Ester adalah senyawa karbon yang diperoleh dari reaksi antara asam karboksilat dan alkohol atau esetrifikasi. O Rumus Umum Ester Contoh ester O CH3 – C Metil Etanoat ║ R – C – OR atau R – COOR O – CH3

Reaksi Esterifikasi O O O ║ ║ R – C – OH + R’ – OH R – C – O – R’ + H2O CH3 – CH2 – C (asam karboksilat) (alkohol (ester) (air) Etilpropanoat Vontoh ester : HCOOCH3 = Metil metanol O-CH2CH3

Manfaat Ester1. Bahan pembatik kain (lilin)2. Untuk membuat mentega atau sabun

Sifat-Sifat EsterI. dapat mengalami reaksi hidrolis menghasilkan asam karboksilat dan alkohol. O O ║ ║ R – C - O – R’ + H2O → R – C – OH - + R’ – OH

II. dapat bereaksi dengan basa menghasilkan garam karboksilat dan air alkohol. O ║ R – C – O – R’ + MOH → garam karboksilat + R’ – OH