produksi tomat dengan aplikasi berbagai konsentrasi …

i

PRODUKSI TOMAT DENGAN APLIKASI BERBAGAI KONSENTRASI DAN FREKUENSI PEMBERIAN

GIBERELIN

NURSYAMSIH TAUFIK

G111 13 323

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2018

ii

PRODUKSI TOMAT DENGAN APLIKASI BERBAGAI KONSENTRASI DAN FREKUENSI PEMBERIAN

GIBERELIN

SKRIPSI

Diajukan untuk menempuh Ujian Sarjana pada Program Studi Agroteknologi Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian

Universitas Hasanuddin

NURSYAMSIH TAUFIKG111 13 323

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR2018

iii

PENGESAHAN

v

RINGKASAN

NURSYAMSIH TAUFIK (G111 13 323). Produksi Tomat Dengan Aplikasi Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin. Dibimbing OlehELKAWAKIB SYAM’UN dan NURLINA KASIM.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi tanaman tomat dengan aplikasi zat pengatur tumbuh giberelin. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin Tamalanrea dari bulan Mei hingga September 2017. Penelitian dilaksanakan dalam bentuk percobaan menggunakan rancangan faktorial 2 faktor dengan Rancangan Acak Kelompok sebagai rancangan lingkungan yang diulang 3 kali. Faktor pertama pada penelitian ini yaitu giberelin yang terdiri dari 4 taraf yaitu 0 mg L-1, 15 mg L-1 , 30 mg L-1, dan 45 mg L-1, faktor kedua adalah frekuensi pemberian giberelin yang terdiri dari 3 taraf yaitu 1 kali, 2 kali, dan 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi antara konsentrasi giberelin 45 mg L-1 dan frekuensi pemberian giberelin 1 kali menghasilkan umur berbuah paling cepat (48,92 hari), konsentrasi 0 mg L-1

dan frekuensi pemberian 1 kali menunjukkan jumlah buah per tanaman tertinggi (18,75 buah), konsentrasi 0 mg L-1 dan frekuensi pemberian 1 kali menunjukkan jumlah buah total tertinggi (75,00 buah), konsentrasi 45 mg L-1 dan frekuensi 3 kali menunjukkan jumlah biji terendah (21,73 biji) serta konsentrasi 30 mg L-1 dan frekuensi pemberian 3 kali menunjukkan umur buah matang paling cepat (86,17 hari). Konsentrasi giberelin 45 mg L-1 memberikan hasil terbaik pada parameterjumlah biji (28,98 biji) terendah daripada perlakuan lainnya dan ketebalan daging buah (6,92 mm). Frekuensi pemberian giberelin 3 kali memberikan hasil yang terbaik pada parameter jumlah biji (28,98 biji) dan ketebalan daging buah (7,06 mm).

Kata kunci: tomat, giberelin, konsentrasi,frekuensi

vi

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat

dan ridho-Nya sehingga penulis dapat merampungkan penulisan tugas akhir ini

yang berjudul Produksi Tomat Dengan Aplikasi Berbagai Konsentrasi dan

Frekuensi Pemberian Giberelin.

Penulis juga menyadari bahwa penyusunan karya tulis ilmiah ini tidak akan

terwujud tanpa bantuan, koreksi, dorongan, dan semangat dari semua pihak.

Kepada Ayahanda Taufik Ali, SE dan Ibunda Nurwahida Amin, S.Ag, terima

kasih atas curahan kasih sayang, dukungan moril dan materil, doa yang tak henti-

hentinya sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas akhir ini. Dalam

kesempatan ini penulis juga menyampaikan rasa hormat dan ucapan terima kasih

kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Elkawakib Syam’un, M.P. dan Ibu Ir. Nurlina Kasim,

M.Si. selaku pembimbing, yang telah sabar membimbing penulis,

meluangkan waktu, pikiran, dan tenaganya sampai skripsi ini dapat

terselesaikan.

2. Ibu Dr. Ir. Hj. Feranita Haring, MP., Bapak Dr. Ir. Amirullah Dachlan, MP.,

Ibu Dr. Ifayanti Ridwan Saleh, S.P., M.P. dan Bapak Rahmansyah

Dermawan, SP., M.Si. selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan

arahan dan saran dalam penyelesaian skripsi ini.

3. Muhammad Sabir Anwar, yang telah dengan sabar menemani dan

memberikan dukungan moril selama penelitian. Terima kasih yang tak

terhingga untuk segala bantuannya.

vii

4. Sahabat-sahabatku Inda Ridayani Ari, Firnawati, Fauziah Jamaluddin,

Kurniawan, Iswal Fajar Sultan, terima kasih atas bantuan dan dorongan

semangat untuk penulis sampai penulis bisa menyelesaikan skripsi ini.

5. Sahabat yang tak henti-hentinya memberikan motivasi kepada penulis,

Nurfadillah Asdar, Nur Fitriani Amir, Aan Astriana Chandra, terima kasih

sudah membantu dalam segala hal.

6. Teman-teman seperjuangan Katalis 2013, Agroteknologi 2013, terkhusus

kepada Muh. Nur Rahmat, Elvi Laula, Rezki Rahayu, Nickanor D.P.

Panggula, Riska Fadila, Risdayatri Aulia, Kiki Rezky, Sulfiana, Andi

Alfiah, Tri Lara Diksaranti, Handika Tasi, Sitti Khadijah, Andi Munirah,

Muh. Nasrul, Noviria S.N, Nur Afni A. Hasan, Dhia Resky A., Imran

Saputra, Aditya Harynaldi, Dirland Junardi, Sulhidayat, Muh. Irfhan,

Dzulkifli D., Aslan, Juliadi Aba, Muh. Hamiri, Mujahidin terima kasih atas

bantuan, dukungan dan pelajaran berharga bagi penulis.

7. Terima kasih juga penulis haturkan kepada Kakanda Rejuvinasi 2008,

Klimakterik 2009, Hybrid 2010, Aktivator 2011, Viabilitas 2012, Adinda

Sintesis 2014 dan, Lychenes 2015 atas bantuan dan bimbingannya selama

penulis berproses di HIMAGRO FAPERTA UNHAS. Terima kasih sudah

menjadi rumah tempat pulang bagi penulis.

8. Teman-teman KKN UNHAS Gelombang 93 Desa Laringgi, Mufti

Kharisma, Wiwin Elvi Yanti, Riski Wahyuni R., Muh. Idil Islami, Sasmita,

Maykel Araneta Mangalik atas pengalaman dan motivasi yang selalu

diberikan.

viii

9. Seluruh yang telah terlibat baik langsung maupun tidak langsung sehingga

skripsi ini dapat selesai.

Tidak ada manusia yang sempurna begitupun dalam penyusunan skripsi

ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan masukan dari semua pihak

demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat bagi

pembaca dan pengembangan pertanian.

Makassar, Mei 2018

Penulis

ix

DAFTAR ISI

RINGKASAN ............................................................................................... v

KATA PENGANTAR ................................................................................. vi

DAFTAR ISI................................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ........................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang ............................................................................ 11.2 Hipotesis...................................................................................... 41.3 Tujuan dan Kegunaan.................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA2.1 Tomat .......................................................................................... 52.2 Syarat Tumbuh ............................................................................ 72.3 Giberelin...................................................................................... 8

BAB III METODOLOGI PENELITIAN3.1 Tempat dan Waktu .................................................................... 123.2 Bahan dan Alat .......................................................................... 123.3 Metode Penelitian...................................................................... 123.4 Pelaksanaan Penelitian .............................................................. 133.5 Parameter Pengamatan .............................................................. 15

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN4.1 Hasil .......................................................................................... 184.2 Pembahasan............................................................................... 30

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN5.1 Kesimpulan................................................................................ 385.2 Saran.......................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 40

LAMPIRAN................................................................................................ 42

x

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

Teks1. Rata rata umur berbuah tanaman (hari) pada perlakuan berbagai

konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin...............................................18

2. Rata-rata jumlah buah per tanaman(buah) pada perlakuan berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin...............................................19

3. Rata-rata bobot segar per buah (g) pada perlakuan berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin..................................................................20

4. Rata-rata diameter buah (cm) pada perlakuan berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin..................................................................21

5. Rata-rata umur buah matang (hari) pada perlakuan berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin..................................................................22

6. Rata-rata bobot segar buah per tanaman (g) pada perlakuan berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin...............................................24

7. Rata-rata jumlah biji (biji) pada perlakuan berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin..................................................................25

8. Rata-rata ketebalan daging buah (mm) pada perlakuan berbagaikonsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin...............................................28

9. Rata-rata jumlah buah total (buah) pada perlakuan berbagaikonsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin...............................................29

10. Rata-rata bobot egar buah total (g) pada perlakuan berbagaikonsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin...............................................30

Lampiran

1a. Umur Berbuah pada berbagai konsentrasi danfrekuensi pemberian giberelin (hari)...............................................................43

1b.Sidik Ragam Umur Berbuah pada berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin .................................................................43

2a. Jumlah Buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberiangiberelin (buah) ...............................................................................................44

xi

2b. Jumlah Buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensipemberian giberelin Hasil Transformasi √ + 0,5 ........................................44

2c. Sidik Ragam Jumlah Buah pada berbagai konsentrasi danfrekuensi pemberian giberelin Hasil Transformasi √ + 0,5 .........................45

3a. Bobot Segar Buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (g).....................................................................................................46

3b. Sidik Ragam Bobot Segar Buah pada berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin..................................................................46

4a. Diameter Buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (cm)................................................................................47

4b. Sidik Ragam Diameter Buah pada berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin..................................................................47

5a. Umur Buah Matang pada berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin (hari) ........................................................48

5b. Sidik Ragam Umur Buah Matang pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin .................................................................48

6a. Perubahan Warna Buah Stadia 1 pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (hari) ........................................................49

6b. Sidik Ragam Perubahan Warna Buah Stadia 1 pada berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin..................................................................49




8b. Sidik Ragam Perubahan Warna Buah Stadia 3 pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin..................................................................51


9b. Sidik Ragam Perubahan Warna Buah Stadia 4 pada berbagai konsentrasi

xii

dan frekuensi pemberian giberelin..................................................................52




11b. Sidik Ragam Perubahan Warna Buah Stadia 6 pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin.........................................................................54

12a. Bobot Segar Buah Per Tanaman pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (g) ............................................................55

12b. Bobot Segar Buah Per Tanaman pada berbagai konsentrasi danfrekuensi pemberian giberelin Hasil Transformasi √ + 0,5 .........................55

12c. Sidik Ragam Bobot Segar Buah Per Tanaman pada berbagaikonsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin Hasil Transformasi√ + 0,5 .........................................................................................................56

13a. Jumlah Biji pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberiangiberelin (biji) .................................................................................................57

13b. Sidik Ragam Jumlah Biji pada berbagai konsentrasi dan frekuensipemberian giberelin ........................................................................................57

14a. Persentase Fruitset pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (%) ...................................................................................................58

14b. Sidik Ragam Persentase Fruitset pada berbagai konsentrasi danfrekuensi pemberian giberelin.........................................................................58

15a. Total Padatan Terlarut pada berbagai konsentrasi dan frekuensipemberian giberelin (̊brix) ..............................................................................59

15b. Sidik Ragam Total Padatan Terlarut pada berbagai konsentrasi danfrekuensi pemberian giberelin.........................................................................59

16a. Ketebalan Daging Buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensipemberian giberelin (mm)...............................................................................60

16b. Sidik Ragam Ketebalan Daging Buah pada berbagai konsentrasi

xiii

dan frekuensi pemberian giberelin..................................................................60

17a. Jumlah Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin (buah) ............................................................................61

17b. Jumlah Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan FrekuensiPemberian Giberelin Hasil Transformasi√ + 0,5 ........................................61

17c. Sidik Ragam Jumlah Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi danFrekuensi Pemberian Giberelin Hasil Transformasi√ + 0,5 .......................62

18a. Bobot Segar Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin .......................................................................................63

18b. Bobot Segar Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin Hasil Transformasi√ + 0,5 ........................................63

18c. Sidik Ragam Bobot Segar Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin Hasil Transformasi√ + 0,5 .......................64

xiv

DAFTAR GAMBAR

Nomor Halaman

Teks

1. Grafik rata-rata perubahan warna buah (hari) pada perlakuanberbagai konsentrasi dtan frekuensi pemberian giberelin .................................23

2. Grafik persentase fruitset (%) pada perlakuan berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin ....................................................................26

3. Grafik rata-rata total padatan terlarut (̊brix) pada perlakuan berbagaikonsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin .................................................27

Lampiran

1. Denah penelitian di lapangan .............................................................................42

2. Kondisi Lahan ...................................................................................................65

3. Perbandingan buah setiap perlakuan..................................................................66

4. Ketebalan Daging Buah ....................................................................................66

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tomat merupakan salah satu kebutuhan yang sangat penting bagi manusia.

Di Indonesia, kebutuhan pasar sayuran terutama buah tomat sangat tinggi yaitu

mencapai 1.230.000 ton namun produksi tomat dalam negeri belum mampu

memenuhi kebutuhan tersebut. Menurut Badan Pusat Statistik (2016) produksi

tomat di Indonesia pada 5 tahun terakhir dimulai pada tahun 2011 produksi

sebesar 954.046 ton, tahun 2012 mengalami penurunan produksi menjadi 893.504

ton, pada tahun 2013 mengalami peningkatan produksi dari tahun sebelumnya

mencapai 992.780 ton, pada tahun 2014 dan 2015 produksi tomat kembali

menurun yaitu 916.001 ton dan 877.801 ton.

Konsumsi tomat dalam negeri cukup besar dan merupakan salah satu

komoditas ekspor sebagai sayuran segar maupun sayuran olahan. Berdasarkan

data ekspor dan impor tahun 2011 (Direktorat Jenderal Hortikultura, 2013) bahwa

impor tomat sebagai sayuran segar sebesar 18 ton dan tomat sebagai sayuran

olahan 8.651 ton. Data tersebut menunjukkan bahwa Indonesia masih tergantung

pada impor dari luar negeri, terutama tomat untuk bahan industri dan dalam

bentuk sudah menjadi barang olahan.

Permintaan yang tinggi mendorong petani untuk membudidayakan tomat

namun masih banyak kendala yang ditemui di lapangan seperti hama dan

penyakit, rendahnya persentase fruitset di dataran rendah, keadaan iklim yang

tidak menentu, dan kesuburan tanah. Untuk meningkatkan produksi tomat dapat

2

diberikan unsur hara yang cukup bagi tanaman. Selain itu dapat pula

menggunakan zat pengatur tumbuh (ZPT) giberelin. Giberelin (GA) merupakan

salah satu dari zat pengatur tumbuh. Giberelin memiliki beragam fungsi antara

lain membantu pembentukan bunga, membantu mempercepat pertumbuhan,

merangsang pembentukan bunga, merangsang serbuk sari, mengurangi jumlah biji

pada buah, membuat daging buah lebih tebal dan meninggikan tanaman kerdil

menjadi tanaman normal. Giberelin sebenarnya telah diproduksi sendiri oleh

tanaman namun untuk mendapatkan hasil yang maksimal dibutuhkan rangsangan

giberelin dari luar.

Aplikasi giberelin butuh konsentrasi yang optimal sesuai varietas.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Rolistyo dkk (2014), pemberian

giberelin dari luar (secara eksogen) memberikan pengaruh nyata terhadap umur

berbunga tomat. Pada varietas Tymoty dengan konsentrasi 40 ppm dapat

menurunkan jumlah biji sebesar 9,13%. Selanjutnya hasil penelitian Adnyesuari,

Rudi, Suyadi (2015) bahwa penyemprotan giberelin sebanyak tiga kali dengan

konsentrasi 30 ppm meningkatkan padatan total terlarut buah dan penyemprotan

pada genotipe Gamato 3 dengan konsentrasi 20 ppm dapat menurunkan jumlah

biji sebanyak 93%. Penyemprotan GA3 membuat biji tidak berkembang karena

pertumbuhan atau pembesaran buah disokong dari luar.

Selain konsentrasi yang optimal, frekuensi pemberian giberelin

mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman. Penelitian Sundahri,

Hariyanti, Setiyono (2014) menunjukkan parameter jumlah buah dan berat buah

dengan konsentrasi 100 ppm frekuensi pemberian giberelin 21 hari sekali

3

memberikan pengaruh paling efektif. Sedangkan penyemprotan giberelin dengan

frekuensi satu kali 14 hari dan satu kali 7 hari, memberikan pengaruh yang tidak

efektif terhadap berat buah. Perlakuan frekuensi pada tanaman tomat hanya efektif

pada parameter jumlah cabang produktif, jumlah buah, dan berat buah. Hal ini

dapat diperkirakan karena kegunaan hormon giberelin untuk mendukung

perpanjangan sel, aktivitas kambium, pembungaan, serta untuk pertumbuhan buah

khususnya parthenocarpy (Abidin, 1990 dalam Sundahri, Hariyanti, Setiyono,

2014) sehingga dengan adanya pengaturan frekuensi pemberian hormon giberelin

dapat lebih memacu pertumbuhan dan produksi buah tomat. Hal ini sesuai dengan

pendapat Wilkins (1989) dalam Sundahri, Hariyanti, Setiyono (2014) bahwa

hormon giberelin bekerja pada gen sehingga membutuhkan konsentrasi yang tepat

pada tanaman, konsentrasi hormon giberelin 100 ppm pada penelitian dapat

mempengaruhi pembungaan tomat dan presentase bunga menjadi buah secara

signifikan.

Penelitian Tiyas, Soeparjono, Sundahri (2014) menunjukkan perlakuan

dengan konsentrasi 100 ppm memiliki nilai yang paling baik untuk parameter

jumlah buah dibandingkan dengan perlakuan lain, dan perlakuan kontrol atau

tanpa konsentrasi giberelin memiliki jumlah buah yang paling rendah. Pengaruh

frekuensi penyemprotan hormon giberelin menghasilkan perbedaan yang

nyata terhadap jumlah buah. Frekuensi dengan 21 hari sekali memiliki hasil

terbaik yaitu 16,00, dibanding 7 hari sekali yaitu 8,00.

Derajat pembentukan buah diatur oleh kadar GA3 yang terdapat di

dalam tanaman (Isbandi, 1983). Pada penelitian ini digunakan tomat varietas

4

Permata F1 untuk membandingkan dan menguji pengaruh giberelin pada hasil

produksinya agar diperoleh konsentrasi dan frekuensi giberelin yang sesuai untuk

mencapai produksi optimal.

Berdasarkan hal tersebut maka dilakukan penelitian pemberian giberelin

pada tomat.

1.2 Hipotesis

Hipotesis yang diajukan pada penelitian ini yaitu adalah sebagai berikut:

1. Terdapat interaksi antara konsentrasi giberelin dengan frekuensi pemberian

giberelin yang memberikan pengaruh terbaik terhadap produksi tomat.

2. Terdapat salah satu konsentrasi giberelin yang memberikan pengaruh terbaik

terhadap produksi tanaman tomat.

3. Terdapat salah satu frekuensi pemberian yang memberikan pengaruh terbaik

terhadap produksi tanaman tomat.

1.3 Tujuan dan Kegunaan

Tujuan dilaksanakannya penelitian ini adalah untuk mengetahui produksi

tanaman tomat dengan aplikasi zat pengatur tumbuh giberelin.

Adapun kegunaan dari penelitian ini adalah sebagai bahan informasi bagi

pihak yang membutuhkan dan sebagai bahan pembanding pada penelitian-

penelitian sebelumnya.

5

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tomat

Tanaman tomat tergolong tanaman semusim (annual), artinya tanaman

berumur pendek yang hanya satu kali berproduksi dan setelah itu mati. Batang

tomat dapat tumbuh sampai 2 meter tergantung varietas. Batang tanaman tomat

bentuknya bulat dan membengkak pada buku-buku. Bagian yang masih muda

berambut biasa dan ada yang berkelenjar. Mudah patah, dapat naik bersandar pada

turus atau merambat pada tali (Rismunandar, 2001).

Daun tomat berbentuk oval dengan panjang 20-30 cm. Tepi daun bergerigi

dan membentuk celah-celah yang menyirip. Diantara daun-daun yang menyirip

besar terdapat sirip kecil dan terdapat pula yang bersirip besar (bipinnatus).

Umumnya daun tomat tumbuh di dekat ujung dahan atau cabang, berwarna hijau

dan berbulu halus ( Redaksi Agromedia, 2007).

Bunga tanaman tomat berwarna kuning dan tersusun dalam dompolan

dengan jumlah 5-10 bunga per dompolan tergantung dari verietasnya. Kuntum

bunganya terdiri dari lima helai daun kelopak dan lima helai mahkota. Pada

serbuk sari bunga terdapat kantong yang letaknya menjadi satu dan membentuk

bumbung yang mengelilingi tangkai kepala putik. Bunga tomat dapat melakukan

penyerbukan sendiri karena tipe bunganya berumah satu. Meskipun demikian,

tidak menutup kemungkinan terjadi penyerbukan silang (Wiryanta, 2008).

Buah tomat adalah buah buni, selagi masih muda berwarna hijau dan

berbulu serta relatif keras, setelah tua berwarna merah muda, merah, atau kuning

6

cerah dan mengkilat serta relatif lunak. Buah tomat berbentuk bulat adapula yang

lonjong. Diameter buah tomat antara 2- 15 cm, tergantung varietasnya. Jumlah

ruang didalam buah juga bervariasi, ada yang hanya dua seperti pada buah tomat

cherry dan tomat roma atau lebih dari dua seperti tomat marmade yang beruang

delapan. Pada buah masih terdapat tangkai bunga yang berubah fungsi menjadi

tangkai buah serta kelopak bunga yang berubah fungsi menjadi kelopak buah

(Pitojo, 2005).

Biji tomat berbentuk pipih, berbulu, dan berwarna putih, putih

kekuningan, atau coklat muda. Panjangnya 3-5 mm dan lebar 2-4 mm, biji saling

melekat, diselimuti daging buah, dan tersusun berkelompok dengan dibatasi

daging buah. Jumlah biji setiap buahnya bervariasi, tergantung pada varietas dan

lingkungan, maksimum 200 biji per buah (Redaksi Agromedia, 2007).

Berdasarkan tipe pertumbuhannya, tanaman tomat dibedakan menjadi dua

kelompok, yaitu

1. Tipe determinate, yaitu tanaman tomat yang pertumbuhannya diakhiri dengan

pertumbuhan rangkaian bunga atau buah. Umur panen relatif lebih pendek

dan pertumbuhan batangnya cepat.

2. Tipe indeterminate, yaitu tanaman tomat yang pertumbuhannya tidak diakhiri

dengan tumbuhnya bunga dan buah. Umur panennya relatif lama dan

pertumbuhan batangnya relatif lambat.

3. Tipe semideterminate, yaitu tanaman tomat memiliki ciri-ciri antara tomat

tipe pertumbuhan determinate dan tipe pertumbuhan indeterminate.

(Wiryanta, 2008)

7

2.2 Syarat Tumbuh

2.2.1 Iklim

Tanaman tomat pada fase vegetatif memerlukan curah hujan yang cukup.

Sebaliknya, pada fase generatif memerlukan curah hujan yang sedikit. Curah

hujan yang tinggi pada fase pemasakan buah dapat menyebabkan daya tumbuh

benih rendah. Curah hujan yang ideal selama pertumbuhan tomat berkisar 750-

1.250 mm per tahun (Pitojo, 2005). Baik di dataran tinggi maupun di dataran

rendah dalam musim kemarau, tomat memerlukan penyiraman atau pengairan

demi kelangsungan hidup dan produksinya (Rismunandar, 2001).

Suhu yang paling ideal untuk perkecambahan benih tomat adalah 25̊-30̊ C.

Sementara itu, suhu ideal untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah 24-28̊ C. Jika

suhu terlalu rendah pertumbuhan tanaman akan terhambat. Demikian juga

pertumbuhan dan perkembangan bunga dan buahnya kurang sempurna.

Kelembaban relatif yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah

80%. Sewaktu musim hujan, kelembaban meningkat sehingga resiko terserang

bakteri dan cendawan cenderung tinggi. Karena itu, jarak tanamnya perlu

diperlebar dan areal pertanamannya dibebaskan dari gulma (Wiryanta, 2008).

Tanaman tomat membutuhkan penyinaran penuh sepanjang hari untuk

produksi yang menguntungkan, tetapi sinar matahari yang terik juga tidak

diperlukan. Tanaman ini tidak tahan terhadap kelembaban yang tinggi. Daerah

yang dengan kondisi demikian menyebabkan tanaman mudah terserang cendawan

busuk daun. Angin kering dan udara panas juga kurang baik bagi pertumbuhannya

dan sering menyebabkan kerontokan bunga (Tugiyono, 2001).

8

2.2.2 Tanah

Tomat bisa ditanam pada semua jenis tanah seperti andosol, regosol,

latosol, ultisol, dan grumusol. Namun demikian, tanah yang paling ideal dari jenis

lempung berpasir yang subur, gembur, memiliki kandunganbahan organik yang

tinggi, serta mudah mengikat air (porous). Ketersediaan oksigen penting bagi

pernapasan akar yang memang rentan terhadap kekurangan oksigen. Kadar

oksigen yang mencukupi disekitar akar bisa meningkatkan produksi buah.

Oksigen di sekitar akar bisa juga meningkatkan penyerapan unsur hara fosfat,

kalium, dan besi (Redaksi Agromedia, 2007).

Tanaman tomat dapat tumbuh dengan baik di daerah dataran rendah

hingga dataran tinggi sampai ketinggian 1.250 m dpl. Di Indonesia, tanaman

tomat dibudidayakan di daerah dengan ketinggian 100 m dpl. Ketinggian tempat

berkaitan erat dengan suhu udara, siang dan malam hari (Pitojo, 2005).

Untuk pertumbuhannya yang baik, tanaman tomat membutuhkan tanah

yang gembur, kadar kemasaman (pH) antara 5,0 – 6,0, tanah sedikit mengandung

pasir, dan banyak mengandung humus, serta pengairan yang teratur dan cukup

mulai tanam sampai waktu awal panen ( Tugiyono, 2001).

2.3 Giberelin

Giberelin (GA) merupakan salah satu dari zat pengatur tumbuh atau

hormon. Kelompok ini dicirikan dengan adanya struktur dasar kimia yang disebut

rangka ’gibbane’. Meskipun telah banyak ditemukan berbagai bentuk GA dengan

berbagai variasi aktivitas biologinya, ternyata hanya 2-3 saja yang dapat dikatakan

komersil salah satunya Giberelic Acid (GA3). Dari tanaman telah dijumpai ±72

9

jenis GA. GA ada yang mengelompokan menjadi 2, yaitu : GA dengan jumlah

karbon 19, merupakan kelompok yang paling aktif dan GA dengan jumlah karbon

20. GA sintetik yang banyak dipasaran adalah GA3, disusul GA4, GA7 dan GA9

semuanya termasuk dalam kelompok berkarbon 19 (Santoso dan Fatimah, 2004).

GA3 yang lazim digunakan tampaknya yang paling lambat terurai, namun

selama pertumbuhan aktif, sebagian besar giberelin dimetabolismekan dengan

cepat melalui proses hidroksilasi, menghasilkan produk yang tidak aktif. Juga,

giberelin dengan mudah diubah menjadi konjugat yang sebagian besar tidak aktif.

Konjugat ini mungkin disimpan atau dipindahkan sebelum dilepaskan pada saat

dan tempat yang tepat. Konjugat yang dikenal meliputi glukosida, yang

glukosanya dihubungkan dengan ikatan eter pada salah satu gugus –OH atau

dengan ikatan ester pada gugus karboksil giberelin tersebut. Proses metabolik

penting lainnya ialah perubahan giberelin yang aktif sekali menjadi kurang aktif

(Salisbury and Ross, 1995).

Pada biji serealia, giberelin dilepaskan dari embrio dan diangkut ke

endosperm dimana zat ini menyebabkan dimulainya perombakan simpanan pati

dam protein. Giberelin menginisiasi sintesa amilase, enzim pencerna, dalam sel-

sel aleuron, lapisan sel sel paling luar dari endosperm. Giberelin juga terlibat

dalam pengaktifan sintesa protease dan enzim-enzim hidrolitik lainnya. Senyawa-

senyawa gula dan asam asam amino, zat-zat yang dapat larut yang dihasilkan oleh

aktivitas amilase dan protease ditranspor ke embrio dan di sini zat-zat ini

mendukung perkembangan embrio dan munculnya kecambah (Heddy, 1996).

10

GA3 bekerja secara sinergis dengan auksin, sitokinin, dan mungkin dengan

hormon pertumbuhan lainnya. Penuaan pucuk, geotropisme, absisi daun, dan

pembentukan buah tanpa biji (partenokarpi) merupakan respon tanaman terhadap

keberadaan giberelin, namun respon tersebut tidak terjadi tanpa peran auksin

(Bidwell, 1979 dalam Nasaruddin, 2013).

Biji yang belum matang mengandung giberelin dalam jumlah yang cukup

tinggi dibandingkan dengan bagian tumbuhan lainnya. Daun muda diduga

menjadi tempat utama sintesis giberelin seperti halnya auksin. Akar juga

mensintesis giberelin, namun giberelin eksogen menimbulkan efek kecil pada

pertumbuhan akar, dan menghambat pertumbuhan akar, dan menghambat

pertumbuhan akar liar. Untuk giberelin, selain melalui difusi, pengangkutan

berlangsung melalui xilem dan floem dan tidak polar (Salisbury and Ross, 1995).

Aplikasi giberelin pada praktek pertanian komersial sudah sering

digunakan. Penyemprotan giberelin pada anggur menghasilkan buah tanpa biji.

Hormon giberelin menjadikan anggur secara individu tumbuh lebih besar, sesuai

dengan ukuran yang diinginkan konsumen dan juga menjadikan ruas (internode)

lebih panjang (Campbell dan Reece, 2002).

Penyemprotan auksin dan giberelin dapat menggantikan peran biji.

Tumbuhan pun tak perlu menyimpan kedua hormon tumbuh itu dalam biji

sehingga biji tak terbentuk. Proses pembentukan buah tanpa penyerbukan dan

pembuahan sehingga buah yang terbentuk tanpa biji disebut partenokarpi (Pardal,

2008).

11

Pemberian konsentrasi giberelin 20-40 ppm baik digunakan untuk

menginduksi pembentukan buah partenokarpi. Penyemprotan GA3 dari luar

(secara eksogen) membuat biji tidak lagi berkembang karena pertumbuhan atau

pembesaran buah disokong dari luar. Setiap varietas mempunyai konsentrasi

giberelin optimal yang berbeda (Rolistyo, 2014).

Giberelin mengakibatkan penurunan ukuran buah (panjang dan diameter)

dibandingkan dengan buah tanaman kontrol (Setiawan, Rudi, Purwantoro, 2015).

Buah tomat hasil induksi giberelin memiliki ukuran buah yang lebih kecil

dibandingkan buah tomat berbiji. Hal ini disebabkan buah partenokarpi hasil

induksi GA3 memiliki jumlah sel yang lebih sedikit dibandingkan dengan buah

yang dipolinasi, meskipun ukuran sel hasil perlakuan GA3 lebih besar (Serrani

dkk, 2007).

12

BAB III

METODOLOGI

3.1 Tempat dan Waktu

Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian

Universitas Hasanuddin Tamalanrea, Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan

yang berlangsung pada bulan Mei hingga September 2017.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu benih tomat varietas

Permata F1, pupuk kompos, polybag, zat pengatur tumbuh giberelin, dan

insektisida (Furadan dan Klensect). Sedangkan alat yang digunakan pemotong

rumput, parang, sekop, tali, plastik mika, bambu, sprayer, cangkul, papan plot,

timbangan, alat tulis menulis.

3.3 Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Faktorial 2 Faktor dengan

Rancangan Acak Kelompok sebagai rancangan lingkungan yaitu:

Faktor 1: Konsentrasi Giberelin (G) dengan 4 taraf perlakuan yaitu:

G0 : 0 mg L-1

G1 : 15 mg L-1

G2 : 30 mg L-1

G3 : 45 mg L-1

Faktor 2: Frekuensi pemberian (F) dengan 3 taraf perlakuan yaitu:

F1 : 1 kali

F2 : 2 kali

13

F3 : 3 kali

Sehingga diperoleh kombinasi perlakuan sebanyak 12 kombinasi yaitu :

G0F1 G1F1 G2F1 G3F1

G0F2 G1F2 G2F2 G3F2

G0F3 G1F3 G2F3 G3F3

Penelitian ini terdiri dari 12 kombinasi perlakuan dengan 3 kali ulangan

sehingga terdapat 36 unit percobaan. Setiap kombinasi perlakuan terdiri dari 4

tanaman.

3.4 Pelaksanaan Penelitian

Adapun langkah-langkah pelaksanaan penelitian ini yaitu:

3.4.1 Penyemaian Benih

Pada penelitian ini digunakan polybag berukuran 8 x 12 cm sebagai media

persemaian. Media ini bertujuan untuk mengurangi resiko tanaman stres ketika

transplanting (pemindahan media tanam). Setelah benih ditanam, pemberian

insektisida merek Furadan dilakukan dengan cara menaburkannya di sekitar

polybag. Tanaman dipindahkan pada saat tanaman berumur 25 hari.

3.4.2 Penyiapan Polybag dan Penanaman

Penyiapan polybag dilakukan dengan mencampurkan pupuk kompos

sebagai pupuk dasar dengan tanah dengan perbandingan 1:2 kemudian polybag

diisi dengan campuran tanah dan pupuk tersebut sampai penuh. Polybag yang

digunakan berukuran 30 x 40 cm. Polybag diatur dengan jarak tanam 50 x 50 cm.

Kemudian bibit yang telah disemai dimasukkan kedalam lubang dengan diameter

7-8 cm dengan kedalaman 12 cm.

14

3.4.3 Pemasangan Ajir

Ajir ditancapkan dengan jarak 10 cm dari bagian batang tanaman tomat.

Ajir dibiarkan tegak dan diikat dengan batang tomat menggunakan tali agar tomat

tidak tumbang

3.4.4 Pembuatan Larutan Giberelin

Sebelum pengaplikasian giberelin dilakukan pengenceran giberelin. Pada

tahap pertama dilakukan penimbangan terhadap giberelin sesuai dengan

konsentrasi yang di butuhkan (15 mg, 30 mg, 45 mg). Giberelin yang telah

ditimbang diencerkan dalam alkohol 70% sampai benar – benar larut kemudian

ditambahkan aquades hingga volume 1000 ml.

3.4.5 Pemeliharaan

a. Penyulaman

Penyulaman bertujuan penggantian tanaman yang tidak tumbuh dan di

ganti dengan tanaman yang baru. Penyulaman di lakukan pada tanaman

yang tidak sehat, patah batang atau bahkan tanaman yang sudah mati.

b. Pemangkasan

Pemangkasan di lakukan dengan rutin selama 1 minggu sekali.

Pemangkasan pada tanaman tomat di lakukan dengan membuang tunas

yang tumbuh di sekitar bagian ketiak daun agar tidak tumbuh menjadi

batang.

c. Pemberian ZPT Giberelin

Pemberian hormon giberelin dilakukan 1 kali sebelum bunga mekar pada

setiap tanaman. Untuk perlakuan pemberian giberelin 2 dan 3 kali

15

diberikan lagi setelah bunga mekar dengan selang waktu 3 hari.

Penyemprotan dilakukan pada pagi hari sebelum pukul 07.00.

d. Penyiraman

Tomat tidak memerlukan air yang banyak. Penyiraman dilakukan untuk

menjaga kelembaban tanah agar tanaman tidak kekeringan.

3.4.6 Penyemprotan insektisida

Penyemprotan insektisida dilakukan untuk mengurangi hama ulat grayak

pada tanaman tomat. Dosis yang digunakan adalah dosis yang sesuai pada

petunjuk penggunaan insektisida merek Klensect.

3.4.7 Pemanenan

Tomat dipanen setelah warna buah terlihat merah atau memasuki stadia 6

menurut skala warna United State Department of Agriculture (Purnomo,2013).

Pemanenan dilakukan sebanyak 13 kali panen.

3.5 Parameter Pengamatan

Adapun komponen pengamatan yang diamati dan diukur dalam penelitian

ini yaitu:

1. Umur Berbuah (hari)

Umur berbuah dicatat sesuai umur tanaman pada waktu buah muncul.

2. Jumlah Buah Per Tanaman

Jumlah buah per tanaman adalah jumlah seluruh buah per tanaman. Jumlah

buah dihitung dengan menghitung jumlah buah keseluruhan tiap tanaman.

16

3. Bobot segar per buah (g)

Bobot segar buah dihitung dengan menimbang seluruh buah yang dipanen.

Bobot segar buah setelah panen ditimbang menggunakan timbangan digital.

4. Diameter buah (cm)

Diameter buah diukur setelah panen pada setiap buah menggunakan jangka

sorong digital.

5. Umur Buah Matang (hari)

Buah matang ditandai dengan warna kulit buah yang terlihat merah. Umur

buah matang dicatat sesuai umur tanaman pada waktu buah terlihat merah.

6. Perubahan Warna Buah (hari)

Pengukuran perubahan warna pada buah tomat dilakukan menggunakan skala

warna Internasional menurut United States Department of Agriculture

(USDA) (Purnomo, 2013). Warna merupakan parameter untuk menentukan

tingkat kematangan dan kesegaran buah.

7. Bobot Segar Buah Per Tanaman

Bobot segar buah per tanaman adalah jumlah bobot segar buah per tanaman.

Bobot segar buah dihitung dengan menimbang seluruh buah yang dipanen.

Bobot segar buah setelah panen ditimbang menggunakan timbangan digital.

8. Jumlah biji (biji)

Jumlah biji dihitung dengan menghitung seluruh jumlah biji pada setiap buah

tomat setelah buah ditimbang.

9. Persentase Fruitset (%)

Persentase fruitset dihitung dengan rumus sebagai berikut:

17

%Fruitset = Jumlah buah terbentuk x 100 %Jumlah total bunga mekar

10. Total padatan terlarut (% brix)

Total padatan terlarut buah diukur dengan alat hand refractometer

(refraktometer) diukur pada setiap buah yang dipanen. Sari/air buah tomat

diteteskan pada prisma refraktometer kemudian diteropong ke arah sumber

cahaya untuk melihat kadar padatan terlarutnya.

11. Ketebalan daging buah (mm)

Ketebalan daging buah diukur menggunakan jangka sorong digital pada

setiap buah. Buah tomat dibelah menjadi dua bagian kemudian diukur

ketebalan dagingnya

12. Jumlah buah total (buah)

Jumlah buah adalah jumlah keseluruhan buah setelah panen. Jumlah buah

dihitung dengan menghitung seluruh buah yang dipanen.

13. Bobot Segar Buah Total (g)

Bobot segar buah total adalah jumlah bobot segar buah seluruhnya. Bobot

segar buah dihitung dengan menimbang seluruh buah yang dipanen. Bobot

segar buah setelah panen ditimbang menggunakan timbangan digital.

18

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

4.1.1 Umur Berbuah

Hasil analisis sidik ragam pengamatan umur berbuah tanaman disajikan

pada tabel 1b. Sidik ragam menunjukkan bahwa giberelin dan frekuensi

pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata terhadap umur berbunga tomat

sedangkan interaksi antar kedua perlakuan berpengaruh nyata terhadap umur

berbuah tomat.

Tabel 1. Rata-Rata Umur Berbuah Tanaman (hari) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin

Konsentrasi Pemberian Giberelin

Frekuensi Pemberian Giberelinrata-rata NP BNJ 0,1Satu kali

(F1)Dua kali

(F2)Tiga Kali

(F3)

0 mg L-1 (G0) 51,58 by 53,92 ax 52,00 ay 52,50

1,7815 mg L-1 (G1) 52,42 abx 49,67 by 51,50 ax 51,19

30 mg L-1 (G2) 53,67 ax 52,17 ax 49,33 by 51,72

45 mg L-1 (G3) 48,92 cy 52,47 ax 51,75 ax 51,05

rata-rata 51,65 52,06 51,15Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada baris (x,y,z) dan kolom

(a,b,c) berarti berbeda nyata pada taraf uji BNJ 0,1

Tabel 1. menunjukkan bahwa tomat yang diberi giberelin pada konsentrasi

45 mg L-1, frekuensi pemberian 1 kali (G3F1) memiliki rata-rata umur berbuah

paling cepat (48,92 hari) berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Sedangkan

rata-rata umur berbuah terlama terdapat pada perlakuan kontrol (G0F2) yaitu

53,92 hari dan berbeda nyata dengan G0F1 dan G0F3 namun tidak berbeda nyata

dengan perlakuan G1F3, G2F1, G2F2, G3F2, dan G3F3.

19

4.1.2 Jumlah Buah Per Tanaman

Hasil pengamatan jumlah buah per tanaman dan sidik ragam disajikan

pada tabel lampiran 2a, 2b dan 2c. Sidik ragam menunjukkan bahwa konsentrasi

giberelin dan frekuensi pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata terhadap

jumlah buah per tanaman sedangkan interaksi antar kedua perlakuan berpengaruh

sangat nyata terhadap jumlah buah per tanaman.

Tabel 2. Rata-Rata Jumlah Buah Per Tanaman (buah) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin



(F1)Dua kali

(F2)Tiga Kali

(F3)

0 mg L-1 (G0) 18,75 ax 9,44 by 12,83 ay 13,68

0,4315 mg L-1 (G1) 8,50 cz 16,67 ax 12,25 ay 12,47

30 mg L-1 (G2) 11,31 bcx 7,33 by 13,58 ax 10,74

45 mg L-1 (G3) 13,50 bx 10,08 by 12,92 ax 12,17

rata-rata 13,01 10,88 12,90Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada baris (x,y,z) dan kolom

(a,b,c) berarti berbeda nyata pada taraf uji BNJ 0,1 pada data setelah ditransformasi

+ 0,5Tabel 2. menunjukkan bahwa tomat dengan perlakuan konsentrasi 0 mg

L-1 frekuensi pemberian satu kali (G0F1) memiliki rata-rata jumlah buah per

tanaman tertinggi yaitu 18,75 buah berbeda nyata dengan pemberian konsentrasi

yang berbeda frekuensi pemberian yang sama (G1F1, G2F1, G3F1) namun tidak

berbeda nyata dengan G2F3 dan G3F3. Konsentrasi pemberian giberelin 30 mg L-

1 dan frekuensi pemberian 2 kali (G2F2) memiliki rata-rata jumlah buah terendah

(7,33 buah) tidak berbeda nyata dengan konsentrasi pemberian yang berbeda dan

20

frekuensi pemberian yang sama (G0F2 dan G3F2) dan berbeda nyata dengan

pemberian giberelin 15 mg L-1 dengan frekuensi yang sama (G1F2).

4.1.3 Bobot Segar Per Buah

Hasil pengamatan bobot segar per buah dan sidik ragam disajikan pada

tabel lampiran 3a dan 3b. Sidik ragam menunjukkan bahwa konsentrasi giberelin

berpengaruh sangat nyata dan frekuensi pemberian giberelin berpengaruh nyata

terhadap bobot segar buah sedangkan interaksi antar kedua perlakuan berpengaruh

tidak nyata terhadap bobot segar per buah.

Tabel 3. Rata-Rata Bobot Segar Per Buah (g) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin



(F1)Dua kali

(F2)Tiga Kali

(F3)

0 mg L-1 (G0) 25,23 26,77 29,03 27,01 a

4,4715 mg L-1 (G1) 23,16 25,06 19,12 22,45 b

30 mg L-1 (G2) 21,79 22,28 16,32 20,13 b

45 mg L-1 (G3) 22,44 22,42 16,12 20,33 b

rata-rata 23,15 xy 24,13 x 20,15 y

NP BNJ 0,1 3,45Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada kolom (a,b) dan baris

(x,y) berarti berbeda nyata pada uji BNJ0,1.

Tabel 3. menunjukkan bahwa perlakuan kontrol memiliki bobot segar

buah tertinggi (27,01 g), berbeda nyata dengan perlakuan G1, G2 dan G3.

Perlakuan G2 memiliki rata-rata bobot segar buah terendah (20,13 g) dan berbeda

nyata dengan perlakuan kontrol, tapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan G1

dan G3.

Perlakuan frekuensi pemberian 2 kali (F2) memiliki rata-rata bobot segar

buah tertinggi yaitu 24,13 g dan berbeda nyata dengan perlakuan F1 dan F3.

Bobot segar buah terendah pada perlakuan F3 yaitu 20,15 g.

21

4.1.4 Diameter Buah

Hasil pengamatan diameter buah dan sidik ragamnya disajikan pada tabel

lampiran 4a dan 4b. Sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi

giberelin berpengaruh sangat nyata dan frekuensi pemberian giberelin

berpengaruh nyata terhadap diameter buah sedangkan interaksi antar kedua

perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap diameter buah.

Tabel 4. Rata-Rata Diameter Buah (cm) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin.



(F1)Dua kali

(F2)Tiga Kali

(F3)

0 mg L-1 (G0) 3,32 3,31 3,52 3,38 a

0,2915 mg L-1 (G1) 3,19 3,28 2,96 3,14 ab

30 mg L-1 (G2) 3,14 3,10 2,73 2,99 b

45 mg L-1 (G3) 3,20 3,21 2,81 3,08 b

rata-rata 3,21 xy 3,23 x 3,00 y

NP BNJ 0,1 0,23

Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada kolom (a,b) dan baris(x,y) berarti berbeda nyata pada uji BNJ0,1.

Tabel 4. menunjukkan bahwa perlakuan frekuensi pemberian giberelin 2

kali (F2) memiliki rata-rata diameter buah tertinggi (3,23 cm), berbeda nyata

dengan perlakuan F1 dan F3. Perlakuan Frekuensi pemberian giberelin 3 kali (F3)

memiliki diameter buah terendah yaitu 3,00 cm.

Perlakuan kontrol (G0) memiliki rata-rata diameter buah tertinggi (3,38

cm), berbeda nyata dengan perlakuan G1, G2 dan G3. Perlakuan konsentrasi

giberelin 30 mg L-1 (G2) memiliki rata-rata diameter buah terendah (2,99 cm).

22

4.1.5 Umur Buah Matang

Hasil pengamatan umur buah matang dan sidik ragam disajikan pada tabel


giberelin dan frekuensi pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata terhadap

umur buah matang sedangkan interaksi antar kedua perlakuan berpengaruh sangat

nyata terhadap umur buah matang.

Tabel 5. Rata-Rata Umur Buah Matang (hari) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin.


Frekuensi Pemberian Giberelin

rata-rata NP BNJ 0,1Satu kali(F1)

Dua kali(F2)

Tiga Kali(F3)

0 mg L-1 (G0) 86,25 cx 87,61 bx 86,75 bx 86,87

1,7415 mg L-1 (G1) 90,17 ax 86,25 by 89,92 ax 88,78

30 mg L-1 (G2) 87,83 bcy 91,58 ax 86,17 by 88,53

45 mg L-1 (G3) 88,08 by 91,42 ax 86,92 by 88,81

rata-rata 88,08 89,22 87,44Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada baris (x,y) dan kolom

(a,b,c) berarti berbeda nyata pada uji BNJ0,1.

Tabel 5. menunjukkan bahwa tomat dengan perlakuan konsentrasi 30 mg

L-1 frekuensi pemberian tiga kali (G2F3) memiliki rata-rata umur buah matang

paling cepat (86,17 hari), tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya dengan

frekuensi yang sama (G3F3, G1F3, dan G0F3). Konsentrasi pemberian giberelin

30 mg L-1 dan frekuensi pemberian 2 kali (G2F2) memiliki rata-rata umur buah

matang paling lama (91,58 hari) tidak berbeda nyata dengan perlakuan G3F2

namun berbeda nyata dengan perlakuan G0F2 dan G1F2.

23

4.1.6 Perubahan Warna Buah

Hasil pengamatan perubahan warna buah dan sidik ragam disajikan pada

Tabel Lampiran 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a dan 11b. Sidik ragam

menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi giberelin dan frekuensi pemberian

giberelin berpengaruh tidak nyata terhadap perubahan warna tomat.

Gambar 1. Rata-rata perubahan warna buah (hari) pada perlakuan berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin

Gambar 1. Perubahan warna buah stadia 1 menunjukkan bahwa perlakuan

konsentrasi giberelin 30 mg L-1 dengan frekuensi pemberian 3 kali (G2F3)

menunjukkan rata-rata perubahan warna paling cepat yaitu 78,42 hari. Perlakuan

G2F3 juga menunjukkan rata-rata perubahan warna paling cepat pada stadia 2

(79,75 hari), stadia 3 (81,42 hari), stadia 4 (83,25 hari), stadia 5 (84,83 hari) dan

stadia 6 (86,17 hari). Sedangkan rata-rata perubahan warna buah dari stadia 1

sampai stadia 6 paling lama yaitu perlakuan kontrol (G0F2).

Perlakuan konsentrasi 0 mg L-1 dan frekuensi 1 kali (G0F1) lebih cepat

mengalami perubahan warna dari stadia 1 sampai stadia 6 yaitu 6,58 hari.

G0F1 G0F2 G0F3 G1F1 G1F2 G1F3 G2F1 G2F2 G2F3 G3F1 G3F2 G3F3

Stadia 1 80.92 82.39 81.92 82.00 79.92 79.11 79.33 80.69 78.42 80.67 80.69 79.25

Stadia 2 81.37 84.25 83.33 83.14 81.50 80.39 80.61 81.94 79.75 81.67 81.78 80.69

Stadia 3 82.17 86.25 85.17 84.94 83.08 81.83 82.28 83.53 81.42 83.25 83.67 82.33

Stadia 4 85.00 87.75 87.08 86.94 84.58 83.58 84.00 85.72 83.25 85.25 85.50 84.08

Stadia 5 86.25 88.94 88.50 88.14 86.17 85.31 85.64 87.28 84.83 86.75 87.08 85.61

Stadia 6 87.50 90.56 89.92 89.39 87.33 86.78 86.72 88.67 86.17 88.25 88.36 86.78

70.00

75.00

80.00

85.00

90.00

95.00

24

Perlakuan 0 mg L-1 dan frekuensi 3 kali (G0F3) mengalami perubahan warna dari

stadia 1 sampai stadia 6 paling lama yaitu 8,00 hari.

4.1.7 Bobot Segar Buah Per Tanaman

Hasil pengamatan bobot buah segar per tanaman dan sidik ragam disajikan

pada tabel lampiran 12a, 12b dan 12c. Sidik ragam menunjukkan bahwa

perlakuan konsentrasi giberelin berpengaruh sangat nyata terhadap bobot segar

buah per tanaman sedangkan perlakuan frekuensi pemberian giberelin

berpengaruh tidak nyata pada bobot buah segar per tanaman. Interaksi antar kedua

perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap bobot segar buah per tanaman.

Tabel 6. Rata-Rata Bobot Segar Buah Per Tanaman (g) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin



(F1)Dua kali

(F2)Tiga Kali

(F3)

0 mg L-1 (G0) 461,67 287,14 387,50 378,77 a

3,5115 mg L-1 (G1) 220,67 369,42 247,42 279,17 b

30 mg L-1 (G2) 294,92 170,61 217,33 227,62 b

45 mg L-1 (G3) 322,83 230,92 216,61 256,79 bKeterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada kolom (a,b) berarti

berbeda nyata pada uji BNJ0,1 pada data setelah ditransformasi + 0,5Tabel 6. menunjukkan bahwa perlakuan kontrol (G0) memiliki rata-rata

bobot segar buah per tanaman tertinggi yaitu 378,77 g, berbeda nyata dengan

perlakuan lainnya. Perlakuan 30 mg L-1 (G2) memiliki rata-rata bobot segar buah

per tanaman terendah (227,62 g) dan tidak berbeda nyata dengan perlakuan G1,

dan G3.

25

4.1.8 Jumlah Biji

Hasil pengamatan jumlah biji dan sidik ragam disajikan pada tabel


giberelin berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah biji sedangkan frekuensi

pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata pada jumlah biji. Interaksi antar

kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah biji.

Tabel 7. Rata-Rata Jumlah Biji (biji) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin.




Dua kali(F2)

Tiga Kali(F3)

0 mg L-1 (G0) 48,89 ax 45,04 ax 47,27 ax 47,07

4,6215 mg L-1 (G1) 35,33 ay 35,77 ay 34,15 ay 35,08

30 mg L-1 (G2) 33,06 ay 35,44 ay 22,30 bz 30,27

45 mg L-1 (G3) 34,18 ay 31,03 az 21,73 bz 28,98

rata-rata 37,86 36,82 31,36

Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada baris (a,b) dan kolom

(x,y,z) berarti berbeda nyata pada uji BNJ0,1

Tabel 7. menunjukkan bahwa tomat dengan perlakuan konsentrasi

pemberian giberelin 45 mg L-1 dan frekuensi pemberian 3 kali (G3F3) memiliki

rata-rata jumlah biji paling sedikit (21,73 biji) tidak berbeda nyata dengan

perlakuan G2F3 namun berbeda nyata dengan perlakuan G1F3. Perlakuan kontrol

(G0F1) memiliki rata-rata jumlah biji tertinggi (48,89 biji), berbeda nyata dengan

perlakuan lainnya.

26

4.1.9 Persentase Fruitset

Hasil pengamatan persentase fruitset dan sidik ragamnya disajikan

pada tabel lampiran 14a dan 14b. Sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan

konsentrasi giberelin dan frekuensi pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata

terhadap persentase fruitset.

Gambar 2. Rata-rata persentase fruitset (%) pada perlakuan berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin.

Gambar 3, persentase fruitset menunjukkan bahwa perlakuan kontrol

(G0F1) menunjukkan rata-rata persentase fruitset tertinggi yaitu 72,64%.

Sedangkan rata-rata persentase fruitset terendah pada perlakuan 15 ppm giberelin

dan frekuensi pemberian 1 kali (G2F2) yaitu 56,59%.

4.1.10 Total Padatan Terlarut

Hasil pengamatan total padatan terlarut dan sidik ragam disajikan pada

tabel lampiran 15a dan 15b. Sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan

konsentrasi giberelin dan frekuensi pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata

terhadap total padatan terlarut.

72.6460.56 65.94

56.8968.90

60.48 61.40 56.59

71.4960.37

71.90

57.47

0.00

20.00

40.00

60.00

80.00

G0F1 G0F2 G0F3 G1F1 G1F2 G1F3 G2F1 G2F2 G2F3 G3F1 G3F2 G3F3

Perlakuan

27

Gambar 3. Rata-rata total padatan terlarut (% brix) pada perlakuan berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin.

Gambar 4. total padatan terlarut menunjukkan bahwa konsentrasi giberelin

30 mg L-1 dengan frekuensi pemberian 2 kali (G2F2) menunjukkan rata-rata total

padatan terlarut tertinggi yaitu 6,94 % brix. Sedangkan rata-rata total padatan

terlarut terendah pada perlakuan 0 mg L-1 giberelin dan frekuensi pemberian 3 kali

(G0F3) yaitu 5,95 % brix.

4.1.11 Ketebalan Daging Buah

Hasil pengamatan ketebalan daging buah dan sidik ragam disajikan pada

tabel lampiran 16a dan 16b. Sidik ragam menunjukkan bahwa giberelin dan

frekuensi pemberian giberelin berpengaruh sangat nyata terhadap ketebalan

daging buah sedangkan interaksi antar kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata

terhadap ketebalan daging buah.

6.44

6.05 5.95

6.686.50 6.50 6.57

6.946.63

6.416.24

6.80

5.00

5.50

6.00

6.50

7.00

7.50

G0F1 G0F2 G0F3 G1F1 G1F2 G1F3 G2F1 G2F2 G2F3 G3F1 G3F2 G3F3Perlakuan

28

Tabel 8. Ketebalan Daging Buah (mm) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin.




Dua kali(F2)

Tiga Kali(F3)

0 mg L-1 (G0) 4,87 5,38 5,30 5,19 b

1,4215 mg L-1 (G1) 5,91 6,02 6,72 6,21 ab

30 mg L-1 (G2) 5,93 5,76 8,10 6,60 ab

45 mg L-1 (G3) 6,75 5,87 8,14 6,92 a

rata-rata 5,86 y 5,76 z 7,06 x

NP BNJ 0,1 1,10

Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada kolom (a,b) dan baris

(x,y,z) berarti berbeda nyata pada uji BNJ0,1

Tabel 8. menunjukkan bahwa perlakuan G3 memiliki ketebalan daging

buah rata-rata tertinggi 6,92 mm berbeda nyata dengan perlakuan G0, G1 dan G2.

Perlakuan kontrol (G0) memiliki rata-rata terendah dengan rata-rata ketebalan

daging buah 5,19 mm.

Perlakuan frekuensi pemberian giberelin 3 kali (F3) menunjukkan hasil

tertinggi dengan rata-rata 7,06 mm berbeda nyata dengan perlakuan lainnya (F1

dan F2). Perlakuan frekuensi pemberian giberelin 2 kali menunjukkan hasil

terendah yaitu rata-rata 5,76 mm.

4.1.12 Jumlah Buah Total

Hasil pengamatan ketebalan daging buah dan sidik ragam disajikan pada

tabel lampiran 17a, 17b dan 17c. Sidik ragam menunjukkan bahwa giberelin dan

frekuensi pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah buah total

sedangkan interaksi antar kedua perlakuan berpengaruh nyata terhadap jumlah

buah total.

29

Tabel 9. Jumlah Buah Total (buah) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin.




Dua kali(F2)

Tiga Kali(F3)

0 mg L-1 (G0) 75,00 ax 34,67 bz 51,33 ay 53,67

1,0115 mg L-1 (G1) 34,00 cz 66,67 ax 49,00 ay 49,89

30 mg L-1 (G2) 40,00 cy 27,00 bz 54,33 ax 40,44

45 mg L-1 (G3) 54,00 bx 36,33 by 43,00 ax 44,44

rata-rata 50,75 41,17 49,42Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada kolom (x,y,z) dan baris

(a,b,c) berarti berbeda nyata pada uji BNJ0,1 pada data setelah ditransformasi

+ 0,5Tabel 9. menunjukkan bahwa tomat dengan perlakuan kontrol (G0F1)

memiliki rata-rata jumlah buah total tertinggi yaitu 75,00 buah (data hasil

transformasi) tidak berbeda nyata dengan perlakuan konsentrasi 30 mg L-1 dan

frekuensi 3 kali (G2F3) dan perlakuan konsentrasi 45 mg L-1 dan frekuensi 3 kali

(G3F3) tapi berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Perlakuan 30 mg L-1 dan

frekuensi pemberian 2 kali (G2F2) memiliki rata-rata jumlah buah total terendah

(27,00 buah) dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya.

4.1.13 Bobot Segar Buah Total

Hasil pengamatan bobot buah segar dan sidik ragam disajikan pada tabel

lampiran 18a, 18b dan 18c. Sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan

konsentrasi giberelin berpengaruh sangat nyata terhadap bobot segar buah total

sedangkan perlakuan frekuensi pemberian giberelin berpengaruh tidak nyata pada

bobot buah segar total. Interaksi antar kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata

terhadap bobot segar buah total.

30

Tabel 10. Rata-Rata Bobot Segar Buah Total (g) Pada Perlakuan Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin



(F1)Dua kali

(F2)Tiga Kali

(F3)

0 mg L-1 (G0) 1846,67 1054,67 1550,00 1483,78 a

7,7315 mg L-1 (G1) 882,67 1477,67 989,67 1116,67 a

30 mg L-1 (G2) 1051,00 630,00 869,33 850,11 b

45 mg L-1 (G3) 1291,33 825,33 714,33 943,66 bKeterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama pada kolom (a,b) berarti

berbeda nyata pada uji BNJ0,1 pada data setelah ditransformasi + 0,5Tabel 10. menunjukkan bahwa perlakuan kontrol (G0) memiliki rata-rata

bobot segar buah total tertinggi yaitu 1483,78 g, berbeda nyata dengan perlakuan

G2 dan G3 namun tidak berbeda nyata dengan G1. Perlakuan 30 mg L-1 (G2)

memiliki rata-rata bobot segar buah total terendah (850,11 g) dan tidak berbeda

nyata dengan perlakuan G3.

4.2 Pembahasan

4.2.1 Interaksi

Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa interaksi antara konsentrasi

giberelin dan frekuensi pemberian giberelin berpengaruh nyata pada parameter

umur berbuah dan jumlah buah total dan berpengaruh sangat nyata pada parameter

jumlah buah per tanaman dan umur buah matang dan jumlah biji.

Tomat varietas Permata F1 yang diberi giberelin pada konsentrasi 45 mg

L-1, frekuensi pemberian 1 kali (G3F1) memiliki rata-rata umur berbuah paling

cepat (48,92 hari) berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Sedangkan rata-rata

umur berbuah paling lambat pada pemberian konsentrasi 0 mg L-1 frekuensi

pemberian 2 kali (G0F2) yaitu 53,92 hari berbeda nyata dengan G1F2 namun

31

tidak berbeda nyata dengan pemberian konsentrasi yang berbeda frekuensi yang

sama (G2F2 dan G3F2).

Hasil penelitian menunjukkan pemberian giberelin dan frekuensi

pemberian giberelin tidak berpengaruh nyata namun interaksi antara keduanya

berpengaruh nyata terhadap umur berbuah tomat. Tomat yang diberi perlakuan

giberelin lebih cepat berbuah dibandingkan tanaman kontrol. Giberelin berperan

merangsang serbuk sari untuk membentuk buah. Buah yang terbentuk tidak

melalui proses fertilisasi seperti pada buah tanpa induksi giberelin. Menurut

Annisah (2009) Pemberian giberelin dapat berpengaruh terhadap pemanjangan

batang, pembungaan dan pembuahan. Giberelin berfungsi memperbesar bunga

dan merangsang pembentukan buah.

Tomat dengan perlakuan konsentrasi 0 mg L-1 frekuensi pemberian satu

kali (G0F1) memiliki rata-rata jumlah buah per tanaman tertinggi yaitu 18,75

buah. Konsentrasi pemberian giberelin 30 mg L-1 dan frekuensi pemberian 2 kali

(G2F2) memiliki rata-rata jumlah buah terendah (7,33 buah). Pada pengamatan

jumlah buah total perlakuan kontrol (G0F1) memiliki rata-rata jumlah buah total

tertinggi yaitu 75,00 buah. Perlakuan 30 mg L-1 dan frekuensi pemberian 2 kali

(G2F2) memiliki rata-rata jumlah buah total terendah (27,00 buah). Pada

kebanyakan tanaman, auksin dan giberelin bekerja secara sinergis dalam mengatur

pertumbuhan buah. Pada praktek penyemprotan giberelin pada buah anggur

menjadikan buah anggur secara individu tumbuh lebih besar, ruas (internode)

lebih panjang sehingga lebih banyak tempat untuk berkembang (Nasaruddin dan

Musa, 2013). Perlakuan kontrol menunjukkan rata-rata jumlah buah tertinggi. Hal

32

ini diasumsikan kandungan giberelin pada ovarium sudah cukup sehingga tidak

memerlukan lagi tambahan giberelin dari luar. Menurut hasil penelitian Gelmesa

dkk (2013) aplikasi yang dilakukan berulang (selang tiga hari sekali setelah

aplikasi pertama) lebih merangsang peningkatan kandungan giberelin sehingga

ovul tidak bisa memberikan sinyal pada pollen tube untuk melakukan pembuahan

sementara giberelin pada ovarium tercukupi pada ambang batas untuk tumbuh

menjadi buah. Hal ini yang menyebabkan lebih sedikit ovul yang terbuahi.

Perlakuan konsentrasi 30 mg L-1, frekuensi pemberian tiga kali (G2F3)

memiliki rata-rata umur buah matang paling cepat (86,17 hari). Konsentrasi


rata-rata umur buah matang paling lama (91,58 hari). Menurut hasil penelitian,

peningkatan frekuensi penyemprotan giberelin memberikan rata-rata umur buah

matang yang cepat. Giberelin juga berpengaruh pada percepatan buah matang. Hal

ini sejalan dengan pendapat Annisah (2009) bahwa pemberian giberelin pada buah

membantu mempercepat pematangan buah.

Tomat dengan perlakuan kontrol (G0F1) memiliki rata-rata jumlah biji

tertinggi (48,89 biji) yang berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Konsentrasi


rata-rata jumlah biji paling sedikit (21,73 biji). Pemberian giberelin menyebabkan

adanya penurunan jumlah biji pada tomat. Penurunan jumlah biji pada buah

diasumsikan giberelin membuat pembentukan buah lebih cepat dan membuat

daging buah lebih tebal sehingga biji di dalam buah lebih sedikit. Hal ini sejalan

dengan penelitian (Adnyesuari, Rudi, Suyadi, 2015) semakin meningkatnya

33

frekuensi penyemprotan GA3 menyebabkan berkurangnya jumlah biji per buah

dibandingkan kontrol pada varietas Intan dan Gamato 3. Perbedaan jumlah biji

yang terbentuk dapat berpengaruh terhadap karakteristik buah meskipun

kenampakannya sama, seperti ukuran buah kecil dibandingkan buah berbiji atau

buah tanpa pemberian giberelin.

4.2.2 Giberelin

Hasil analisis sidik ragam menunjukkan perlakuan giberelin berpengaruh

sangat nyata pada parameter bobot segar per buah, diameter buah, jumlah biji, dan

ketebalan daging buah.

Rata-rata bobot segar per buah tertinggi terdapat pada perlakuan kontrol

(G0) yaitu 27,01 g berbeda nyata dengan perlakuan lainnya, sedangkan perlakuan

30 mg L-1 (G2) memiliki rata-rata bobot segar per buah terendah (20,13 g). Rata-

rata diameter buah tertinggi terdapat pada perlakuan G0 (3,38 cm), sedangkan

perlakuan 30 mg L-1 (G2) memiliki rata-rata diameter buah terendah (2,99 cm).

Perlakuan kontrol (G0) memiliki rata-rata tertinggi 378,77 g pada bobot segar

buah per tanaman, sedangkan perlakuan 30 mg L-1 (G2) memiliki rata-rata bobot

segar buah tanaman terendah (227,62 g). Pengamatan bobot segar buah total

menunjukkan bahwa perlakuan kontrol (G0) memiliki rata-rata bobot segar buah

total tertinggi yaitu 1483,78 g. Perlakuan 30 mg L-1 (G2) memiliki rata-rata bobot

segar buah total terendah (850,11 g).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa giberelin mengakibatkan ukuran

buah (bobot dan diameter) lebih kecil dibandingkan dengan buah pada tanaman

kontrol. Penurunan bobot buah diasumsikan karena buah yang terbentuk bukan

34

terbentuk secara alami tetapi hasil dari pengaplikasian ZPT giberelin sehingga

buah tidak sepenuhnya berkembang. Setiawan, Rudi, Purwantoro. (2015)

menyatakan bahwa buah tomat hasil induksi giberelin memiliki ukuran buah yang

lebih kecil dibandingkan buah tomat perlakuan kontrol. Hal ini disebabkan buah

hasil induksi GA memiliki jumlah sel yang lebih sedikit dibandingkan dengan

buah yang dipolinasi, meskipun ukuran sel hasil perlakuan GA lebih besar.

Jumlah sel yang lebih sedikit mengakibatkan diameter buah dan bobot buah hasil

perlakuan giberelin lebih kecil tetapi volume perikarp lebih besar dibandingkan

dengan buah perlakuan kontrol.

Rata-rata jumlah biji tertinggi pada perlakuan kontrol (G0) yaitu 47,07 biji

dan yang terendah pada perlakuan giberelin 45 mg L-1 (G3) 28,98 biji. Perlakuan

giberelin menurunkan jumlah biji pada tomat. Semakin tinggi konsentrasi

giberelin yang diberikan maka semakin berkurang biji pada tomat. Penyemprotan

giberelin dari luar (secara eksogen) membuat biji tidak lagi berkembang karena

pertumbuhan atau pembesaran buah disokong dari luar. Hal ini sejalan dengan

pendapat Adnyesuari, Rudi, Suyadi (2015) bahwa penyemprotan GA3 pada

kuncup bunga meningkatkan kandungan auksin dan giberelin endogen pada polen

dan ovarium. Namun pada bunga yang diinduksi GA3, efek peningkatan giberelin

dan auksin pada polen akan langsung berpengaruh terhadap peningkatan sintesis

giberelin dan auksin pada ovarium sehingga merangsang pembelahan dan

pembesaran sel. Jadi ovarium akan membesar tanpa rangsangan dari ovul dan

menyebabkan tidak terbentuknya biji pada buah. Konsentrasi giberelin dan

auksin pada ovarium baru akan meningkat setelah 28 jam semenjak aplikasi

35

dilakukan (aplikasi dilakukan satu kali sebelum bunga mekar pada kuncup bunga

tomat). Penyemprotan GA3 sebanyak tiga kali mengurangi jumlah biji menjadi

lebih sedikit dari kontrol.

Sebagian besar giberelin yang diproduksi tumbuhan adalah dalam bentuk

inaktif yang akan memerlukan prekursor untuk menjadi bentuk yang aktif. Asetil

ko-A berfungsi sebagai prekursor pada sintesis giberelin (Setiowati dan Furqonita,

2007). Kemampuan giberelin untuk meningkatkan pertumbuhan pada tanaman

lebih kuat dibandingkan dengan pengaruh yang ditimbulkan oleh auksin bila

diberikan secara tunggal. Namun demikian auksin dalam jumlah sangat kecil tetap

dibutuhkan agar giberelin dapat memberikan efek yang maksimal.

Pemberian giberelin pada tomat menunjukkan adanya peningkatan

ketebalan daging buah. Menurut hasil penelitian, pemberian giberelin konsentrasi

45 mg L-1 (G3) memiliki ketebalan daging buah rata-rata 6,92 mm berbeda nyata

terhadap kontrol (G0) dengan konsentrasi 0 mg L-1 dengan rata-rata ketebalan

daging buah 5,19 mm. Giberelin dapat membuat buah menjadi lebih besar

dibandingkan buah hasil polinasi. Pada tomat zat pengatur tumbuh giberelin

membuat daging buah lebih tebal karena sel di dalam buah mendapat rangsangan

dari giberelin. Hal ini sejalan dengan pendapat Setiawan, Rudi, Purwantoro.

(2015) yang menyatakan bahwa perikarp buah hasil induksi GA3 lebih tebal

daripada buah hasil polinasi.

4.2.3 Frekuensi Pemberian Giberelin

Hasil analisis sidik ragam menunjukkan perlakuan frekuensi pemberian

giberelin berpengaruh nyata pada parameter pengamatan yaitu bobot segar per

36

buah dan diameter buah dan berpengaruh sangat nyata pada parameter ketebalan

daging buah dan jumlah biji.

Rata-rata bobot segar per buah tertinggi pada pemberian giberelin 2 kali

(F2) yaitu 24,13 g berbeda nyata dengan pemberian 3 kali (F3) yaitu 20,15 g dan

tidak berbeda nyata dengan pemberian satu kali (F1). Diameter rata-rata tertinggi

terdapat pada frekuensi pemberian giberelin 2 kali (F2) yaitu 3,23 cm berbeda

nyata dengan ferekuensi pemberian 3 kali (F3) dan tidak berbeda nyata dengan

pemberian satu kali (F1). Pemberian 3 kali (F3) memiliki rata-rata diameter buah

terendah (3,00 cm). Hasil penelitian menunjukkan penurunan bobot segar per

buah dan diameter buah. Buah yang diberikan giberelin dengan cara disemprotkan

tidak optimal diterima buah untuk berkembang sehingga buah hasil polinasi lebih

berat dan diameternya lebih besar. Menurut Adnyesuari, Rudi, Suyadi, (2015)

peningkatan frekuensi penyemprotan giberelin cenderung menyebabkan

penurunan bobot per buah. Penurunan bobot terjadi karena diameter yang lebih

kecil dan pada frekuensi sekali penyemprotan diikuti pengurangan panjang buah

dibandingkan kontrol. Hal ini berhubungan dengan pengaruh giberelin terhadap

pembelahan dan pembesaran sel di ovarium.

Rata-rata ketebalan daging buah tertinggi pada frekuensi pemberian

giberelin 3 kali (F3) yaitu 7,06 mm dan terendah terdapat pada pemberian 2 kali

(F2) yaitu 5,76 mm. Sedangkan rata-rata jumlah biji terendah pada frekuensi

pemberian 3 kali (F3) yaitu 31,36 biji dan rata-rata tertinggi pada pemberian 1 kali

(F1) yaitu 37,86 biji. Buah yang diinduksi giberelin mengalami penurunan jumlah

biji sehingga menyebabkan peningkatan ketebalan daging buah. Giberelin

37

membantu perikarp buah hasil induksi giberelin lebih tebal dibandingkan buah

hasil polinasi.

Peningkatan ketebalan daging buah pada buah yang diinduksi giberelin

berbanding lurus dengan pengurangan jumlah biji. Biji buah yang berkurang

memberikan ruang bagi daging buah untuk berkembang. Sel pada buah lebih

besar dibandingkan sel perikarp buah tanaman kontrol. Hal ini yang menyebabkan

ketebalan daging buah meningkat. Menurut Salisbury dan Ross (1995), hormon

giberelin dengan konsentrasi yang cocok, bukan hanya untuk pemanjangan batang

saja namun pertumbuhan seluruh tumbuhan dapat terpacu dan nantinya akan

mengarah pada produksi.

38

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang telah diperoleh maka dapat disimpulkan

bahwa:

1. Terdapat interaksi antara konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin.

Konsentrasi giberelin 45 mg L-1 dan frekuensi pemberian giberelin 1 kali

menghasilkan umur berbuah paling cepat (48,92 hari), konsentrasi 0 mg L-1 dan

frekuensi pemberian 1 kali menunjukkan jumlah buah per tanaman tertinggi

(18,75 buah), konsentrasi 0 mg L-1 dan frekuensi pemberian 1 kali

menunjukkan jumlah buah total tertinggi (75,00 buah), konsentrasi 45 mg L-1

dan frekuensi 3 kali menunjukkan jumlah biji terendah (21,73 biji) serta

konsentrasi 30 mg L-1 dan frekuensi pemberian 3 kali menunjukkan umur buah

matang paling cepat (86,17 hari).

2. Konsentrasi giberelin 0 mg L-1 memberikan hasil yang terbaik terhadap

produksi buah tomat. Giberelin tidak memberikan pengaruh yang signifikan

terhadap produksi karena berdasarkan hasil sidik ragam perlakuan 0 mg L-1

memberikan hasil lebih tinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Konsentrasi

giberelin 45 mg L-1 memberikan hasil terbaik pada parameter jumlah biji

(28,98 biji) lebih rendah daripada perlakuan lainnya dan ketebalan daging buah

(6,92 mm).

3. Frekuensi pemberian giberelin 3 kali memberikan hasil yang terbaik pada

parameter jumlah biji (28,98 biji) dan ketebalan daging buah (7,06 mm).

39

5.2. Saran

Berdasarkan hasil penelian disarankan bahwa untuk mendapatkan

ketebalan daging buah yang lebih baik pada tomat varietas permata F1 dapat

dilakukan dengan menggunakan konsentrasi giberelin lebih tinggi dari 45 mg L-1.

Untuk mendapatkan produksi optimal diperlukan perlakuan lain selain giberelin.

40

DAFTAR PUSTAKA

Adnyesuari, Anak Agung., H.M., Rudi, dan M., Suyadi. 2015. Jurnal Induksi Partenokarpi Pada Tiga Genotipe Tomat Dengan GA3. Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

Annisah. 2009. Skripsi Pengaruh Induksi Giberelin Terhadap Pembentukan Buah Partenokarpi Beberapa Varietas Tanaman Semangka. Universitas Sumatera Utara Medan.

Badan Pusat Statistik. 2016. Produksi Sayuran Di Indonesia. https://www.bps.go.id/site/resultTab. Diakses pada Tanggal 28 Februari 2017 pukul 09.00 WITA.

Campbell,N.A. dan J.B. Reece. 2002. Biology. Sixth Edition, Pearson Education. Inc. San Fransisco. 802-831.

Direktorat Jenderal Hortikultura. 2013. Data Ekspor Impor Komoditi Tomat. https://www.hortikultura.pertanian.go.id.

Gelmesa, D., B. Abebie, L. Desalegn. 2013. Effects of gibberellic acid and 2,4dichlorophenoxy acetic acid sprayon vegetative growth, fruit anatomy and seed setting of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.). Science, Technology and Arts Research Journal 2(3):25-34.

Ginting, Natassa K.B.R., 2011. Skripsi Pengaruh Pemberian Giberelin Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Pada Beberapa Varietas Kentang (Solanum tuberosum L.). Universitas Sumatera Utara Medan.

Heddy, S., 1996. Hormon Tumbuhan. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Isbandi, D. 1983. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan. Yayasan Pembina. Fakultas Pertanian. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Nasaruddin, dan Yunus Musa, 2013. Fisiologi Tumbuhan. Makassar: Masagena Press.

Pandolfini T, Rotino GL, Camerini S, Defez R and Spena A. 2002. Optimization of transgene action at the posttranscriptional level: High qualityparthenocarpic fruits in industrial tomatoes. BMC Biotechnology 2, 1-10.

Pardal, S.J., 2008. Tanpa Biji Tinggi Produksi. Trubus No. 468 Edisi November 2008 / XXXIX.

Pitojo, S., 2005. Benih Tomat. Yogyakarta: Kanisius.

https://www.bps.go.id/site/resultTab

41

Purnomo, Sudarmadi., 2013. Identifikasi Panen dan Pascapanen Benih Hortikultura. https://www.slideshare.net/sudarmadip/bahan-draft-perbenihan-indikator-panen-hortikultura. Diakses pada tanggal 8 Agustus 2018 pukul 20.00 WITA.

Redaksi Agromedia, 2007. Panduan Lengkap Budidaya Tomat. Jakarta: Agromedia.

Rismunandar, 2001. Tanaman Tomat. Bandung: Sinar Baru Algensindo.

Rolistyo, Alpano., Sunaryo, Tatik Wardiyati., 2014. Jurnal Pengaruh Pemberian Giberelin Terhadap Produktivitas Dua Varietas Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.). Universitas Brawijaya Malang.

Santoso, U., dan N., Fatimah. 2004. Kultur Jaringan Tanaman. Malang: UMM-Press.

Salisbury, Frank B dan Cleon W Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid 1. Bandung: ITB.

Serrani, J. C, Fos, M., Atare´s, A., and Garcı´a- Martı´nez, J. L. 2007. Effect of gibberellin and auxin on parthenocarpic fruit growth induction in the cv microtom of tomato. Plant Growth Regul 26:211–221.

Setiawan, Agus Budi., H. M. Rudi., Purwantoro, Aziz. 2015. Jurnal Pengaruh Giberelin Terhadap Karakter Morfologi dan Hasil Buah Partenokarpi pada Tujuh Genotipe Tomat (Solanum lycopersicum L.). Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

Setiowati, Tetty., Furqonita, Deswaty. 2007. Biologi Interaktif. Azka Press : Jakart

Sundahri., Hariyanti N.T., Setiyono. 2014. Jurnal Efektivitas Pemberian Giberelin Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tomat. Universitas Jember.

Tiyas, H.N., Soeparjono, Sigit., Sundahri., 2014. Jurnal Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Hormon Giberelin Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Buah Tomat. Universitas Jember.

Tugiyono, H., 2001. Bertanam Tomat. Penebar Swadaya: Jakarta.

Wiryanta, W.T.B., 2008. Bertanam Tomat. Agromedia Pustaka: Jakarta.

https://www.slideshare.net/sudarmadip/bahan-draft-perbenihan-indikator-panen-hortikultura

https://www.slideshare.net/sudarmadip/bahan-draft-perbenihan-indikator-panen-hortikultura

42

U

Denah Penelitian

Kelompok 1 Kelompok 2 Kelompok 3

Gambar Lampiran 1. Denah Penelitian di Lapangan

Keterangan : G0F1 = Konsentrasi giberelin 0 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG0F2 = Konsentrasi giberelin 0 ppm dan frekuensi pemberian 2 kaliG0F3 = Konsentrasi giberelin 0 ppm dan frekuensi pemberian 3 kaliG1F1 = Konsentrasi giberelin 15 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG1F2 = Konsentrasi giberelin 15 ppm dan frekuensi pemberian 2 kaliG1F3 = Konsentrasi giberelin 15 ppm dan frekuensi pemberian 3 kaliG2F1 = Konsentrasi giberelin 30 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG2F2 = Konsentrasi giberelin 30 ppm dan frekuensi pemberian 2 kaliG2F3 = Konsentrasi giberelin 30 ppm dan frekuensi pemberian 3 kaliG3F1 = Konsentrasi giberelin 45 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG3F2 = Konsentrasi giberelin 45 ppm dan frekuensi pemberian 2 kaliG3F3 = Konsentrasi giberelin 45 ppm dan frekuensi pemberian 3 kali

G0F1

G0F2

G3F3

G1F1

G1F2

G2F1

G1F3

G2F2

G3F1

G3F2

G2F3

G1F2

G3F2

G0F1

G2F3

G3F3

G0F2

G2F2

G3F1

G1F1

G0F3

G2F1

G2F3

G1F3

G3F3

G0F1

G2F1

G3F1

G1F1

G3F2

G0F2

G2F2

G1F2

G0F3G1F3G3F3

43

Tabel Lampiran 1a. Umur berbuah tomat pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (hari).

PerlakuanUlangan

TOTAL Rata-rataI II III

G0F1 51,50 52,00 51,25 154,75 51,58G0F2 52,50 57,25 52,00 161,75 53,92G0F3 50,00 53,00 53,00 156,00 52,00G1F1 53,00 53,25 51,00 157,25 52,42G1F2 48,75 49,00 51,25 149,00 49,67G1F3 50,25 50,50 53,75 154,50 51,50G2F1 54,75 49,50 56,75 161,00 53,67G2F2 51,25 54,00 51,25 156,50 52,17G2F3 49,50 49,00 49,50 148,00 49,33G3F1 49,00 49,00 48,75 146,75 48,92G3F2 56,75 47,67 53,00 157,42 52,47G3F3 52,75 52,50 50,00 155,25 51,75

TOTAL 620,00 616,67 621,50 1858,17

Tabel Lampiran 1b. Sidik ragam umur berbuah tomat pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin.

SK DB JK KTF.

HitungF Tabel

0,1 0,05

Kelompok 2 1,02 0,51 0,10tn 2,56 3,44Perlakuan 11 82,96 7,54 1,43tn 1,88 2,26

Faktor G 3 11,66 3,89 0,74tn 2,35 3,05Faktor F 2 4,98 2,49 0,47tn 2,56 3,44

Interaksi (GxF) 6 66,32 11,05 2,09* 2,06 2,55

Acak 22 116,11 5,28

Total 35 200,0872

KK= 4,45%

Keterangan:tn : Tidak berpengaruh nyata* : Berpengaruh nyata

44

Tabel Lampiran 2a. Jumlah buah per tanaman pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (buah)

PerlakuanUlangan



TOTAL 180,58 134,42 126,50 441,50

Tabel Lampiran 2b. Jumlah buah per tanaman pada berbagai konsentrasi dan

frekuensi pemberian giberelin hasil Transformasi √ + 0,5(buah)

PerlakuanUlangan



TOTAL 46,05 40,82 39,55 126,42

45

Tabel Lampiran 2c. Sidik ragam jumlah buah per tanaman pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin hasil

Transformasi √ + 0,5SK DB JK KT

F. Hitung

F Tabel

0,1 0,05Kelompok 2 1,98 0,99 3,03* 2,56 3,44Perlakuan 11 6,40 0,58 1,79tn 1,88 2,26


Interaksi(GxF) 6 5,02 0,84 2,46** 2,06 2,55

Acak 22 7,19 0,33

Total 35 15,57059

KK=16,28%

Keterangan:tn : Tidak berpengaruh nyata* : Berpengaruh nyata** : Berpengaruh sangat nyata

46

Tabel Lampiran 3a. Bobot segar per buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (g)

PerlakuanUlangan


G0F1 21,57 25,62 28,50 75,69 25,23G0F2 28,70 22,00 29,60 80,30 26,77G0F3 28,33 32,27 26,49 87,09 29,03G1F1 15,36 28,90 25,22 69,48 23,16G1F2 24,46 24,11 26,61 75,18 25,06G1F3 23,53 19,21 14,63 57,37 19,12G2F1 23,86 22,80 18,70 65,36 21,79G2F2 27,32 19,14 20,39 66,85 22,28G2F3 20,20 14,83 13,94 48,97 16,32G3F1 23,91 22,61 20,79 67,31 22,44G3F2 23,15 21,19 22,93 67,27 22,42G3F3 12,84 21,28 14,23 48,35 16,12TOTAL 273,23 273,96 262,03 809,22

Tabel Lampiran 3b. Sidik ragam bobot segar buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin

SK DB JK KT F. HitungF Tabel

0,1 0,05

Kelompok 2 7,45 3,72 0,24tn 2,56 3,44

Perlakuan 11 498,44 45,31 2,98* 1,88 2,26

Faktor G 3 275,99 92,00 6,04** 2,35 3,05

Faktor F 2 103,51 51,75 3,40* 2,56 3,44

Interaksi(GxF) 6 118,88 19,81 1,30tn 2,06 2,55

Acak 22 334,84 15,22

Total 35 840,66

KK= 17,36%


47

Tabel Lampiran 4a. Diameter buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (cm)

PerlakuanUlangan


G0F1 3,20 3,37 3,39 9,96 3,32

G0F2 3,26 3,08 3,59 9,94 3,31

G0F3 3,46 3,73 3,36 10,55 3,52

G1F1 2,68 3,48 3,41 9,57 3,19

G1F2 3,25 3,16 3,45 9,85 3,28

G1F3 3,34 3,00 2,54 8,88 2,96

G2F1 3,28 3,19 2,96 9,43 3,14

G2F2 3,31 2,97 3,02 9,31 3,10

G2F3 3,05 2,59 2,56 8,20 2,73

G3F1 3,30 3,21 3,10 9,61 3,20

G3F2 3,34 3,12 3,19 9,64 3,21

G3F3 2,63 3,16 2,64 8,42 2,81

TOTAL 38,09 38,05 37,22 113,36

Tabel Lampiran 4b. Sidik ragam diameter buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin


0,1 0,05

Kelompok 2 0,04 0,02 0,31tn 2,56 3,44

Perlakuan 11 1,63 0,15 2,26* 1,88 2,26

Faktor G 3 0,76 0,25 3,84** 2,35 3,05

Faktor F 2 0,38 0,19 2,87* 2,56 3,44

Interaksi(GxF) 6 0,49 0,08 1,25tn 2,06 2,55

Acak 22 1,45 0,07

Total 35 312,79

KK= 8,16%


48

Tabel Lampiran 5a. Umur buah matang pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (hari)

PerlakuanUlangan



TOTAL 1060,00 1053,08 1063,75 3176,83

Tabel Lampiran 5b. Sidik ragam umur buah matang pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin

SK DB JK KTF.

HitungF Tabel

0,1 0,05Kelompok 2 4,88 2,44 0,49tn 2,56 3,44Perlakuan 11 133,71 12,16 2,42** 1,88 2,26


Interaksi(GxF) 6 91,16 15,19 3,02** 2,06 2,55Acak 22 110,61 5,03Total 35 249,1937KK= 2,54%

Keterangan:tn : Tidak berpengaruh nyata** : Berpengaruh sangat nyata

49

Tabel Lampiran 6a. Perubahan Warna Buah Stadia 1 pada berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin (hari)

PerlakuanUlangan



TOTAL 961,08 966,33 968,50 2895,92

Tabel Lampiran 6b. Sidik Ragam Perubahan Warna Buah Stadia 1 pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin

SK DB JK KTF.

HitungF Tabel

0,1 0,05



Interaksi(GxF) 6 17,84 2,97 0,84tn 2,06 2,55

Acak 22 77,93 3,54

Total 35 133,14KK= 2,34%

Keterangan:tn : Tidak berpengaruh nyata

50

Tabel Lampiran 7a. Perubahan Warna Buah Stadia 2 pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (hari)

PerlakuanUlangan



TOTAL 975,50 981,85 983,92 2941,27


SK DB JK KTF.

HitungF Tabel

0,1 0,05Kelompok 2 3,21 1,60 0,45tn 2,56 3,44Perlakuan 11 57,54 5,23 1,46tn 1,88 2,26


Interaksi(GxF) 6 23,41 3,90 1,09tn 2,06 2,55Acak 22 78,92 3,59Total 35 139,66

KK = 2,32%


51


PerlakuanUlangan



TOTAL 995,60 1002,33 1001,83 2999,77


SK DB JK KTF.

HitungF Tabel

0,1 0,05Kelompok 2 2,35 1,17 0,34tn 2,56 3,44Perlakuan 11 72,24 6,57 1,92* 1,88 2,26



KK = 2,22%


52


PerlakuanUlangan



TOTAL 1021,00 1024,33 1022,92 3068,25


SK DB JK KTF.

HitungF Tabel




KK= 2,32%


53


PerlakuanUlangan



TOTAL 1037,00 1043,42 1041,08 3121,50


SK DB JK KTF.

HitungF Tabel


G 3 19,11 6,37 1,65tn 2,35 3,05F 2 10,23 5,12 1,33tn 2,56 3,44


KK = 2,26%


54


PerlakuanUlangan



TOTAL 1051,67 1060,75 1056,83 3169,25


SK DB JK KTF.

HitungF Tabel



Interaksi (GxF) 6 31,43 5,24 1,48tn 2,06 2,55Acak 22 77,85 3,54Total 35 145,60

KK= 2,14%


55

Tabel Lampiran 12a. Bobot segar buah per tanaman pada berbagai konsentrasidan frekuensi pemberian giberelin (g)

PerlakuanUlangan



TOTAL 4225,17 3215,42 2840,50 10281,08

Tabel Lampiran 12b. Bobot segar buah per tanaman pada berbagai konsentrasi

dan frekuensi pemberian giberelin Hasil Transformasi √ +0,5 (g)

PerlakuanUlangan



TOTAL 218,10 195,28 182,02 595,40

56

Tabel Lampiran 12c. Sidik Ragam Bobot Segar Buah Per Tanaman pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin Hasil


F. Hitung

F Tabel0,1 0,05

Kelompok 2 55,51 27,76 2,96* 2,56 3,44Perlakuan 11 190,02 17,27 1,84tn 1,88 2,26

Faktor G 3 95,34 31,78 3,39** 2,35 3,05Faktor F 2 20,83 10,41 1,11tn 2,56 3,44


KK = 18,52%


57

Tabel Lampiran 13a. Jumlah biji pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (biji)

PerlakuanUlangan



TOTAL 420,00 415,98 436,54 1272,51

Tabel Lampiran 13b. Sidik ragam jumlah biji pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin


0,1 0,05

Kelompok 2 19,79 9,89 0,84tn 2,56 3,44Perlakuan 11 2406,80 218,80 18,53** 1,88 2,26

Faktor G 3 1834,22 611,41 51,78** 2,35 3,05Faktor F 2 292,85 146,43 12,40** 2,56 3,44

Interaksi(GxF) 6 279,50 46,58 3,95** 2,06 2,55Acak 22 259,75 11,81Total 35 2686,10

KK= 9,72%


58

Tabel Lampiran 14a. Persentase fruitset pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (%)

PerlakuanUlangan


G0F1 81,50 70,73 65,70 217,93 72,64

G0F2 50,75 80,37 50,58 181,69 60,56

G0F3 77,98 64,43 55,43 197,83 65,94

G1F1 63,50 45,20 61,98 170,67 56,89

G1F2 86,83 62,32 57,55 206,70 68,90

G1F3 60,95 37,50 83,00 181,45 60,48

G2F1 82,83 44,03 57,35 184,21 61,40

G2F2 65,32 68,23 36,23 169,78 56,59

G2F3 77,53 65,93 71,00 214,46 71,49

G3F1 71,13 50,93 59,05 181,10 60,37

G3F2 80,75 63,48 71,48 215,71 71,90

G3F3 52,80 45,27 74,35 172,42 57,47

TOTAL 851,87 698,40 743,68 2293,94

Tabel Lampiran 14b. Sidik ragam persentase fruitset pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin

SK DB JK KTF.

HitungF Tabel

0,1 0,05Kelompok 2 1036,36 518,18 2,88 * 2,56 3,44

Perlakuan 11 1236,38 112,40 0,62tn 1,88 2,26

Faktor G 3 92,50 30,83 0,17 tn 2,35 3,05

Faktor F 2 16,91 8,46 0,05 tn 2,56 3,44

Interaksi(GxF) 6 1127,01 187,84 1,04 tn 2,06 2,55

Acak 22 3958,65 179,94

Total 35 6231,434

KK= 21,05%


59

Tabel Lampiran 15a. Total padatan terlarut pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (% brix)

PerlakuanUlangan



TOTAL 77,31 77,01 78,80 233,11

Tabel Lampiran 15b. Sidik Ragam Total Padatan Terlarut pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin


0,1 0,05



Interaksi(GxF) 6 1,15 0,19 0,76tn 2,06 2,55Acak 22 5,53 0,25Total 35 8,43KK= 7,74%


60

Tabel Lampiran 16a. Ketebalan daging buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin (mm)

PerlakuanUlangan


G0F1 4,56 4,77 5,29 14,62 4,87

G0F2 5,28 5,39 5,49 16,15 5,38

G0F3 4,81 5,62 5,46 15,89 5,30

G1F1 6,91 5,63 5,18 17,72 5,91

G1F2 5,72 6,46 5,88 18,06 6,02

G1F3 4,86 7,65 7,64 20,15 6,72

G2F1 6,05 5,32 6,41 17,79 5,93

G2F2 7,41 4,22 5,63 17,27 5,76

G2F3 7,67 9,47 7,17 24,31 8,10

G3F1 9,24 5,38 5,63 20,25 6,75

G3F2 4,45 6,27 6,87 17,60 5,87

G3F3 6,99 7,39 10,04 24,41 8,14

TOTAL 73,96 73,58 76,69 224,22

Tabel Lampiran 16b. Sidik ragam ketebalan daging buah pada berbagai konsentrasi dan frekuensi pemberian giberelin


0,1 0,05

Kelompok 2 0,48 0,24 0,16tn 2,56 3,44

Perlakuan 11 35,07 3,19 2,07* 1,88 2,26

Faktor G 3 15,28 5,09 3,30** 2,35 3,05

Faktor F 2 12,63 6,31 4,09** 2,56 3,44

Interaksi(GxF) 6 7,11 1,19 0,77tn 2,06 2,55

Acak 22 33,96 1,54

Total 35 69,46

KK= 19,94%


61

Tabel Lampiran 17a. Jumlah Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin (buah)

PerlakuanUlangan



TOTAL 682,00 508,00 506,00 1696,00

Tabel Lampiran 17a. Jumlah Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan

Frekuensi Pemberian Giberelin Hasil Transformasi √ + 0,5(buah)

PerlakuanUlangan



TOTAL 87,43 77,80 77,69 242,92

62

Tabel Lampiran 17c. Sidik Ragam Jumlah Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi Dan Frekuensi Pemberian Giberelin Hasil Transformasi

√ + 0,5SK DB JK KT

F. Hitung

F Tabel



Interaksi(GxF) 6 24,10 4,02 2,38* 2,06 2,55Acak 22 37,15 1,69Total 35 74,81

KK = 19,26%


63

Tabel Lampiran 18a. Bobot Segar Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Giberelin (g)

PerlakuanUlangan


G0F1 2454 1396 1690 5540 1846,67G0F2 1109 845 1210 3164 1054,67G0F3 2597 1081 972 4650 1550,00G1F1 520 946 1182 2648 882,67G1F2 2311 948 1174 4433 1477,67G1F3 1272 872 825 2969 989,67G2F1 1158 1556 439 3153 1051,00G2F2 797 472 621 1890 630,00G2F3 1264 782 562 2608 869,33G3F1 1752 1250 872 3874 1291,33G3F2 295 1140 1041 2476 825,33G3F3 518 851 774 2143 714,33

TOTAL 16047 12139 11362 39548

Tabel Lampiran 18b. Bobot Segar Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi dan

Frekuensi Pemberian Giberelin Hasil Transformasi √ + 0,5(g)

PerlakuanUlangan



TOTAL 420,04 377,91 363,73 1161,69

64

Tabel Lampiran 18c. Sidik Ragam Bobot Segar Buah Total Pada Berbagai Konsentrasi Dan Frekuensi Pemberian Giberelin Hasil


F. Hitung

F Tabel0,1 0,05


Faktor G 3 452,57 150,86 3,32** 2,35 3,05Faktor F 2 114,74 57,37 1,26tn 2,56 3,44


KK = 20,89%


65

Gambar Lampiran 1. Kondisi Lahan

Keterangan : a = Kelompok 1

b = Kelompok 2

c = Kelompok 3

ccc

ccb cca

66

Gambar Lampiran 2. Perbandingan buah setiap perlakuan

G0F1 G0F2

G0F3 G1F1

67

Gambar Lampiran 3. Ketebalan Daging Buah

Keterangan :G0F1 = Konsentrasi giberelin 0 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG0F2 = Konsentrasi giberelin 0 ppm dan frekuensi pemberian 2 kaliG0F3 = Konsentrasi giberelin 0 ppm dan frekuensi pemberian 3 kaliG1F1 = Konsentrasi giberelin 15 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG1F2 = Konsentrasi giberelin 15 ppm dan frekuensi pemberian 2 kaliG2F1 = Konsentrasi giberelin 30 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG2F3 = Konsentrasi giberelin 30 ppm dan frekuensi pemberian 3 kaliG3F1 = Konsentrasi giberelin 45 ppm dan frekuensi pemberian 1 kaliG3F2 = Konsentrasi giberelin 45 ppm dan frekuensi pemberian 2 kaliG3F3 = Konsentrasi giberelin 45 ppm dan frekuensi pemberian 3 kali

G3F3G3F2

G3F1G2F3

G2F1G1F2

produksi tomat dengan aplikasi berbagai konsentrasi …

Documents