1

MAKALAH

AGROPARIWISATA

OLEH

DAHLAN SYUHADA PURBA (3121131003)

DEDY HARIANJA (3123131010)

EMMA C SIREGAR (3123131015)

QADRUL FAHMI (3123131046)

SYLVIA ALDRIANA (3123131059)

JURUSAN PENDIDIKAN GEOGRAFI

FAKULTAS ILMU SOSIAL

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2013

2

BAB I

PENDAHULUAN

1.LATAR BELAKANG

Tingginya harga pupuk kimia buatan dan kelangkaan pupuk di sejumlah

wilayah saat ini sangat meresahkan para petani. Sejumlah petani di beberapa

daerah bahkan telah mulai melirik jenis pupuk lain sebagai pengganti pupuk kimia

buatan yang biasa digunakan. Salah satu jenis pupuk yang dapat menggantikan

kehadiran pupuk kimia buatan adalah bokashi.

Berkurangnya hasil panen dapat diakibatkan oloeh kurangnya unsur hara

akibat oleh pupuk kimia,selain harga yang mahal dan menyulitkan petani yang

kekurangan modal mendapatkan nya.pupuk organik ini akan meningkatkan unsur

hara dalam tanah yang akan menigkatkan hasil tanaman.

Bokashi adalah hasil fermentasi bahan-bahan organik seperti sekam, serbuk

gergajian, jerami, kotoran hewan dan lain-lain. Bahan-bahan tersebut

difermentasikan dengan bantuan mikroorganisme aktivator yang mempercepat

proses fermentasi. Campuran mikroorganisme yang digunakan untuk

mempercepat fermentasi dikenal sebagai effective microorganism (EM).

Penggunaan EM tidak hanya mempercepat proses fermentasi tetapi juga menekan

bau yang biasanya muncul pada proses penguraian bahan organik.

Di Jepang, bokashi telah digunakan sejak tahun 80-an. Banyak petani di

negeri sakura memilih bokashi untuk lahan pertaniannya dikarenakan bokashi

dapat memperbaiki struktur tanah yang sebagian besar telah menjadi keras akibat

penggunaan pupuk kimia terus-menerus.

Selain itu bokashi juga terbukti meningkatkan kesuburan serta produktifitas

tanaman meski efek ini baru dapat dirasakan setelah bertahun-tahun penggunaan.

Hal tersebut sangat wajar karena pupuk alami semacam bokashi biasanya memang

mengandung unsur hara dalam dosis kecil, namun lengkap unsur makro dan

mikronya.

3

Selain itu bokashi juga terbukti meningkatkan kesuburan serta produktifitas

tanaman meski efek ini baru dapat dirasakan setelah bertahun-tahun penggunaan.

Hal tersebut sangat wajar karena pupuk alami semacam bokashi biasanya memang

mengandung unsur hara dalam dosis kecil, namun lengkap unsur makro dan

mikronya.

Pemberian bokhasi pada tanah dapat memperbaiki sifat fisik tanah —

memperbaiki struktur tanah, porositas, permeabilitas, meningkatkan kemampuan

untuk menahan air. Di samping itu bokhasi dapat memperbaiki kimia tanah seperti

meningkatkan kemampuan untuk menyerap kation sebagai sumber hara makro

dan mikro, meningkatkan PH pada tanah asam dan sebagainya.

Pemakaian bokhasi diharapkan mampu mengurangi penggunaan pupuk kimia

dan meningkatkan penggunaan pupuk organik sehingga mengurangi pencemaran

lingkungan. Beberapa hasil penelitian pupuk organik pada tanaman seperti

bawang putih, cabai, sayur hijau, tomat dan sebagainya memberikan peningkatan

hasil lebih dari 50 persen.

1. IDENTIFIKASI MASALAH

a) Penggunaan pupuk kimia yang berlebihan sehingga mengakibatkan kerusakan

tanah

b) Minimnya pengetahuan masyarakat dalam pembuatan pupuk organic

c) Meningkatnya harga pupuk kemasan ataupun pupuk kimia

d) Meningkatnya sampah organic yang tidak dimaksimalkan penggunaannya

e) Ingin mengetahui kandungan yang ada dalam kompos yang bermanfaat bagi

kesuburan tanah

2. PEMBATASAN MASALAH

Permasalahan yang dituangkan dan akan dituntaskan dalam makalah ini

mencakup pembuatan pupuk organic dengan menggunakan mikroba dan

kandungan unsure hara yang ada didalam pupuk tersebut.

3. PERUMUSAN MASALAH

1) Bagaimana cara pembuatan pupuk dengan menggunakan metode casting?

4

2) Unsur hara apa saja yang terkandung dalam kompos casting tersebut?

3) Berapa persen kandungan N,P dan K dalam kompos casting tersebut?

4. TUJUAN PENELITIAN

1) Mengetahui cara-cara pembuatan pupuk organic dengan metode casting.

2) Mencari berapa besar kandungan N,P dan K dalam kompos casting tersebut.

3) Meneliti unsure apa saja yang terkandung dalam pupuk Casting tersebut.

4) Perbedaan pengaruh penggunaan beberapa dosis pupuk kotoran sapi dan

pupuk kascing terhadap produksi tanaman.

5. MANFAAT PENELITIAN

1) Bagi pemerintah

Dapat mengurangi pembuangan sampah organic yang seharusnya dapat

dijadikan sebagai bahan komersial dan juga dapat dijadikan sebagai cara

menangani permasalahan sampah di Indonesia.

2) Bagi petani

Dapat menjadikan pupuk bokhasi ini sebagai pengganti pupuk kimia,agar

dapat mengatasi permasalahan kenaikan harga pupuk dan kerusakan lahan

pertanian di Indonesia.

3) Bagi peneliti

Dapat menjadikan metode bokhasi ini sebagai pngalaman dalam pembuatan

pupuk organic ,dan dapat menjadikan pupuk organic ini sebagai bahan komersial

pada masa akan datang.

5

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

1. KAJIAN TEORI

Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran

bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi

berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembap, dan

aerobik atau anaerobik (Modifikasi dari J.H. Crawford, 2003). Sedangkan

pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian

secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan

organik sebagai sumber energi.

Secara ekologis tanah tersusun oleh tiga kelompok material, yaitu material

hidup ( faktor biotik ) berupa biota (jasad-jasad hayati), faktor abiontik berupa

bahan organik, dan dan faktor abiotik berupa pasir (sand), debu (silt), dan liat

(clay). Umumnya sekitar 5% biomass (biotik dan abiotik).meskipun hanya 5%

biomass atau bahan organmik ini beperan sangat penting karena yang

dimilikinya,yaitu :

1. Sebagai bahan kolodial tanah

2. Berperan penting sebagaisumber hara (nutrition)

Vermikompos adalah kompos yang diperoleh dari hasil perombakan

bahan-bahan organik yang dilakukan oleh cacing tanah. Vermikompos

merupakan campuran kotoran cacing tanah (casting) dengan sisa media atau

pakan dalam budidaya cacing tanah. Oleh karena itu, vermikompos

merupakan pupuk organik yang ramah lingkungan dan memiliki keunggulan

tersendiri dibandingkan dengan kompos lain yang kita kenal selama ini.

Untuk pertumbuhan tanaman memerlukan unsur hara, air, udara,

cahaya.unsur hara dan air diperlukan untuk bahan pembentuk tubuh

tanaman,udara dalam hal ini CO2. Agar tanaman dapat tumbuh dengan baik

diperlukan unsur hara dan air yang seimbang.unsur hara yang berlebihan

sangat merugikan

6

BAB III

METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

1. BAHAN PEMBUATAN PUPUK

1. Jerami, dipotong sepanjang 5-10 cm (20 bagian)

2. Dedak (1 bagian)

3. Sekam (20 bagian)

4. Gula pasir (5 sendok makan)

5. EM4 (5 semdok makan)

6. Air (20 liter)

3.CARA PEMBUATAN

1. Larutkan EM4 dan gula kedalam air

2. Campur jerami, sekam dan dedak sampai merata

3. Siram adonan dengan larutan EM 4 sampai kandungan air adonan

mencapai 50 % atau bila adonan dikepal air tidak menetes dari adonan,

dan bila kepalan dilepas adonan akan megar.

4. Adonan digundukkan di atas ubin kering dengan ketinggian 15-20 cm

kemudian ditutup dengan karung goni selama 3-4 hari.

5. Suhu adonan dicek setiap 5 jam sekali. Pertahankan suhu adonan 40-50 o

C, bila suhu lebih dari 50 o C karung penutup dibuka lalu adonan dibolak-

balik kemudian kembali ditutup.

6. Setelah 4 hari bokashi selesai terfermentasi dan dapat digunakan sebagai

pupuk.

7

4.Cara Penggunaan

Bokashi dapat disebar merata di atas permukaan tanah dengan dosis 3-4

genggam /meter persegi. Pada tanah yang kurang subur dapat diberikan lebih

banyak. Kemudian tanah dicangkul atau dibajak, untk mencampurkan bokashi.

Pada tanag sawah pemberian bokahi dilakukan pada saat pembajakan dan

setelah tanaman berumur 14 hari dan 1 bulan.

Setelah bokashi disebar, semprotkan 2 cc EM4/Liter air ke dalam tanah.

Seminggu kemudian bibit siap ditanam. Untuk tanaman buah-buahan, bokashi

disebar merata di permukaan tanah/perakaran tanaman. Penyiraman dengan

EM 4 (2 cc EM4/Liter ) dilakukan tiap 2 minggu sekali.

8

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

1. Kesimpulan

Pupuk yang kami buat merupakan pupuk yang tergolong rendah unsur

hara. Karena dari tiga unsur hara yang kami periksa tidak ada satu unsur hara yang

memiliki kualitas tinggi. Namun bukan berarti pupuk ini tidak bermanfaat.

Dengan kandungan unsur hara sedemikian rupa baik bagi petani yang hanya ingin

menambah Ph tanahnya saja. alasannya krena seperti pada tanah yang memiliki

kadar N,P dan K yang tinggi jika kita menggunakan kadar pupuk yang memiliki

N,P dan K yang tinggi juga akan merusak tanaman tersebut dan merusak hasil dari

tanaman tersebut.

Namun dari semua ini memang pupuk kami ini masih tergolong pupuk

yang lemah. Namun ini merupakan pupuk kompos yang pertama kali kami buat

jadi dari sinilah kami akan belajar untuk memperbaiki pembuatan pupuk

kedepannya.

2. Saran

Saran yang dapat kami ajukan dalam pembuatan pupuk organic ini adalah

dalam proses pembuatannya yang terkesan menguntungkan bagi pengelola dan

para petani karena dapat menaggulangi sampah organic dan bermanfaat untuk

memperbaiki tanah. Jadi pergunakan lah pupuk organic sebagai pupuk pengganti

pupuk kimia agar tanah kita tetap terjaga dan terlindungi sampai pada anak cucu

kita.

BAB V

9

TANDA TANGAN PESERTA dan PENDAMPING

PENELITIAN

A.PESERTA

( Qadrul Fahmi ) ( Dedy Harianja ) ( Emma C Siregar)NIM : 3123131046 NIM : 3123131010 NIM : 3123131015

( Dahlan Syuhada Purba ) ( Sylvia Aldriani )NIM :3121131003 NIM : 3123131059

B.PEMBIMBING

( Dra.Elfayeti,M.P )NIP :

10

DAFTAR PUSTAKA

Notohadiprawiro,Tejoyuwono. 1998.Tanah dan lingkungan.IKIP

Semarang press.Semarang.

MS,Titiek Slami IR,Hubungan Tanah Air dan Tanaman. 1995 . IKIP

Press.Malang.

Abdurohim, Oim. 2008. Pengaruh Kompos Terhadap Ketersediaan

Hara Dan Produksi Tanaman Caisin Pada Tanah Latosol Dari Gunung

Sindur, sebuah skripsi. Dalam IPB Repository, diunduh 13 Juni 2010.

Michael,P. 1999 .Metode Ekologi untuk Penyelidikan Ladang dan

Labortorium.P Michael.Jakarta

Fitter,A.H dan Hay R.K.M. (1981).Fisiologi Lingkungan

Tanaman.Academic perss.Yokyakarta

Toharisman, A. 1991. Potensi Dan Pemanfaatan Limbah Industri Gula

Sebagai Sumber Bahan Organik Tanah.