7/24/2019 Pizza Ala Pizza Hut

1/4

PIZZA ALA PIZZA HUT

Bahan kulit pizza ala Pizza Hut: 5 gr ragi instan

1 sdt gula

500 gr tepung terigu protein tinggi

10 gr garam

375 ml air hangat

50 gr minyak zaitun

Cara membuat kulit pizza ala Pizza Hut:

1. Larutkan ragi instan bersama dengan gula

menggunakan sebagian air hangat dan biarkan sampai ragi

bekerja selama 5 menit

2. Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuangkan

ampuran ragi. !leni sampai terampur rata

3. "ambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai

terampur rata.

#. $indahkan adonan ke atas meja yang telah dialasi

keramik

5. kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis.

%. &etelah adonan kalis' simpan adonan ke dalam baskom

yang telah diolesi minyak sedikit supaya tidak lengket'

kemudian tutup dengan menggunakan plastik (rap dan

diamkan selama #0 menit sampai mengembang.

7/24/2019 Pizza Ala Pizza Hut

2/4

7. &etelah #0 menit' tinju)tinju adonan supaya anginnya

keluar

*. +agi)bagi adonan dengan ara menimbang adonanseberat 150 gr.

,. &iapkan loyang pizza bulat diameter 2# m. -lesi

dengan minyak tipis)tipis.

10. lebarkan dan tipiskan kulit pizza hingga menutupi

permukaan loyang.

11. iamkan selama 10 menit dan pizza siap diberi topping

Bahan Olesan saus/pasta tomat pizza ala Pizza Hut:

2 sdm minyak zaitun

5 sdm ba(ang bombay inang

5 siung ba(ang putih' inang halus

3 sdm pasta tomat

* sdm saus tomat

% buah tomat segar' buang bijinya dan inang kasar

1 sdt garam

1/2 sdt meria bubuk

1 sdm gula pasir

1 sdt oregano bubuk

1 sdt daun basil bubuk

7/24/2019 Pizza Ala Pizza Hut

3/4

Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat pizza

ala Pizza Hut:

1. $anaskan minyak zaitun' kemudian tumis ba(angbombay dan ba(ang putih sampai harum

2. asukkan pasta tomat' saus tomat' tomat' garam'

meria bubuk' gula pasir' oregano bubuk' dan daun basil

bubuk. asak sampai mendidih dan kental kemudian angkat

dan dinginkan

Bahan untuk topping pizza ala Pizza Hut:

50 gr keju heddar parut

2 buah sosis sapi' iris bulat

2 buah tomat segar' iris

50 gr keju mozarella parut

2 lbr smoked bee' iris kotak)kotak

1 buah paprika' buang bijinya dan potong kotak)kotak

10 buah jamur' iris tipis

1/2 buah ba(ang bombay' iris kotak)kotak

Penelesaian !ara membuat pizza ala Pizza Hut:

1. &etelah kulit mengembang di loyang' tusuk)tusuk

permukaan kulit dengan garpu

7/24/2019 Pizza Ala Pizza Hut

4/4

2. -les permukaan kulit dengan saus/pasta tomat yang

sudah dingin sampai rata dan menutupi permukaan kulit.

3. "ata bahan topping sesuai selera dan tutup dengan kejumozarella parut sampai menutupi semua permukaan topping

#. Kemudian panggang di dalam oen selama 15 ) 20

menit sampai matang dan keju mozarella meleleh sempurna

5. &ajikan pizza dalam keadaan hangat dengan saus

sambal dan saus tomat botolan