54

Lampiran 1 A

A. Produksi

1. Lahan

No pertanyaan Hasil

responden jumlah total Presentase

(%) Total (%)

keterangan

1 Luas lahan a) ≤2 b) 2-3 c) 3-4 d) ≥5

26 4

30 86.67 13.33

100

2 Status

penguasaan

lahan

a) milik sendiri 30 30 100 100

b) sewa

c) lainnya

3 Lama bertani

kakao (thun)

a ) ≤ 10 7 30 23.33 100

b) 10-20 21 70

c) 20-30 2 6.67

d) ≥ 30

4 Umur tanama

kakao (thn)

a) ≤ 10 5 30 16.67 100

b) 10-20 23 76.67

c) 20-30 1 3.33

d) ≥ 30 1 3.33

2. Sarana Produksi

No Pertanyaan Hasil Responden Jumlah Total Presentase

(%)

Total

(%)

Keterangan

1 Jenis kakao a) criolo

30

100

b) trinitario/hibrida 7 23.33

c) forastero

d) tidak tau/campuran 23 76.67

2 Sumber

bibit

a) beli

b) milik sendiri 30 30 100 100

c) bantuan pemerintah

3 Sumber

pupuk dan

obat hama

a) beli 30 30 100 100

b) buat sendiri

c) hibah/diberi pihak lain

d) bantuan pemerintah

4 Sumber

dana

oprasional

a) pinjam di bank/koperasi

b) hasil penjualan buji

kako

30 30 100 100

c) sumber lain

55

No Pertanyaan Jumlah Jenis

pupuk/pestisida

Jumlah

(kg/liter/tahun)

Harga (rp) Keterangan

5 Pemberian

pupuk

a) ≤ 2 x

b) 2-4 x

c) ≥5 x

100 %

Urea (100%)

Lainnya

TSP

KCL

NPK

Ronsai

agrodite

rata2 208 kg/Ha

Rp.100.000/50 kg

Fungsi pupuk:

Menambah kesuburan

tanah dan merangsang

pertumbuhan daun, batang

dan buah

Catatan:

Rata2 responden

melakukan pemupukan 1

kali dalam setahun

6 Penyemprotan

hama

a) ≤ 2 x

b) 2-4 x

c) ≥5 x

3.33%

96.67%

Jenis pestisda

Vigor

Unisait

Nordoks

Alika

Akodag

Capture

Kloromit

Seprin

Sidametrin

Topplus

Penggunaan satu

jenis pestisida

dalam satu kali

penyemprotan

yaitu dari 1/2- 1

liter.

rata2 petani

mencmpur 2-3

jenis pestisida

dalam 1 kali

penyemprotan

sehingga total

penggunaan

adalah 1-2 liter

dlm 1 kali

penyemprotan

Rp.75.0000

Rp.75.0000

Rp.125.000

Rp.50.000

Rp. 85.000

Rp. 75.000

Rp. 130.000

Rp. 50.000

Rp. 30.000

Rp. 35.000

Catatan:

sebagian besar petani

menggunakan perangsang

buah dan daun/pupuk cair

dicampur bersama obat

hama seperti ronsai dan

agrodite

penyemprotan dilakukan

petani rata-rata 2 kali

dalam sebulan

56

Lampiran 1 B

B. Pemasaran

No Pertanyaan Jawaban Jumlah Persen

(%)

Jumlah

(%)

Keterangan

1 Pembeli a) tengkulak/pengumpul 11

30

36.67 100 Kelompok tani hanya sebagai formalitas namu yang menjadi pembeli sebenarnya

adalah pengumpul local yang kebetulan

menjadi anggota/ketua dari kelompok tani tersebut

b) kelompok tani/koperasi 17 56.67

c) pedagang besar 2 6.67

d) lainnya..

2 Penjualan a) dijual langsung 28

30

93.33

100

b) didatangi pembeli 2 6.67

3 Alat transportasi a) gerobak 4

30

13.33

100

b) motor 20 66.67

c) mobil/truk 2 6.67

d) dipikul 2 6.67

e) lain-lain 2 6.67

4 Penentu harga a) pembeli 28

30

93.33 100

b) petani

c) kesepakatan bersama 2 6.67

5 Penentu kualitas a) pembeli 30 30 100 100

b) penjual/petani

6 Cara penetapan

harga

a) menggunakan tester 14

30

47

100

Penggunaan tester hanya sebagai

formalitas, system yng sering digunakan

pembeli/pengumpul hanya dengan meraba dan bukan dengan tester.

b) praduga 16 53

c) lainnya ( kesepakatan)

7 Informasi harga

pada petani

a) tau 15

30

50

100

b) tidak tau 15 50

57

8 Selisi harga beli

dengn harga jual

a) tau 18

30

60

100

b) tidak tau 12 40

Sistem jual beli a) ijon

30

100

9 b) bayar tunai 27 90

c) ditukar dengan brng lain/

ngutang

3 10

10 Factor- faktor

penentu harga

a) kadar air/tingkat kekeringan

30

70

100

233

presentase lebih dari 100% karena responden memilih lebih dari 1 jawaban

yaitu tiga factor penentu harga yaitu

tingkat kekeringan/kebersihan/ dan

warna biji kako itu sendiri

b) kebersihan 22 73

d) warna 18 60

11 Usaha pertanian

lain

a) ada 22

30

73.33

100

b) tidak 8 26.67

12 Motivasi bertani

kakao

a) sumber pendapatan

terbesar

24

30

80.00

100

b) pengisi lahan 5 16.67

c) laiinya….. 1 3.33

58

Lampiran 1 C

C. Pendapatan

No.

Pertanyaan Panen antara Panen raya keterangan

jawaban jumlah % jawaban jumlah %

1 Intensitas panen dan hasil panen

a. ≤2 x a. ≤2 x

b. 2-3 x 2 6.67 b. 2-3 x

c. 3-4 x 7 23.33 c. 3-4 x 12 40

d. ≥ 5 x 21 70 d. ≥ 5 x 18 60

total

30 100 30 100

No

Pertanyaan

Hasil panen

(Kg)

Bulan-bulan

panen

Rata-rata

harga jual

kakao petani

saat penelitian

Rata-rata

Pendapatan

/tahun keterangan

antara raya antara raya Rp Rp 2 Hasil usaha

perkebunan 518 1083 Agustus-

November April – Juni

12.767 11.347.789

total 1600

59

Lampiran 2 A

Perhitungan Pendapatan Petani Kakao Desa Peleru Keadaan Tahun 2011-2012

Q P TR

No

responden

jumlah

anggota

keluarga

luas

kebun

(ha)

total

produksi biji

kako kering

(kg/tahun)

harga biji kako di

tingkat petani

saat penelitian

(Rp)

total

penerimaan/tahun

(RP)

1 F. Bangkuwoli 4 2-3 ha 3000 13,000 38,300,000

2 F. Raego 3 2-3 ha 1800 13,000 22,980,000

3 A. Nante 1 2-3 ha 1700 12,000 21,703,333

4 P. Labiro 4 2-3 ha 1600 13,000 20,426,667

5 F. Boinggi 4 ≤2 5900 13,000 75,323,333

6 Y. Nante 5 ≤2 2280 12,000 29,108,000

7 K. Mogempo 4 ≤2 2280 12,000 29,108,000

8 C. Pasau 3 ≤2 2100 11,000 26,810,000

9 R. Ponangge 4 ≤2 1800 11,000 22,980,000

10 S. Manduale 5 ≤ 2 1740 12,000 22,214,000

11 A. Bintalemba 3 ≤ 2 1620 13,000 20,682,000

12 IM. Sadoro 3 ≤2 1600 13,000 20,426,667

13 Yeter. T 1 ≤2 1600 11,000 20,426,667

14 Benramon 4 ≤2 1580 14,000 20,171,333

15 AB. Wunto 4 ≤2 1520 14,000 19,405,333

16 B. Nante 5 ≤2 1500 12,000 19,150,000

17 B. Ngantung 4 ≤2 1400 15,500 17,873,333

18 F. Melubu 4 ≤ 2 1220 12,500 15,575,333

19 A. Tandoapu 4 ≤ 2 1200 13,000 15,320,000

20 M. Paholabu 2 ≤2 1200 13,000 15,320,000

21 A. Lando 3 ≤2 1200 14,000 15,320,000

22 M. Njaya 4 ≤2 1200 12,000 15,320,000

23 Y. Mbosisi 6 ≤ 2 1100 14,000 14,043,333

24 G. Manggato 5 ≤2 1050 12,000 13,405,000

25 A. O'a 5 ≤2 900 13,000 11,490,000

26 T . Monina 5 ≤ 2 880 16,000 11,234,667

27 A. Baraisa 4 ≤2 800 12,000 10,213,333

28 YS. Gowoto 3 ≤2 800 12,000 10,213,333

29 T. Mangaku 5 ≤2 720 12,000 9,192,000

30 D. Kaiya 4 ≤ 2 720 13,000 9,192,000

total 115 48,010 612,927,667

Rata 4 ≤ 2 1,600 12,767 20,430,922

pendapatan perkapita/tahun

pendapatan perkapita/bulan

60

No. VC TC π

biaya produksi (Rp)/ tahun

total

pendapatan

bersih / tahun

(Rp) pupuk pestisida upah TK lain-lain

1 2,500,000 3,600,000 12,000,000 18,100,000 20,200,000

2 800,000 600,000 8,460,000 9,860,000 13,120,000

3 675,000 1,620,000 2,560,000 4,855,000 16,848,333

4 1,000,000 900,000 0 1,900,000 18,526,667

5 1,860,000 1,860,000 13,260,000 16,980,000 58,343,333

6 1,575,000 1,800,000 3,360,000 750,000 7,485,000 21,623,000

7 1,175,000 2,040,000 10,600,000 13,815,000 15,293,000

8 1,000,000 3,120,000 9,920,000 14,040,000 12,770,000

9 500,000 1,260,000 10,660,000 12,420,000 10,560,000

10 474,000 1,020,000 10,040,000 11,534,000 10,680,000

11 2,000,000 3,600,000 6,400,000 12,000,000 8,682,000

12 1,175,000 360,000 0 1,535,000 18,891,667

13 1,000,000 3,120,000 6,000,000 500,000 10,620,000 9,806,667

14 570,000 1,560,000 11,800,000 600,000 14,530,000 5,641,333

15 785,000 5,400,000 10,325,000 16,510,000 2,895,333

16 1,500,000 4,800,000 7,440,000 13,740,000 5,410,000

17 1,140,000 5,040,000 4,790,000 480,000 11,450,000 6,423,333

18 540,000 3,600,000 2,400,00 4,140,000 11,435,333

19 400,000 75,000 2,560,000 400,000 3,435,000 11,885,000

20 1,000,000 3,600,000 0 450,000 5,050,000 10,270,000

21 600,000 3,480,000 10,320,000 14,400,000 920,000

22 1,000,000 1,260,000 5,440,000 7,700,000 7,620,000

23 800,000 1,080,000 0 1,880,000 12,163,333

24 405,000 750,000 7,345,000 500,000 9,000,000 4,405,000

25 400,000 900,000 960,000 600,000 2,860,000 8,630,000

26 650,000 3,000,000 3,040,000 6,690,000 4,544,667

27 600,000 660,000 5,680,000 6,940,000 3,273,333

28 1,000,000 720,000 5,080,000 500,000 7,300,000 2,913,333

29 675,000 1,500,000 3,360,000 5,535,000 3,657,000

30 500,000 720,000 3,760,000 400,000 5,380,000 3,812,000

28,299,000 63,045,000 175,160,000 5,180,000 271,684,000 341,243,667

943,300 2,101,500 6,040,000 518000 9,056,133 11,374,789

2,967,336

247,278

61

Lampiran 2B

DOKUMENTASI PENELITIAN

Peta Desa Peleru Petani kakao Desa Peleru

Perkebunan kakao di Desa Peleru Aktivitas petani kakao

62

Petani sedang memanen kakaonya Buah kakao yang telah dipanen

Buah kakao yang baik Buah kakao yang terserang penyakit

63

Biji kakao yang sedang dijemur Biji kakao kering yang siap dijual

Salah satu pedagang pengumpul lokal Pedagang pengumpul antar kabupaten