PEMBERIAN NUTRISI PADA ANAK

TIM PELAKSANA PKMFAKULTAS ILMU KEPERAWATANUNIVERSITAS PADJADJARAN2007

GIZI PADA ANAKAPA DAN BAGAIMANA ???

Oleh:

Ikeu Nurhidayah, S.Kep., Ners

MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG BAIK???Kecukupan gizi sangat ber-pengaruh pada kesehatan anak Makanan yang cukup dan gizi seimbang harus selalu diberikan kepada anakGangguan gizi pada anak sering mempengaruhi pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak Selain itu, gangguan gizi pada anak juga mempengaruhi sistem kekebalan dan meningkatkan risiko infeksi

PADA MASA BAYI DAN BALITADisebut juga GOLDEN PERIODSedang terjadi pertumbuhan yang PESAT dari seluruh organ tubuh

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN OTAKPada masa ini sedang terjadi perkembangan otak yang sangat pesatSekali anak terlanjur kekurangan gizi maka pertumbuhan dan perkembangan otaknya terganggu dan TIDAK MUNGKIN bisa diperbaiki lagiMENCERMINKAN PERTUMB. OTAK * 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA * 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA * 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA

KEBUTUHAN GIZI PADA MASA BAYI DAN BALITAKARBOHIDRATPROTEINMINERALVITAMINLEMAKSERATAIR

KARBOHIDRATDiperlukan oleh anak yang sedang tumbuh dan berkembang serta untuk anak sebagai sumber energiBerasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu, umbi-umbian, jagung)

Jika Kekurangan Karbohidrat

PROTEINBayi membutuhkan protein dalam jumlah relatif tinggi. Penting untuk: Pertumbuhan otakPertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh Membentuk kekebalan tubuh, Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN HEWANIContohnya:Protein nabati : Tempe, tahu, kacang-kacanganProtein hewani: ikan, telur, ayam, daging, susu, keju,

SUMBER PROTEIN NABATI

SUMBER PROTEIN HEWANI

Gambaran klinis KEP III

Gambaran klinis KEP III

Gambaran klinis KEP III

Edema pada kwasiokor

VITAMIN Zat Organik Diperlukan sedikit Tak dapat dibuat sel tubuh Harus ada dalam makanan PENTING untuk proses-proses dalam tubuh (metabolisme)

MINERALFungsi mineral : Mineral mempunyai dua fungsi utama yaitu : Komponen/aktivitas enzim Membantu metabolisme

MAKANAN SUMBER VITAMIN DAN MINERAL

LEMAKMembuat makanan terasa enak, gurih dan puas- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan otak pada anakFUNGSI :- Sebagai sumber energi- Pelindung organ vital- Mempertahankan suhu tubuh- Perkembangan otak

KEBUTUHAN GIZIGizi seimbang untuk anak berbeda-beda tergantung dari : Jenis kelaminUsiaBerat badanAktivitas fisik danPertumbuhan anakKondisi kesehatan

Umur 0 4 BulanASI EKSLUSIF LEBIH BAIKTIDAK DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHANASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN KEINGINAN ANAK

Mengapa harus diberi ASI ?Apa keunggulan ASI dibandingkan PASI ?Bagaimana cara meneteki yang benar ?Berapa lama meneteki yang benar ?Seberapa sering ibu harus meneteki ?Sampai kapan Ibu meneteki ?

Dan kami ilhamkan kepada ibu Musa, susukanlah dia (anaknya) QS.Al-Qashash ayat 7Para ibu hendaknya menyusukan anak-anaknya selama dua tahun penuh, yaitu bagi yang ingin menyempurnakan penyusuannyaQS. Al-Baqarah ayat 233

Anjuran penggunaan ASI bukan hal yang baru

Keunggulan ASI:Kuantitas dapat memenuhi kebutuhan bayiKualitas sesuai untuk bayiMengandung zat kekebalan tubuh yang diperlukan bayiMembina hubungan psikologis ibu-anakEkonomisMudah

melindungiDari..

PRODUKSI ASI bila bayi menetekefektif

PENGELUARAN ASI bila bayi menetekefektif

Menetek efektifMenetek lambat dan dalamTampak gerakan menelanSesudah menetek bayi tampak tenang

Melekat dengan benarDagu menempel pada payudara ibu

Bibir bawah terbuka ke luar

Mulut terbuka lebar

Bagian atas aerola mamae lebih banyak berada dalam mulut bayi

Posisi yang benarPerut bayi menghadap badan ibuTelinga-bahu-tangan dalam garis lurusBayi didekatkan pada ibuIbu menyangga seluruh badan bayi

10 Langkah Menuju Keberhasilan MenyusuiRumah Sakit Sayang BayiRumah Sakit Sayang IbuASI eksklusif sampai 4 bulanASI sampai 2 tahunMP ASITEPAT WAKTU & BENTUKPASI terkotrolRelaktasiInduksi Laktasi

Susu Sapiuntuk ??ASI untuk anak manusia

UMUR 5 BULAN 1 TAHUNMULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHANTEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN KEADAAN GIGIMAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG

Umur > 1 tahunMAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANGMAKANAN SEPERTI ORANG DEWASASEDIKIT TAPI SERING

INGAT, MASA DEPAN ANAK KITA

Diagnosa Masalah1. Faktor Penyebab :MengantukTidak sarapan sebelum berangkat sekolahKondisi fisik yang tidak segar/ kotorFaktor lingkungan yang kurang mendukung2. Prilaku yang mengurangi masalah :Makan makanan gizi seimbang setiap hariSarapan setiap pagi sebelum berangkatsekolahMelaksanakan kebersihan diriMelaksanakan kebersihan lingkunganrumah dan sekolah

***************************************