Resep Rendang Padang Kering Asli Posted on Senin, 08 Juli 2013 | 23.00 with No comments

Resep Rendang Padang Kering Asli enak tapi sederhana. Apa beda cara membuat rendang pariaman dengan yang biasa?, sama-sama hitam dan kering?, yang pasti enak dan pedas deh. Silahkan anda coba sendiri masakan minang ini, kami rasa sama saja, yang penting tetap asli dan bisa dinikmati bersama keluarga, apalagi kalau disantap bersama-sama saat sahur atau buka puasa akan terasa lebih enak dan nikmat. Yuk check it out saja resep ini.

Rendang Padang Kering Asli dari Minang

Keterangan Masakan:

Persiapan Memasak Kalori Hidangan Nilai Rating

15 menit 4 jam 260 Kalori untuk 8 orang 4.5 Bintang oleh 103 Pembaca

Updated: 08 Juli 2013

Bahan dan Bumbu :

1 kg daging sapi, dipotong-potong tidak besar, tidak kecil 100 gram hati sapi, direbus, parut 2 liter santan (2 btr kelapa) 2 buah asam kandis 250 gram kacang merah segar 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut 3 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam

Bumbu dihaluskan :

100 gram cabai merah15 buah bawang merah6 siung bawang putih5 buah kemiri1 sendok teh ketumbar½ sendok teh lada2 cm jahe

Cara Membuat Rendang Padang Kering Asli

1. * Langkah awal; ambil wajan lalu campurkan santan, bumbu dihaluskan, daging, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, asam kandis, dan kacang merah.

2. * Kemudian masak hingga mendidih, harap dijaga supaya santan tidak pecah. 3. * Masaklah hingga daging menjadi empuk, aduk terus jangan berenti sampai bumbu

mengering. 4. * Jika mulai keluar minyak, masukan parutan hati sapi, masak hingga rendang kering dan

berwarna kecokelatan. Angkat, beres.

Jika anda berhasil mengikuti resep ini, anda akan mendapatkan rendang yang kering dan warna yang cantik serta berbau wangi dan tak lupa dagingnya empuk dan rasanya enak banget namanya saja ASLI kok. Cara Masak ditulis oleh Zahra N untuk

Resep Rendang Padang Kering Asli