roffi grandiosa m.sc. fpik unpadblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/seleksi... · 2012....
TRANSCRIPT
![Page 1: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/1.jpg)
Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPAD
![Page 2: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/3.jpg)
Pemilihan Spesies
Spesies yang dapat dipilih untuk akuakultur sangat
banyak
Pengembangan spesies dapat dilakukan secara
terpadu untuk mendukung teknologi budidaya
berskala industri yang berkelanjutan
![Page 4: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/4.jpg)
Dasar pertimbangan pemilihan
spesies
Pertimbangan karakteristik biologi
Pertimbangan Pemasaran (Supply-
Demand)
Sosial - Ekonomi
![Page 5: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/5.jpg)
Pertimbangan Biologis 1. Kemampuan memijah di lingkungan budidaya
dan memijah secara buatan
2. Ukuran dan umur pertama kali matang gonad
3. Fekunditas
4. Laju pertumbuhan dan produksi
5. Tingkat trofik
![Page 6: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/6.jpg)
Pertimbangan Biologis
6. Toleransi terhadap kualitas air daya adaptasi
7. Ketahanan terhadap stres dan penyakit
8. Kemampuan mengkonsumsi pakan buatan
9. Konversi pakan
10. Toleransi terhadap penanganan
11. Dampak terhadap lingkungan
![Page 7: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/7.jpg)
1. Kemampuan memijah di
lingkungan budidaya
Alasan :
Ketersediaan benih alam tidak cukup dan
konsisten
Benih alami lebih mahal dan musiman
Budidaya terbatas di daerah endemik ikan
Domestikasi dan perbaikan genetik
Penyakit parasit lebih mudah dikendalikan
![Page 8: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/9.jpg)
Perkembangan Larva Kerapu
![Page 10: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/10.jpg)
2. Ukuran dan umur pertama kali
matang gonad
Harus mencapai ukuran pasar sebelum matang
gonad
Ikan cepat matang, pembenihannya lebih mudah
Pertimbangan ongkos pakan, tenaga, ruang,
pengelolaan
![Page 11: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/11.jpg)
3. Fekunditas
Fekunditas Tinggi, telur kecil, larva kecil
Fekunditas Rendah, telur besar, larva
besar
Larvikultur – pemeliharaan larva pada
akuakultur
![Page 12: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/13.jpg)
4. Laju pertumbuhan dan
produksi
1. Laju pertumbuhan sebanding dengan
ukuran maksimum potensial.
2. Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat
dibanding ikan di wilayah sub tropis.
![Page 14: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/14.jpg)
5. Tingkat Trofik
Berdasarkan jenis makanan, organisme
akuakultur ada yang herbivor, omnivor
dan karnivor
Tingkat trofik biota akuakultur dalam
rantai makanan. Semakin tinggi tingkat
trofik maka semakin tinggi kehilangan
energi dalam transformasi materi.
Akuakultur idealnya membudidayakan
herbivor.
![Page 15: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/17.jpg)
6. Toleransi terhadap kualitas air
dan daya adaptasi
Toleransi ikan hendaknya tinggi
terhadap perubahan lingkungan.
Toleransi oksigen pada lele karena ada
arborescent.
Toleransi salinitas pada euryhaline.
![Page 18: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/18.jpg)
7. Ketahanan terhadap Stres dan
Penyakit
![Page 19: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/19.jpg)
8. Kemampuan menkonsumsi
pakan buatan
Pakan buatan keuntungannya adalah :
1. Bisa disimpan relatif lama
2. Ketersediaanya tidak tergantung musim
3. Pengadaan dan penyimpanan relatif
mudah, tidak seperti pakan alami
4. Kandungan pakan buatan bisa diatur
sesuai kebutuhan
5. Tingkat efisiensi pakan bisa ditingkatkan
dengan bahan baku tertentu
![Page 20: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/20.jpg)
9. Konversi Pakan
FCR = feed conversion ratio, Jumlah
pakan yang dibutuhkan untuk
menghasilkan 1 kg daging ikan atau
rasio antara bobot pakan yang
dibutuhkan dan bobot daging ikan yang
diproduksi
![Page 21: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/21.jpg)
10. Toleransi terhadap
penanganan budidaya
Banyak sekali penanganan dalam
akuakultur seperti penangkapan,
pemberokan, sortasi , grading,
penngangkutan, penebaran, pemberian
pakan, pengobatan, sampling. Jika ikan
tidak toleran terhadap kegiatan diatas
maka mudah terserang peyakit.
![Page 22: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/22.jpg)
11. Dampak spesies terhadap
lingkungan
Terhadap kolam
Terhadap lingkungan yang lebih luas
![Page 23: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/23.jpg)
PERTIMBANGAN EKONOMI DAN
PASAR
1. Permintaan Pasar
2. Harga dan Keuntungan
3. Sistem Pemasaran (marketing)
4. Ketersediaan Prasarana dan Sarana
Produksi
5. Pendapatan masyarakat (multiplier
effect)
![Page 24: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/25.jpg)
Domestikasi dan Introduksi
Spesies Baru
1. Spesies introduksi sesuai kebutuhan
2. Tidak menyaingi spesies asli
3. Tidak terjadi kawin silang dengan spesies asli perairan
4. Spesies tidak ditunggani hama dan penyakit
5. Spesies yang diintroduksi dapat hidup dan berkembang dalam keseimbangan dengan lingkungan baru
![Page 26: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Roffi Grandiosa M.Sc. FPIK UNPADblogs.unpad.ac.id/roffigrandiosa/files/2012/03/Seleksi... · 2012. 3. 16. · Jenis ikan tropis tumbuh lebih cepat dibanding ikan di wilayah sub tropis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022060804/608885f525763f6bd448ff99/html5/thumbnails/28.jpg)