pkm-k garing itb 2012

16
USULAN PRO GARING : JA Luqman Izzuddin E Muhammad Wilda Rudy Aditya INSTI OGRAM KREATIVITAS MAHASI AJANAN UNIK TAMPILAN MENA BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN Diusulkan oleh: El Hanif (12510007/Tahun angkata anil Fathoni (12510004/Tahun angkata (12511001/Tahun angkata ITUT TEKNOLOGI BANDUNG BANDUNG 2012 ISWA ARIK an 2010) an 2010) an 2011)

Upload: luqman-izzuddin-el-hanif

Post on 24-Apr-2015

49 views

Category:

Documents


9 download

TRANSCRIPT

Page 1: Pkm-k Garing Itb 2012

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

GARING : JAJANAN UNIK TAMPILAN MENARIK

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Luqman Izzuddin El Hanif (12510007/Tahun angkatan 2010)

Muhammad Wildanil Fathoni (12510004/Tahun angkatan 2010)

Rudy Aditya (12511001/Tahun angkatan 2011)

INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

BANDUNG

2012

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

GARING : JAJANAN UNIK TAMPILAN MENARIK

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Luqman Izzuddin El Hanif (12510007/Tahun angkatan 2010)

Muhammad Wildanil Fathoni (12510004/Tahun angkatan 2010)

Rudy Aditya (12511001/Tahun angkatan 2011)

INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

BANDUNG

2012

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

GARING : JAJANAN UNIK TAMPILAN MENARIK

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Luqman Izzuddin El Hanif (12510007/Tahun angkatan 2010)

Muhammad Wildanil Fathoni (12510004/Tahun angkatan 2010)

Rudy Aditya (12511001/Tahun angkatan 2011)

INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

BANDUNG

2012

Page 2: Pkm-k Garing Itb 2012

B.IIALAMAN PENGESAHAN

l. Judul Kegiatan : Garing : Jajanan Tradisional Rasa Sensasional, Keremes UbiAneka Rasa dan Bentuk

2. Bidang Ke giatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap

b. NIM

c. Jurusan

d. Universitas/Institut/Politeknik

e. Alamat Rumah dan No Tel./HP

f. Alamat email

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis

5. DosenPendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar

b. NIP

c. Alamat Rumah dan No Tel./HP

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti

b. Sumber lain

7 . l@ra Waktu Pelaksanaan

:Institut Teknologi Bandung

Bandrmg, 18 Oktober 2012

Menyetujui

Ketua Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan

: Luqman Izzuddin El Hanif

: 12510007

: Teknik Metalurgi

085771 185095

luqmanelhan if@yahoo. com

2onng

Ir. Siti Kusumawati Az,hari, SH., MT.

1962M191997022001

0818221724

Rp 11,775,120

Rp 11"775,120

Rp-

5 bulan

@NrM. r2s10007

Dosen Pendamping

NrP. r 96204 19t997 A22001

@4q(Dr.h. Ismi l{andayani MT)

NIP. 1 9s90527 t986A32002

Kepala Lembaga Kemahasiswaan

,/

Page 3: Pkm-k Garing Itb 2012

ii

C. DAFTAR ISI DAN DAFTAR GAMBAR

DAFTAR ISI

B. HALAMAN PENGESAHAN............................................................................................................. i

C. DAFTAR ISI DAN DAFTAR GAMBAR......................................................................................... ii

D. LATAR BELAKANG MASALAH...................................................................................................3

E. PERUMUSAN MASALAH...............................................................................................................5

F. TUJUAN.............................................................................................................................................5

G. LUARAN YANG DIHARAPKAN ...................................................................................................5

H. KEGUNAAN .....................................................................................................................................6

I. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .....................................................................................6

J. METODE PELAKSANAAN ..............................................................................................................9

K. JADWAL KEGIATAN....................................................................................................................10

L. RANCANGAN BIAYA ...................................................................................................................10

N. LAMPIRAN.....................................................................................................................................14

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Logo Perusahaan GENAH ....................................................................................................6Gambar 2. Logo Produk Garing..............................................................................................................6Gambar 3. Contoh Produk Garing ..........................................................................................................7Gambar 4. Grafik Komposisi Penduduk Kota Bandung 2010-2011.......................................................8Gambar 5. Struktur Organisasi................................................................................................................9Gambar 6. Grafik Pay Back Periode .....................................................................................................13

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jadwal Kegiatan PKM-Kewirausahaan ..................................................................................10Tabel 2. Biaya Tetap .............................................................................................................................10Tabel 3. Biaya Variabel ........................................................................................................................11Tabel 4. Biaya Investasi ........................................................................................................................11Tabel 5. Net Cashfllow .........................................................................................................................13

Page 4: Pkm-k Garing Itb 2012

3

D. LATAR BELAKANG MASALAH

Menurut data demografi diproyeksikan penduduk Indonesia usia 5-24 tahun pada

tahun 2012 berjumlah lebih dari 82,5 juta jiwa.[1] Segmentasi pasar jajanan yang dipilih oleh

banyak produsen yaitu usia sekolah.[2] Sehingga pasar jajanan di Indonesia sangat besar.[3]

Sebagian besar pasar jajanan hanya dikuasai oleh beberapa merk terkenal saja. Hal inilah

yang menantang jajanan tradisional untuk ambil bagian dalam pasar jajanan di Indonesia.

Inovasi dan promosi adalah harga mati agar sebuah produk jajanan tetap eksis dan

merajai pasaran. Inovasi rasa dilakukan agar konsumen tidak merasa bosan dengan produk

yang ada. Rasa penasaran mencoba rasa lain pun sengaja ditimbulkan sehingga volume

penjualan akan meningkat. Setelah inovasi rasa, bentuk dari produk bisa divariasikan

meskipun dengan bahan baku yang relatif sama. Bentuk yang menarik menjadi daya tarik

tersendiri, apalagi konsumen yang banyak dilirik produsen adalah usia muda atau anak

sekolahan.

Bandingkan dengan jajanan tradisional Indonesia. Jajanan tradisional Indonesia

umumnya bisa kita jumpai di pusat-pusat jajanan tradisional, di terminal, stasiun, pasar, dan

di toko tertentu yang memang khusus menjual jajanan tradisional. Sedangkan di warung-

warung kecil jarang sekali kita ditemui jajanan tradisional ini. Contohnya di warung sekitar

ITB, jajanan tradisional yang bisa kita temui hanyalah gorengan.

1 Diakses dari http://www.datastatistik-indonesia.com/proyeksi/index.php?option=com_proyeksi&task=show&Itemid=941, pada tanggal 1 oktober 2012 pukul 11:47 WIB

2 Andrian Salam Wiyono, “Mengintip Rahasia Bisnis Makanan Ringan”, Merdeka.com, diakses dari

http://www.merdeka.com/uang/mengintip-rahasia-bisnis-makanan-ringan.html, pada tanggal 1 oktober 2012

pukul 11:54 WIB

3 Dini, “Mengapa Bisnis Snack Laku Keras?”, Female Kompas.com, diakses dari

http://female.kompas.com/read/2011/05/26/08003982/Mengapa.Bisnis.Snack.Laku.Keras., pada

tanggal 2 oktober 2012 pukul 00:05 WIB

Page 5: Pkm-k Garing Itb 2012

4

Dari sisi penjual kebanyakan makanan tradisional dipandang kurang menarik.

Kemasan yang sederhana, merk kurang terkenal, tidak tahan lama, dan ukuran kemasan

dalam jumlah besar disinyalir menjadi kekurangan jajanan tradisional. Sehingga penjual lebih

memilih jajanan modern yang lebih terkenal karena ada iklan di TV, lebih tahan lama untuk

di stok, ukuran kemasan yang relative kecil sehingga harga jual lebih murah dan lebih mudah

laku. Bentuk, rasa, dan kemasan jajanan modern pun selalu berinovasi.

Dari segi kesehatan pengawet, perasa, dan pewarna dari jajanan modern akan

menimbulkan bahaya bagi tubuh kita dalam jangka panjang. Bahan-bahan aditif akan

terakumulasi di hati dan sulit diuraikan. Fungsi hati sebagai penetral racun lama-kelamaan

akan berkurang. Sehingga timbullah berbagai macam penyakit karena rusaknya fungsi hati.

Dari segi gizi hampir dipastikan jajanan modern memiliki kandungan gizi yang sangat

minim, bisa dibilang angin doang. Berbeda dengan keremes ubi yang berbahan dasar ubi dan

gula merah. Karbohidrat ubi jalar memiliki indeks glisemik 54 (rendah) cocok bagi penderita

diabetes. Keistimewaan lain adalah tingginya kandungan serat yang bermanfaat sebagai

pengikat zat pencetus kanker dalam tubuh. gula merah kelapa memiliki indeks

glikemik sebesar 35. Nilai indeks glikemik ini termasuk dalam kategori rendah (< 55).

Sebagai informasi, nilai indeks glikemik gula pasir yaitu 64, hampir mendekati indeks

glikemik tinggi (>70). Selain nilai indeks glikemik yang rendah, gula merah kelapa juga

mengandung sejumlah zat gizi yang tidak terdapat atau sangat sedikit terdapat dalam gula

pasir. Gula merah kelapa juga mengandung sejumlah asam amino, vitamin, dan mineral

(mikro : Mn, B, Zn, Fe, Cu dan makro : N, P, K, Ca, Mg, Na, Cl, S).

Produk keremes aneka rasa dan bentuk kami harapkan mampu menjawab tantangan

dari pasar jajanan Indonesia.

Page 6: Pkm-k Garing Itb 2012

5

E. PERUMUSAN MASALAH

Keremes biasanya hanya memiliki satu rasa (original) adapun rasa lain hanya

dimodifikasi dari jenis bahan bakunya (ubi biasa ke ubi ungu). Dari segi bentuk pun tidak banyak

ragam, hanya ada bentuk silinder pipih dan bola. Bandingkan dengan jajanan modern yang selalu

berinovasi baik dalam rasa, bentuk , dan kemasan. Jajanan tradisional yang kurang inovasi pada

kenyataanya sangat jarang ditemui di warung, sedangkan jajanan modern lebih mudah dijumpai.

Berdasarkan kondisi di pasaran, dirumuskanlah beberapa hipotesis sebagai berikut :

Semakin menarik bentuk dan kemasan jajanan tradisional dapat bersaing di pasaran

Ukuran kemasan relative kecil akan lebih mudah laku daripada kemasan relative besar

Ragam rasa jajanan dapat memicu rasa penasaran konsumen untuk membeli jenis jajanan

yang sama dengan rasa yang berbeda

F. TUJUAN

Tujuan dari usaha ini adalah:

Memberi inovasi pada jajanan tradisional dalam hal rasa, bentuk, dan kemasan

Memenuhi kebutuhan masyarakat akan jajanan yang enak, sehat dan bergizi

Menambah daya jual jajanan tradisional agar dapat bersaing di pasaran

G. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Saat ini produk jajanan yang sering kita jumpai baik di super market maupun warung

adalah produk jajanan modern seperti wafer, biscuit, chiki, dan snack lainnya. Jarang sekali kita

jumpai jajanan tradisional menghiasi toko-toko yang ada, biasanya hanya terdapat pada toko

oleh-oleh tertentu saja, itu pun tidak semua jajanan tradisional tertentu saja.

Produk yang akan kami hasilkan berupa makanan tradisional yang dimodifikasi. Makanan

tradisional yang akan kami kembangkan adalah keremes. Keremes akan kami modifikasi dengan

berbagai cara. Salah satu cara yang kami gunakan adalah memberi berbagai rasa pada keremes

yang kami buat, seperti jeruk, stroberi, dan coklat memodifikasi bentuk serta memberi kemasan

yang menarik. Diharapkan hal ini dapat menambah daya jual jajanan tradisional sehingga dapat

bersaing dengan jajanan modern yang sudah menyebar luas.

Page 7: Pkm-k Garing Itb 2012

6

H. KEGUNAAN

Kegunaan dari kegiatan kewirausahaan ini adalah:

Kebutuhan masyarakat akan jajanan enak, sehat dan bergizi dapat terpenuhi

Membuka peluang lapangan pekerjaan bagi industri rumahan

Menambah profit

I. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Genah (Garing Ngeunah), sebuah perusahaan yang bergerak dibidang makanan.

Menyediakan jajanan tradisional yang enak, sehat dan unik. Visi kami adalah menjadikan

jajanan tradisional menjadi jajanan yang digemari dan tak kalah dari jajanan modern di

pasaran. Genah (Garing Ngeunah) memiliki sebuah kantor sekaligus rumah produksi di Jl.

Pelesiran No. 25a Kel. Tamansari, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung. Logo perusahaan

berupa huruf g yang menyerupai sidik jari. G merupakan inisial dari Genah sedangkan sidik

jari menunjukkan originalitas.

Gambar 1. Logo Perusahaan GENAH

Gambar 2. Logo Produk Garing

Page 8: Pkm-k Garing Itb 2012

7

Produk kami adalah jajanan tradisional yang dimodifikasi dalam berbagai aspek mulai

dari bentuk, rasa, serta kemasan. Produk pertama kami berupa keremes yang dimodifikasi

menjadi 2 macam produk:

1. “Garing Rasa”

Produk berupa keremes original yang ditambahkan berbagai rasa. Rasa yang

diberikan antara lain jeruk dan coklat. Cara penambahan rasanya adalah dengan cara

menambahakan sari jeruk (untuk jeruk) dan coklat bubuk (untuk coklat) kedalam gula

aren yang dilelehkan, sehingga dapat menghasilkan sensasi rasa yang berbeda dengan

keremes yang sudah ada selama ini.

Gambar 3. Contoh Produk Garing

2. “Garing Unik”

Produk berupa keremes yang diberi bentuk tidak biasa (bulat). Keremes akan dicetak

berbagai macam bentuk antara lain:

- Es garing : keremes diberi stik menyerupai es krim sehingga lebih

mudah dimakan tanpa harus membuat tangan lengket

- Garing aneka bentuk : keremes dicetak dalam cetakan berbagai bentuk seperti

bulan sabit, bintang, hati, dan berbagai bentuk menarik menyerupai kue kering

yang banyak beredar sehingga lebih menarik

- Kremes keremes : keremes bentuk ini tidak dicetak seperti keremes

lainnya melainkan dibiarkan tercerai berai seperti remah-remah sehingga dapat

digunakan sebagai taburan kue lain atau dimakan langsung

Page 9: Pkm-k Garing Itb 2012

8

Produk yang dihasilkan dapat berupa salah satu dari kedua macam produk tersebut

mau pun kombinasi dari keduanya. Produk-produk tersebut akan dikemas menggunakan

kemasan yang menarik dan dalam berbagai ukuran untuk menyesuaikan konsumen yang ada.

Mulai dari kemasan kecil isi satu buah hingga kemasan besar 250 gram.

Target penjualan adalah masyarakat Kota Bandung dan wistawan yang datang ke

Kota Bandung, khususnya orang-orang yang suka jajan.

Gambar 4. Grafik Komposisi Penduduk Kota Bandung 2010-2011

Grafik tersebut menunjukkan market di Kota Bandung. Karena produk kami adalah

jajanan tradisional yang manis maka pasar paling potensial adalah penduduk usia 10-44 tahun

baik laki-laki maupun perempuan yang berjumlah lebih dari 1,400,000 jiwa. Asumsi bahwa

setiap bulan masing-masing orang mengkonsumsi 250 gram jajanan. Demand potential tiap

bulan adalah 260,000 kg. Dengan media promosi melalui internet, poster dan leaft serta

sample diperkirakan market share mencapai 5% sehingga market effective adalah 13000 kg.

Dengan pertimbangan bahwa jajan tidak hanya keremes dan produk kami terbilang baru

maka jumlah pasar untuk produk kami adalah 2% dari market effective yaitu 520 kg tiap

bulan. Produk kami mempunyai berat sekitar 30 gr, jika market effective dikonversi menjadi

17333 pieces tiap bulan.

Page 10: Pkm-k Garing Itb 2012

9

J. METODE PELAKSANAAN

Metode Pelaksanaan

Metode pelakanaan program kreatifitas mahasiswa ini melalu beberapa prosedur yang

dijabarkan sebagai berikut:

1. Konsultasi dengan pembimbing mengenai proposal PKMK

2. Riset pemasaran

3. Membuat rancangan design dengan rincian :

a. Membuat inovasi rasa

b. Membuat logo produk

c. Membuat kemasan sesuai rasanya

4. Menyiapkan tempat, perlengkapan dan peralatan

5. Melakukan 2 tahap kegiatan praproduksi:

a. Produksi 1 sampling 1 rasa

b. Produksi 2 sampling 2 bentuk dan kemasan kremes

6. Merintis kegiatan pemasaran

7. Evaluasi program membuat dan menyusun rencana tindak lanjut

8. Membuat laporan dan menyusun rencana ke depan

Struktur Organisasi

Gambar 5. Struktur Organisasi

Deskripsi Pekerjaan

Direktur Utama : Menentukan arah gerak perusahaan dan menangani bidang keuangan

Manajer Produksi : Mengatur alur produksi agar berjalan dengan baik

Manajer Pemasaran : Mengatur optimasi volume penjualan dan merekayasa produk agarmenarik serta membuka peluang pasar.

Manajer ProduksiRudi Aditya

9

J. METODE PELAKSANAAN

Metode Pelaksanaan

Metode pelakanaan program kreatifitas mahasiswa ini melalu beberapa prosedur yang

dijabarkan sebagai berikut:

1. Konsultasi dengan pembimbing mengenai proposal PKMK

2. Riset pemasaran

3. Membuat rancangan design dengan rincian :

a. Membuat inovasi rasa

b. Membuat logo produk

c. Membuat kemasan sesuai rasanya

4. Menyiapkan tempat, perlengkapan dan peralatan

5. Melakukan 2 tahap kegiatan praproduksi:

a. Produksi 1 sampling 1 rasa

b. Produksi 2 sampling 2 bentuk dan kemasan kremes

6. Merintis kegiatan pemasaran

7. Evaluasi program membuat dan menyusun rencana tindak lanjut

8. Membuat laporan dan menyusun rencana ke depan

Struktur Organisasi

Gambar 5. Struktur Organisasi

Deskripsi Pekerjaan

Direktur Utama : Menentukan arah gerak perusahaan dan menangani bidang keuangan

Manajer Produksi : Mengatur alur produksi agar berjalan dengan baik

Manajer Pemasaran : Mengatur optimasi volume penjualan dan merekayasa produk agarmenarik serta membuka peluang pasar.

Direktur UtamaLuqman Izzuddin El Hanif

Manajer ProduksiRudi Aditya

Manajer PemasaranM. Wildanil Fathoni

9

J. METODE PELAKSANAAN

Metode Pelaksanaan

Metode pelakanaan program kreatifitas mahasiswa ini melalu beberapa prosedur yang

dijabarkan sebagai berikut:

1. Konsultasi dengan pembimbing mengenai proposal PKMK

2. Riset pemasaran

3. Membuat rancangan design dengan rincian :

a. Membuat inovasi rasa

b. Membuat logo produk

c. Membuat kemasan sesuai rasanya

4. Menyiapkan tempat, perlengkapan dan peralatan

5. Melakukan 2 tahap kegiatan praproduksi:

a. Produksi 1 sampling 1 rasa

b. Produksi 2 sampling 2 bentuk dan kemasan kremes

6. Merintis kegiatan pemasaran

7. Evaluasi program membuat dan menyusun rencana tindak lanjut

8. Membuat laporan dan menyusun rencana ke depan

Struktur Organisasi

Gambar 5. Struktur Organisasi

Deskripsi Pekerjaan

Direktur Utama : Menentukan arah gerak perusahaan dan menangani bidang keuangan

Manajer Produksi : Mengatur alur produksi agar berjalan dengan baik

Manajer Pemasaran : Mengatur optimasi volume penjualan dan merekayasa produk agarmenarik serta membuka peluang pasar.

Manajer PemasaranM. Wildanil Fathoni

Page 11: Pkm-k Garing Itb 2012

10

K. JADWAL KEGIATAN

Tabel 1. Jadwal Kegiatan PKM-Kewirausahaan

No KegiatanBulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Pengadaan alat dan bahan

2 Survey pasar

3 percobaan produksi 1

4 sampling 1

5 percobaan produksi 2

6 sampling 2

7 propaganda dan promosi

8 produksi

9 evaluasi keuangan

10 pembuatan LPJ

L. RANCANGAN BIAYA

Biaya Operasional

Biaya tetap

Tabel 2. Biaya Tetap

No Nama pengeluaran Harga

1 Isi gas 3 kg Rp 18,000

2 Listrik Rp 50,000

3 Karyawan Rp 300,000

4 Sewa tempat Rp 350,000

5 Transportasi Rp 50,000

Total Rp 768,000

Page 12: Pkm-k Garing Itb 2012

11

Biaya Variabel

Tabel 3. Biaya Variabel

No Nama Harga Satuan Jumlah Total Harga

1 Ubi jalar Rp 2,500 kg 0.04167 Rp 104

2 Gula aren Rp 10,000 kg 0.01667 Rp 167

3 Minyak goreng Rp 11,500 liter 0.0025 Rp 29

4 Plastik 6x10 cm Rp 40 buah 1 Rp 40

5 Gagang kayu Rp 17 buah 1 Rp 17

Total Rp 357

Biaya Investasi

Tabel 4. Biaya Investasi

No. Nama Barang Harga Satuan Jumlah Total Harga1 Saringan besar Rp 7,000 buah 2 Rp 14,0002 Saringan kecil Rp 5,000 buah 2 Rp 10,0003 Spatula Rp 10,000 buah 2 Rp 20,0004 Alat pengupas Rp 7,500 buah 2 Rp 15,0005 Baskom Rp 10,000 buah 2 Rp 20,0006 Panci kecil Rp 25,000 buah 2 Rp 50,0007 Pisau Rp 15,000 buah 2 Rp 30,0008 Panci besar Rp 35,000 buah 2 Rp 70,0009 Tabung gas 3 kg Rp 87,000 buah 1 Rp 87,00010 Wajan 16" Rp 120,000 buah 2 Rp 240,00011 Talenan Rp 15,000 buah 2 Rp 30,00012 Tampah bambu Rp 10,000 buah 3 Rp 30,00013 Mesin mini vacum sealer Rp 250,000 buah 1 Rp 250,00014 Kompor gas Rp 300,000 buah 1 Rp 300,00015 Timbangan digital Rp 325,000 buah 1 Rp 325,00016 Mesin peniris minyak Rp 1,500,000 buah 1 Rp 1,500,00017 Mesin parut ubi Rp 6,500,000 buah 1 Rp 6,500,000

Total Rp 9,491,000

Page 13: Pkm-k Garing Itb 2012

12

Analisis Kelayakan Investasi

Keremes bukan produk baru bagi kebanyakan masyarakat kota bandung. Jajanan

tradisonal ini sudah terkenal sejak lama. Maka untuk di bulan awal kami mengasumsikan

jumlah penjualan di tiap warung sebanyak 6 buah di 20 warung sehingga total penjualan

selama sebulan 3360 pieces. Harga yang ditawarkan ke warung sebesar Rp 800 diharapkan

sampai konsumen harga berkisar Rp 1000 agar tetap mempunyai daya saing terhadap snack

modern.

Di bulan-bulan berikutnya akan ada peningkatan volume penjualan dengan

bertambahnya kapasitas produksi dan jumlah warung distributor. Hal ini akan terjadi karena

keberadaan produk akan lebih dikenali masyarakat dan inovasi rasa dan bentuk akan terus

menerus dilakukan agar menarik minat konsumen

Biaya awal yang dibutuhkan adalah Rp 11,775,120. Terdiri dari Biaya Investasi

Rp 9,809,000 dan biaya operasional bulan pertama Rp 1,966,120 . Pengembalian biaya

investasi terjadi setelah produk terjual sebanyak 45,657 pieces.

= biaya investasilaba / pieces = Rp 9,809,000Rp 215 = , piecesLama waktu pengembalian biaya investasi (PBP) setelah 4,7 bulan

Page 14: Pkm-k Garing Itb 2012

13

Net Cashflow

Tabel 5. Net Cashfllow

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5

Biaya fix Rp 768,000 Rp 768,000 Rp 768,000 Rp 768,000 Rp 768,000

Biaya variabel Rp 1,198,120 Rp 1,996,867 Rp 2,496,083 Rp 2,995,300 Rp 2,995,300

Biaya total Rp 1,966,120 Rp 2,764,867 Rp 3,264,083 Rp 3,763,300 Rp 3,763,300

Penjualan/hari 6 8 10 10 10

Jumlah warung 20 25 25 30 30

Jumlah penjualan 3360 5600 7000 8400 8400

Harga pokok Rp 585.15 Rp 493.73 Rp 466.30 Rp 448.01 Rp 448.01

Harga jual Rp 800 Rp 800 Rp 800 Rp 800 Rp 800

Laba/pieces Rp 215 Rp 306 Rp 334 Rp 352 Rp 352

Laba tiap bulan Rp 721,880 Rp 1,715,133 Rp 2,335,917 Rp 2,956,700 Rp 2,956,700

Laba total Rp 721,880 Rp 2,437,013 Rp 4,772,930 Rp 7,729,630 Rp 10,686,330

Net Cashflow Rp (8,769,120) Rp (7,053,987) Rp (4,718,070) Rp (1,761,370) Rp 1,195,330

*Bulan 1 = bulan mulai produksi komersial

Gambar 6. Grafik Pay Back Periode

Rp(10,000,000)

Rp(8,000,000)

Rp(6,000,000)

Rp(4,000,000)

Rp(2,000,000)

Rp-

Rp2,000,000

0 1 2 3 4 5 6

Net

Cas

hflo

w

Bulan

Pay Back Periode

Page 15: Pkm-k Garing Itb 2012

N. LAMPIRANl) BIODATA KETUA serta ANGGOTA KELOMPOK

Biodata Ketua Kelompok

Nama Lengkap

NamaPanggilan

Tempat Tanggal Lahir

Status

Pekerjaan

Jurusan

NIM

Angkatan

Institusi Pendidikan

Nomor Hp

Alarnat Rumah

Alamat Email

Tanda Tangan

Biodata anggota

Nama Lengkap

Nama Panggilan

Tempat, Tanggal Lahir

Status

Pekerjaan

Jurusan

NIM

Angkatan

Institusi Pendidikan

Nomor Hp

Alamat

Alamat Email

Tanda Tangan

luqmanelhanif@yahoo. comel

Luqman Izzuddin El Hanif

Hanif

Bogor,27 November 1992

Belum Menikah

Malrasiswa

TeknikMetalurgi

12s10007

2010

Institut Teknologi Bandung

08577n 85095

Jl. Pelesiran No. 25a Kel. Tamansari

Kec. Bandung Wetan Kota Bandung 40l 16

Muhammad Wildanil Fathoni

Wildan

Madiun,5 Oktober 1992

Belum Menikah

Mahasiswa

Teknik Metalurgi

ns100a4

2010

Institut Teknologi Bandung

085714539265

Jl. Pelesiran Gg. Aspalin no.56/57 RT 01/05 Lebak Siliwangi,

Coblong, Bandung 40132

[email protected]

L4

Page 16: Pkm-k Garing Itb 2012

Namalrngkap : RudyAditya

Nama Panggilan : Rrdy

Tempat, Tanggal Lahir : Purruakarta, 07 Agustus 1993

Status : Belum MeNlikah

Pekerjaan : lvlahasiswa

Junrsan : TeknikMetalugi

NIM : 12511001

Angkafan z20fi

Institusi Pendidikan : Institut Teknologi Bandung

Nomor Hp :085782426ffi2

Alarrat : Jl. Pelesiran no.57N56 Lebak Siliwangi,

Coblong Bandung 40t32

Alamat Email : [email protected]

TandaTangan , W

2)BTODATADOSEN "ffiNamaLengkap

Gelar.Depan

GElar Belakang

AlamatRulnah

NomorTelepon Seluler

Siti Kusmawati Azhart

k.

SH, MT.

Jl. Situ Ianbang 38, Bandrmg 40265

4818221724

15