DAHLIATUL QOSIMAH

Faktor-2 Lingkungan yg mempengaruhi pertumbuhan

1. SuhuBerdasarkan Suhu ada 3 golongan mik. Organisme yaitu :- Psikrofil : 5 – 30 0. Optimum : ± 28 0 C.- Mesofil : 15 – 50 0C. Optimum35 – 400 C.- Termofil : 50 – 60 0 C.

2. pH.Bakteri umumnya tumbuh baik pd pH ( 5,0 – 8,0 ).Ragi : pH rendah. Thiobacillus : pH 1; Mikroba air panas : pH 2; Vibrio cholera : pH 8,0.

3. OksigenAda beberapa golongan bakteri yaitu :a. Aerob obligat yaitu : selalu butuh O2.b. Anaerob obligat yaitu : tumbuh bila tidak ada O2. Sebab mikroba ini tidak memiliki enzim superoksida dimustase / dan katalase.

2 O2- + H+ sup ok dimustase O2 + H2O

2H2O katalase 2H2O + O2

Reduksi enzim dlm sel ( misal flavo protein ) akan terbentuk Hidrogen peroksida ( H2O2) , juga radikal bebas (O2 - ). Keduanya bersifat racun.

Utk menumbuhkan M.o. anaerob, pd media ditambahkan bahan yg dpt mengikat O2 secara kimiawi antara lain : Na. thioglikolat; cystein; Asam askorbat.

Sebagai indikator an aerob : zat Rezasurin; dimana suasana aerob berwarna merah.

C. Mikroaerofilik : butuh O2 hanya sangat sedikit. d. fakultatif anaerob : tumbuh dlm keadaan dengan atau tanpa

oksigen. Meskipun pertumbuhannya jauh lebih cepat bila ada oksigen

4. Tekanan osmotik Bakteri halophilik : tumbuh pd kadar garam tinggi

Macam-2 media utk bakteri Asal media : - Non sintetik (dr alam ). Misal : pepton, ekstrak daging; ekstrak ragi

dll. - Sintetik : diketahui secara rinci komponennya. Mikroba heterotrop : menggunakan media non sintetik dr bhn

mentah ( pepton, ekstrak daging , ektrak ragi ) + pemadat agar.

Berdasarkan penggunaannya : A. Media umum. Cont : NA, BA (Blood agar). B. Media deferensial : media yg menunjang kehidupan

beberapa bakt, juga dpt membedakan berbagai kelompok bakteri.

Cont.: Agar darah : mengetahui gol kuman yg melisiskan eritrosit.

pH indikator Cont. merah fenol. Merah netral, biru bromtimol.

C. Media Selektif : media yg dapat menghambat pertumbuhan bakteri ttt dan juga bisa menumbuhkan bakteri ttt. Media ini untuk keperluan isolasi.

Bahan penghambat :kristal violet; eosin Y; biru metilen dan Brillian green yaitu untuk menghambat bakteri Gram positif.

d. Media selektif deferensial : media yg bersifat selektif dan bisa digunakan untuk identifikasi.

e. Media penyubur ( enrichment media ) : media yg memberikan kesempatan / mempercepat pertumbuhan mikroba ttt.Selektif enrichment : selain memberi zat hara, juga ditambahkan pula bhn penghambat mikroba yg lain.Selain zat penghambat, juga bisa ditambahkan indikator.

Pertumbuhan adalah : pertambahan teratur semua komponen sel suatu organisme.

Pada mikroorganisme bersel satu : multiplikasi adalah konsekwensi pertumbuhan.

Multiplikasi akan menghasilkan pertambahan jumlah Mikroorganisme yg membentuk suatu populasi.

Pengukuran Pertumbuhan. Dapat diukur berdasarkan kon sentrasi sel (jml sel per

satuan isi biakan )atau densitas sel ( berat kering sel per satuan isi biakan)

Lok konsentraasi sel

Waktu

A B

C

B

D

E

F

Gb. Kurva Pertumbuhan

Keterangan : A. Fase penyesuaian C. Eksponensial : - Sel berada dlm keadaan stabil. - Sel baru terbentuk dg laju yg konsta E. fase stasioner ,maksimum F. Fase kemunduran ( kematian).

Laju pertumuhanUntuk m.o bersel satu yg bereproduksi melalui membelah diri, satu

generasi didefinisikan sbg pengadaan jumlah sel.Misal : jumlah sel = N. Bertambuh dg generasi = g.

gN

0 1

1 2

32 43 6

waktu

Log jml sel

Persamaan : log N – log No g = log 2 Misal : Bila suatu inokulum dari 103 sel tumbuh secara exponensial

menjadi 1x 109 sel

log 109 - log 103

g = log 2 9 – 3 g = = 20 generasi 0.3 Bila pertumbuhan memerlukan waktu 13,3 jam, maka laju pertumbuhan 20 : 13,13,3 = 1,3 generasi per jam