REPUBLlKAo Selasa o Rabu O·Kamis o Jumat .Sabtu

4 S 6 7 8 9 10 11 12 13@ 20 21 22 23 24 2S 26 27 28 29 30 31

oMar OApr • Me; OJun OJul OAgs OSep OOkt ONov ODes

'~tfinic Tood Testiva('

I • Agus Yulianto ada di Kota Bandung. "Tentu-nya, kami menyambut dan men-dukung penuh Festival Keane-karagaman Makanan BerbahanBaku Lokal atau 'Ethnic FoodFestival' ini. Di dalam aoara iniakan dipamerkan makanan ber-bahan pangan lokal dari Jabar,"katanya usai menghadiri acarascsialisasi 'Ethnic Food Festi-val' di Gedung PKK Jabar JalanSoekarno Hatta, Kota Bandung.

Menurut Netty, festival inimerupakan salah satu cara keeiluntuk Iebih memasyarakatkanlagi makanan tradisional berba-han pangan lokal. "Jadi acaraini, menurut saya adalah sebuaheara keeil yang diharapkanakan memiliki dampak besardalam mengenalkan dan mema-syarakatkan bahan panganlokal kepada masyarakat

umum," ueapnya.Dikatakannya, pangan ialah

sebuah kebutuhan pokok danpaling mendasar bagi kehidu-pan manusian. Melalui festivalini, kata Netty, juga diharapkanmampu menggali potensi bahanbaku lokal yang merupakan ko-moditas unggulan setiap daerahguna menjadi bahan bakupotensial pengembangan indus-trio

"Provinsi Jabar begitu besarmemiliki potensi penyediaan ba-han baku lokal. Karenanya, fes-tival ini juga sebagai cikal bakaldalam upaya memanjangkanrantai nilai ekonomis dari umbi-umbian dengan melibatkan aka-demisi dari perguruan tinggiserta pihak industri," tegasnya.

Ethnic Food Festival meru-pakan acara yang diadakan olehDinas Perindustrian dan Perda-gangan Provinsi Jawa Barat. Se-lain memamerkan berbagai[enis makanan tradisional, padafestival ini juga akan diisi de-ngan pemberian penghargaankepada kabupaten/kota yangmemiliki perhatian tinggi padapotensi lokal masing-masing.

Erlita Restiani, salah satumahasiswi Fakultas KebidananUnpad mendukung diadakan-nya festival kuliner di KotaBandung tersebut. Dia punmengaku sangat menikmati ma-kanan-makanan tradisionalyang ada di Jabar. "Wah, asyiktuh, bakal banyak makananyang dijual dalam festival itu.Mudah-mudahan, nasi jamblangpun ada di festival itu nantinya,karena saya suka," kata maha-siswi semester terakhir asalKota Cirebon ini. • antara

P rovinsi Jawa 'Barat'surganya' wisata ku-liner. Berbagai [enismakanan, tersedia dikota dengan sebutan

'Paris] van Java' ini. Namun,demikian, sebagai salah satu carauntuk lebih memperkenalkandan mengembangkan keanekara-gaman makanan tradisional,Pemprov Jabar puni menggelarFestival Keanekaragaman Ma-kanan Berbahan Baku Lokal(Ethnic Food Festival).

Ketua Tim Penggerak Pem-berdayaan Kesejahteraan Kelu-arga (TP PKK) Jabar NettyPrasetiyani Heryawan menu-turkan, festival tersebut akandiadakan pada 30 mei hingga 1Juni 2012 di salah satu mal yang

• Proses penggorengan sate cilok

Kllplng Humas Unpad 2012

Padjadjaran Culinarg Race 2012~ ~ A = "

PadukaD Wisata KuliDerS

Kelestarian AlamIndustri wisata kuliner di Kota

Bandung, kian berkembang. Ju-taan wisatawan, baik lokal [3 juta

orangl maupun mancanegara [700ribu orangl, datang ke tempat iniuntuk berbagai tujuan. Jumlahwisatawan itu, setiap tahun terusmengalami kenaikan, seiring de-ngan perbaikan sarana dan prasa-rana obyek wisatayanq diLakukanpemerintah setempat.

Dengan penambahan jumlahkunjungan wisatawan itu, jelasmembuat perputaran uang semakintinggi. Bahkan, dari sektor pari-wisata ini, Kota Bandung punmampu meraup pendapatan aslidaerah [PAD] sebesar Rp 172 rni-Iiarpada 2011 lalu. Angka ini pun akansemakin meningkat, mengingat tar-get kunjungan wisatawan pada 2012pun juga bertambah besar.

Untuk itulah, dibutuhkan ke-sadaran masyarakat akan pen-tingnya menjaga kelestarian ling-kungan dan budaya lokal, dalammenghadapi arus kunjungan globalwisatawan. Tentunya, kreativitasjuga dibutuhkan bagi para pelakuusaha [khususnya kuliner] dalammenyajikan menu-menu andalan-nya.

Demi memajukan upaya pe-lestarian wisata kuliner dan ke-lestarian alam di Kota Bandung ini,

maka mahasiswa dan mahasiswiHumas A dan B angktan 2009Fikom Unpad, Kampus Bandung,turut juga berpartisipasi. Merekamengadakan sebuah even yangdikemas dalam sebuah 'race com-petition' yang mengangkat temakuliner dan lingkungan yang belumpernah ada sebeLumnya bagimasyarakat Kota Bandung dansekitarnya.

Kegiatan dengan nama 'Pa-djadjaran Culinary Race 2012' iniakan belangsung pada 26 Mei men-datang. l.okasinya. di Clio Cafe, JlSupratman No. 45 Bandung dimulaidari pukul 09.00 WIB hingga pukul16.00 WIB.

Dengan adanya potensi wisatakuliner, maka teLah banyak investoratau usahawan yang beramai-ramai mencoba menjajakan usa-hanya di bidang ini. Tak heran pula,kini banyak ditemui restoran den-gan tema unik dan dapat dika-tegorikan baru atau justru telahdikenal oleh masyarakat Bandung,namun belum mendapat publikasiyang memadai.

Maka, untuk rnenarik perhatianpara wisatawan itu mencoba ku-Liner Bandung dengan cara yangbaru, 'Padjadjaran Culinary 2012'diadakan. Jadi, hayo: start yourfoodjourneydi Kota Bandunq.js