Di$i' S'or Pre$i'at

"# Anggita Maharani 4 SC

12


13/17

%# Cagus Gaharja , C

,# itra Hestari , C

4# @eni Sa&utra %

# @st#Keterangan:Skor 4 7 Sangat Caik (SC)Skor , 7 Caik (C)Skor % 7 uku& ()Skor " 7 Kurang (K)

'3uru Prakarya'

222222222222222222222222222

%.Ru%ri' Penilaian Si'ap Spiritual

In$i'ator Perila'u #ang Diamati Pe$oman Pens'oran

Menunu''an perila'umens#u'uri 'arunia*uhanatas &ro$uk olahanseralia $an umi yangter$a&at $i $aerah setem&at$engan erse$iamengonsumsinya#

1. Mengenalkeeragaman &ro$ukolahan $ari $aerahsetem&at#

2. Menemukan&otensi keeragaman&ro$uk olahan#

3. Mengonsumsi

&ro$uk olahan $i$aerah setem&at#

4. Mengenalkan&ro$uk olahan $ari$aerah setem&at#

Skor 47Sangat Caik

(SC)' jika keem&at$eskri&tor teramati

Skor ,7Caik (C)'

jika ketiga $eskri&torteramati

Skor %7uku& ()'

jika ke$ua $eskri&torteramati

Skor "7Kurang (K)'jika satu $eskri&torteramati

+. Penilaian Si'ap Sosial

a. Lem%ar 7%servasi Si'ap SosialMata pelaaran , Pra'ar#a /Pengolahan0

Kelas/ semester : VIII/ SatuWaktu Penilaian : ###

No

NamaNilai Si'ap Sosial

Mo$us) + - 8 2 9 1 : )3 )) )+

) A$i + - + - + + - - - + + + + /Cu'up0+ Ali4ah - - - - - /Sangat

Bai'0- Bu$i - - - - - - - - /Bai'0 Dst;Keterangan,

S'or,

, Sangat Bai' /SB0- , Bai' /B0

13


14/17

+ , Cu'up /C0) , Kurang /K0

Nilai si'ap sosial,

)raianKerjakan soal erikut $engan singkat $an enar"# !elaskan &engertian ahan &angan serealia%# Seutkan jenis ahan &angan serealia,# @st##

%.Ru%ri' Penilaian

INDIKA*7R

S7AL S7AL

R>BRIK PENILAIAN

K>NCI JA?ABANPED7MAN

PENSK7RAN

14


15/17

1. Menjelaskan&engertian ahan&angan serealia#

"# !elaskan&engertianahan&angan

serealia

Serealia a$alah jenistumuhan golongantanaman &a$i2&a$ian/rum&ut2rum&utan (Gramineae)

yang $iu$i$ayakanuntuk menghasilkanulir2ulir erisi iji2ijian seagai sumerkarohi$rat/&ati#

Skor maksimal 7"B

%#Mengi$enti-kasijenis ahan &anganserealia#

%# Seutkanjenis ahan&anganserealia

!enis serealia yang

anyak tumuh $i

In$onesia a$alah &a$i

(eras)' jagung' gan$um

$an sorgum#

Skor maksimal7"B

,#@st

.Lampiran Penilaian Keterampilan

a. Soal *es Pra'ti'") Cuatlah ran*angan &emuatan/ &engolahan makanan &okok &enggantinasi (tiul)

%) Sia&kanlah ke&erluan ahan $an alat,) Hakukan &roses &engolahan tiul4) Sajikanlah tiul se*ara menarik) Perhatikan keselamatan kerja0) Cuatlah la&oran setelah &raktik &engolahan tiul

%. Ketentuan Pra'ti',

") Semua ahan eru&a eras' umu2umu' $s (sesuai ren*ana)$isia&kan se*ara lengka

%) Semua &eralatan $isia&kan se*ara lengka,) Waktu &engerjaan 0B menit#

". Aspe' #ang $inilai,

") Peren*anaan' meli&uti:a) I$enti-kasi keutuhan #) I$e gagasan#

%)# Pelaksanaan/ Pemuatan' meli&utiLa) Persia&an ahan #) Persia&an alat##*) Proses &emuatan

,)# Penyajian' meli&uti:a) Pro$uk#) Pengemasan

15


16/17

$. Lem%ar Penilaian Pra'ti'

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)Materi Pokok : Pemuatan Makanan Pokok Pengganti asi (.iul)Kelas/ Semester : VIII/satu

Waktu Penilaian : ###

NamaPeser

taDi$i'

Aspe' #ang Dinilai

*otalPerolehan S'or

NilaiA'hir

Peren"anaan

Pela'sanaan Pen#aian

Sesuai$engan'e%utuhan

pese

rta$i$i'

7risinil

Keleng'apan

Baha

nKeleng'apan

Ala

t

*e'ni'#

ang$iguna'an

*ing'at'ematangan

Kesesuaia

nPengemasan

Al$o4 , 4 4 , , , %4

%4/17,'4

Anisa, , 4 % , , , %" %"/17 ,

@st

Keterangan,S'or < Sangat Bai' /SB0S'or - < Bai' /B0S'or + < Cu'up /C0

S'or ) < Kurang /K0

Catatan: konersi nilai keteram&ilan sesuai $engan Permen$iku$ o "B4 .ahun%B"4

.ael konersi skor $an &re$ikat hasil elajar untuk setia& ranah

Sika& Pengetahuan Keteram&ilanMo$us Pre$ikat Skor Gerata =uru+ a&aian

>&timum=uru+

4'BB SC(Sangat

Caik)

,' 2 4'BB A ,' 2 4'BB A,'" N ,'4 A2 ,'" N ,'4 A2

,'BB C(Caik)

,'" N ,'B C8 ,'" N ,'B C8%' N ,'"1 C %' N ,'"1 C

%'" N %' 4 C2 %'" N %' 4 C2%'BB %'" N %'B 8 %'" N %'B 8

16


17/17

(uku&) "' N %'"1 "' N %'"1 "'" N "'4 2 "'" N "'4 2

"'BB K (Kurang)

"'" 2 "'"1 @8 "'" 2 "'"1 @8"'BB N "' "1 @ "'BB N "' "1 @

e. Ru%ri' Penilaian *es Pra'ti' Pengolahan Ma'anan Po'o' Pengganti

Nasi /*i&ul0

ASPEK @AN= DINILAI B>*IR @AN=

DINILAI

PED7MAN PENILAIAN

I.Peren"anaan

A# I$enti-kasi

keutuhan

Kesuaian $engan

keutuhan &eserta$i$ik S'or

rpp prakarya( pengolahan)_kelas viii

Documents