EKSTRAK DAUN DAN BUAH CEREMAI (Phillanthus acidus (L.,) Skeels)Mochamad Iqbal, Lia Marliani, M.Si.,Apt. Dadang Juanda, M.Si.,Apt.

Sekolah Tinggi Farmasi Bandung

Jl. soekarno Hatta No. 754 Bandung

2015

Abstrak

Pustaka

Metodologi Penelitian

Kesimpulan

Hasil Penelitian

Molyneux, P.,2004, The Use of The Stable Free Radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity, Songklanakarin J.Sci.technol.,

26(2):211-219.

Petro AJ. 1981. Correlation of Spectrophotometric Data with Sunscreen Protection Factors. International Journal of Cosmetic Science, 3.

Pushpakumara DKNG. 2007. Chapter 21: Rata nelli Phyllanthus acidus L.: In: Pushpakumara DKNG, Gunasena HPM, Singh VP. 2007 eds. Underutilized fruit trees in Srilanka.

World Agroforestry Centre, South Asia Ofce, New Delhi, India. p. 486-494.

.

Latar belakang: Phyllanthus acidus (l.,) Skeels atau tanaman ceremai dari hasil

penelitian terdahulu memiliki senyawa-senyawa yang aktif terhadap antioksidan.

Beberapa senyawa antioksidan berpotensi dapat melindungi kerusakan kulit yang

disebabkan oleh radikal bebas akibat paparan sinar UV dan dapat mengurangi resiko

kanker kulit dan penuaan dini. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas

antioksidan serta nilai SPF dari ekstrak etanol daun dan buah Phyllanthus acidus (l.,)

Skeels Metode: metode yang digunakan pada pengujian aktivitas antioksidan adalah

metode peredaman radikal bebas DPPH sedangkan penentuan nilai SPF secara in vitro

dengan menggunakan alat spektrofotomer UV-Visibel ekstraksi dilakukan dengan cara

maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 96%. Hasil: Hasil penelitian yang telah

dilakukan untuk uji aktivitas antioksidan secara kulaitatif meggunakan KLT GF 254

menunjukan hasil yang positif dan dengan uji kuantitatif ekstrak daun ceremai didapat

nilai IC sebesar 2,25 g/mL sedangkan ekstrak etanol buah ceremai didapat nilai IC 50 50

427,032 g/mL dan sebagai pembanding vitamin C dengan nilai IC adalah 5,0896 50

g/mL. Hasil penentuan nilai SPF dari ekstrak etanol daun ceremai dengan konsentrasi 10

g/mL sebesar 1,224 setara dengan 9,0546 g/mL benzofenon dan ekstrak etanol buah

ceremai dengan konsentrasi 100 g/mL sebesar 1,337 setara dengan 9,4357 g/mL

benzofenon. Kesimpulan: intensitas daya redam ekstrak etanol daun ceremai terhadap

radikal bebas DPPH sangat kuat bila dibandingkan dengan ekstrak etanol buah ceremai

namun tidak lebih kuat dari vitamin c sebagai pembanding. Daya proteksi terhadap sinar

uv dari kedua ekstrak tersebut sangat lemah yang ditentukan dengan nilai SPF yang

sangat kecil.

Kata kunci: Antioksidan DPPH, Nilai SPF, ceremai (Phyllanthus acidus(L.,) Skeels.

Ekstrak etanol daun ceremai memiliki aktivitas antioksidan dengan intensitas kuat dengan nilai IC 23,25 g/mL sedangkan ekstrak etanol buah ceremai memiliki intensitas 50

yang sangat lemah dengan nilai IC 427,032 g/mL dibandingkan dengan vitamin c sebagai pembanding dengan nilai Ic yaitu 5.0896 g/mL.50 50

Hasil penentuan nilai SPF dari ekstrak etanol daun ceremai dengan konsentrasi 10 g/mL sebesar 1,224 setara dengan 9,0546 g/mL benzofenon dan ekstrak etanol buah

ceremai dengan konsentrasi 100 g/mL sebesar 1,337 setara dengan 9,4357 g/mL benzofenon kedua dari bagian tanaman tersebut memilki daya proteksi yang sangat lemah.

Pendahuluan

Daun & buah

ceremai

Pengumpulan

Determinasi

Pengolahan

Simplisia Ekstraksi, maserasi

etanol 96% 3x@24

jam

Ekstrak EtOH Residu

Dipekatkan

Vacuum Rotary

Evaporatory

Karakterisasi

simplisia Skrining

Fitokimia

Ekstrak

pekat Pengujian Ekstrak

Anoksidan Nilai SPF

KuantafKualitaf

Pemantauan

Ekstrak

Hasil pengujian aktivitas antioksidan secara kualitatif ekstrak etanol dengan menggunakan kromatogra lapis tipis, menggunakan fase diam silika gel GF 254 pra salut dan fase gerak

butanol-asam asetat-air (4:1:5)/

Penotolan: 1. Sampel daun, 2. Sampel buah, 3. Vitamin C. 4. asam galat 5. Kuersetin

Uji Aktivitas antioksidan Kualitatif

Potensi antioksidan diuji secara kuantitatif dengan menggunakan spektrofotometri terhadap ekstrak dengan menggunakan metode peredaman radikal bebas 1,1-

difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Metode ini memanfaatkan pengukuran serapan DPPH yang teroksidasi oleh larutan uji pada saat inkubasi sehingga diperoleh nilai

absorbansi yang lebih rendah dibandingkan nilai absorbansi kontrol (larutan stok DPPH:metanol, 1:1).

Gambar Grak Hasil Pengujian aktivitas antioksidan ceremai

Nilai IC yang diperoleh ekstrak etanol daun ceremai sebesar 23,25g/mL ekstrak etanol buah ceremai 427,032 g/mL dan vitamin C 5,0896 g/mL50

Berdasarkan hasil perhitungan IC didapatkan bahwa sampel mampu meredam radikal bebas dan nilai IC terhadap vitamin C sebagai pembanding.50 50

Uji Aktivitas antioksidan metode peredaman radikal bebas DPPH

Nilai SPF dapat ditentukan secara in vitro dengan menggunakan metode spektrofotometri, hasil perhitungan nilai SPF dapat digunakan untuk menentukan aktivitas tabir

surya (Petro,1981). Larutan benzofenon murni digunakan sebagai pembanding dengan konsentrasi 10 50 g/mL dalam etanol 96 %. Diukur serapannya pada panjang

gelombang 290-400 nm dengan interval yang digunakan 5 nm. Dimana panjang gelombang tersebut merupakan panjang gelombang UV A dan UV B. Dari hasil scaning

pada panjang gelombang tersebut. Dari hasil perhitungan terhadap ekstrak diperoleh nilai SPF sebgai berikut.

Dari hasil tersebut ekstrak daun cereamai dengan konsentrasi 10 g/mL memiliki nilai SPF 1,224 dan ekstrak buah ceremai konsentrasi 100 g/mL memiliki nilai SPF

1,337. dengan melihat data tersebut, dapat dilihat bahwa ekstrak daun memiliki nilai SPF yang lebih tinggi daripada ekstrak buah.

Penentuan Nilai Sun Protector Factor (SPF).

Tabel Nilai SPF Ekstrak Ceremai

Sampel Konsentrasi (g/mL) Nilai SPF

Ekstrak Daun ceremai 10 1,224

Ekstrak Buah ceremai 100 1,337

Tabel Kesetaraan ekstrak ceremai dengan larutan benzofenon

Sampel Konsentrasi sampel

(g/mL)

Nilai Kesetaraan

benzofenon (g/mL)

Ekstrak Daun ceremai 10 9,0546

Ekstrak Buah ceremai 100 9,4357

Dari hasil kesetaraan tersebut dapat dilihat bahwa ekstrak daun ceremai dengan konsentrasi 10 g/mL setara dengan 9,0546 g/mL benzofenon,

sedangakn ekstrak buah ceremai dengan konsentrasi 100 g/mL setara dengan 9,4357 g/mL benzofenon.

Penggunaan senyawa antioksidan semakin berkembang baik untuk makanan maupun

pengobatan seiring dengan bertambahnya pengetahuan tentang radikal bebas. Radikal

bebas dapat dijumpai pada lingkungan, beberapa logam (misalnya besi, tembaga), asap

rokok, polusi udara, obat, bahan beracun, makanan dalam kemasan, bahan aditif dan sinar

ultraviolet dari matahari maupun radiasi (Agarwal et al, 2006). Radikal bebas yang

berlebihan dapat memicu beberapa penyakit serta mempercepat proses penuaan.

Antioksidan mampu melindungi tubuh terhadap kerusakan yang disebabkan senyawa

oksigen reaktif. Salah satu tanaman yang diduga memiliki aktivitas antioksidan cukup

tinggi adalah ceremai (Phyllantus acidus L.). Ceremai adalah anggota dari genus

Phyllanthaceae. Tanaman genus Phyllanthaceae memiliki kandungan phenolic yang

tinggi (Tailor L, 2003). Seperti yang telah diketahui sebelumnya bahwa senyawa

antioksidan tersebut dapat juga digunakan sebagai bahan kosmetik yang berguna sebagai

perlindungan dari sinar matahari secara langsung dengan senyawa-senyawa yang

terkandung pada daun dan buah ceremai tersebut terutama avonoid, polifenol, dan

vitamin C dan beberapa penelitian terdahulu mengenai aktivitas antioksidan, dengan

adanya senyawa-senyawa tersebut peneliti menduga bahwa bagian dari tanaman tersebut

memiliki aktivitas antioksidan yang cukup tinggi dan aktivitas sebagai tabir surya

berpotensi untuk dijadikan bahan pengganti antioksidan sintetik, maka dalam proposal

penelitian ini peneliti bermaksud untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak

tanaman ceremai yang di ambil dari bagian buah dan daunnya serta mengetahui nilai

sun protector factor (SPF).

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENENTUAN NILAI SPF

` 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

Sinar UV 254 nm, Sinar UV 365nm, , Visual +

DPPH 0,2%,

sinar UV 365 nm +

sitro borat Visual

Visual +

H SO 10% 2 4

Visual +

FeCl 5%, 3

Page 1