Slide 1

Proses Pembuatan Minuman Sari Buah Apel

Nama:ARWANJER SEMITNRP:2209030049PendahuluanSari buah adalah cairan yang dihasilkan dari pemerasan atau penghancuran buah segar yang telah masak.Ada 2 macam sari buah:Sari buah encer. Merupakan cairan buah yang diperoleh dari pengepresan daging buah, dilanjutkan dengan penambahan air dan gula.Sari buah pekat (sirup). Merupakan cairan buah yang diperoleh dari pengepresan daging buah, dilanjutkan dengan proses pemekatan.

Proses3Konveyor 2Sensor 1Sensor 2Hight LevelC PlayDesain Proses Pembuatan Minuman Sari Buah ApelProses1Proses21Mesin PresKonveyor 11 2 MotorA BCmpas CounterBak penampung ampas buahBak penampung sari buahKonveyor 2PerapianSensor 1Sensor 2Low LevelHight LevelPush ButtonGula cairAirHight Level32Proses3Cara KerjaProses1Mesin PresKonveyor 11 2CounterBak penampung ampas buahPush ButtonProses21MotorA BC PerapianLow LevelHigh LevelGula cairAir32SekianTerima Kasih1Push Button32Lampu 1

20 X2 XLampu 2High LevelLampu 3BackCara Kerja Sistem:Proses 1: Merupakan proses pengambilan sari buah (pemisahan sari buah buah dengan ampas buah).Ketika Push Button ditekan, konveyor 1 akan aktif dan membawa buah apel menuju mesin pres.Pada ujung konveyor 1 terdapat conter. Saat counter menghitung hingga 20 buah apel, maka konveyor akan berhenti dan mesin pres akan aktif.Saat altif, mesin pres akan melakukan 2 kali pengepresan dan kemudian berhenti. Cairan (sari buah apel) hasil pengepresan akan ditampung pada bak penampung sari buah (bak 2).Ampas buah hasil pengepresan akan ditampung pada bak penampung ampas buah (bak 1).Proses 2: Merupakan proses pemasakan.Cairan (sari buah apel) hasil pengepresan yang ditampung pada bak penampung sari buah (bak 2) akan mengalir melalui pipa menuju tabung 1.Setelah cairan (sari buah apel) pada tabung 1 mencapai titik Hight Level, maka proses 1 akan berhenti kemudian mengaktifkan valve A dan valve B beserta motor yang digunakan untuk memutar mesin pengaduk dan juga mengaktifkan perapian.Valve A akan membuka selama 3 detik dan valve B akan membuaka selama 5 detik, kemudian kedua valve tersebut menutup kembali.10 detik setelah cairan pada tabung 1 mencapi suhu 100C, perapian serta motor yang digunakan untuk menggerakkan mesin pengaduk akan mati.Proses 3: Merupakan proses pengemasan sari buah apel.45 menit setelah perapian dan motor mati (suhu turun), konveyor 2 bergerak dengan membawa botol kemasan.2 detik setelah sensor 1 membaca keberadaan botol, konveyor 2 mati dan valve C terbuka hingga ketinggian cairan dalam botol mencapai hight level.Kemudian proses 3 akan berulang kembali sampai cairan (sari buah apel) pada tabung 1 habis.Saat cairan pada tabung 1 (pada proses 2) mencapai titik low level, maka proses 1 akan berjalan kembali.