Modul ke:

Fakultas

Program Studi

Manajemen Persediaan

13 FEB

Manajemen

Persediaan surplus dan persediaan mati

2

PENGERTIAN PERSEDIAAN

Stok bahan/barang yang digunakan untuk memudahkan produksi atau untuk

memuaskan permintaan

Stok bahan/barang

bahan baku

bahan penolong

bahan dalam proses

barang jadi

3

JENIS-JENIS PERSEDIAAN

Berdasarkan fungsi

Batch stock

Pipeline/transit inventory

Anticipation stock

Berdasarkan bentuk dan posisi barang

Bahan baku

Bagian produk

Bahan pembantu

Barang setengah jadi

Barang jadi

4

JENIS-JENIS PERSEDIAAN

Berdasarkan sumbernya

Diproduksi sendiri

Dibeli dari luar

Berdasarkan pola permintaan

Permintaan satuan

Permintaan per lot

Berdasarkan keterkaitan permintaan

Permintaan bebas

Permintaan tidak bebas

5

JENIS-JENIS PERSEDIAAN

Berdasarkan harga barang

Barang berharga tinggi

Barang berharga menengah

Barang berharga rendah

Berdasarkan frekuensi penggunaan

Barang yang cepat pemakaian/pergerakannya

Barang yang lambat pemakaiannya

6

KENAPA PERSEDIAAN MUNCUL ?

• Ketidaktahuan/adanya ketidakpastian

• Perbedaan lokasi/jarak

• Untuk mencapai skala ekonomi

• Perbedaan waktu antara produksi dengan

konsumsi

7

FUNGSI PERSEDIAAN

Menghubungkan antara operasi yang berurutan

Mangantisipasi keterlambatan datangnya barang

Menumpuk bahan yang dihasilkan secara musiman

Mencapai penggunaan mesin secara optimal

Menjamin kelancaran proses produksi

Pelayanan yang baik

8

FAKTOR-FAKTOR YANG PERLU DIPERTIMBANGKAN

• Tingkat permintaan/kebutuhan

• Tenggang waktu pengadaan

• Fasilitas penyimpanan yang ada

• Sifat bahan/barang yang akan disimpan

• Tingkat pelayanan yang diharapkan

• Biaya-biaya persediaan

• Jumlah persediaan yang masih ada

9

BEBERAPA HAMBATAN DALAM MANAJEMEN PERSEDIAAN

• Tidak ada ukuran kinerja yang jelas

• Status pesanan tidak akurat

• Sistem informasi tidak handal

• Kebijakan persediaan terlalu sederhana dan

mengabaikan ketidakpastiaan

• Biaya-biaya persediaan tidak ditaksir dengan benar

• Keputusan supply chain yang tidak terintegrasi

10

PERSYARATAN SISTEM PERSEDIAAN

Gudang yang memadai

Wewenang dan tanggung jawab

Sistem pencatatan dan pemeriksaan

Pengawasan mutlak atas pengeluaran

bahan/barang

Pencatatan yang teliti mengenai jumlah yg

dipesan, dikeluarkan dan yg tersedia

Perencanaan untuk menggantikan barang yg

telah dikeluarkan dan barang yg sudah usang

11

TUGAS-TUGAS BAGIAN PERSEDIAAN

Menentukan jenis dan jumlah barang-barang yg

harus dibeli

Menentukan bilamana pesanan akan dilakukan

Memeriksa barang yang diterima

Memelihara barang di gudang

Mengadakan, pemeriksaan dan penganalisaan

Mengadakan administrasi gudang

12

BIAYA-BIAYA PERSEDIAAN

Biaya satuan produk

Biaya pemesanan/persiapan

Biaya pengadaan/penyimpanan

biaya modal

biaya gudang

biaya penyusutan, kerusakan

biaya keusangan dan kehilangan

Biaya kehabisan stok

13

PROSEDUR PEMBELIAN, PENERIMAAN, PENYIMPANAN DAN PEMAKAIAN

Bagian produksi menyerahkan daftar permintaan pembelian barang (meliputi :jenis br, Jml, waktu)

Bagian pembelian mengurus pemesanan/pembelian (Bag.Pembeliaan harus mengetahui data tt pemasok, harga, pengangkutan,dsb)

Bagian penerimaan memeriksa barang yg diterima,memberikan lap. Ke bag pembelian, selanjutnya barang yg diterima diteruskan ke bag. Penyimpanan (gudang)

Bag.produksi bila memerlukan bahan, maka mengirimkan surat permintaan kepada bag. gudang

14

PEMBUKUAN DAN INVENTARISASI

Copy surat pesanan

Bag. Pembukuan mencatat dlm buku pesanan, buku pemakaian, buku besar,

kartu persediaan

Bag pembelian

Faktur lap. penerimaan Bag.penerimaan

Bag produksi Copy surat

permintaan pemakaian

15

PENGAWASAN PERSEDIAAN

Pengawasan Fisik

Pengawasan Akuntansi

Pengawasan jumlah yang dibutuhkan (lead time, pemakaian, biaya penyimpanan, Stock out cost, penyimpangan rata-rata waktu pemesanan dan pemakaian)

16

CATATAN PENTING DALAM PENGAWASAN PERSEDIAAN

•Permintaan untuk dibeli

•Laporan penerimaan

•Catatan persediaan

•Daftar permintaan bahan

•Perkiraan pengawasan

17

TOLOK UKUR KINERJA MANAJEMEN PERSEDIAAN

Tolok ukur efisiensi

Perputaran barang (Turn over ratio/TOR)

Tingkat persediaan

Rasio persediaan surplus

Rasio persediaan mati

Rasio persediaan dan pendapatan

Tolok ukur efektivitas Rasio layanan

18

PERPUTARAN PERSEDIAAN

TOR: Rasio antara pengeluaran/penggunaan/penjualan dan persediaan

Makin tinggi TOR, berarti makin baik

Contoh: Nilai persediaan akhir 2001 US$ 250.000

Nilai pemakaian barang 2001 US$ 200.000

TOR akhir 2001 = Nilai pemakaian 2001

Nilai persediaan akhir 2001

= US$ 200.000

US$ 250.000

= 0.80 kali

19

TINGKAT PERSEDIAAN

Tingkat persediaan = Nilai persediaan ($) Nilai pemakaian rata-rata = US$ 250.000 US$ 200.000/12 = 15 bulan (pemakaian)

RASIO PERSEDIAAN DAN PENDAPATAN

Nilai persediaan rata-rata = US$ 123.500.000 Jumlah pendapatan 2001 = US$ 200.000.000 Jadi rasio persedian dan pendapatan =

61,75%

20

RASIO PERSEDIAAN SURPLUS

•Misal:Yang disebut surplus adalah barang yang

melebihi pemakaian 2 tahun. Persed. A = 370 unit.

Pemakaian 1 th = 158 unit. Harga A = US$ 5,00

•Maka, rasio surplus A = Nilai barang surplus

Nilai seluruh persedian

= (370 – (2 x 158)) x 5

370 x 5

= 14,6 %

21

RASIO PERSEDIAAN MATI

• Persediaan mati adalah barang persediaan yg tidak mungkin dapat digunakan lagi

• Misal : Persediaan mati = US$ 73.450 Total nilai persediaan = US$ 4.563.000 • Rasio persediaan mati = Persediaan mati Total nilai

persediaan = US$ 73.450 US$ 4.563.000 = 1,6%

22

RASIO LAYANAN

• Rasio layanan menunjukkan tk pelayanan tertentu

• Rasio layanan br A(2001)

= Jml permintaan terpenuhi

Jml seluruh permintaan

= 188 unit

200 unit

= 94 %

Daftar Pustaka

• Richardus Eko Indrajit, (2005), Manajemen Persediaan, Grasindo, Jakarta

• Heizer Jay, B.Rander, (206), Manajemen Operasi, Salemba Empat, Jakarta

• Hani handoko, (2002), Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta

• Siswanto, (2005), Riset Operasi, Erlangga, Jakarta

• M. Syamsul Ma’arif, (2003), Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta

• Sofyan Assauri, (2001), Manajemen Operasi, BPFE, Jakarta

• Martinich, (2003), Operation Manaement, Prenice hall, New Yory

Terima Kasih