ppt amami1 klp 11

7/18/2019 Ppt Amami1 Klp 11

http://slidepdf.com/reader/full/ppt-amami1-klp-11 1/10

Poltekkes

Denpasar

Analis

Kesehatan

LOADING.....



OMSWASTIASTU



PERATURAN PERUNDANG-

UNDANGAN TENTANGANALISIS MAKANAN DAN MINUMAN

SERTA BTM



ANGGOTA KELOMPOK

11I Kadek Budi Astawan (P01!"01!00#$

Ni %a&an Dian N'iani(P01!"01!01"$

Ni Gusti A&u P)adn&a Dewi(P01!"01!0!"$

Ni Made A&u *uni An++)eni(P01!"01!0",$



POKOKBAASAN

PANGAN

PERUNDANGANTENTANGPANGAN

BTM (Ba.anTa/a.anMakanan$

PERUNDANGAN TENTANGBTM



P A N

G A N

Segala sesuatu yang erasal !ari su"er hayati !anair #!iolah "aupun ti!ak$% yang !iperuntukkan sg

"akanan&"inu"an agi konsu"si "anusia% ter"asuk ahan

ta"ahan pangan% ahan aku pangan !an ahan lain yang

!igunakan !ala" proses penyiapan% pengolahan% !an&atau

pe"uatan "akanan atau "inu"an #PP No '( Tahun '))*$.



P e ) u n d a n + a n T

e n t a n +

P a n + a n

+. UU ,.I No"or - Tahun +/ tentang pangan'. Peraturan Pe"erintah No"or '( Tahun '))*

tentang Kea"anan% Mutu% !an Gi0i Pangan1. Un!ang2Un!ang No"or 1/ Tahun ')) tentang

Kesehatan*. Peraturan Pe"erintah No"or / Tahun +

tentangLael !an Iklan Pangan

3. Un!ang2Un!ang No"or ( Tahun + tentangPerlin!ungan Konsu"en

/. UU No"or +( Tahun ')+' tentang Pangan



4ahan yang !engan senga5a

!ita"ahkan ke!ala" "akanan pa!asaat proses pengolahan% pe"uatan%penye!iaan% perlakuan% pe6a!ahan%ungkusan% penyi"panan ataupengangkutan "akanan untuk"enghasilkan suatu ko"ponen yang

"e"pengaruhi si7at khas "akanan#Kes"as% ')+1$.

Menurut W8O ahan yang !ita"ahkan!engan senga5a ke!ala" "akanan!engan 5u"lah tertentu% !engan tu5uan"e"peraiki pena"pakan% 6arna%entuk% 9ita rasa% tekstur% :a;our% !an"e"perpan5ang "asa si"pan

B T M

( B a . a n

T a / 0 a

. a n

M a k a n a n

$



Pe)undan+an

Tentan+ BTM

+. Peraturan Menteri Kesehatan ,epulikIn!onesia N).)11 Tahun ')+' Tentang 4ahan Ta"ahan Pangan

'. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan ,.INO.-''&Menkes&Per&I<&(( tentang 4ahan Ta"ahan Pangan

ppt amami1 klp 11

Documents