resep untuk anak balita

RESEP SUP BASO TAHUkalori : 120 Kalprotein : 5,8 grkalsium : 74,4 mg

Bahan : 1300 ml kaldu ayam 60 gr kapri, bersihkan, potong-potong

60 gr wortel, potong-potong

4 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, memarkan

2 sdm minyak goreng

1 sdm seledri cincang

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt garam halus

Baso Tahu : 200 gr tahu putih 3 sdm tepung kanji

1 sdm tepung terigu

1 butir telur

3 sdm air

40 gr jamur kucing, iris tipis

1/2 sdt garam halus

1 sdm daun bawang iris halus

Cara Membuat Sup Baso Tahu :1. Bakso tahu ; Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji, terigu, seledri

dan garam lalu aduk rata. Tambahkan telur, air, dan jamur`hingga terbentuk adonan yang bisa digulung. Bentuk menjadi bulatan-bulatan. Rebus hingga mendidih dan terapung lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan bakso tahu dan bumbu lainnya masak hingga semua bahanmatang

RESEP PERKEDEL KENTANG AYAMkalori : 72 Kal

protein : 6,8 grkalsium : 13,2 mg

Bahan : 250 gr kentang, kupas lalu kukus 200 gr ayam, rebus lalu cincang

50 gr wortel, parut halus

1 sdm bawang goreng

1 tangkai daun seledri, iris halus

1 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Cara Membuat Perkedel Kentang Ayam :1. Haluskan kentang yang sudah dikukus. Masukkan semua bahan lalu aduk rata.2. Ambil dan bentuk adonan sesuai selera.

3. Goreng sampai kuning kecokelatan.

Bihun Goreng

Bahan6 potong nugget ayam siap pakai, goreng, potong dadu.200 gram bihun.100 gram wortel, iris tipis.100 gram baby pok coy, siangi, potong-potong.5 siung bawang putih.3 butir kemiri.½ sendok teh garam½ sendok teh lada.5 sendok teh kecap manis.1 batang daun bawang, iris 1 cm.1 sendok makan minyak goreng.

Cara membuat1. Rendam bihun dengan menggunakan air dingin hingga layu, tiriskan. Sisihkan.2. Haluskan bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum.3. Masukkan wortel, aduk rata hingga wortel layu. Lalu masukkan baby pok coy dan bihun. Aduk rata.4. Masak dengan api kecil, tambahkan kecap, garam dan lada. Aduk-aduk. Tambahkan nugget.

Pasta sosis

Bahan100 gram makaroni spiral, rebus.4 buah sosis sapi siap pakai, potong tipis.100 gram brokoli, potong perkuntum.

50 gram bawang bombay, cincang halus.2 siung bawang putih, cincang halus.50 gram krim kental.1 sendok makan saus tomat.150 cc kaldu sapi.½ sendok teh gula pasir.1 sendok teh garam.1 sendok makan minyak goreng.

Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sosis, aduk hingga matang. 2. Masukkan krim kental, saus tomat, kaldu dapi, garam dan lada. Aduk rata. Tambahkan brokoli dan makaroni, aduk rata hingga matang.

Omelet

Bahan :

1. 2 butir telur ayam, kocok lepas2. 1 butir bawang merah, cincang halus

3. 1 butir bawang putih cincang halus

4. 1/2 butir tomat ukuran sedang, buang isi, cincang halus

5. 1/2 buah wortel ukuran sedang, cincang kotak atau parut kasar

6. 10g buah jamur tiram (dapat diganti jamur kalengan)

7. 1/2 batang daun bawang

8. Beberapa lembar bayam rebus sebentar, tiriskan

9. Garam dan Merica secukupnya

10. Saos tomat.

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan wortel, tumis setengah matang.

2. Kocok lepas telur.

3. Campur semua bahan,

4. Panaskan wajan antilengket, beri sedikit minyak.

5. Masukkan kocokan telur, ratakan.

6. Tunggu hingga matang (bagian bawah kecoklatan).

7. Sajikan.

Catatan: Setelah dicuci, suwir-suwir jamur.kemudian peras untuk mengeluarkan airnya; baru kemudian dipotong-potong kecil. Jamur tiram dapat diganti dengan jamur kalengan.

Bola mi tuna

Bahan50 gram mi telur, rebus.100 gram tuna kalengan.½ buah wortel, potong kotak kecil.2 buah buncis, potong tipis.50 gram tepung terigu.100 ml susu cair. 1 butir telur, kocok. 50 gram bawang bombay, cincang halus.1 sendok makan margarin.50 gram keju parut.½ sendok teh garam.¼ sendok teh lada bubuk.¼ sendok teh gula pasir.

lapisan2 butir telur, kocok. 100 gram tepung terigu.

pelengkapSaus tomat.

Cara membuat1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum, masukkantepung, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Masukkan mi, tuna, wortel, buncis, telur, keju, garam, lada dan gula pasir, aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.2. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat sebesar bola pingpong. Celupkan ke dalam telur kocok,

lalu gulingkan pada tepung terigu, telur kocok lalu tepung terigu lagi.3. Goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus tomat

Spaghetti

Bahan:500 gram spageti500 gram daging sapi cincang 500 cc kaldu sapi2 sendok makan minyak zaitun3 siung bawang putih cincang150 gram bawang Bombay cincang425 gram tomat concang150 gram wortel, ptong dadu kecil100 gram keju parmesan bubuk untuk taburan1 sendok teh oregano2 lembar bayleaf1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:1. Panaskan minyak zaitun untuk menumis bawang putih dan bawang Bombay hingga

harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. 2. Setelah daging berubah warna, masukkan kaldu sapi, gula, garam, oregano, dan bayleaf.

Aduk rata.

3. Masukkan wortel dan tomat ke dalam tumisan daging, aduk rata. Setelah kaldu menyerap, angkat saus spageti, sisihkan.

4. Didihkan air, beri 1 sendok the garam dan 1 sendok makan minyak sayur. Masukkan spageti, masak hingga matang kenyal (al dente). Angkat dan tiriskan.

5. Hidangkan spageti dengan menuangkan saus dan taburi keju parmesan.

Roti gulung

Bahan6 lembar roti tawar tanpa kulit.150 g tepung panir kasar1 butir telur, kocok asal.Minyak goreng

Isi:50 gram kacang panjang, iris halus.50 gram wortel, potong dadu kecil100 gram daging sapi cincang.2 sendok makan minyak sayur.

30 gram bawang bombay, cincang halus.2 siung bawang putih, cincang.¼ sendok teh pala bubuk.½ sendok teh merica bubuk.½ sendok teh garam.1 sendok makan maizena, cairkan dengan sedikit air.6 batang keju (keju dipotong sebesar telunjuk).

Cara membuat1. Isi : Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum.2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kacang panjang dan

wortel, Aduk rata.

3. Masukkan bumbu dan bahan lain, aduk rata. Kentalkan dengan maizena. Angkat lalu biarkan dingin.

4. Ambil selembar roti, isi salah satu sisi dengan adonan isi, beri sebatang keju lalu gulung dan semat dengan tusuk gigi agar tidak terbuka ketika digoreng.

5. Celupkan roti ke dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir.

6. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat, belah 2.

Nugget selimut mi

Bahan:6 buah nugget ayam bentuk stik, siap pakai.100 gram mi telur keriting.6 lembar kulit lumpia, siap pakai.200 ml minyak goreng.1 butir telur, ambil putihnya, kocok.1 sendok makan mayones.1 sendok makan saus tomat.

Cara membuat:1. Rebus mie telur selama 5 menit. Angkat, tiriskan.2. Campur mayones dan saus tomat, aduk sampai tercampur, sisihkan

3. Gulung nugget dengan mi hingga nugget tertutup mi. Sisihkan.

4. Ambil kulit lumpia, olesi campuran mayones. Letakkan nugget gulung mi di atas kulit lumpia lalu lipat bentuk amplop. Rekatkan ujungnya dengan putih telur, rapikan.

5. Panaskan minyak, oreng nugget hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

Dorayaki ubi

Bahan:100 gram ubi merah, kukus, haluskan. 3 butir telur.100 gram gula pasir.150 gram tepung terigu. 2 sendok teh ragi instan..150 cc santan. 4 sendok makan air hangat.100 gram keju, iris korek api.

Cara membuat:1. Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 15 menit.2. Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan tepung terigu, ubi merah, air ragi

dan santan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan mentega lalu tuangi adonan kue. Beri keju di atasnya dan masak hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.

Burger roti

Bahan:6 buah daging burger sapi12 lembar roti tawar tanpa kulit12 lembar keju1 butir telur, kocok lepas100 gram tepung rotiMargarin untuk olesanMinyak goreng

Cara membuat:1. Oleslembaran roti tawar dengan margarin, letakkan selembar keju, satudaging burger,

dan selembar keju di tengah roti, lalu tutup denganselembar roti lagi. Masing-masing roti yang sudah diberi isi, dipotongdiagonal menjadi dua bagian.

2. Celupkan roti ke telur kocok kemudian gulingkan ke tepung roti hingga seluruh roti terbalut tepung.

3. Goreng dengan minyak agak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bola ayam asam manis

Bahan Yang Dibutuhkan

400 gram daging ayam giling 125 gram tepung kanji

50 ml air es

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

½ butir bawang bombay, cincang halus

1 butir telur, kocok

minyak untuk menggoreng secukupnya

Isi

½ butir bawang bombay, cincang 2 siung bawang putih, cincang

3 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

¼ sdt merica

2 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

125 ml air

Cara Pembuatan

Campur daging ayam, tepung kanji, air es, merica bubuk, garam, bawang bombay, dan telur. Aduk sampai tercampur rata dan adonan dapat dibentuk.

Goreng dalam minyak panas dengan bantuan dua sendok makan hingga menyerupai bentuk bola. Setelah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Saus: Panaskan dua sendok makan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, merica, saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat. Siramkan ke atas bola-bola ayam

Ikan goreng


400 gram fillet kakap ½ butir jeruk nipis ambil airnya

http://www.buburbayiku.com/

1 sdt garam

5 sdm kecap ikan

½ sdm merica bubuk


150 gram wijen


Cara Pembuatan

Potong-potong fillet kakap seukuran dua buah jari. Aduk bersama air jeruk nipis, garam, kecap ikan, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Ambil sepotong daging kakap, celupkan ke dalam telur kocok. Lapisi dengan wijen, kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan dan ikannya matang

Macaroni panggang


500 gram makaroni rebus 1 sdm margarin, untuk menumis

3 siung bawang putih, cincang halus

½ buah bawang bombay, cincang halus

350 gram daging ayam cincang

½ buah paprika merah, potong dadu

½ buah paprika hijau, potong dadu

100 gram jamur kancing, iris tipis

1 sdt merica bubuk

1 ½ sdt garam


250 ml susu cair

50 gram keju parut, untuk taburan

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam cincang, paprika, dan jamur kancing. Tumis sampai berair. Tambahkan merica bubuk dan garam. Tumis sebentar, lalu angkat.

Campur telur kocok dengan susu cair. Tuang ke dalam tumisan daging ayam. Tambahkan makaroni rebus, aduk rata.

Masukkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Ratakan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama dua puluh lima menit atau sampai matang. Angkat. Sajikan dengan saus tomat.

Omelet keju


3 butir telur ½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

75 ml susu cair tawar

30 gram keju cheddar parut

1 sdm margarin

¼ butir bawang bombay, cincang

5 buah jamur kancing, iris tipis

Cara Pembuatan

Kocok telur bersama garam dan merica bubuk. Beri susu cair, lalu aduk rata. Sisihkan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan jamur, lalu tumis

sampai keduanya matang. Siramkan telur kocok ke atasnya. Ratakan.

Masak dengan api sedang sampai telur mulai matang. Taburi keju parut di atasnya kemudian lipat telur. Masak sampai matang.

Spaghetti ayam


400 gram spaghetti 2 sdm minyak goreng untuk menumis

3 siung bawang putih, cicang halus

½ butir bawang bombay, cincang

1 buah tomat, buang bijinya, cincang

200 gram daging ayam giling

2 sdm pasta tomat

1 sdt oregano

½ sdt merica bubuk

1 ½ sdt garam

1 sdt gula pasir

100 ml air

Cara Pembuatan

Rebus spaghetti sesuai dengan aturan pada kemasannya. Sisihkan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang dan

harum. Masukkan tomat cincang dan daging ayam giling. Aduk rata.

Tambahkan pasta tomat, oregano, merica, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan kental. Angkat.

Letakkan spaghetti di piring, kemudian siram dengan tumisan ayam.

Udang goreng tepung


20 ekor udang yang besar 1 butir jeruk lemon, ambil airnya


125 gram tepung maizena

30 gram tepung terigu

1 sdm kecap ikan

½ sdt garam


Cara Pembuatan

Kupas kepala dan kulit udang, sisakan ekornya. Belah punggung udang untuk mengeluarkan kotorannya. Aduk bersama air jeruk lemon. Sisihkan.

Campur telur dengan tepung maizena, tepung terigu, kecap ikan, dan garam. Beri air dan aduk sampai menjadi adonan.

Celupkan udang ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan dan garing.

Bola keju


1 butir telur 2 lembar roti tawar, sobek-sobek sampai halus

200 gram keju krim, lunakkan dengan punggung sendok

50 gram kacang hijau rebus

1 sdm mentega / margarin

50 gram tepung roti

mentega putih (shortening) untuk menggoreng secukupnya

Cara Pembuatan

Kocok telur, kemudian campur dengan roti tawar, keju krim, kacang hijau rebus, dan margarin.

Bulat-bulatkan adonan, lalu gulingkan ke atas tepung roti. Goreng dengan mentega putih sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Dadar bakso ikan


5 butir bakso ikan 2 butir telur

1 tangkai seledri, iris halus


50 gram wortel, serut kasar

minyak untuk menggoreng dadar secukupnya

Isi

1 siung bawang putih ¼ sdt merica bubuk

½ butir kemiri

½ sdt garam

Cara Pembuatan

Iris-iris bakso ikan menurut selera. Sisihkan. Kocok telur bersama bumbu yang dihaluskan. Tambahkan seledri, tepung terigu, dan

wortel. Aduk rata.

Panaskan minyak di wajan dadar. Tuang adonan telur, ratakan, lalu tutup. Masak dengan api kecil sampai matang dan padat. Balikkan dadar dan matangkan selama satu menit. Angkat dan sajikan.

Donat kentang


400 gram tepung terigu serbaguna 500 gram kentang kukus, haluskan

1 bungkus ragi instan

½ sdt bread improver

4 buah kuning telur

250 ml susu hangat

75 gram margarin, lelehkan

Cara Pembuatan

Campur tepung terigu, kentang kukus, ragi instan, bread improver, dan kuning telur. Aduk sambil tuang susu hangat sampai rata. Beri margarin leleh sambil terus diuli sampai adonan tidak letak di tangan. Bulatkan adonan, lalu tutup serbet. Diamkan selama tiga puluh menit sampai adonan mengembang dua kali dari ukuran semula.

Kempiskan adonan. Uli kembali beberapa saat. Lalu, tutup dan biarkan adonan selama lima belas menit sampai mengembang kedua kalinya.

Kempiskan adonan, lalu timbang seberat 40 gram. Bentuk bulat-bulat, lalu letakkan di atas piring yang ditaburi sedikit terigu. Diamkan selama 10 menit. Kemudian, goreng dalam minyak panas yang banyak sambil ditusuk bagian tengahnya dengan sumpit kayu.

Putar-putar sumpit sampai membentuk lubang di tengah donat. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Ikan goreng panir


200 gram fillet ikan gurami, potong 4 x 1 ㎝; 2 siung bawang putih, haluskan


60 gram tepung panir kasar

2 butir telur ayam, kocok lepas

minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan

Lumuri potongan fillet ikan gurami dengan bawang putih. Aduk rata, lalu sisihkan. Gulingkan potongan ikan ke atas tepung terigu dan celupkan ke kocokan telur. Taburi

dengan tepung panir.

Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Atur di atas piring saji. Sajikan

Kroket mi


½ bungkus mi telur, remukkan 5 butir telur ayam

2 tangkai daun bawang, iris halus

3 siung bawang putih, haluskan

½ sdt merica bubuk

3 sdm kornet sapi / ayam

1 ½ sdt garam

tepung panir kasar secukupnya


Cara Pembuatan

Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Kocok empat butir telur, kemudian aduk bersama daun bawang, bawang putih, merica

bubuk, kornet sapi, dan garam sampai rata. Tuang ke dalam mi rebus. Aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 25 menit atau sampai padat dan matang. Angkat dan dinginkan.

Potong-potong kroket. Kemudian, masukkan ke dalam wadah berisi satu butir telur yang sudah dikocok. Gulingkan ke atas tepung roti sampai rata. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat. Sajikan

Macaroni panggang keju


200 gram daging giling 1 sdm margarin

1 sdt garam

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

350 gram makaroni rebus

2 butir telur, kocok lepas

100 ml susu cair

1 tangkai seledri, iris halus

Cara Pembuatan

Tumis daging giling dengan margarin sampai berubah warna. Beri garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai kering. Angkat.

Campur makaroni rebus bersama telur kocok dan susu cair. Tambahkan tumisan daging giling. Aduk rata. Masukkan ke dalam wadah tahan panas yang sudah dioles margarin. Kemudian, ratakan. Taburi atasnya dengan seledri cincang.

Panggang dalam oven bersuhu 180° celcius hingga berwarna kecokelatan. Angkat, lalu sajikan

Mashed cassava tabur keju


250 gram singkong, kupas, potong-potong 50 gram keju cheddar, parut

1 sdm gula pasir

1 sdm seledri cincang

1 sdm susu bubuk formula lanjutan sesuai usia

Cara Pembuatan

Kukus singkong selama 60 menit atau hingga empuk dan matang. Angkat. Selagi hangat, campur potongan singkong dengan susu bubuk formula lanjutan, gula

pasir, keju, dan seledri cincang. Tumbuk hingga singkong lembut dan berbentuk adonan yang bisa dipulung (digulung menjadi bulat kecil).

Ambil satu sendok makan adonan singkong. Bentuk bulat panjang. Atur di atas piring saji. Hidangkan.

Mini kroket daging cincang


250 gram kentang, kukus, haluskan 100 gram daging sapi, cincang halus

40 gram kacang polong, cincang

40 gram wortel, potong dadu kecil

1 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih, cincang


Lapisan

2 butir telur, kocok lepas 60 gram tepung panir

Cara Pembuatan

Tumis daging cincang hingga matang, sisihkan. Lalu, campur daging cincang, kentang, kacang polong, wortel, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk rata.

Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat panjang. Celupkan ke dalam kocokan telur. Lalu, gulingkan ke atas tepung panir.

Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Nasi goreng gulung


2 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, cincang halus

1 tangkai daun bawang, iris halus

3 butir bakso, potong-potong

3 sdm sayuran campur beku (jagung, kacang polong, wortel, dan buncis)

3 piring nasi

1 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

½ sdt merica bubuk

4 butir telur

½ sdt garam

minyak goreng secukupnya, untuk membuat dadar

mentimun secukupnya, iris

Cara Pembuatan

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum dan matang. Masukkan bakso, sayuran campur, dan nasi. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat.

Siapkan selembar dadar, masukkan beberapa sendok nasi goreng. Lipat, lalu gulung. Sajikan dengan irisan mentimun

Nugget ayam keju


300 gram daging ayam cincang 1 butir telur

1 sdm tepung terigu

1 butir telur, kocok lepas

40 gram keju cheddar, parut

1 siung bawang putih, haluskan


Lapisan

3 butir telur, kocok lepas 60 gram tepung terigu

60 gram tepung panir

Cara Pembuatan

Campur daging ayam cincang, telur, tepung terigu, keju, dan bawang putih. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan dengan ketebalan 1 ㎝;. Kukus selama 30 menit hingga matang dan mengeras. Angkat. Dinginkan.

Potong bentuk bulat panjang. Gulingkan potongan nugget ke atas tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur dan taburi tepung panir.

Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Taruh dalam tempat saji, hidangkan

Panada


350 gram tepung terigu 1 butir telur

½ bungkus fermipan

½ sdt garam

125 ml santan hangat

1 sdt gula pasir


Isi

3 sdm minyak untuk menumis 250 gram daging ikan tongkol, kukus matang, suwir-suwir

200 ml santan

1 ikat daun kemangi, petik daunnya

Haluskan

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

Cara Pembuatan

Campur tepung terigu, telur, fermipan, garam, santan hangat, dan gula pasir. Aduk menjadi satu kemudian diuli sampai menjadi adonan yang kalis (tidak lekat di tangan). Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ikan tongkol dan santan. Aduk-aduk dan masak sampai santan mulai kering. Masukkan daun kemangi, aduk rata kemudian angkat.

Bagi adonan terigu dan isi masing-masing menjadi delapan bagian. Pipihkan satu bagian adonan, beri satu bagian isi. Lipat, kemudian pilin tepinya. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.

Kroket ayam mi

Bahan-bahan

250 gram kentang tes, kukus lalu haluskan 150 gram wortel, potong dadu kecil

250 gram tepung roti

200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu kecil

2 tangkai daun seledri, iris

2 bungkus mie instan, rebus sampai ½ matang

4 butir telur (2 butir akan digunakan untuk celupan)

1 bungkus Royco ayam

4 siung bawang putih, cincang halus

8 siung bawang merah, cincang halus

½ sendok teh lada

1 sendok teh gula

½ sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Masak

CCampur mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula, Royco, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, dan seledri hingga merata.

Ambil campuran mie tersebut secukupnya, lalu buat menjadi bentuk bulat lonjong.

Celupkan campuran mie yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti.

Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang

Bihun special

Bahan-bahan

Bahan-bahan : 200 gr suun, rendam 10 menit lalu potong 2 bagian

4 buah jamur shitake kering, rendam air panas hingga lunak, potong tipis.

100 gr sawi putih, potong 1 cm

50 gr udang kecil kupas

50 gr fillet dada ayam, potong korek api

2 butir telur

1 sdt margarin Blue Band

3 sdm minyak

1 / 1 tangkai daun bawang/seledri, potong kasar

50 ml air

Bumbu :

1 bungkus RoycAll In One

1 sdt gula pasir

1 sdm kecap asin

¼ sdt lada

1 sdm kecap manis Bango

5 siung bawang putih, cincang

Cara Masak

Panaskan Blue Band dan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang kemudian masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.

Tambahkan telur, jamur, masak hingga matang kemudian masukkan sawi putih dan semua bumbu.

Setelah sawi layu, masukkan suun, air, masak hingga bumbu tercampur hingga rata betul lalu tambahkan daun bawang/seledri, tumis sebentar, angkat.

Perkedel bihun

Bahan-bahan

150 gram bihun kering 50 gram tepung roti

125 gram daging ayam cincang

1 sendok makan seledri cincang

1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan

2 butir telur ayam, kocok lepas

1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi

¼ sendok teh pala bubuk

½ sendok teh merica bubuk

500 ml minyak goreng

1 butir putih telur, kocok lepas (untuk celupan)

Cara Masak

Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong. Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, Royco Bumbu Pelezat

Serbaguna Rasa Sapi, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata.

Masukkan telur, lalu aduk hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.

Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Perkedel Bihun Daging Cincang siap disajikan selagi hangat.

Telur bistik

Bahan-bahan

5 butir telur pilihan ¼ kg daging cincang

1 buah tomat yang sudah diiris

2 lembar daun selada segar

½ buah wortel yang dipotong stik lalu direbus

5 batang buncis yang telah dipotong stik dan direbus

1 buah kentang yang sudah dipotong stik dan direbus

½ bombay yang dicincang halus

½ sendok teh kecap Inggris

2 sendok makan margarin

Lada putih secukupnya

1 sendok makan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi

Garam secukupnya

Cara Masak

Pertama-tama, aduk dan campurlah 1 butir telur dengan daging cincang dan irisan bombay.

Tambahkan lada dan garam secukupnya.

Rebuslah telur hingga matang lalu kupas kulitnya.

Balurlah telur dengan adonan daging cincang.

Goreng telur yang telah dibalur dengan api sedang sampai matang.

Tumis buncis, wortel, dan kentang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan margarin, kemudian masukkan 2 sdm air dan diaduk.

Masukanlah dan aduk-aduk Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi sampai mendidih.

Belahlah 2 telur yang telah digoreng lalu siram dengan kecap Inggris dan saus margarin

Resep bakwan jagung

Bahan Untuk Membuat Makanan Kecil Bakwan Jagung Manis:

150 gram jagung manis, dihaluskan 1 batang daun seledri, iris halus

1 batang daun bawang iris halus

50 gram udang kupas, cincang halus

50 gram udang belah punggungnya

6 sendok makan tepung terigu

2 butir telur

50 ml air

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica

1 sendok teh garam

Cara Membuat Makanan Kecil Bakwan Jagung Manis:

1. Aduk bahan dan bumbu halus, goreng bakwan dengan menggunakan sendok sayur.2. Selipkan udang utuh di tengahnya.

3. Goreng sampai matang lalu sajikan dengan saus tomat dan saus cabai

Bakwan komplit

Bahan untuk Membuat Camilan Bakwan Terang Bulan :

4 butir telur 150 gram tahu putih, potong kotak kecil

50 gram taoge

100 gram wortel, potong korek api

50 gram kapri, potong halus

10 buah telur puyuh rebus, potong 2


1/2 sendok teh baking powder

1/8 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garamminyak goreng

Cara Membuat Camilan Bakwan Terang Bulan :

1. Campur semua bahan kecuali telur puyuh. Panaskan minyak lalu celupkan sendok sayur agar adonan tidak lengket. Setelah panas, masukkan adonan dan potongan telur puyuh di tengahnya.

2. Goreng di atas api kecil sampai matang lalu sajikan.

resep untuk anak balita

Documents