prospek-pertanian-organik

8/15/2019 PROSPEK-PERTANIAN-ORGANIK

1/22

PROSPEK DAN PERMASALAHAN SISTEMPERTANIAN ORGANIK (SPO)

Syekhfani

Fakultas PertanianUniversitas Brawijaya

1


2/22

•MANUSIA SEDIKIT

•LAHAN LUAS•AIR CUKUP•TANAH SUBUR

•TANAMAN BERAGAM•TERNAK, IKAN•TIDAK BUTUH PUPUK

/PESTISIDA

•Produktivitas rendah•Sustainable

TRADISIONAL/SUBSISTEN

NENEK-MOYANG

(SISTEM ALAMI)

PERTANIAN IDEAL

2


3/22

Hutan Alami(Sistem Tertutup: Sustainable)

3


4/22

•MANUSIA BANYAK

•LAHAN SEMPIT •AIR KURANG•TANAH MARGINAL•TERCEMAR

•TANAMAN MONOKULTUR•PERLU PUPUK/PESTISIDA

•Produktivitas Tinggi•MUTU RENDAH•“LEVELLING OFF”

•TIDAK Sustainable

KONVENSIONAL/KOMERSIAL

MASA-KINI

(MASUKAN TEKNOLOGI)

PERTANIAN MODERN

4


5/22

Ladang Berpindah(Sistem Terbuka: Tidak Sustainable)

5

KADAR BO(%)

Soil zone Virgin Cultivated

•Brown 3-4 2-3

•Dark Brown 4-5 3-4

•Black 6-10 4-6

•Dark Gray 4-5 2-3

•Gray 1-2 1-2


6/22

Intensifikasi

(Tidak Sustainable)

6


7/22

TRADISIONAL

(ALAMI)

PERPADUAN ALAMI + TEKNOLOGI

7

MODERN(TEKNOLOGI)

“KEMBALI KE ALAM DENGAN TEKNOLOGI”


8/22

Agroforestri

(Sistem Alternatif)

8


9/22

•MANUSIA BANYAK

•LAHAN SEMPIT ,•AIR CUKUP,•TANAH SUBUR/

SEHAT

•TANAMAN BERAGAM•PUPUK BERIMBANG•OPT TERKENDALI

•Produktivitas tinggi•MUTU BAIK•DITERIMA PASAR

•Sustainable

GLOBALISASI

MASA-DEPAN(ALAMI + TEKNOLOGI)

PERTANIAN MENJAJIKAN

9


10/22

Definisi: “The ability to keep in existence;maintain or prolong; to provide sustenancefor”; yaitu merupakan kemampuan

mempertahankan keberadaan,pemeliharaan atau perpanjangan; untukterus menerus dapat memberikan hasilyang menguntungkan

Pertanian Berkelanjutan

10


11/22

Definisi: (Asosiasi Pertanian Organik Skandinavia):

“Organic farming means a self -sufficient and sustainable agri- environmental system in equilibrium. The system is based as far as

possible on local, renewable resources. Organic farming builds on anintegrated ethos which encompasses the environmental, economicand social aspects in agricultural production both from a local andfrom a global perspective . Thus, organic farming perceives nature asan entity which has value in its own right; human beings have a moral

responsibility to steer the course of agriculture so that the cultivatedlandscape makes a positive contribution to the countryside.”

11Pertanian Organik


12/22

PERTANIANORGANIK

POLA

PERTANIAN

IFS

POLA

PERHARAAN

IPNS

POLA

PENGENDALIAN

HAMA-PENYAKIT

IPMS

SISTEM

TERPADU

1ALTERNATIF

SOLUSI12


13/22

INPUT TINGGI

HEIA (konvensional)

BERIMBANG

EEISA

(intermediet)

INPUT RENDAH

LEISA (final)

SISTEM

INPUT TEKNOLOGI

INTENSIFIKASI

YANG RASIONAL

2

BAHAN ORGANIK

PUPUK

ANORGANIK

PERTANIAN

ORGANIK

GOAL

13


14/22

STRATEGI

1

2 INPUT PUPUKANORGANIK:

INPUT BAHAN ORGANIK:

UNSUR

MASUK = HILANG

Berimbang

DAUR ULANG:

SISA PANENP. HIJAU

GULMA

Pengomposan

INPUT B.O:

P. KANDANG

KOMPOS KOTA

P.HIJAU

Pengomposan

14


15/22

PROGRAM “KOMPOSISASI”

IMBANGAN

PUPUK

ANORGANIK

PENGATURAN

SISTEMPOLA TANAM

INKORPORASI

BAHAN

ORGANIK

15

lik i P k K d /


16/22

Aplikasi Pupuk Kandang/Kompos (Sistem Organik) 16


17/22

PENGATURAN ROTASI TANAM

(Sistem Organik) 17


18/22

BUDIDAYA AZOLA DIPETAK SAWAH

(Sistem Organik)

18


19/22

POTENSI

• Motto: Hidup sehat

Makanan Sehat ProdukPertanian Sehat

• Biofisik: Cahaya & Air(berlimpah), Lahan &

Komoditi (beragam), Sistem

pertanian (perkebunan,hortikultura, cash c rop, tan.

pangan); Harga tinggi

• SDM: petani, pedagang,industri, perbankan,

pemerintah, PT, LSM

• Sarana/prasarana

Pendukung

• Polesi Pemerintah.

• Kebiasaan Petani:

pupuk/pestisida minded

• Jaminan Pasar/Harga:belum ada (produk

organik)

•

KebiasaanMasyarakat: belummengkonsumsi produk

organik

• Lahan Intensifikasi:

umumnya tercemarpupuk/pestisida/limbah

• Arah Paradigma

Pertanian Akan

Datang:belum jelas

KENDALA19


20/22

STRATEGI

• Paradigma Masa

Depan: perlu ditetapkan

• Pembenahan IPTEK:Pertanian Organik

• Sosialisasi IPTEK:

kepada petani, pekebun,peternak

• Sosialisasi Produk

Organik: kepadamasyarakat

• Pembenahan Sistem

Pemasaran: lokal,regional, nasional,

internasional

• Penentuan

Lokasi/KomoditiSpesifik: perkebunan,cash crop, hortikultura,pangan

• Pembangunan

Sarana/Prasarana:pupuk/pestisida organik,kios/pasar/restoranorganik

• Pembangunan Pasar

dan JaringanPemasaran: lokal,regional, nasional, global

• Regulasi: peranpemerintah, PT, Asiosiasi,

LSM

PROGRAM20


21/22

PENUTUP

·PERTANIAN ORGANIK MASIH MERUPAKAN “ALTERNATIF SISTEM”DLM MENANGANI MASALAH PERTANIAN SAAT INI, UNTUK

MEMPERTAHANKAN dan/atau MENINGKATKAN: KUANTITAS,KUALITAS, DAN KONTINYUITAS PRODUK AGAR LAKU DI PASARREGIONAL, NASIONAL, ATAUPUN INTERNASIONAL; DISAMPING MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI.

·SISTIM ALAMI YG BERSIFAT “SEIMBANG” DAN

“BERKELANJUTAN” DAPAT DIACU DALAM MENUJU KE SISTEMPERTANIAN ORGANIK. NAMUN, PERLU MASUKAN“BIOTEKNOLOGI”, BERUPA: “DAUR ULANG” SISA PANEN,PUPUK HIJAU, DLL (ON-FARM ), SERTA “MASUKAN” PUPUKKANDANG, KOMPOS, ATAU PUPUK ORGANIK LAIN (OFF-FARM ).

·MASUKAN PUPUK/PESTISIDA ANORGANIK HANYA DILAKUKANUNTUK “MENJAGA KESEIMBANGAN” DAN TIDAK MENYEBABKANPENCEMARAN; DILAKUKAN DI AWAL PROGRAM PENGALIHANSISTEM KONVENSIONAL KE SISTEM ORGANIK. BILA“KESEIMBANGAN” TERCAPAI, BARULAH SISTEM PERTANIANORGANIK DIMULAI.

21


22/22

22

prospek-pertanian-organik

Documents